Pea sopas sa isang mabagal na kusinilya - 5 mga recipe

Pea sopas ay minamahal ng marami sa aming mga kababayan. Hindi ito nakakagulat, dahil ang ulam na ito ay napaka-nakabubusog, masarap, masustansiya. Maraming mga maybahay ang hindi nagustuhan ang lutuin ito dahil sa tila mga paghihirap, ngunit salamat sa modernong imbensyon - isang multicooker, hindi mahirap galakin ang iyong bahay sa sopas na ito.

Pea sopas sa isang mabagal na kusinilya - isang klasikong recipe

Upang maghanda kakailanganin mo:

• durog na mga gisantes - 200 g;
• patatas - 450 g;
• karne ng baka sa buto - 500 g;
• mga sibuyas at karot - 1 pc .;
• pampalasa (asin, paminta, dahon ng bay) - upang tikman;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. l

1. Ang unang bagay na dapat gawin mula noong gabi ay ibabad ang mga hugasan na mga gisantes at iwanan ito nang magdamag. Kaya't sumisipsip ito ng maraming kahalumigmigan at hindi ito aabutin nang matagal upang lutuin ito.
2. Nagluto kami ng sabaw ng karne sa isang pressure cooker.
3. Inihahanda namin ang mga sangkap para sa overcooking: tatlong karot, pino ang sibuyas. Isang maliit na lihim: kung ang iyong pamilya ay may mga anak, kung gayon ang mga sibuyas ay maaari ring hadhad sa isang pinong kudkuran.
4. Ibuhos ang isang maliit na langis sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ilagay ang handa na mga sibuyas at karot doon, itakda ang mode na "magprito" sa tagapagpahiwatig ng aparato at iwanan ito ng 15 minuto.
5. Habang ang mga sibuyas at karot ay inihahanda, haharapin namin ang mga patatas. Dapat itong hugasan nang maayos, malinis, gupitin sa mga cube o straw, tulad ng sinuman na nagmamahal.
6. Idagdag ang patatas sa overheat kasama ang handa na mga gisantes.
7. Ibuhos ang mga sangkap na may mabangong sabaw ng baka at i-on ang "sopas" na mode.
8. Ngayon ay maaari kang magpahinga, at eksaktong isang oras mamaya tamasahin ang lasa ng ulam na ito.

Hakbang sa hakbang na hakbang. Pagluluto ng sopas ng gisantes na may pinausukang mga buto-buto

Kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• durog na mga gisantes - 300-350 g .;
• karot at sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 3 mga PC.;
• pinausukang mga buto-buto, baboy - 500 g (marahil medyo kaunti, kung gayon ang sopas ay magiging mas mataba);
• asin at paminta sa panlasa;
• tubig - mga 2 litro.

1. Tulad ng sa nakaraang recipe, siguraduhing ibabad ang mga gisantes. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging handa nang dalawang beses nang mas mabilis, bilang karagdagan, hindi mo na kailangang gumastos ng labis na koryente.
2. Magprito ng tinadtad na karot at sibuyas. Maaari mong gawin ito sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode sa "pagprito", o sa klasikong paraan - sa isang kawali.
3. Kumuha kami ng pinausukang mga buto-buto, hugasan ang mga ito at i-chop sa maliliit na bahagi - magiging mas maginhawa itong kainin. Ang mga buto-buto ay dapat na bahagyang pinirito kasama ang mga gulay, kung gayon ang lasa ng ulam ay magiging mas piquant.
4. Hugasan at pinong tumaga ang mga patatas.
5. Kung ang mga sangkap ay niluto sa isang kawali, oras na upang ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya at magdagdag ng patatas, mga gisantes, panimpla, at punan ang lahat ng dalawang litro ng tubig.
6. Pinindot namin ang tagapagpahiwatig na "sopas", itakda ang oras ng pagluluto - 40 minuto.
7. Upang gawing mas kawili-wili ang lasa ng sopas, mabuti na magsumite ng mga crouton ng bawang dito. Upang gawin ito, sapat na upang matuyo ang itim na tinapay sa isang kawali na walang mantikilya, at kapag ito ay dries ng kaunti, kumalat na may gadgad na bawang at tuyo para sa isa pang limang minuto.

Sa stock ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang bersyon na ito ng sopas na ito ay hindi kasing tanyag ng nakaraang dalawa, ngunit hindi ito sinasayang.

Mga sangkap na ulam:

• manok (maaari kang kumuha ng isang buo, maaari mong gamitin ang mga suso, mga pakpak - ayon sa gusto mo);
• durog na mga gisantes - 300 g;
• karot, sibuyas - 1 bawat isa;
• patatas - 4-5 mga PC.;
• ham - 200 g;
• itim na paminta, asin, dahon ng bay - sa panlasa.

1. Inihahanda namin nang una ang mga gisantes, tulad ng sa unang dalawang mga recipe.
2. Nagluto kami ng manok upang makakuha kami ng 2 litro ng sabaw. Ang mas maraming karne na kinukuha mo, mas malakas ang sabaw na nakukuha mo.
3. Sa recipe na ito inirerekomenda na i-cut ang mga karot para sa overcooking sa mga cube, at mga sibuyas, kung walang malinaw na mga kalaban ng sangkap na ito sa mga produktong homemade, sa kalahating singsing. Gagawin nitong hindi pangkaraniwan ang ulam.
4. Nagpapadala kami ng mga karot at sibuyas sa multicooker mangkok at lutuin sa "frying" mode para sa mga 5 minuto.
5. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang ham sa mga gulay at magprito ng isa pang 5 minuto. Maaari mo ring iprito ang manok (mas mahusay na hiwalay ito at idagdag ito sa kalaunan), habang inirerekomenda na madagdagan ang oras ng Pagprito kung may pagnanais na kayumanggi ang mga sangkap hanggang sa malulutong.
6. Susunod, ilagay ang mga gisantes sa mangkok.
7. Magdagdag ng sabaw, lutuin sa mode na "sopas" sa loob ng 40 minuto.
8. Inirerekomenda na magdagdag ng karne at patatas hindi kaagad, ngunit 20 minuto bago matapos ang pagluluto.
9. Huwag kalimutang magdagdag ng asin, pampalasa.

Pea Puree Soup

Ang nasabing sopas ay tatangkilikin kahit sa mga bata na mabilis, sapagkat ito ay napaka-masarap, maselan at, mahalaga, hindi napakahirap maghanda.

Mga sangkap para sa Lean Soup:

• patatas - 500-600 g;
• durog na mga gisantes - 200-250 g .;
• karot at sibuyas - bawat isa;
• Pinong langis ng gulay - 50 ml .;
• tubig - 1.5 l .;
• pampalasa, asin, pampalasa, bawang - sa panlasa;
• unsweetened puting tinapay - kung kinakailangan, para sa paggawa ng mga crouton;
• perehil, dill - upang ayusin ang pag-file.

1. Pre-magbabad ng mga gisantes sa tubig.
2. Bago lutuin, ang mga gisantes ay dapat hugasan muli at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
3. Grind ang mga sibuyas, bawang at karot sa isang kudkuran o sa isang blender.
4. Matapos ang pagdaragdag ng langis sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ilagay ang mga sangkap para sa overcooking doon at, pagtatakda ng "baking" mode, magluto ng 10 minuto.
5. Ihanda ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube, idagdag ito sa mga sibuyas at karot kasama ang mga gisantes at pampalasa.
6. Ibuhos ang 5-6 baso ng tubig sa mangkok.
7. Sa mode na "extinguishing", iwanan ang mabagal na kusinilya sa loob ng 90 minuto.
8. Susunod, kailangan mong ibuhos ang labis na likido, at giling ang mga gulay gamit ang isang blender.
9. Stew sa natitirang sabaw ng gulay (ang isa na pinatuyo) para sa isa pang 10-15 minuto.

Ang paghahatid ng ulam na ito ay inirerekomenda sa mga crackers, herbs, maaari kang magdagdag ng mga pine nuts.

Kung nais mong magluto ng non-lean na sopas, pagkatapos ay dapat idagdag ang sabaw ng karne sa halip na tubig.

Orihinal na Paraan ng Pagluluto ng Bola

Kakailanganin mo:

• tinadtad na karne (maaari itong maging karne ng baka, baboy, manok) - 400 g;
• mga sibuyas, karot - 1 bawat isa;
• durog na mga gisantes - 300 g;
• patatas - 400 g;
• asin, bay dahon - upang tikman;
• tubig - mga 2 litro;
• Pagprito ng langis.

1. Naghahanda kami ng mga gisantes sa parehong paraan tulad ng ipinahiwatig sa mga recipe sa itaas.
2. Nililinis namin ang mga gulay. Gupitin ang mga sibuyas at karot na malinis, patatas - isang maliit na mas malaki.
3. Itinakda namin ang mode na "Pagprito" sa tagapagpahiwatig at ang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Nagpapadala kami ng mga sibuyas at karot sa mangkok, magprito ng 5 minuto.
4. Sa panahong ito, gumawa kami ng mga bola-bola at pinirito ang mga ito ng mga karot at sibuyas para sa isa pang 15 minuto.
5. Ibuhos ang handa na mainit na tubig sa mangkok, magdagdag ng patatas at gisantes, itakda ang mode na "sopas" at lutuin ng 1 oras.

Bon gana!

Mga tampok ng pagluluto sa multicooker Redmond, Polaris

Ang mga mode sa lahat ng mga multicooker ay halos pareho at maaari kang magluto ng sopas ng pea sa anumang modelo.

Ang ilang mga puntos na dapat isaalang-alang, halimbawa:

• sa ilang mga modelo ng Polaris walang mode na "Pagprito", sa halip, maaari mong piliin ang mode na "baking";
• Sinimulan ng Redmond crock-kaldero ang countdown sa mode na "Pagprito" matapos ang pagluluto ng produkto sa loob ng 5 minuto - tiyaking hindi nasusunog ang ulam.