Pea sopas na may karne ng baka - 7 mga recipe sa kung paano magluto ng masarap na sopas sa isang mabagal na kusinilya at sa isang kawali

Ang katas na sopas na may karne ng baka ay may natatanging tampok - ito ay ang naturalness ng sabaw ng karne ng baka at isang hindi pangkaraniwang smack ng lutong mga gisantes. Sa maraming mga lutuin ng mundo, maaari kang makahanap ng mga kawili-wiling mga recipe para sa mga sopas ng pea. Ngayon ibabahagi namin ang pinaka orihinal at masarap sa kanila.

Pea sopas na may karne ng baka sa isang kawali

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang mainit na mayaman na sopas. Totoo, ang ilang mga maybahay ay hindi nais na mag-aaksaya ng oras sa paghahanda ng mga unang kurso. Ngunit, ang isang sariwang sopas ay kinakailangan lamang para sa aming mga tiyan, lalo na mula ngayon maraming mga recipe para sa instant pagluluto ng mga mainit na pinggan. Ang isa sa mga resipe na ito ay ang sopas ng gisantes na may karne ng baka. Para sa isang mayaman na sabaw, mas mahusay na kumuha ng karne na may mga mataba na layer, at para sa isang light sopas, ang pulp ay mas angkop.

Mga Produkto:

• 650 g ng karne ng baka;
• 150 g mga gisantes;
• isang karot at isang sibuyas;
• tatlong patatas na patatas;
• asin, paminta, langis;
• gulay.

Mga Pagkilos:

1. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na sinigang, ikalat ang karne, asin at pakuluan hanggang malambot.
2. Inalis namin ang natapos na karne ng baka, linisin ang sabaw at bumalik sa apoy, inilatag ang well-hugasan na mga gisantes at lutuin hanggang malambot.
3. Sa isang kawali sa pinainitang langis ipinapasa namin ang tinadtad na mga gulay.
4. Inilalagay namin ang mga cubes ng patatas sa sabaw, pagkatapos ng limang minuto idagdag ang pagprito ng mga gulay at hiwa ng karne ng baka, lutuin nang sampung minuto.
5. Season ang ulam na may paminta, ilagay ang tinadtad na damo at patayin pagkatapos ng 5-8 minuto.

Mga Classics ng multicooker

Maraming mga pamilya ang gustong magluto ng sopas ng pea, lalo na sa taglamig, kapag ang katawan ay nangangailangan ng karagdagang enerhiya. Ang isang mayaman, maliwanag at bibig na pagtutubig na sopas ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya, maraming mga maybahay ang lalo na magustuhan ang pagiging simple ng proseso.

Mga Produkto:

• 350 g ng karne;
• isang baso ng mga gisantes;
• dalawang daluyan na sibuyas at karot;
• tatlong patatas;
• asin, pampalasa sa panlasa.

Mga Pagkilos:

1. Hugasan namin ang mga gisantes at punan ang mga ito ng tubig. I-pre-lutuin ang karne sa isang mabagal na kusinilya o isang maginoo na kawali, gupitin sa maliit na cubes, pilitin ang pilay.
2. Binubuksan namin ang mode na "Frying" mode at pinirito ang tinadtad na sibuyas at karot.
3. Ibuhos ang mga gisantes sa mga gulay, ibuhos sa sabaw, asin, paminta, pumunta sa mode na "Sopas" at lutuin nang isang oras at kalahati.
4. Matapos ang signal, ilagay ang mga cubes ng patatas, pumunta sa mode na "Stew" at dalhin ang sopas sa buong kahandaan sa isa pang kalahating oras.

Mga buto-buto ng baka

Ang sup na sopas ay napaka-nakapagpapalusog, maaari itong maiugnay sa isang buong ulam kahit na walang karne. Ngunit para sa isang di malilimutang aroma at mayaman na lasa, mas mahusay na lutuin ang sopas sa isang sabaw ng mga buto-buto ng baka.

Mga Produkto:

• 450 g ng mga buto-buto;
• isang baso ng mga gisantes;
• apat na patatas;
• karot at sibuyas;
• asin, bay dahon, gulay.

Mga Pagkilos:

1. Sa isang malaking kawali, ilagay ang mga buto-buto ng karne, isang sibuyas, ibuhos ang tubig at pakuluan ang sabaw.
2. Upang ang pagluluto ng sopas ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, ibabad ang mga gisantes sa gabi, kaya mas mabilis itong mahuhulog.
3. Inilalagay namin ang mga gisantes, at nakakakuha kami ng mga buto-buto. Maaari mong iwanan ang mga ito ng buo o paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.
4. Sa pinainit na langis, ipinapasa namin ang tinadtad na karot at karne sa loob ng sampung minuto.
5. Ngayon inilalagay namin sa mga sopas na sopas ng patatas, karne na may mga karot at dahon ng bay, lutuin ang ulam hanggang handa na ang mga patatas. Para sa isang ilang minuto, ilagay ang tinadtad na damo at mga panimpla sa panlasa.

Masarap na recipe:pea sopas na may pinausukang mga buto-buto

English na sopas ng Ingles na may karne ng baka

Ang katas na sopas na may karne ng baka ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang napaka-malusog na ulam. Ang mga beans ay mayaman sa protina at bitamina, ang sabaw ng karne ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon, habang ito ay mababa-calorie din. Ang masarap na sopas ng gisantes ay niluto sa buong mundo at ang bawat bansa ay may sariling mga lihim ng paghahanda nito.

Mga Produkto:

• 320 g mga gisantes;
• 380 g ng karne ng karne ng baka;
• 280 g pinausukang bacon;
• dalawang bow ulo,
• karot;
• 80 g ng beans (pagpapanatili);
• kintsay;
• langis, asin.

Mga Pagkilos:

1. Ayon sa kaugalian, sa England gumawa sila ng berdeng gisantes na gisantes, ngunit maaari mong gamitin ang ordinaryong dilaw na beans sa iyong kusina.
2. Sa isang kasirola na may tubig, maglatag ng mga gulay, karne at bacon, lutuin ang sabaw.
3. Salain ang tapos na sabaw, itapon ang mga gulay.
4. Sa isang kumukulong sabaw, ilagay ang beans at pakuluan ng halos 40 minuto.
5. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya at iprito ang bacon kasama ang tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga sangkap sa blender, ibuhos sa sabaw ng sabaw at ihalo.
6. Idagdag ang mga piraso ng karne sa mga gisantes, mashed bacon at beans, idagdag, pakuluan para sa isa pang sampung minuto at patayin ang init.

Bozbash - isang ulam ng lutuing Azerbaijani

Kung ikaw ay isang tagahanga ng Caucasian cuisine, pagkatapos ay siguraduhing subukan ang pagluluto ng bozbash. Ito ay isang recipe para sa sopas na may mga Turkish chickpeas, kastanyas at kordero. Kamakailan, sa halip na mga kastanyas, ang mga patatas na pamilyar sa amin ay ginamit sa recipe.

Mga Produkto:

• 600 g ng mutton;
• 120 g pea chickpeas;
• tatlong karot at sibuyas;
• dalawang malalaking kamatis;
• talong;
• dalawang matamis na sili ng mataba na varieties;
• dalawang malalaking patatas;
• halaman ng kwins;
• mainit na paminta pod;
• mga gulay (sibuyas, cilantro, perehil);
• pampalasa (basil, kulantro, safron, zira);
• ang asin.

Mga Pagkilos:

1. Sa Caucasus, ang isang sopas ay inihanda sa isang kaldero, ngunit ang isang cast-iron pan ay angkop para sa aming mga kondisyon. Inilalagay namin ang sangkap ng karne dito, punan ito ng tubig at ipadala sa apoy.
2. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, alisin ang bula, ibuhos ang isang kutsara ng asin, mga gisantes ng paminta, at magdagdag din ng isang sibuyas at karot, ihanda ang sabaw sa loob ng isang oras.
3. Tinadtad ang natitirang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga karot at paminta sa mga piraso, patatas at talong sa mga cubes. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, i-chop ang sapal, gupitin ang quince sa mga hiwa.
4. Pinutol namin ang pinakuluang karne sa mga maliliit na piraso, i-filter ang sabaw, ibalik ang malinis na sinigang sa apoy, ibuhos sa langis at iprito ang tupa hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Pagkatapos ay idagdag namin ang mga gulay sa karne sa pagkakasunud-sunod na ito: mga sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot na may isang pakurot ng zira at coriander, pagkatapos ng mga kamatis at paminta.
6. Stew gulay na may karne para sa sampung minuto, pagkatapos ibuhos sa sabaw, itabi ang mga gisantes na may mainit na paminta, lutuin ng kalahating oras.
7. Pagkatapos ng asin, ibuhos ang mga patatas na may halaman ng kwins, magdagdag ng pinatuyong safron at basil sa loob ng 15 minuto, alisin mula sa init, takpan ng isang talukap ng mata at hayaang magluto ng sopas.
8. Ihatid ang bozbash na may kulay-gatas at tinadtad na mga halamang gamot.

Mula sa berdeng mga gisantes, leeks at karne ng baka

Sa ating bansa, ang sopas ng gisantes ay pinakuluang mula sa mga pinatuyong beans, ngunit sa Kanluran na kaugalian na magluto mula sa sariwang berde o frozen na mga gisantes. Ang pagkakaiba sa pagitan nila ay napakalaking. Kaya mula sa dilaw na mga gisantes ay lumiliko ang isang calorie na mealy na sopas, ngunit mula sa berdeng mga gisantes ay isang mas madaling pandiyeta. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sopas ng gisantes na may berdeng beans.

Mga Produkto:

• 120 g ng berdeng mga gisantes;
• 300 g ng karne;
• leeks;
• tatlong hiwa ng tinapay na rye:
• langis, asin, pampalasa.

Mga Pagkilos:

1. Una sa lahat, pakuluan ang sabaw ng karne sa pagdaragdag ng asin, gupitin ang pinakuluang karne sa maliit na piraso.
2. Sa mga gisantes, itabi ang mga gisantes at lutuin ito hanggang malambot.
3. Sibuyas - leek cut sa mga singsing at magprito sa langis ng oliba sa loob ng dalawang minuto, hindi na, kung hindi man ang sibuyas ay sunugin.
4. Ipinapadala namin ang leek (mag-iwan ng kaunti para sa paghahatid) sa isang palayok na may mga gisantes, lutuin ng limang minuto, kumuha ng isang blender at gilingin ang mga nilalaman sa isang creamy consistency. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga piraso ng karne, maghintay ng ilang minuto at patayin ang apoy.
5. Ihatid ang sopas na may mga crouton ng rye. Upang gawin ito, itakda ang tinapay sa mga parisukat, iwiwisik ng asin, ibuhos ang langis at magprito sa isang dry pan.
6. Ibuhos ang sopas sa mga plato, ilagay ang natitirang mga sibuyas - leeks at crackers.

Sa mga kabute

Sa mga nagdaang taon, ang mga pamilyar na pinggan ay naging mas maliwanag at mas mayaman. Ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na lumitaw ang mga bagong orihinal na resipe. Kaya ang sopas ng gisantes na may pagdaragdag ng mga kabute ay naging mas masarap at mas mabango.

Mga Produkto:

• 600 g mga gisantes;
• 350 g ng karne ng baka;
• 300 g ng mga kabute;
• tatlong patatas;
• karot;
• mga sibuyas;
• asin, paminta, langis.

Mga Pagkilos:

1. Sa pinakuluang sabaw ng karne inilalagay namin ang nababad na mga gisantes at lutuin ito hanggang sa malambot.
2. Gupitin ang patatas sa mga cube at pagsamahin sa mga beans.
3. Ang mga kalamnan ay gupitin nang sapalaran at pinirito ito sa langis hanggang sa luto, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na gulay sa kanila, iingat sa loob ng 5-7 minuto.
4. Sa halos lutong sopas, ipinapadala namin ang mushroom na pritong, panahon na may pampalasa at lutuin nang sampung minuto. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa loob ng ilang minuto.

Maraming mga gourmets ang tumanggi sa sopas ng pea, ang pangunahing bagay ay hugasan ng mabuti ang mga beans at alisin ang scum na bumubuo kapag nagluluto ng mga gisantes.