Ang lihim sa isang mainam na agahan ay ang kadalian ng mga pinggan at ang pagiging simple ng kanilang paghahanda. Samakatuwid, ito ay mga toast na Pranses na mahusay para sa pagkain sa umaga.

Mga klasikong toast ng pranses

Upang magluto ng hindi masyadong high-calorie crouton, kailangan mong gumamit ng isang electric toaster. Kung walang ganoong aparato sa bahay, gagawin ang isang ordinaryong kawali. Totoo, sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng gulay o mantikilya para sa Pagprito, at para sa mga bata, halimbawa, ang pinirito na toast ay hindi inirerekomenda. Sa kasong ito, ipinapayong gumamit ng cookware na may non-stick coating.

Upang maghanda ng ulam ayon sa klasikong recipe, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • baguette loaf - 8 piraso;
  • asukal - 15-20 g;
  • cream 10% taba;
  • mantikilya para sa Pagprito - 20 g;
  • asin sa panlasa.

Pamamaraan

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin na may tinidor.
  2. Magdagdag ng cream at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
  3. Isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa nagresultang timpla at payagan na magbabad.
  4. Ikalat ang mga hiwa sa isang kawali na pinainit sa medium heat at magprito ng ilang minuto hanggang sa maging isang brownish na crust.

Kung ang kawali ay walang isang patong na hindi stick, ang mantikilya ay kasama sa recipe. Dapat itong matunaw sa medium heat at ang tinapay ay pinirito sa mantikilya. Mula sa panlasa na ito ay hindi magdusa.

Pagluluto ng Buttermilk

Hanggang sa kamakailan lamang, kakaunti ang nakakaalam tungkol sa buttermilk. At napaka walang kabuluhan. Ang produktong may ferment milk na ito ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa katawan. Sa katunayan, ang buttermilk ay isang low-fat cream. At sa pamamagitan ng mga katangian - isang mahusay na produkto para sa paggawa ng toast para sa agahan.

Ang recipe ay magiging ganito:

  • itlog - 2 mga PC.;
  • tinapay (tinapay) - 6-8 hiwa;
  • buttermilk - 200 ml;
  • asin - isang kurot;
  • mantikilya - 2 kutsara.

Paraan ng paggawa ng mga crouton:

  1. Talunin ang mga itlog, asukal at asin na may tinidor, ihalo sa hiwalay na iling buttermilk.
  2. Ilagay ang lahat ng hiwa ng tinapay sa pinaghalong para sa ilang minuto upang ang lahat ng likido ay mahihigop.
  3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at malumanay na kumalat ang babad na hiwa.
  4. Fry ang mga crouton hanggang sa isang gintong crust ay nabuo para sa 2-3 minuto sa bawat panig.

Patayin nang mabuti ang tinapay, na may malawak na spatula. Paglingkuran ang mga crouton na mas mahusay na mainit sa pamamagitan ng pagbuhos ng syrup o jam.

Gamutin ang Berry

Ang klasikong recipe para sa anumang ulam ay nagbabago sa paglipas ng panahon. Ang mga eksperto sa culinary ay nag-eksperimento sa mga bagong sangkap, at ang mga bagong pinabuting opsyon na may isang espesyal na panlasa ay ipinanganak. Halimbawa, ang isang mahusay na agahan para sa mga bata ay French toast na may mga itlog, na inihanda nang walang pagdaragdag ng asukal, at ang mga itlog ay hinihimok sa mga espesyal na cut-out na mga lukab sa tinapay. Ngunit gayon pa man, ito ay ang matamis na pinirito na hiwa ng tinapay na namumuno sa mga ranggo ng mga tagahanga ng lutuing Pranses.

 

Narito ang isa pang na-update na recipe:

  • mga hiwa ng tinapay - 6-8 na mga PC .;
  • gatas ng baka - 80 ML;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • tubig - 2 kutsara;
  • cream 10% - 80 ml;
  • asukal sa asukal - 150 g;
  • kanela - 0.5-1 kutsarita;
  • mantikilya - 20 g;
  • yogurt - 1 tasa;
  • Frozen berries - 1.5 tasa.

Ang proseso ng paggawa ng toast kasama ang mga berry:

  1. Pagluluto ng syrup na may mga berry. Upang gawin ito, kalahati ng asukal na asukal ay halo-halong may tubig at pinakuluang sa mababang init hanggang sa tuluyang matunaw. Pagkatapos ang syrup ay dinala sa isang pigsa, pinakuluang para sa 4-5 minuto hanggang sa makapal. Ang mga berry ay idinagdag sa halo na tinanggal mula sa apoy.
  2. Talunin ang mga itlog na may gatas at cream.
  3. Sa isang hiwalay na plato, ihalo ang natitirang pulbos at kanela.
  4. Isawsaw ang hiwa ng tinapay sa pinaghalong itlog.
  5. Magprito ng bawat piraso sa magkabilang panig sa tinunaw na mantikilya at alisin sa isang ulam.
  6. Pagwiwisik ng asukal na may asukal na may kanela, ikalat ang mga berry sa tuktok ng tinapay at maglingkod kasama ang yogurt.

Ang mga berry sa resipe na ito ay nagdaragdag ng juiciness at pumunta nang maayos sa crispbread.

Pagluluto Tropical Toasts

Kapag umuulan sa umaga, isang kulay-abo na langit lamang ang nakikita mula sa bintana, nais kong maglakbay sa mga maiinit na bansa. Paano kung mayroon kang tropical breakfast? Garantisadong ang kalooban ng solar! Tanging ito ay hindi magiging klasikong matamis na crouton na may gatas. Sa halip na gatas ng tradisyonal na baka, kailangan mo ng gatas ng niyog. At, siyempre, ang hari ng mga kakaibang prutas ay pinya.

  • tinapay (tinapay) - 7-8 hiwa;
  • mantikilya - 3 kutsara;
  • gatas ng niyog - 120 ML;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • asukal - 2 kutsara;
  • pinya - 0.5 mga PC.;
  • ground cinnamon - isang kurot;
  • maple syrup para sa paghahatid.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi ibang-iba sa tradisyonal:

  1. Ang pinya ay dapat na peeled at i-cut. Ang pinakamahusay na form ay magiging kalahating singsing. Ang bawat piraso ay dapat iwisik ng asukal.
  2. Pagkatapos ang mga hiwa ng pinya ay pinirito sa tinunaw na mantikilya sa bawat panig nang 1 minuto.
  3. Ang mga itlog ay pinalo kasama ng niyog na may idinagdag na asukal at kanela.
  4. Sa natitirang langis, ang mga hiwa ng tinapay na babad sa isang halo ng itlog ay pinirito. Ang ibabaw ng tinapay ay dapat na maging gintong kayumanggi.
  5. Hinahanda ang mga tropical toast na ihahain sa isang nakabahaging plate. Ang isang piraso ng pinya ay inilalagay sa bawat isa, at ang lahat ng kagandahang ito ay ibinubuhos ng maple syrup.

Bilang karagdagan sa pinya, maaari kang magdagdag ng ibang mga kakaibang prutas sa panlasa. Pinalamutian nila ang mga toast sa itaas kapag naglilingkod.

Matamis na Saging Crouton

Upang pag-iba-iba ang menu ng mga mahilig mag-ihaw para sa agahan, maaari kang maghanda ng mga multi-layer crouton na may pagpuno ng saging.

Ang listahan ng mga sangkap ay medyo simple:

  • butil na asukal - 1-2 kutsara;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • gatas 2.5% - 80 ml;
  • tinapay - 6-8 piraso;
  • hinog na saging - 1 pc .;
  • asin sa panlasa;
  • pagluluto ng langis para sa Pagprito.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

  1. Talunin ang mga itlog na may gatas at asukal. Ang gatas ay maaaring mapalitan ng yogurt.
  2. Peel ang saging at gupitin nang pahaba sa manipis na hiwa, na dati’y gupitin.
  3. Ang mga hiwa ng tinapay ay dapat na manipis hangga't maaari.
  4. Sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay ay naglalagay ng isang hiwa ng saging.
  5. Itusok ang nagresultang sandwich sa inihanda na halo ng mga itlog at gatas at magprito sa magkabilang panig sa isang brownish crust. Maaari kang maglingkod sa parehong mainit at malamig.

Anumang recipe ay ginagamit upang gumawa ng mga toast ng Pransya, ligtas na sabihin na ang gayong agahan ay tiyak na magiging masarap at kasiya-siya.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: