Gingerbread icing - 9 na mga recipe sa bahay

Karamihan sa mga madalas, ang mga maybahay ay kumukuha ng paggawa ng luya sa ilang sandali bago ang pagdiriwang ng Bagong Taon. Ang ganitong mga pastry ay maaaring maging hindi lamang isang dekorasyon ng maligaya talahanayan, ngunit din isang mahusay na pagpipilian ng pagtatanghal para sa mga kaibigan at pamilya. Upang gawing maganda rin ang mga sweets, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng glaze para sa mga cookies ng luya.

Classic Gingerbread Frosting

Ang nagreresultang masa ay magbibigay-daan sa iyo upang gumuhit ng mga tunay na obra maestra sa iyong sariling lutong dessert. Mga sangkap: 260 g ng pulbos na asukal, anumang kulay ng pagkain, protina ng isang itlog.

1. Ang pulbos ay nababalot sa pinakamaliit na salaan o cheesecloth. Hindi ito dapat maging bukol.
2. Ang protina ay idinagdag sa matamis na masa. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis. Kumuha ng isang makapal na sulyap.
3. Maaari mo agad siyang iguhit sa gingerbread.

Kung nais, ang nagresultang masa ay nahahati sa mga bahagi, ang bawat isa ay pininturahan sa isang tiyak na kulay. Kaya, ito ay lumiliko upang makagawa ng matingkad na mga guhit ng kulay.

Puti na mahilig sa luya

Ayon sa kaugalian, ang mga cookies ng luya ay pinalamutian ng mga kulot na kulay ng niyebe at mga pattern. Upang lumikha ng mga ito, naghahanda ang isang espesyal na fudge. Mga sangkap: 15 g ng tangerine alisan ng balat, 2 hilaw na itlog (manok), 280 g ng butil na asukal.

1. Ang mga squirrels ay maingat na nakahiwalay sa mga itlog. Hindi isang patak ng protina ang dapat pumasok sa kanila.
2. Ang asukal na may isang gilingan ng kape ay nagiging pulbos. Susunod, ang masa ay sieved sa pamamagitan ng manipis na gasa.
3. Ang mga squirrels ay mahusay na nakagambala sa nagreresultang pulbos.
4. Ang foam ng lupa ay nakakasagabal sa bula. Ang mga sangkap ay halo-halong muli.

Upang makakuha ng maganda at maayos na cookies ng luya na may icing, kailangan mong gumamit ng isang pastry bag na may manipis na nozzle upang palamutihan.

Kulay ng halo para sa dekorasyon

Kasama sa resipe na ito ang mga eksklusibong natural na produkto.Samakatuwid, maaari mo ring subukan ang mga nagresultang paggamot sa mga bata. Mga sangkap: 2 malaking kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice, 2 itlog ng itlog ng manok, 210 g ng pulbos na asukal, isang malaking kutsara ng mga juice ng gulay: beetroot, carrot, spinach.

1. Ang pulbos ay kinakailangang maiangkop. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng pinakamaliit na salaan para dito.
2. Ang lemon juice ay idinagdag sa masa ng asukal. Ang whisk ay pinaghalong mabuti.
3. Ang hinaharap na glaze ay nahahati sa tatlong pantay na bahagi. Ang bawat isa sa kanila sa isang hiwalay na mangkok ay may mantsa ng katas ng napiling gulay.

Ang kulay na masa ay dapat na masahin hanggang sa makinis hanggang sa mawala kahit na ang pinakamaliit na mga bugal.

Protein Glaze

Upang ang produkto ay magkaroon ng isang pare-pareho na pagkakapareho, ang lemon juice ay dapat ipakilala sa ito patak sa pamamagitan ng pagbagsak, huwag itigil ang pagpapakilos. Mga sangkap: 10 ml ng sitrus na juice, 230 g ng pulbos na asukal, protina ng isang itlog.

1. Sa isang malinis, tuyo na lalagyan, pinagsama ang protina sa juice.
2. Ang mga sangkap ay halo-halong may isang whisk. Unti-unting ibinubuhos ang pulbos sa kanila.
3. Ang proseso ng aktibong pagmamasa ay nagpapatuloy hanggang ang glaze ay nakabitin ang isang makapal na patak mula sa whisk.

Maaari kang magpinta ng cookies na may tinapay na gingerbread na may ganyang kaibig-ibig kaagad.

Paano magluto ng lemon?

Ang lemon bersyon ng pinaghalong ay angkop para sa dekorasyon ng iba't ibang mga pastry - cake, gingerbread cookies, muffins. Mga sangkap: 2 malaking kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice, 3 kutsara ng pulbos na asukal, kalahati ng isang packet ng de-kalidad na mantikilya.

1. Ang likido na mantikilya ay pinagsama sa pulbos. Ang mga produkto ay maayos na lupa hanggang sa makinis.
2. Ang fruit juice ay ipinakilala sa nagresultang masa.
3. Ang mga sangkap ay muling hinaplos.

Sa halip na sariwang juice, maaari kang kumuha ng sitriko acid. ½ maliit. ang mga kutsara ng produkto ay natutunaw na may 50 ML ng tubig.

Cocoa Chocolate Icing

Ang komposisyon na ito ay perpektong nahuhulog sa parehong mainit at pinalamig na mga sweets. Mga sangkap: 25 g ng patatas na kanin, 90 g ng pulbos na asukal, 3 malaking kutsara ng cocoa powder at ang parehong halaga ng inuming tubig.

1. Ang pulbos ay dapat munang maayos ang mabuti. Kung hindi mo pinangangalagaan ang gayong paghahanda, ang glaze ay magpapalabas ng magulo na hindi nagpapalabas ng mga bugal. Lubhang sinisira nila ang hitsura ng mga Matamis.
2. Para sa pag-iikot, ang pinakamaliit na sieve ay pinili, kung saan ang pulbos ay ipinasa ng hindi bababa sa 2 beses.
3. Ang produkto ng asukal ay pinagsama sa iba pang mga maluwag na sangkap - kakaw at patatas.
4. Susunod, ang tubig ay idinagdag sa masa. Napakahalaga na gumamit ng tubig na yelo. Maipapayo na hawakan ito sa freezer nang ilang minuto.
5. Pagkatapos ng pagdaragdag ng tubig, ang lahat ng mga sangkap ay intensively hadhad. Patuloy ang proseso hanggang sa pagkakapareho ng glaze.

Ang wastong lutong masa ay dapat na maging makintab na makintab. Ilapat ito sa mga cookies ng luya kaagad. Dapat alalahanin na ang tsokolate na glaze ay tumitig nang medyo mas mahaba kaysa sa, halimbawa, protina.

Sa pagdaragdag ng rum

Siyempre, ang mga sweets na may tulad na fudge ay dapat na iharap eksklusibo sa mga matatanda. Ang alkohol ay nagbibigay sa sulyap ng isang espesyal na aroma. Pinapayagan ang Rum na gamitin ang parehong ilaw at madilim. Mga sangkap: 25 ML ng isang inuming nakalalasing, 230 ml ng na-filter na pinakuluang tubig, 260 g ng pulbos na asukal. Paano gumawa ng icing para sa luya na may rum ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

1. Ang tubig ay ibinuhos sa isang maliit na kasirola o ladle at ibinalik sa isang pigsa.
2. Habang ang likido ay pag-init, kailangan mong i-salamin ang asukal sa asukal sa pamamagitan ng pinakamaliit na salaan. Susunod, ang sariwang pinakuluang tubig ay dumadaloy dito. Ang mga sangkap ay lubusan at masiglang halo-halong.
3. Kapag ang nagresultang timpla ay lumalamig nang kaunti, hindi ito ang malamig na rum na nagbubuhos dito.
4. Patuloy na ihalo ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Kapag ang coolant ay ganap na pinalamig, maaari mong palamutihan ang natapos na cookies ng luya kasama nito, pagguhit ng mga orihinal na pattern. Ang tinalakay na glaze ay makakatulong upang maisagawa kahit na ang pinaka kumplikadong mga guhit.

Ang recipe na walang itlog

Ang sandalan na ito ay madalas na ginagamit ng mga maybahay upang palamutihan ang mga matatamis na bata. Tinatawag din itong vegetarian. Para sa isang mas kaaya-ayang aroma, ang vanilla concentrate ay maaaring idagdag sa tulad ng isang mahilig. Mga sangkap: 280 g ng pulbos na asukal, 4 na malalaking kutsara ng na-filter na tubig, 4 maliit. mga kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice.

1. Ang pulbos ay salaan sa pamamagitan ng isang salaan na may maliit na butas sa isang malawak na mangkok.
2. Ang sitrus juice ay ibinuhos sa produkto ng asukal. Kailangan mong idagdag ito sa pamamagitan ng pagbagsak, pagkatapos ng bawat paghahatid, pag-rub sa mga sangkap.
3. Ang tubig ay dumadaloy sa hinaharap na sulyap. Ang likido ay dapat maging mainit-init.
4. Matapos ang susunod na pagmamasa, ang mga icing ay tumutulo sa plato. Kung ang produkto ay hindi kumalat, pagkatapos ito ay ganap na handa na para sa pagluluto ng hurno.

Hindi natin dapat kalimutan na ang glaze nang walang pagdaragdag ng mga itlog ay mabilis na nagpapatigas. Pinakamabuting ipamahagi ito sa mga produkto na pinamamahalaang na bahagyang tumigas.

Ang asukal sa asukal

Ang pagpipiliang ito ng patong ay dapat mapili para sa malaking "puffy" na gingerbread. Ito ay dumadaloy nang maganda sa mga produkto, tumitig na may malalaking, patak na patak ng bibig. Mga sangkap: 1 tbsp. puting asukal, kalahating baso ng purong tubig.

1. Sa isang mangkok na bakal, ang tubig ay pinainit. At ang buhangin (asukal) ay nagbubuhos sa kanya.
2. Ang masa ay luto hanggang ang mga matamis na butil ay ganap na matunaw, at ang mga malalaking bula ay lumilitaw sa ibabaw.
3. Ang halo ay tinanggal mula sa init at pinapayagan na palamig. Ang anumang lasa ay maaaring idagdag sa tapos na produkto. Halimbawa, mabuti ang almond.

 

Ang maliliit na cookies ng luya ay ibinaba sa icing bilang isang buo (gamit ang isang slotted kutsara), at ang mga malalaking gingerbread cookies ay pinalamutian ng isang silicone brush.