Ang Funchoza ay isang oriental na pansit na nakakakuha ng espesyal na katanyagan kamakailan sa aming lugar. Ang Funchoza na may manok at gulay ay maaaring maging isang buong hapunan o isa sa mga salad sa isang piging ng pamilya.
Nilalaman ng Materyal:
Funchoza na may manok at gulay - isang klasikong recipe
Kakailanganin mo:
● fillet ng manok - kalahating kilo;
● ang parehong halaga ng berdeng beans;
● nochles ng funchose - packaging bawat 200 g;
● isang pares ng mga sibuyas na ulo;
● karot at pods ng kampanilya paminta;
● isang pares ng mga kutsara ng suka ng bigas;
● ang parehong halaga ng toyo;
● asin at paminta sa lupa;
● sibuyas na sibuyas.
Paglalarawan ng paghahanda para sa resipe na ito:
1. Banlawan ang karne, gupitin sa hiwa. Init ang langis at iprito ang mga hiwa sa loob nito hanggang sa unang gintong kayumanggi. Budburan ng pampalasa.
2. Peel at i-chop ang sibuyas sa anyo ng manipis na kalahating singsing, ilagay ito sa manok at lutuin ng 2 minuto.
3. Ihanda ang mga pansit sa tradisyunal na paraan na inilarawan sa mga tagubilin sa package.
4. Balatan ang natitirang gulay, banlawan. Alisin ang mga buto mula sa mga sili at gupitin ang estilo ng buong ulam - na may mga dayami. Gumiling mga karot na may isang nozzle para sa mga karot ng Koreano, at kung wala ito, gagawin ang isang ordinaryong malaki.
5. Pakuluan ang tubig. Pakuluan ang mga beans sa loob nito ng 3 - 5 minuto.
6. Ilagay ang manok at karot sa manok, lutuin ng 5 - 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang apoy ay dapat na medium medium.
7.Grate ang iba pang mga produkto na may bawang, asin ang mga ito, ilagay ang beans at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng ilang pampalasa.
8. Pagsamahin ang nagresultang masa sa mga piraso ng karne at ihalo nang mabuti. Ilabas ang 2 - 3 minuto.
9. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga inihandang bahagi.
Ito ay nananatiling gumawa ng isang dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng sarsa na may suka, at ibuhos ito sa natapos na ulam. Mag-iwan ng isang oras. Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap kahit na matapos ang paglamig.
Sa isang tala. Kung pinutol mo ang natapos na pansit na mas maliit, ang masa ay magiging mas madaling ihalo.
Opsyon sa pagluluto ng pagkain
Ang recipe ng diyeta ay binubuo ng:
● 100 g ng funchose;
● kalahating manok na walang balat;
● clove ng bawang;
● trio ng gulay - karot, sibuyas, paminta;
● mga balahibo ng berdeng sibuyas;
● mga pares ng mga pipino;
● mga kutsara ng linga ng linga;
● isang kutsara ng langis, suka at toyo;
● mga kurot ng luya.
Paglalarawan ng recipe ng diyeta:
1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at alisin ang mga buto, kung mayroon man. Gupitin ang matinding pagtatapos sa isang pipino - maaari silang maging mapait.
2. Gupitin ang paminta at sibuyas sa maliit na piraso, ngunit hindi masyadong pino. Sobrang rehas ng karot. Grate o i-compress ang bawang.
3. Ilagay ang mga gulay sa mainit na langis at igisa ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata hanggang 2 hanggang 3 minuto - ito ay gagawing mas mabilis na tumayo ang juice. Pagkatapos alisin ang takip, i-season ang mga sangkap at magpatuloy sa pagluluto ng 5 hanggang 7 minuto.
4. Itusok ang funchose sa loob ng 5 minuto, banlawan nang lubusan.
5. Banlawan at pakuluan ang fillet. Hatiin ang inihandang karne sa mga hibla o gupitin sa maliit na cubes.
6. Maghanda ng isang dressing ng linga, sarsa at suka.
7. Gupitin ang pipino sa manipis na mga piraso at ilagay sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng funchose, lutong gulay, sarsa at makinis na tinadtad na berdeng balahibo dito. Gumalaw at hayaang magbabad sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Sa Teriyaki Sauce
Ang isang ulam na inihanda sa sarsa ng Teriyaki ay may isang espesyal na piquancy:
● nochles ng funchose - 200 g;
● dibdib - 1 daluyan, mga 500 g;
● matamis na dilaw na paminta;
● sibuyas - 1 ulo;
● leek - ½ tangkay;
● cherry - 7 mga berry;
● asin - ½ tsp;
● langis ng gulay - kalahati ng isang baso;
● Teriyaki - 3 tbsp. l .;
● bawang - 3 cloves;
● paminta sa lupa, linga.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
1. Ang hiwa ng manok, mga 2x5 cm.
2. Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang seresa sa mga halves, paminta at karot sa mga piraso, tumulo sa mga singsing. Ang mga regular na sibuyas ay maaaring tinadtad ng isang blender sa isang pulp na estado.
3. Lutuin ang mga pansit katulad ng dati.
4. Maglagay ng mga gulay sa mainit na langis ng 2 hanggang 3 minuto.
5. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang manok sa masa, panahon nito, asin, idagdag ang linga ng linga at pisilin ang bawang. Paghaluin ang lahat ng mabuti at lutuin ang isa pang 10 minuto - 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata at 5 nang wala ito.
Ito ay nananatiling ilagay ang mga pansit sa mga nilalaman ng nilagang, ibuhos ang ulam ng Teriyaki, ihalo sa isang spatula at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Ipilit ang ¼ oras bago gamitin.
Ang salad na may funchose, manok at gulay
● 150 g ng funchose;
● 200 g filet;
● 150 g ng bell pepper;
● 150 g karot;
● 150 g ng sibuyas;
● 150 g ng sariwang pipino;
● 5 tbsp. l toyo;
● 3 pinch ng asin;
● 1 tbsp. l langis ng gulay;
● 2 mga pakurot ng paminta.
Hakbang sa hakbang na paghahanda ng salad:
1. Peel ang sibuyas mula sa husk, makinis na tumaga at magprito sa langis hanggang lumitaw ang isang ginintuang, masarap na lilim. Pagkatapos ay inilatag namin ang hugasan na fillet, gupitin sa maliit na piraso, at patuloy na lutuin ang lahat nang ilang minuto pa.
2. Ibuhos sa sarsa, ihalo sa isang spatula upang ang mga sticks ng karne ay hindi magkadikit sa panahon ng proseso ng pagprito, at mag-iwan para sa isa pang 5 minuto. Sa pangkalahatan, ang manok ay lutuin ng 10 hanggang 15 minuto.
3. Lutuin ang mga pansit sa isang klasikong paraan.
4. Nililinis namin ang mga karot at peppercorn, pinutol ang mga ito sa estilo ng Korean cuisine (straws) at sauté nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto.
5. Banlawan ang mga pipino, i-chop ng isang manipis na dayami at ilagay sa isang mangkok ng salad. Isinasama namin ang tapos na manok at sibuyas na masa at nilagang gulay, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pansit. Season na may pampalasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sarsa.
Sa isang tala. Sa lutuing Koreano, kaugalian na gupitin ang mga produkto sa manipis na piraso. Ayon sa prinsipyong ito, inirerekomenda na lutuin ang salad na ito.
Sa mga kabute
Para sa isang ulam para sa 4 na tao ay dapat kumuha:
● 50 g ng mga pansit;
● 100 g ng manok na walang buto at balat;
● ulo ng sibuyas at isang karot;
● ⅓ matamis na prutas ng paminta;
● 2 medium champignon;
● 2 tbsp. l langis ng gulay (mas maliit hangga't maaari, ayon sa personal na kagustuhan);
● 1 tbsp. l toyo;
● asin at paminta sa panlasa.
Ang pagluluto ng isang masigasig na salad ay ang mga sumusunod:
1. Una sa lahat, ang lahat ng mga produkto ay lubusan na hugasan at nalinis nang naaayon. Pagkatapos ay kailangan nilang i-cut sa mga piraso ng manipis hangga't maaari.
2. Ang unang magprito ng mga sibuyas (1 - 2 minuto), pagkatapos, ikabit ang manok (isa pang 5 - 7 minuto), ilagay ang natitirang mga tinadtad na sangkap. Lutuin hanggang malambot ang mga gulay at mabawasan ang laki ng mga kabute.
3. Samantala, lutuin ang mga pansit, steaming ito ng 5 - 7 minuto.
4. Pagbibihis: pagsamahin ang sarsa, asin at pampalasa.
Ang pangangalaga ay dapat kunin ng asin, dahil ang sarsa mismo ay brackish.
5. Gumalaw sa isang mangkok ng salad ang lahat ng mga sangkap at punan ang sarsa.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
● 400 g fillet ng manok;
● 200 g ng sibuyas;
● 200 g karot;
● 300 g ng paminta;
● 200 g pansit;
● 6 tbsp. l langis;
● 750 ML ng tubig;
● 3 tbsp. l toyo;
● 2 pinch ng turmerik;
● isang kurot ng luya sa lupa at paminta.
Ang paglalarawan ng ulam ay ang mga sumusunod:
1. Banlawan ang manok, gupitin sa mga hiwa ng 2x3 cm.
2. Balatan ang mga karot. Gupitin ang kalahati ng buong karot sa manipis na mga bilog, kuskusin ang natitirang coarsely upang maghanda ng isang makapal na sarsa.
3. Balatan at i-chop ang sibuyas na may isang blender o chop na pino.
4. Banlawan ang paminta, alisin ang mga buto nito at gupitin ang pulp sa medium-sized na mga cubes.
5. Ang mga piraso ng manok na halo-halong may mga gulay, ilagay sa isang mangkok ng multi-lutuin, ibuhos sa sarsa at tubig, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo ang lahat.
6. I-on ang program na "Extinguishing" at itakda ang timer sa loob ng 1 oras. Isang quarter hour bago handa na maglagay ng funchose. Kung napalampas mo ang oras, maaari ka lamang magdagdag ng isa pang 15 minuto.
Korean toyo
Ang pansit na manok ng Korean style na may mga gulay at toyo - orihinal na maanghang na pampagana:
● 2 sili;
● 200 g ng funchose;
● 300 g ng manok;
● 3 bawang ng cloves;
● 3 tbsp. l langis ng oliba;
● 1 karot;
● 2 mga pipino;
● 3 tbsp. l toyo;
● 2 tsp hanay ng mga pampalasa para sa mga karot ng Korea.
Paglalarawan ng paghahanda ng maanghang meryenda:
1. Pakuluan ng Funchozu ang klasikong pamamaraan.
2. Lutuin ang manok, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga cube.
3. Balatan ang mga gulay, banlawan sa tubig at giling na may tinatayang pareho ng dayami. Maaari kang gumamit ng isang kudkuran para sa mga pinggan ng Korea - ito ay magiging napakaganda.
4. Pagsamahin ang pinindot na bawang, langis, at isang seleksyon ng mga pampalasa para sa panimpla. Ang komposisyon ng huli ay maaaring nababagay sa gusto mo.
5. Paghaluin ang mga sangkap nang maayos upang ang marinade ay pantay na ipinamamahagi sa lahat ng mga produkto.
Ang ulam ay sapat na upang magdulot ng 2 oras, upang ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na marino.
