Upang maghanda ng isang masarap at mayaman na unang kurso ay hindi nangangailangan ng malaking gastos sa cash o pana-panahong mga sangkap, sapagkat maaari itong lutuin sa anumang oras ng taon. Ang mga sopas ng pea na may pinausukang mga pakpak ay magiging isang paboritong ulam sa pang-araw-araw na menu.

Resulta ng klasikong unang kurso

Ang tradisyonal na pinausukang mga pakpak ng manok na pakpak ay ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 40 ML ng pinong langis;
  • 150 g ng durog na mga gisantes;
  • 80 g karot;
  • 150 g ng patatas;
  • 100 g ng mga sibuyas;
  • clove ng bawang;
  • 2 sanga ng dill;
  • 2 litro ng inuming tubig;
  • 3 pinausukang mga pakpak ng manok;
  • pampalasa sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Pag-uuri namin sa pamamagitan ng mga gisantes, magbabad sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ng oras, pakuluan ito, alisin ang umuusbong na bula. Kapag ang likido ay kumulo, bawasan ang siga, lutuin ng 25 minuto.
  2. Sinilip namin ang mga gulay, banlawan, gupitin ang mga patatas sa mga cubes, iproseso ang mga karot na may bawang sa isang kudkuran, i-chop ang sibuyas na may mga straw.
  3. Hugasan namin ang pinausukang produkto, gupitin sa mga kasukasuan.
  4. Gawin ang pagprito. Upang gawin ito, ipasa ang mga sibuyas sa isang kawali na may langis, pagkatapos ay ibuhos ang mga karot at kumulo para sa ilang higit pang mga minuto, pagpapakilos palagi.
  5. Itapon ang patatas, pinausukang mga pakpak sa isang palayok na may mga gisantes. Asin ang sopas, idagdag ang kinakailangang pampalasa at bawang. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay ikabit ang dressing sa gulay. Lutuin hanggang malambot na hiniwang tubers.

Bago maghatid, budburan ang tinadtad na halamang gamot bago ihain.

Pea sopas na may pinausukang mga pakpak sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakamadaling paraan upang lutuin ang unang pagkain sa makina habang nagse-save ng oras.

Nagluto kami ng sopas mula sa gayong mga sangkap:

  • 4 pinausukang mga pakpak;
  • 1 medium sibuyas;
  • 4 maliit na tubers;
  • 2 tbsp. l langis ng gulay;
  • 1 tbsp. durog na mga gisantes
  • pampalasa hangga't gusto mo.

Naghahanda kami ng sopas ng pea sa isang mabagal na kusinilya ayon sa sumusunod na algorithm:

  1. Nililinis namin ang mga pakpak sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa tatlong bahagi.
  2. Pre-magbabad ang mga gisantes nang magdamag, pagkatapos ay banlawan.
  3. Nililinis namin ang mga gulay, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinong tumaga ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga patatas sa mga cubes.
  4. Ibuhos ang langis sa mangkok ng yunit. Binubuksan namin ang mode na "Frying" at ipinapasa ang mga karot na may mga sibuyas.
  5. Pagkatapos ay ilagay ang patatas at karne para sa Pagprito, ibuhos ang mga produkto ng tubig, magdagdag ng mga panimpla. Piliin ang pagpipilian na "Extinguishing", itakda ang timer sa loob ng 1.5 oras.

Kung gusto mo ang isang mas makapal na ulam, pagkatapos ay kailangan mong dagdagan ang dami ng mga gisantes, kumuha ng 0.5 tasa pa.

Sa mga crackers at herbs

Ang sopas ng katas ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil ang mga legumes ay naglalaman ng isang malaking halaga ng calcium, iron, posporus, potasa, yodo at magnesiyo.

Naghahanda kami ng isang masigasig na pinggan ng mga sumusunod na sangkap:

  • 2 l ng sinala na tubig;
  • 0.25 kg ng mga gisantes;
  • 0.4 kg na pinausukang mga pakpak;
  • 0.1 kg ng kampanilya paminta;
  • 0.15 kg ng mga sibuyas;
  • 0.1 kg ng mga karot;
  • 3 tbsp. l pagluluto ng langis;
  • ½ bungkos ng mga gulay;
  • 1 pack ng crackers ng trigo;
  • panimpla (kung kinakailangan).

Kumilos kami ayon sa pamamaraan na ito:

  1. Pag-uri-uriin namin ang mga gisantes, banlawan, inilalagay ito sa isang colander, magbabad sa loob ng 2-3 oras.
  2. Matapos lumipas ang oras, hugasan ko ulit ang mga beans, ibuhos ito sa kawali at punan sila ng tubig. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at lutuin ng 20 minuto hanggang sa malambot.
  3. Nililinis namin ang lahat ng mga gulay, hugasan ang mga ito, gupitin sa mga bar.
  4. Magprito ng matamis na paminta, karot at sibuyas sa langis.
  5. Nagdaragdag kami ng patatas at pagprito ng gulay sa mga gisantes. Magluto ng 10 minuto.
  6. Ang mga pakpak ay pinutol sa mga kasukasuan at ipinadala sa sopas. Ipagpapatuloy namin ang proseso hanggang ang mga hiwa ng mga tubers ay handa na. Sa parehong oras, huwag kalimutang gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ibinuhos namin ang unang pinggan sa mga nakabahaging mga plato, ibuhos ang mga crackers at tawagan ang sambahayan para sa isang masigla at masarap na hapunan.

Sa pinausukang mga buto-buto ng baboy

Nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng isang rich aromatic first dish na mag-apela sa pamilya.

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

  • 400 g tinadtad na mga gisantes;
  • 250 g pinausukang mga pakpak;
  • 5 patatas na patatas;
  • 1 medium carrot;
  • 250 g pinausukang buto ng baboy;
  • 2 maliit na sibuyas;
  • 3 sariwang kamatis;
  • 3 tbsp. l langis ng mirasol;
  • asin sa panlasa.

Kami ay kumikilos hakbang-hakbang:

  1. Ibabad ang hugasan na mga gisantes para sa 3 oras. Pagkatapos ay itakda sa kumulo sa medium heat hanggang malambot.
  2. Pinipigilan namin ang mga peeled na gulay tulad ng sumusunod: patatas na may kamatis - mga cube, pinoproseso ang mga karot sa isang kudkuran, tinadtad ang sibuyas na may mga dayami.
  3. Pinutol namin ang mga buto-buto ng baboy sa mga buto, mga pakpak ng manok - kasama ang mga kasukasuan.
  4. Sa langis, ipinapasa namin ang mga sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang mga karot, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibuhos ang mga kamatis. Pinagaan namin ang mga produkto sa minimum na init sa loob ng tatlong minuto.
  5. Inilalagay namin ang patatas sa isang palayok ng mga gisantes, lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ay idinagdag namin ang pagprito ng gulay at pinausukang karne, idagdag ang asin sa sopas, itago ito hanggang sa handa na ang mga patatas.

Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo ang paghahatid ng likidong pagkain, pagwiwisik ito ng maraming tinadtad na dill.

Paano gumawa ng mashed na sopas

Para sa pagluluto ng unang ulam, ipinapayo ng mga luto ang paggamit ng hindi na-filter, ngunit sinala ng tubig, dahil hindi ito naglalaman ng anumang mga dumi na nakakasagabal sa mga gisantes.

Naghahanda kami ng masaganang pinggan mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 200 ml mababang taba cream;
  • 1 tbsp. peeled peas;
  • 2 patatas na patatas;
  • 1 sibuyas ulo;
  • 1 karot;
  • 1 litro ng tubig;
  • 300 g pinausukang mga pakpak;
  • pampalasa ayon sa bawat paghuhusga.

 

Proseso ng pagluluto:

  1. Magbabad ng peeled peeled ng maaga, mag-iwan ng magdamag. Banlawan ang produktong bean at itakda upang magluto ng 20 minuto.
  2. Pinipigilan namin ang mga peeled na gulay sa anumang anyo. Magprito sa isang kawali na may kaunting langis.
  3. Banlawan ang mga pakpak ng manok at gupitin sa mga kasukasuan.
  4. Pakuluan ang cream sa isang hiwalay na lalagyan.
  5. Ipinakalat namin ang lahat ng mga gulay sa isang palayok na may mga gisantes, ayusin ang sopas para sa nilalaman ng asin. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga pakpak, ipagpatuloy ang proseso hanggang ang mga patatas ay handa na.
  6. Kapag ang mga sangkap ng ulam ay umaabot sa kinakailangang kondisyon, ibuhos ang cream. Kumuha kami ng mga piraso ng karne mula sa unang ulam, giling ang mga nilalaman ng kawali gamit ang isang blender.
  7. Inilalagay namin ang sopas sa mga plato, hindi nakakalimutan ang mga pampagana na mga pakpak.

Ang katas na sopas na may pinausukang manok ay isang mabango at kasiya-siyang pagkain na maaaring ihain gamit ang tinapay o crackers. Ang lahat ay nakasalalay sa panlasa.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: