Ang lutuing Pranses ay sikat sa ningning, iba't-ibang at kahusayan nito. Ang mga eksperto sa pagluluto ay nagawa upang makamit ang tulad ng isang labis na labis na panlasa sa pamamagitan ng walang limitasyong imahinasyon at pagkamalikhain. Ang mga Gourmets mula sa buong mundo ay pumupunta sa bansang ito upang maglagay sa isang gastronomic paraiso.

Mga tradisyon at tampok ng lutuing Pranses

Wala kahit saan ipinakita nila ang gayong responsibilidad na may kaugnayan sa pagkain, tulad ng sa Pransya. Itinuturing ng mga naninirahan dito ang pagluluto ng isang hiwalay na form ng sining, at ang pagkain mismo ay hindi lamang isang pangangailangan, kundi isang mahalagang pagkain. Ang isang katulad na sitwasyon ay binuo ng kasaysayan at mga petsa pabalik sa oras ng mga hari. Mula doon ay ang tradisyon ng paggamit ng mga hindi pangkaraniwang mga produkto at isang espesyal na pagtatanghal ang napunta. Ang kalakaran na ito ay may kaugnayan pa rin ngayon sa mga mamahaling restawran at sa kusina ng isang ordinaryong maybahay.

Ang lutuing Pranses ay may kondisyon na nahahati sa tatlong bahagi, ang bawat isa ay mahalaga at minamahal sa sarili nitong paraan:

  • lutuing panrehiyong rehiyon (cuisine regionale);
  • pambansang lutuin (bourgeoise ng cuisine);
  • sobrang pinong lutuin (haute cuisine).

Kapansin-pansin na ang pang-araw-araw na pagkain ay hindi mas mahalaga kaysa sa inihanda sa isang restawran. Narito na ang mga naka-istilong salitang "haute cuisine" at ang iginagalang na rating ng mga restawran ng Michelin Red Guide ay lumitaw.

Ang lutuing pang-rehiyon ay naiiba depende sa teritoryo. Kaya, ginusto ng rehiyon ng Basque, Provence, Gascony at Languedoc na lutuin ang mga pinggan na may maraming mga pampalasa, pampalasa, sibuyas, bawang. Sa Burgundy, sa kabaligtaran, sa proseso ng paglikha ng isang culinary obra maestra, ginagamit ang dry red wine. Ang isang katangian na katangian ng lutuing Alsatian ay ang paggamit ng repolyo at baboy sa mga pinggan.Ang mga naninirahan sa mga rehiyon ng baybayin ay magtataka sa isang malaking dami ng pagkaing-dagat (bilang panuntunan, ito ang mga isda, hipon, lobsters, lobsters at crab).

Kung ihahambing mo ang mga chef ng Pransya sa mga kalapit na kapitbahay sa Europa, ang dating gumamit ng hindi bababa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanilang negosyo. Ang tanging eksepsiyon ay ang mga cheeses na kilala sa buong mundo. Hinahain sila kasama ang berdeng salad bago ang dessert. Ang lutuing Pranses ay sikat din sa maraming mga sarsa para sa bawat panlasa. Ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang bilang nila ay tungkol sa 3,000. Isang magandang pagpipilian, di ba?

Ang pinakasikat na pinggan ng Pransya

Kabilang sa isang bilang ng mga tanyag na pinggan sa Pransya, hindi napakadaling pumili ng pinaka hindi pangkaraniwang, masarap at karapat-dapat, ngunit susubukan pa rin natin.

Mga unang kurso

Maraming mga pinggan ng lutuing Pranses sa mga nakaraang araw ang itinuturing na pagkain para sa mahihirap, at sa paglaon lamang ng panahon ay pinahahalagahan at lumipat sa mga piling restawran.

Isa sa mga itinuturing na sopas ng sibuyas. Inihanda ito batay sa sabaw ng karne (mas mabuti ang karne ng baka) na may pagdaragdag ng isang malaking halaga ng sibuyas, pati na rin ang keso at malutong na crouton. Kung bakit ang mayayamang Pranses na dati upang pabayaan ang masarap na nakakaaliw na ulam ay nananatiling misteryo.

Walang mas popular na sopas ng mga taong ito ay bouillabaisse. Ito ay isang uri ng tainga ng Marseille, na ngayon ay naging pagmamataas ng Provence. Ang chowder na ito ay lumitaw sa bilog ng mga mangingisda. Nabenta ang catch, gumawa sila ng kanilang sariling hapunan mula sa katamtamang mga tira. Ngunit sa sorpresa ng lahat, ang sabaw ay naging puspos. Ngayon, ang bouillabaisse ay inihanda sa maraming mga yugto, pagdaragdag ng higit pa at mas maraming mga isda sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay pinaniniwalaan na ang higit pang mga sangkap ng dagat sa sopas, mas malinaw at mahusay na lasa nito. Ang mga klasikong sangkap ay:

  • mirasol;
  • sea ​​manok;
  • scorpion ng dagat.

Ang makapal at kasiya-siyang supe ng champignon sopas ay hindi nawalan ng kaugnayan mula pa noong panahon ng mga aristokrata. Isang hindi pagkakamali sa unang sulyap, ang unang ulam ay naging isang paboritong paggamot ng lahat, anuman ang edad o katayuan sa lipunan. Bilang karagdagan sa totoong Pranses na kabute, fat cream at isang maliit na harina ay ipinakilala sa puri. Ang isang mayaman na sabaw ng karne ay kinuha bilang batayan, at nutmeg, bawang, thyme, paminta ay mahusay bilang pampalasa. Ang mga singsing ng hilaw o adobo na sibuyas at hiwa ng mga champignon ay nagsisilbing dekorasyon. Hinahain ang Mousse treat kasama ang mga crackers.

Ang mga baybaying lugar ng Pransya ay sikat sa kanilang kakayahang magluto ng mga pinggan ng lahat ng uri ng pagkaing-dagat, at ang hipon ay walang pagbubukod. Sa kanilang batayan, ang isa pang natatanging himala sa pagluluto ay nilikha - isang biskwit na may isang kalabasa. Ang nasabing isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay hindi matatagpuan kahit saan. Una sa lahat, ang mga hipon ay pinirito sa alak, pagkatapos ay kintsay, sibuyas, sabaw at pampalasa ay sumali sa kanila. Sa susunod na yugto, ang sopas ay halo-halong may kalabasa na puree, cream at pinakuluang nang kaunti. Parehong amoy at panlasa ay tulad ng pagdila sa iyong mga daliri.

Mga meryenda at salad

Ang Ratatouille ay hindi lamang ang pangalan ng cartoon ng mga bata, kundi pati na rin ang isang katangi-tanging Pranses na mainit na meryenda. May kasamang iba't ibang mga gulay: paminta, sibuyas, talong, zucchini, kamatis. Ang ilang mga tao ay nais na magdagdag ng bawang, tulad ng sa klasikong bersyon ng 1778. Ang lahat ng mga produkto ay pinutol sa mga singsing, ibinuhos sa sarsa ng kamatis. Ang modernong pagbabago ng ulam ay nagpapahiwatig din ng pagkakaroon ng cream cheese sa itaas ng ulam.

Ang Oven-lutong ratatouille ay itinuturing na mababa-calorie dahil hindi ito naglalaman ng anumang mataba na sangkap maliban sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga alamat ng Pranses na naglalarawan kung paano ang mga bruha mula sa mga palaka at mga daga ay naghahanda ng ratatouille. Isang kakatwang kuwento ...

Ang tagumpay ng Nicoise salad ay nasa kamangha-manghang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap. Siyempre, sa isang pagsisikap na pasayahin ang panauhin, ang mga chef ng restawran ay lumikha ng maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, pagdaragdag dito ang lahat ng mga bagong hindi inaasahang sangkap. Ngunit pa rin, ang klasikal na pamamaraan ay ang pinakasikat.Ipinapahiwatig nito ang pagkakaroon ng mga naturang produkto:

  • salad;
  • itlog
  • Mga kamatis
  • anchovy fillet;
  • tuna sa langis;
  • olibo;
  • paminta;
  • mga sibuyas;
  • Mga Beans

Para sa sarsa, ihalo ang lemon juice, langis ng oliba, tinadtad na bawang, dahon ng basil at suka ng alak. Bilang isang resulta, ang salad ay lumiliko na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala makulay, iba't-ibang at bibig-pagtutubig.

May isa pang tunay na salad sa Pransya, na sa unang tingin ay maaaring mukhang hindi pangkaraniwan. Ngunit ang sinubukan ang gayong pagkain nang hindi bababa sa isang beses, panganib mong maging kanyang tagahanga para sa buhay. Ang ilang mga tao ay tinatawag na "beauty salad", dahil ang komposisyon ng ulam na ito ay kasama ang eksklusibong kapaki-pakinabang na mga sangkap, na positibong nakakaapekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Ngunit sapat na intriga, sa wakas ay ihayag namin ang lihim ng paghahanda nito. Ang Pranses ay gumagamit ng tulad ng isang kakaibang halo:

  • sariwang ubas (madilim at puti);
  • cashew nuts;
  • arugula salad;
  • asul na keso (asul);
  • gulay (oregano, thyme, mint).

Ang ulam na ito ay tinimplahan ng isang murang halo ng lemon juice at langis ng oliba.

Ang mga Oysters at snails ay isang bagay na dapat mong siguradong subukan ang pagbisita sa Pransya. Ngunit paano kung ihahanda mo ang pagiging sopistikado sa bahay? Bakit hindi. Ang tanging bagay na inirerekomenda sa mga nais na ibalik ang gourmet magnet na ito sa kanilang sariling kusina ay subukan ito sa isang mahusay na kagalang-galang na restawran upang magsimula. Tiyak na sasabihin nila sa iyo kung paano gumagamit ng mga talaba ang Pranses. Ang ilang mga tao ay ginusto na tubig ang mga clams na may lemon juice, habang ang iba ay kukuha ng mga ito sa kanilang orihinal na anyo - lahat, ayon sa sinasabi nila, ay isang amateur.

Mga recipe ng isda

Sa mga gitnang rehiyon ng Pransya, ang mga klasikong kuneho, manok at guya na fricassee ay ginawa. Ang mga pagkakaiba-iba ng kalapati, baboy o kordero ay mas bihirang. At ang mga naninirahan sa mga teritoryo ng baybayin ay sinubukan upang lumikha ng isang katangi-tanging mga isda ng fricassee, at hindi nagkakamali. Yamang ang pangalan ng ulam ay isinasalin bilang "lahat ng mga uri ng mga bagay," maraming uri ng pagkaing-dagat ang idinagdag dito nang sabay-sabay at sa gayon gawin ang lasa ng paggamot na mayaman at buo.

Ang lambing sa karne ay nagbibigay ng isang malambot na sarsa, na inihanda mula sa cream, itlog, gulay, kabute at mabango na panimpla. Bilang isang side dish, ang pinakuluang bigas ay itinuturing na pinaka-angkop para sa fricassee. Nagagawa niyang ibunyag ang lahat ng lambing ng ulam ng Pransya. Para sa isang epektibong pagtatanghal, ang mga luto ay pumili ng pinirito na hipon o mga wedge ng lemon.

Ang mga masarap na pike dumplings na may Nantua sauce ay pinaglingkuran sa Lyon, na naging, sa katunayan, ang kanilang tinubuang-bayan. Ang napakasarap na pagkain na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa mga pamilyar na cake ng isda, ngunit mas sopistikado lamang. Ang forcemeat para sa ulam na ito ay nilikha sa pamamagitan ng paghahalo ng pinakuluang pike fillet, butter at egg. Ang buong kaselanan ng ulam ay nasa kumplikadong sarsa ng Nantua. Para sa mga ito, kailangan mong maghanda ng higit pang mga sangkap kaysa sa mga cutlet mismo: ito ay mga karot, sibuyas, at haras, langis ng oliba, brandy, dry wine, harina, cream at iba pang mga produkto. Kadalasan, ang parehong bibig na pagtutubig hipon ay ginagamit upang palamutihan ang paggamot na ito.

Ang isda ng dorada, na karaniwan sa Dagat Mediteraneo, ay naging madalas na panauhin sa mga talahanayan ng Pranses. Nalaman nila kung paano lutuin ito sa isang espesyal na paraan, upang hindi mo ito malito.

Hinahati ng mga espesyalista sa culinary ang bangkay sa paraang ang pangunahing bahagi ng isda ay pinirito sa alak, at ang isang sopistikadong sarsa ng Cooley ay inihanda mula sa ulo at frame. Ang ganitong mga kaselanan ay maaaring ihain ng gratin mula sa zucchini, leek at Parmesan. Ano ang hindi isang masarap na hapunan sa Pransya?

Mga pinggan ng Karne

Ang mga pinggan ng lutuing Pranses ay binibigkas na naiiba sa mga Slavic na pamilyar sa amin, ngunit ang cassule ay medyo nakapagpapaalaala sa mga pamilyar na tala ng sinigang. Binubuo ito ng baboy, beans, mantika, sausage, sibuyas, karot, tomato paste at isang malaking bilang ng mga pampalasa. Kabilang sa mga ito, mga clove, bawang, thyme, perehil, bay dahon, paminta. Ang paggamot ay inihurnong sa isang espesyal na palayok na tinatawag na cassole. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mga nutrients, mapanatili ang juice at aroma.

Si Kish ay isang klasikong ulam ng karne ng mga Pranses. Ito ay isang bukas na pie, o, tulad ng sinasabi ng Pranses mismo, tarte.Para sa base nito, ang tinadtad na masa ay ginagamit, para sa pagpuno - pinausukang brisket (kung minsan ay pinagsama sa mga gulay, isda o iba pang mga uri ng karne). Bago ang paghurno, ang pagpuno ay ibinuhos ng isang pampalusog na sarsa, na binubuo ng mga itlog, ang keso ng Gruyere (bilang pamantayan) at cream (maaaring mapalitan ng gatas).

Ang quiche ay napaka-kasiya-siya at mataas na calorie, kaya ang isa o dalawang hiwa ay sapat na makakain. Ang nasabing pie ay maaaring maging pangunahing ulam ng maligaya na talahanayan o hapunan para sa buong pamilya.

Mas kaunting calorie, ngunit napaka-masarap na maselan na galantine ay di-inaimbento ng mga mangangaso, dahil ang mga recipe para sa ulam na ito ay gumagamit ng karne ng laro ay madalas na natagpuan. Sa mga kahalili, ginagamit ang sandalan na manok, kuneho, veal, o baboy. Ang karne ay nasa lupa ng tinadtad na karne, na sinamahan ng mga pampalasa at pinalo na mga itlog. Ang halo na ito ay hinuhubog sa ilalim ng isang pindutin at steamed.

Ang isa sa mga pinakatanyag na delicacy na nanalo ng maraming mga puso ay ang foie gras. Sa kabila ng kumplikadong pangalan, para sa paghahanda nito, mga simpleng produkto tulad ng:

  • taba ng goose atay;
  • kabute (perpektong truffle);
  • cognac.

Ang ilang mga recipe ay gumagamit din ng Madera. Ito ay isang medyo batang ulam. Mga 200 taong gulang lamang siya. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ipinagbawal ng ilang mga bansa ang paghahatid ng ulam na ito sa kanilang teritoryo. At lahat dahil upang madagdagan ang atay sa hayop, ito ay overfed. Ito ay humahantong sa kahila-hilakbot na mga kahihinatnan: mga bukol sa leeg, panloob na pagdurugo, pagkalagot ng lukab ng tiyan. Maraming mga organisasyon ng proteksyon ng hayop ang nagtataguyod ng pagbubukod ng foie gras mula sa menu, at mahirap na hindi sumasang-ayon sa kanila.

Sa ngayon, ang mga binti ng palaka ay may kakayahang isama sa menu lamang ang pinakamahal at naka-istilong mga establisimiento. At minsan ay nagsimulang kumain ang mga tao dahil sa sobrang kahirapan at hindi magandang pagkain. Ang proseso ng pagproseso at paghahanda ay mahaba at kumplikado, ngunit ang resulta ay sulit. Ang karne ng mga palaka ay malambot at malambot, sa panlasa ito ay kahawig ng manok. Ngunit hindi lahat ng mga species ng mga amphibians na ito ay angkop para sa pagkain, ngunit ang mga malapit lamang sa kumpletong pagkalipol. At dito ang mga zoodefender ay hindi nanatiling walang malasakit - nakamit nila ang maraming mga pagbabawal at isang makabuluhang pagbawas sa bilang ng mga restawran na nagpapagamot ng napakasarap na pagkain.

Mga Dessert

Ang simbolo ng French breakfast ay isang mainit na sariwang croissant na gawa sa puff o lebadura.

Ngunit, sapat na kakatwa, hindi ang Pranses ang may orihinal na recipe para sa paggamot na ito. Matapos ang mga clutch ng mga Ottomans ng lungsod ng Vienna, maraming mga bag ng oriental na kape ang nanatili sa lungsod. Ang isa sa mga lokal na confectioner ay may ideya na ibenta ang inuming ito kasama ang mga pastry na may hugis ng crescent. Ang balangkas na ito ay nagdala ng malalim na kahulugan ng tagumpay sa hukbo ng Ottoman. Pagkaraan lamang ng mga dekada, ang croissant ay pinabuting at ipinamahagi sa Pransya. Nagkaroon ito ng iba't ibang mga pagpuno: tsokolate, gatas na nakalaan, jam at iba pa. Ayon sa kaugalian, ang dessert ay ihahatid ng kape, tsaa o juice.

Ang Meringue ay isang masarap na dessert na nakabase sa asukal. Ang pangalan ng paggamot na ito ay isinalin bilang "halik", at ito ay nabigyang katwiran. Ang lasa ng tamis na ito ay kahawig ng mga matingkad na sensasyong iyon nang una mong hawakan ang mga labi ng isang mahal sa buhay. Bilang isang nagbubuklod na materyal para sa asukal, ang isa sa mga produktong ito ay ginagamit:

  • mga puti ng itlog;
  • mais na almirol;
  • tartar.

Bilang isang panimpla, ang katas ng almond, katas ng niyog o banilya ay maaaring ihain na may meringue.

Ang Macaron (macaroon) ay nilikha sa Italya, ngunit, tulad ng isang croissant, ay naging isang tunay na paboritong ng mga Pranses. Ang magaan at pinong cookie na ito, na may isang manipis na malulutong at isang katangian na palda ng croûtage, ay pinahahalagahan ni Queen Marie Antoinette. Pinangalanan niya pa ang kanyang mahal na pusa bilang paggalang sa dessert na ito. Ang proseso ng paggawa ng mga macaroon ay medyo kumplikado at pinananatiling lihim sa loob ng mahabang panahon.Ngayon ang hindi pangkaraniwang cookie na ito ay maaaring mabili sa maraming mga tindahan ng pastry, na ang assortment ay lumalaki bawat taon.

Tandaan sa mga tasters: karaniwang sa pamamagitan ng kulay ng baking na ito maaari mong matukoy ang pag-asa nito. Ang isang brown hue ay nagpapahiwatig ng lasa ng tsokolate, berde ang nagpapahiwatig ng pistachio, at ang lila ay nagpapahiwatig ng berry.

Ang mga profiter ay maliit na choux pastry. Bilang pagpupuno, ang parehong matamis at maalat na mga additives ay karaniwang ginagamit, lalo na: custard, tsokolate, karne, kabute at iba pa. Ang laki ng mga buns na ito ay maliit - mas mababa sa 4 cm, ngunit ang kahusayan nito ay kahanga-hanga. Ang mga profiter ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na dessert o bilang isang suplemento ng sabaw. Ang kapansin-pansin, mula sa mga produktong ito sa literal na kahulugan ay nagtatayo sila ng isang mataas na maligaya na crokenbush kono.

Mga sarsa ng Pranses

Ang mga tampok ng lutuing Pranses ay tulad na halos kalahati ng mga pinggan ay naghahanda ng isa o isa pang sarsa. Mayroong higit sa tatlong libong sa kanila, at ito ay seryoso. Ang mga naninirahan sa Inglatera ay nagsimulang magbiro tungkol dito: kapag sa Inglatera ay may tatlong uri ng mga sarsa at tatlong daan at animnapu't ibang relihiyon, kung gayon sa Pransya mayroong tatlong uri ng relihiyon at tatlong daan at animnapung mga recipe para sa lahat ng uri ng mga sarsa. Isaalang-alang ang pinakapopular sa kanila.

Ang sarsa ng Bechamel ay pinakamahusay na kilala bilang isang sangkap ng lasagna. Sa loob nito, nagpapalapot ito, nagiging malapot at nagsisilbing isang materyal sa bonding para sa lahat ng mga layer ng ulam.

Ang sarsa ng dressing ay inihanda batay sa mantikilya, gatas, harina, matapang na keso. Ang ipinag-uutos na pampalasa ay nutmeg at bawang, ngunit ang asin, paminta at perehil ay idinagdag sa panlasa.

Sa aming rehiyon, ang salitang "vinaigrette" ay nauugnay sa isang magaan na ulam ng gulay ng mga beets, karot, patatas at pipino. Ngunit sa Pransya, si Venigret ay isang ganap na sarsa. Hinahain ito ng nilaga at pinakuluang isda, mga salad mula sa mga dahon ng isang salad ng litsugas. Ito ay pinaniniwalaan na ang tulad ng isang suka-langis na halo ay pinahahalagahan ng mga sinaunang taga-Egypt. Sa klasikong bersyon, ang ratio ay 1: 3, ayon sa pagkakabanggit. Kung nais, mustasa, asukal at asin ay maaaring idagdag sa sarsa.

Pambansang inumin

Pinag-uusapan kung ano ang pag-ibig ng Pranses na uminom, hindi maaaring isaalang-alang ang isa na hindi nasisiyahan na uhaw sa tubig. Ginagamit nila ito sa maraming dami, dalhin ito sa kanila para sa isang lakad at sa negosyo. At ito ay isang wastong posisyon, dahil inirerekomenda ng mga nangungunang doktor sa mundo ang pag-inom ng hindi bababa sa 1.5 - 2 litro ng malinis na tubig bawat araw.

Ang pangalawang pinakamahalagang inumin ay ang kape. Lasing ito lasing sa umaga kasama ang isang crispy croissant, at sa gabi sa isang romantikong petsa. Ngunit ang tsaa sa tinubuang-bayan ng Napoleon para sa ilang kadahilanan ay wala sa isang premium.

Ang isa pang inumin na iginagalang ng mga tao ng Pransya ay mainit na tsokolate.

Doon maaari mong makilala siya sa pinaka matapang at hindi inaasahang pagbabago. Halimbawa, ang isang Parisian na kape ay naghahain ng mainit na tsokolate na may sariwang oyster mousse. Isang halip tiyak na kumbinasyon.

Ang tinadtad na prutas o berry syrups ay din sa malaking pangangailangan sa mga naninirahan sa bansang ito. Ang nasabing concentrates ay naka-bred sa tubig at ibinebenta sa mga restawran, bar, shop. Ang mga nangungunang tagagawa ng inumin na ito ay kasama ang mga tatak ng Monin at Routin.

Sa mga inuming nakalalasing, ginusto ng Pranses ang champagne, beer, cider, iba't ibang mga cocktail at, siyempre, alak, na naging pag-aari ng mga taong ito at isa sa mga sentral na produkto ng agrikultura.

Pambansang Produkto

Ang Winemaking ay isa sa mga pinaka-patronized na industriya sa Pransya, dahil hindi lamang ito nagdadala ng malaking kita, ngunit pinatataas din ang pandaigdigang awtoridad. Halos sa buong bansa ay may mga bata at luma na mga alak, na ang bawat isa ay may sariling teknolohiya sa paggawa.

Ang Pranses na alak ay naging benchmark para sa kalidad ng produktong ito din dahil ang mga lokal na winemaker ay mahigpit na sumasalungat sa pagbabago ng gene.

Batay sa alkohol na inumin na ito, maraming mga obra sa culinary ang nilikha. Sa mga restawran, higit sa lahat ang karne ng ligaw at domestic na hayop ay pinaglingkuran ng pulang alak, at malambot na malutong na isda at pagkaing-dagat - na may puti.

Maraming mga pambansang pinggan sa Pransya ang naglalaman ng iba't ibang uri ng keso. Ang tradisyon na ito ay hindi nabuo nang walang kabuluhan, dahil ang bansang ito ay isa sa pinakamalaking mga nag-aangkat ng mga produktong ito. Sa paligid ng 400 na klase ng keso ay ipinapadala sa iba't ibang bahagi ng mundo taun-taon. Ang pinakasikat sa mga ito ay:

  • Brie cheese;
  • Camembert;
  • Roquefort (asul na keso);
  • Cantal;
  • Saint Nekter (maanghang keso);
  • Reblochon;
  • Kerr de chevre.

Bilang karagdagan, sinakop ng Pransya ang isang nangungunang posisyon sa mga supplier ng cereal (halos trigo), mantikilya, baka at iba pang mga produktong hayop.

Ang Pransya ay isang kawili-wili at multifaceted na bansa, na maaaring makilala lamang matapos na manirahan dito sa loob ng maraming taon. Ngunit maaari mo ring hawakan ang mga mataas na tradisyon sa pagluluto sa iyong sariling kusina. Upang gawin ito, piliin lamang ang pinaka-kahanga-hangang ulam at simulang maunawaan ang mga bagong recipe.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: