Ang bawat kape ng kape ay may sariling mga lihim at paraan ng paggawa ng pinaka-mabango na inumin sa buong mundo. Lalo na, sa bahay, ang mga mahilig sa kape ay maaaring makakita ng isang Italyano o tagagawa ng kape ng geyser. Ano ang lasa na ginawa ng kape gamit ang tulad ng isang aparato, madaling gamitin tulad ng isang tagagawa ng kape, at nangangailangan ba ito ng espesyal na pangangalaga?

Ang aparato at prinsipyo ng pagpapatakbo

Ang pangalan ng aparato ay nagpapakita ng isang maliit na lihim ng istraktura ng machine ng kape at ang mga proseso na nagaganap sa loob nito. Pagkatapos ng lahat, ang paggawa ng kape sa ito ay katulad ng isang pagsabog ng isang mapagkukunan ng geyser. Hindi malamang na marami ang nakakita ng himalang ito ng kalikasan gamit ang kanilang sariling mga mata, ngunit ang gawain ng mini-model ay maaaring sundin kung bumili ka ng naturang aparato.

Isaalang-alang ang mga sangkap ng gumagawa ng kape nang mas detalyado:

  • mas mababa (mas maliit) kompartimento - isang lalagyan na kung saan ang tubig ay ibinuhos sa isang tiyak na antas;
  • itaas (malaki) bahagi - ang isang sariwang inuming nakainom ay nakakakuha dito;
  • filter para sa mga butil ng lupa - ay may isang conical na hugis, ay ipinasok sa mas mababang kompartimento, na matatagpuan sa pagitan ng dalawang compartment;
  • isang filter na metal sa anyo ng isang tubo na may selyong gasket na hindi pinapayagan ang ground coffee na makapasok sa itaas na daluyan;
  • ang hawakan sa tuktok ng aparato ay gawa sa iba't ibang mga materyales, madalas na plastik;
  • hinged na takip.

Ang proseso ng aparato ay kapana-panabik. Pagkatapos ng pagbili, madalas na sa una ay madalas na hindi isinasara ang takip ng tagagawa ng kape, na pinapanood nang may paghanga ang hitsura ng isang geyser sa loob.

Ang paghahanda ng inumin ay ang mga sumusunod:

  1. Ang tubig ay ibinuhos sa kompartimento sa ibaba ng aparato.
  2. Dahil sa pagpainit (gas o koryente), ang likido ay napunta sa isang singaw na estado.
  3. Unti-unti, sa pagtaas ng presyon ng singaw, ang tubig ay kinatas paitaas sa filter, kung saan ang mga durog na butil ay buong nakaimpake.
  4. Sa daan, ang likido ay puspos ng lasa at makapal na amoy ng kape, pagkatapos nito ay dumaan sa tubo sa itaas na silid.
  5. Sa itaas, ang inumin ay sumabog sa pamamagitan ng isang tunay na mapagkukunan ng kape at singaw.

Sa sandaling ang lahat ng likido mula sa kompartimento sa ilalim ng aparato ay lumilipat sa tuktok, kumpleto ang proseso.

Parehong electric at maginoo (para sa kalan) ang mga gumagawa ng kape ng ganitong uri ay gumagana sa parehong prinsipyo. Nag-iiba lamang sila sa pinagmulan na kumakain ng tubig.

Mga kalamangan at kawalan

Para sa mga nag-aalinlangan kung ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng tulad ng isang tanyag na aparato, o pa rin ito ay mas mahusay na gumawa pa rin ng kape sa lumang paraan ng moderno, magiging kapaki-pakinabang upang makilala ang mga pakinabang at kawalan ng tulad ng isang aparato.

Una, ang mga benepisyo:

  • ang proseso ng paggawa ng kape sa aparato ay medyo kapana-panabik;
  • ang inumin ay mas malakas at mabango;
  • walang nalalabi na sumisira sa lasa ng kape na natitira sa ngipin;
  • sa pagtatapos ng pagluluto, ang aparato ay gumagawa ng isang tunog na katangian, na nagpapahintulot sa oras na alisin ang mga pinggan mula sa apoy;
  • pagkatapos ng paghahanda, nananatili ang perpektong mga bakuran ng kape (walang asukal), na maaaring magamit para sa mga layuning pampaganda;
  • abot-kayang gastos kumpara sa mga makina ng kape na nagtatrabaho sa parehong prinsipyo.

Ang mga kawalan ng isang geyser coffee machine ay:

  • ang pangangailangan na i-disassemble ang aparato pagkatapos ng bawat paghahanda upang hugasan;
  • kawalan ng kakayahan upang magdagdag ng asukal sa panahon ng paggawa ng kape.

Ang mga connoisseurs ng maliwanag, mayaman na lasa ay matagal nang naiintindihan na ito ay sa tulong ng tulad ng isang aparato na maaari mong magpakasawa sa iyong sarili ng isang tasa ng hindi malalayong espresso o Americano tuwing umaga.

Paano gamitin

Bagaman ang makina ng kape ay may perpektong aparato para sa hindi nalalabi na lasa ng aromatic inumin, siya mismo ay hindi makagawa ng kape nang walang tulong sa labas.

Samakatuwid, dapat tandaan ng isa ang sumusunod na algorithm ng mga aksyon.

  1. I-disassemble ang aparato sa tatlong bahagi (filter at dalawang lalagyan).
  2. Ibuhos ang malinis na tubig sa mas mababang mangkok sa marka na ipinahiwatig sa ilalim ng balbula.Kung ang dami ng tubig ay mas malaki o mas mababa sa antas, ang aparato ay hindi maaaring gumana nang maayos at magluto ng kape!
  3. Ilagay ang mga butil ng lupa sa filter na kono (mas mahusay na gumamit ng daluyan o magaspang na paggiling) at maingat na siksik ang mga ito.
  4. Maglagay ng isang funnel sa ibabang bahagi ng aparato, ang isa kung saan ang tubig ay ibinuhos na, at alisin ang natitirang kape mula sa itaas na rim.
  5. Ilagay ang itaas na lalagyan at higpitan nang maingat, nang hindi over-pinching ang gasket.
  6. Gamit ang power cord, isaksak ang gumagawa ng kape sa isang power outlet (para sa elektrikal) o ilagay ito sa isang kalan (para sa pamantayan).
  7. Ang pagtatapos ng proseso ng paggawa ng kape ay sinamahan ng isang katangian na tunog - isang malakas na biro. Kinakailangan na i-off ang aparato o alisin mula sa init. Maaari kang ibuhos sa mga tasa at simulan ang pagtikim!

Ang kape ay niluluto sa ganitong paraan para sa mga 5 hanggang 8 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng gumagawa ng kape at kapangyarihan nito (kung ito ay electric).

Hindi sapat upang malaman kung paano gumamit ng isang tagagawa ng kape. Dapat mo ring maunawaan kung anong mga sangkap ang pipiliin, at kung paano i-pre-proseso ang mga ito para sa pinakamahusay na lasa ng inumin.

  • Mas mainam na gilingin ang mga butil bago ka ibuhos sa kanila sa isang tagagawa ng kape. Gagawa ito ng inumin lalo na mabango.
  • Ang lasa ng kape ay nakasalalay sa kalidad ng tubig, kaya kailangan mong punan lamang ang sinala o de-boteng tubig.
  • Mahalaga na ang butil ay pinindot nang maayos at ang aparato ay baluktot. Ang mas kaunting hangin ay nakakakuha sa loob, ang mas masarap at masayang kape ay magiging.
  • Bagaman kapansin-pansin ang pagmasdan ang proseso ng "pagsabog" ng kape, hindi katumbas ng halaga ang pagbukas ng aparato hanggang sa pagtatapos ng paggawa ng serbesa. Ang Ferry ay madaling masunog.
  • Maaari mong piliin ang pinakamainam na paggiling nang unti-unting: kung ang kape ay likido - ito ay nagkakahalaga ng paggiling ng mga beans kahit na mas pinong, kung mayroong sediment sa inumin - mas mahusay na gawing mas malaki ang paggiling.
  • Ibuhos ang kape sa mga tasa na dati nang hugasan ng mainit na tubig. Ang lasa ng inumin mula sa simpleng pagkilos na ito ay mapabuti nang malaki.
  • Kung ang gumagawa ng kape ay binili lamang, kailangan mong subukan ito. Ang unang 2 - 3 na lutong servings ay hindi maaaring lasing, kailangan lamang ibuhos.

Pag-aalaga ng Geyser Uri ng Kape sa Machine

Kasunod ng detalyadong mga tagubilin at mga tip sa itaas, maaari mong malaman kung paano magluto ng kape sa aparatong ito. Ngunit kailangan mo ring malaman kung paano maayos na pag-aalaga ang aparato upang hindi masira ito at matiyak ang maaasahang operasyon sa loob ng mahabang taon ng kape.

Ang mga patakaran ay simple, ngunit nagbubuklod:

  • maaari mong simulan ang paghuhugas ng mga lalagyan lamang matapos na ganap na pinalamig ang aparato;
  • kailangang hugasan ang makina ng kape sa bawat oras pagkatapos gamitin;
  • regular na linisin ang filter ng naipon na makapal;
  • malapit na subaybayan ang integridad ng mga gasket at filter, ang kalidad ng inumin ay nakasalalay sa kanila;
  • gumamit ng mga espesyal na produkto o soda kapag naglilinis.

Gayundin, hindi mo dapat alisin ang tiyak na patong sa mga dingding ng gumagawa ng kape ng aluminyo, na lumitaw mula sa pagsingaw ng kape. Pinoprotektahan nito ang tapos na inumin mula sa isang lasa ng aluminyo.

Mga modelo sa merkado

Ang patent para sa aparato sa form kung saan makikita ito ngayon ay natanggap ni Alfonso Bialetti, isang katutubong taga-Italya, kung saan halos lahat ay nahuhumaling sa kape. Noong 1933, ang tagagawa ng kape ng Bialetti Moka Express ay lumitaw sa merkado at hindi nagbago nang maraming mga taon, na nagiging isang kasingkahulugan para sa pangalan ng aparato ng geyser.

Bilang karagdagan sa may-akda ng "tunay" na gumagawa ng kape, ang mga pagpapaunlad batay sa parehong prinsipyo ay lumitaw sa ibang mga kumpanya.

Mga aparato mula sa:

  • Vinzer;
  • Bohmann;
  • Maestro;
  • Peterhof Presto;
  • Pinti Magna.

Ang mga gumagawa ng kape ay naiiba sa kanilang laki, na tumutukoy sa bilang ng mga tasa ng isang inumin na maaaring ihanda nang sabay-sabay. May mga vessel na may kapasidad na 180, 200, 300, 450, 500 at kahit 900 ml. Samakatuwid, sa isang oras maaari kang magluto ng isang tasa ng kape, pati na rin ang 10 o 12 servings ng espresso.

Sa maraming mga paraan, ang gastos ng aparato ay nakasalalay sa materyal na kung saan ginawa ang katawan. Makilala ang mga gumagawa ng kape ng aluminyo, hindi kinakalawang na asero at ceramic.

Ang bakal ay itinuturing na mas maginhawa, dahil maaari silang ligtas na mailagay sa isang makinang panghugas para sa paghuhugas.

Mahalaga, kapag hinihiling ang presyo ng isang pagbili sa hinaharap, upang panoorin kung ano ang ginawa ng hawakan ng aparato. Sa katunayan, upang hindi masunog, mas mahusay na bumili ng isang tagagawa ng kape na may isang hawakan na hindi nagpapainit.

Ang mga gumagawa ng kape na geyser ay maaaring gumana sa koryente o, bilang pamantayan, magpainit sa isang kalan. Walang partikular na pagkakaiba sa pagitan ng mga naturang modelo, ang pagpipilian ay depende sa kung paano ito magiging mas maginhawa para sa hinaharap na may-ari na gamitin ang mga ito.

Alin ang mas mahusay, isang geyser coffee machine o isang turk

Ang mga mahilig sa kape na nakatikim ng inumin na ginawa sa isang aparato ng geyser ay nauuri sa pahayag na ang kape ay lalong mayaman at mabango.

 

Pagkatapos ng lahat, ang pamamaraang ito ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-imbak ng higit pang mga sangkap sa mga butil ng lupa kaysa sa isang Turk. Ang lihim ay nasa isang selyadong lalagyan na hindi pinapayagan na matunaw ang inumin. Kapag nagluluto sa isang kalan na may isang cezve, mabilis na kumalat ang mga aroma sa buong apartment, ngunit unti-unting "tumakas" mula sa kape.

Pinapayagan ka ng prinsipyo ng geyser na maghanda ka ng isang malinis na inumin, nang walang pag-ulan. Ang singaw ay dumadaan sa mga butil ng lupa, na inilalantad hangga't maaari. Ngunit sa Turk mahirap gawin ang isang mainam na homogenous na inumin, para dito dapat mo ring gamitin ang isang panukat bilang isang filter.

Ang pag-aaral na gumamit ng geyser coffee machine ay hindi lahat mahirap. At ang kape na maaaring ihanda sa ito ay lalo na masarap, mabango at nakapagpapalakas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: