Hypolipidemic diet: mga panuntunan sa nutrisyon at mga recipe, indikasyon, mga pagpipilian sa diyeta para sa pagpapanatili at pagbabawas ng timbang

Ang isang diyeta na nagpapababa ng lipid ay angkop para sa mga nagmamanman sa kanilang kalusugan at hindi nais na makakuha ng labis na timbang. Ito ay isang pagkakataon upang maiwasan ang mga sakit ng cardiovascular system, lalo na sa mataas na kolesterol sa dugo.

Ano ang isang lipid-lowering diet at kailan ito inireseta

Ang layunin ng diyeta ay upang bawasan ang kolesterol sa pamamagitan ng pag-optimize sa iyong diyeta. Ang mataas na konsentrasyon ng sangkap na ito sa dugo ay maaaring humantong sa mga malubhang problema sa kalusugan, partikular, ang mga sakit sa cardiovascular, dagdagan ang panganib ng labis na katabaan at pagkagambala ng gastrointestinal tract.
Tinatawag din itong talahanayan 10. Ang ilalim na linya ay ang pagbubukod ng mga pagkaing mayaman sa kolesterol at madaling natutunaw na karbohidrat. Ito ay humantong sa isang pagbawas sa araw-araw na calorie, at, nang naaayon, upang mapupuksa ang labis na timbang.

Tandaan Ang kawalan ng pagkain ng kolesterol sa diyeta ay hindi magiging negatibong nakakaapekto sa kagalingan ng isang tao. Malinis ang atay na gumagawa ng sapat na kolesterol para sa mga pangangailangan ng katawan.

Mga indikasyon para sa paggamit ng diyeta:

• hyperlipoproteinemia (abnormally mataas na antas ng lipids o lipoproteins);
• hypertension
• isang stroke;
• angina pectoris, atake sa puso, sakit sa coronary;
• atherosclerosis at iba pang mga sakit sa vascular;
• metabolic disorder;
• labis na katabaan.

Ang diyeta na ito ay mainam para sa pagpapanatili ng normal na timbang para sa mga taong may namamana na predisposisyon o may kapansanan na metabolismo. Nag-aambag ito sa normal na paggana ng puso at pagpapalakas ng vascular system.

Mahalaga ito. Ang Hyllipoproteinemia ay isang provocateur ng mga sakit ng mga vessel ng puso at dugo. Ang kondisyong ito ay kailangang tratuhin.

Kung ang antas ng kolesterol ay napakataas, hindi mo magagawa nang walang mga gamot. Ang Atorvastatin ay epektibo. Nagbababa ito ng mga antas ng kolesterol sa dugo at lipoprotein. Ang karaniwang pamagat ng lipid-pagbaba kapag kumukuha ng Atorvastatin ay kailangang-kailangan. Dapat itong sundin sa panahon at pagkatapos ng therapy.

Mga pangunahing panuntunan at prinsipyo ng nutrisyon

Ang batayan ay ang pagpili ng tamang pagkain. Ang mga taba ng pinagmulan ng hayop, kolesterol at madaling natutunaw na mga karbohidrat ay hindi kasama sa diyeta. Ang menu ay dapat na mababa sa calories, ngunit may mataas na halaga ng nutrisyon.
Narito ang mga pangunahing patakaran na dapat sundin:

• magbigay ng kagustuhan sa kumplikado kaysa sa madaling natutunaw na karbohidrat;
• isama ang polyunsaturated fats na matatagpuan sa mga pagkain ng halaman at pagkaing-dagat sa diyeta;
• pag-iba-iba ang menu na may mga gulay at prutas;
• Huwag tanggihan ang mga pagkaing protina, ngunit pumili ng mga pagkain na may hindi bababa sa dami ng taba, halimbawa, mula sa karne ay isang kuneho, hindi baboy;
• huwag magluto ng pagkain sa pamamagitan ng Pagprito;
• uminom ng 1-1,5 litro ng tubig bawat araw;
• araw-araw na nilalaman ng calorie ng tungkol sa 1300 kcal;
• kumain ng 5 beses sa isang araw (3 pangunahing pagkain at 2 intermediate), hapunan hindi lalampas sa 2-3 oras bago matulog;
• mabawasan ang pagkonsumo ng asukal at mainit na pampalasa.

Ang mga panuntunan sa nutrisyon at mga recipe ng pagbaba ng lipid-pagbaba ng diyeta ay binuo ng mga kwalipikadong nutrisyonista, kaya walang duda sa kanilang pagiging epektibo.

Mga tampok para sa mga kababaihan at kalalakihan

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang mga pangangailangan ng lalaki at babaeng katawan para sa protina ay naiiba. Kung ang isang babae ay nangangailangan ng 125-145 g / araw (depende sa bigat ng katawan) upang mapanatili ang timbang, kung gayon ang isang lalaki ay nangangailangan ng mas malaking halaga - 155-175 g / araw.

Upang mapupuksa ang labis na timbang, ang dosis ng protina na kailangan mong dagdagan para sa parehong kasarian. Babae - 150-175 g, at kalalakihan - 170-185 g.

Tandaan. Para sa pagbaba ng timbang, huwag ibukod ang lahat ng mga taba mula sa diyeta o limitahan ang listahan ng mga pagkaing ginagamit nang labis. Ang gutom ay hindi hahantong sa pagbaba ng timbang, ngunit sa pag-ubos ng katawan. Sa tamang pamamaraan sa nutrisyon, ang unang tagumpay sa pagkawala ng timbang ay makikita pagkatapos ng 2-3 buwan.

Mga Pagpipilian sa Diyeta para sa Pagpapanatili at Pagkawala ng Timbang

Ang pagsunod sa mga pamantayan sa pagdidiyeta, maaari mong mapanatili ang timbang sa loob ng mga normal na limitasyon. Araw-araw na calorie sa antas ng 1200-1300 kcal. Upang mawalan ng timbang, dapat kang sumunod sa isang mas mahigpit na diyeta. At siguraduhin na maglaro ng sports.
Upang mabawasan ang timbang, ang dalas ng mga pagkain ay nananatiling pareho, ngunit may mga ganitong mga limitasyon:

• pagtanggi ng asukal, matamis na prutas at berry;
• ang dami ng isang bahagi - 200-250 g;
• araw-araw na dosis ng karne o isda - 100 g;
• ang halaga ng cottage cheese ay hindi hihigit sa 100 g;
• tinapay - hanggang sa 200 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l bawat araw;
• itlog - hindi hihigit sa 3 mga PC. bawat linggo.

Para sa 1-2 buwan, maaari kang mawalan ng hanggang sa 10 kg ng timbang.

Pinapayagan at Ipinagbabawal na Mga Produkto

Ang batayan ng diyeta ay dapat na kumplikadong mga karbohidrat, na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Sa background ay mga protina, at pagkatapos ay taba. Listahan ng mga produkto sa talahanayan.

Menu na may mga recipe

Ang menu para sa linggo ay maaaring gawin nang nakapag-iisa, alam kung aling mga produkto ang pinapayagan at kung ano ang ipinagbabawal. Upang ang diyeta ay maging pinaka-balanse at epektibo sa mga tuntunin ng pagkawala ng timbang, dapat kang kumunsulta sa isang nutrisyunista.
Halimbawa ng lingguhang menu:

• LunesPara sa agahan, otmil sa pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas, isang maliit na mababang-fat na keso at tsaa. Maaari kang kumain ng isang inihaw na mansanas. Para sa tanghalian, vegetarian borsch, sinigang na kanin na may pinakuluang suso ng manok, inumin ng prutas. Para sa isang meryenda sa hapon, ang isang omelet na gawa sa mga protina ay angkop. Maaari kang magkaroon ng hapunan na may salad ng mga sariwang gulay at pusit.
• Martes. Almusal - buckwheat cereal sa gatas, nilagang prutas, tinapay ng bran. Para sa isang meryenda, kubo keso casserole. Para sa tanghalian, masisiyahan ka sa sopas na kalabasa, inihurnong isda, nilaga na repolyo at halaya. Para sa isang hapon meryenda - mansanas. Hapunan - mashed patatas, salad na may damong-dagat, isang baso ng yogurt.
• Miyerkules Almusal - barley na may pinatuyong mga aprikot, sabaw ng ligaw na rosas, buong tinapay na butil. Snack - salad ng prutas. Tanghalian - sopas na may millet, pasta, meatballs, sitrus juice. Snack - casserole keso sa keso. Hapunan - inihaw na patatas, nilagang gulay, halaya.
• Huwebes Almusal - yogurt, biskwit cookies. Snack - lugaw na kalabasa. Tanghalian - sopas na may dumplings, meatballs ng manok, beetroot salad, pinatuyong fruit compote. Meryenda - kalabasa at karot ng souffle. Hapunan - bakwit, steamed isda, sariwang gulay na salad, tsaa.
• Biyernes. Almusal - Hercules, toast na may jam, green tea. Snack - cottage cheese na may prun, compote. Tanghalian - sopas na beetroot, patatas na patatas, sariwang karot na salad na may mga mani, sabaw ng rosehip. Snack - isang saging. Hapunan - dibdib ng manok na may nilagang gulay, compote.
• Sabado Almusal - omelet na may keso at kamatis, tsaa, tinapay ng rye. Snack - biskwit na cookies, cranberry juice. Tanghalian - sopas na pansit, pilaf, salad na may kampanilya ng paminta, lemon tea. Meryenda - sitrus. Hapunan - salad na may seafood (squid, mussels), inihaw na patatas, pinaghurno na inihurnong gatas.
• Linggo Almusal - cottage cheese casserole, juice. Snack - tangerines, kefir. Tanghalian - sopas na may mga karne, nilagang karne ng baka na may patatas, isang salad ng mga sariwang kamatis at pipino, kissel. Meryenda - isang maliit na bilang ng mga pinatuyong prutas at mani, compote. Hapunan - hake na inihurnong may sarsa ng kamatis, bakwit, yogurt.

Paano magluto ng masarap na mababang taba na mga pinggan na mababa? Narito ang mga recipe.

Kasama sa agahan ang isang omelet na may keso at kamatis.

Mga sangkap

• itlog - 2 mga PC.;
• gatas - 50 ml;
• harina - 1 tbsp. l .;
• katamtamang sukat na kamatis - 1 pc .;
• matapang na keso - 50 g;
• isang kurot ng asin;
• soda sa dulo ng isang kutsilyo.

Paraan ng Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng asin, soda at harina.
2. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga piraso, lagyan ng rehas ang keso.
3. Ibuhos ang masa ng itlog sa isang mainit na kawali, lutuin ng 1-2 minuto. sa ilalim ng saradong takip.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang mga kamatis na may keso, ihalo. Magluto ng isa pang 3-4 minuto.

Sa una maaari kang magluto ng sopas ng gulay.

Mga sangkap

• tradisyonal na mga gulay para sa mga sopas (patatas, karot, sibuyas);
• sariwang pipino - 1 pc .;
• isang bilang ng mga gisantes;
• isang bungkos ng litsugas;
• tomato paste - 2 tbsp. l

Paraan ng Pagluluto:

1. Balatan at i-chop ang mga gulay, at lagyan ng rehas ang pipino at karot.
2. Ilagay upang magluto ng patatas, karot at sibuyas. Pagkatapos ng 15 minuto ibuhos ang mga gisantes at gadgad na pipino.
3. Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay ipakilala ang tomato paste at tinadtad na salad.
4. Strain para sa isa pang 5 minuto, iwanan upang igiit.

Ang pangalawa ay maaaring gumawa ng mga cutlet ng manok. Handa silang handa para sa isang mag-asawa. Ang isang multicooker ay gagamitin sa proseso.

Mga sangkap

• tinadtad na manok - 200 g;
• protina ng itlog - 1 pc .;
• harina - 1 tbsp. l .;
• sibuyas;
• asin;
• mga tinapay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ipasa ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag sa tinadtad na karne, magmaneho sa isang itlog at ipakilala ang natitirang sangkap. Masahin ang masa nang maayos.
2. Bumuo ng mga cutlet, ilagay ang mga crock-kaldero sa isang lalagyan para sa steaming.
3. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa mangkok, itakda ang mode na "Steamed", lutuin ng 50 minuto.

Maaari kang maghurno ng hake para sa hapunan.

Mga sangkap

• hake - 0.5 kg;
• mga kamatis - 0.5 kg;
• matapang na keso - 150 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 3 cloves;
• perehil

Paraan ng Pagluluto:

1. I-chop ang mga sibuyas at bawang, ihalo ang mga kamatis, tinadtad ang pino. Paghaluin ang lahat.
2. Hake cut sa mga piraso.
3. Ibuhos ang kalahati ng dressing ng kamatis sa ilalim ng baking dish, ilagay ang isda sa itaas, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos ang natitirang sarsa. Magluto ng 30 minuto.
4. Pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso, maghurno ng isa pang 10 minuto.

Para sa dessert, maaari kang magluto ng mga inihaw na mansanas na may honey at walnut.

Mga sangkap

• malalaking mansanas - 3 mga PC.;
• pulot - 3 tbsp. l .;
• isang dakot na mani.

Paraan ng Pagluluto:

1. Mula sa prutas na kailangan mong i-cut out sa gitna, paghahati ng mga ito sa mga halves.
2. Sa loob, ilagay ang 1 tbsp. l pulot at mani, takpan ng mansanas na "sumbrero". Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto.

Ang pagkakaroon ng pagtingin sa cookbook, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.