Mula sa fillet ng bakalaw sa oven maaari kang gumawa ng maraming malusog at masarap na pinggan. Ang produktong ito ay hindi kailangang gupitin, inihanda ito nang mabilis, na pinadali ang gawain ng babaing punong-abala sa kusina. Ang isang maliit na tuyong bakal na may wastong paghahanda ay nagiging malambot at makatas.

Inihurnong cod filet sa ilalim ng keso sa oven

Ang isang malambot na isda sa ilalim ng isang mabangong crust cheese keso ay magiging hitsura naaangkop sa anumang talahanayan ng holiday. Sa gayon ang inihanda na bakalaw ay nagpapanatili ng lahat ng mahalagang sangkap.

Ito ay kinakailangan:

  • 600 g bakal na fillet;
  • 2 daluyan ng sibuyas;
  • 150 g ng Dutch cheese;
  • 2 g ng isang pinaghalong coriander, anise at marjoram;
  • 3 g ng asin.

Ang recipe ay hakbang-hakbang.

  1. Banlawan ang bakalaw na may cool na tubig at tuyo sa mga napkin sa papel.
  2. Ang mga isda ay pinutol sa malalaking piraso, mahigpit na inilagay sa isang baking dish, na binuburan ng asin at pampalasa.
  3. Ang mga bombilya ay pinutol sa kalahating singsing at inilalagay sa tuktok ng bakalaw.
  4. Ang mga nilalaman ng form ay budburan ng gadgad na keso.
  5. Ang cod filet sa ilalim ng keso ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C at luto nang mga 35 minuto hanggang browned ang crust.

Tip: dapat mong palaging maglagay ng bakalaw sa isang mainit na oven upang ang natural na juice ay napanatili sa ilalim ng crust at ang ulam ay hindi naging tuyo.

Recipe ng Foil

Ang ulam ay mukhang napakabilis, kaya angkop para sa mga espesyal na okasyon.

Listahan ng Kompyuter:

  • 1 kg na fillet ng bakalaw;
  • 1 bawang sibuyas;
  • 1 matamis at maasim na mansanas;
  • 1 sibuyas;
  • 20 ML ng langis ng gulay;
  • asin, itim na paminta sa panlasa.

Mga yugto ng pagluluto.

  1. Ang mga isda ay hugasan, tuyo.
  2. Ang handa na fillet ay hadhad na may isang halo ng bawang, paminta at asin.
  3. Ang mansanas ay pinutol sa manipis na mga plato.
  4. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis sa isang kawali hanggang sa transparent.
  5. Ang isang sobre ay nabuo mula sa foil, isang bahagi ng isang halo ng mansanas at sibuyas ay inilatag sa loob nito, ang isda ay inilalagay sa itaas at muli ang masa ng mansanas at sibuyas. Maingat na nakabalot ang foil upang hindi tumagas ang nagresultang juice.
  6. Ang ulam ay inihurnong sa 190 ° C sa loob ng 40 minuto.

Cod fillet sa batter ng keso

Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng mga fillet ng bakalaw sa anyo ng mga masarap na stick sa isang presko. Ang mga isda ay inihaw nang tatlong beses at nilubog sa batter, dahil kung saan pinapanatili nito ang lahat ng mga juice at kapaki-pakinabang na elemento.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • 700 g ng fillet ng isda;
  • 2 itlog
  • 80 g mga tinapay para sa tinapay;
  • 180 g ng matapang na keso;
  • 80 g ng harina ng trigo;
  • 20 ML ng langis ng gulay;
  • asin;
  • isang halo ng mga halamang gamot para sa mga isda.

Teknolohiya sa pagluluto.

  1. Ang fillet ay nahahati sa maraming maliit na stick.
  2. Para sa batter pagsamahin ang mga itlog, pampalasa at asin. Talunin nang lubusan gamit ang isang palo.
  3. Ang keso na tinadtad sa isang coarse grater ay halo-halong may mga breadcrumbs.
  4. Ang bawat stick na bakalaw ay pinagsama sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa halo ng itlog at itinaas sa cheese breading.
  5. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang isda dito at maghurno ng kalahating oras sa 220 ° C.

Casserole na may mga isda at patatas

Kapag naghurno sa oven, maraming juice ang pinakawalan mula sa bakalaw. Ang isang "unan" ng patatas ay sumisipsip nito, at ito ay nagiging isang mabango, pusong tagiliran ng pinggan para sa isang meryenda ng isda.

Kakailanganin mo:

  • 1 kg ng mga patatas na tubers;
  • 600 g ng fillet ng isda;
  • 2 sibuyas ulo;
  • 100 g mababang-taba mayonesa;
  • 2 g pinatuyong basil;
  • 5 g ng asin;
  • 15 g ng mga sariwang dahon ng perehil;
  • 60 ML ng langis ng mirasol.

Mga hakbang sa pagluluto.

  1. Peel ang patatas, gupitin sa medium-makapal na mga bilog at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.
  2. Ang cod ay pinutol sa mga piraso ng 2 cm ang lapad.
  3. Ang mga piraso ng isda ay ibinubuhos ng mayonesa, inasnan at kaliwa para sa pag-aatsara ng 15 minuto.
  4. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at passerized sa dalawang kutsara ng langis hanggang sa ganap na lumambot.
  5. Ang natitirang langis ay greased na may isang baking sheet. Ang isang bahagi ng patatas ay inilalagay sa ito, sa itaas - ang pinirito na sibuyas, pagkatapos ay inilalagay ang maradong bakalaw. Pagkatapos ay muling ilagay ang mga patatas.
  6. Ang isang baking sheet ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.
  7. 5 minuto bago matapos ang pagluluto ng hurno, ang codet na fillet na may patatas sa oven ay binubugbog ng makinis na tinadtad na perehil.

Mga cake ng isda

Pinapayagan ka ng klasikong recipe na mabilis mong maghurno ng masarap na malusog na mga cutlet ng bakal para sa tanghalian o hapunan.

Listahan ng Kompyuter:

  • 800 g filet;
  • 1 itlog
  • 100 g ng butter cream na mantikilya;
  • 40 g ng harina ng trigo;
  • 3 g ng asin at paminta sa lupa;
  • 150 g mga tinapay ng tinapay.

Proseso ng pagluluto.

  1. Puro scroll fillet scroll sa isang gilingan ng karne.
  2. Ang isang itlog ay hinihimok sa tinadtad na karne, ang langis ay pinalambot sa temperatura ng silid ay idinagdag. Ang nabuong harina ay ipinakilala sa isang kutsara.
  3. Ang komposisyon ay inasnan, paminta, lubusan na pinukaw.
  4. Ang mga kamay ay bumubuo ng mga tinadtad na karne.
  5. Ang mga natapos na produkto na semi-natapos ay tuyo sa mga tinapay na tinapay at kumakalat sa isang baking sheet na may pergamino.
  6. Magluto ng kalahating oras sa 180 degrees.

Paano magluto ng gulay na atsara?

Ang Cod ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay. Ang inihurnong isda na may karot at sibuyas ay isang masarap at malusog na meryenda para sa iba't ibang mga diyeta.

Komposisyon:

  • 500 g bakal na fillet;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • kalahati ng isang limon;
  • 1 maliit na karot;
  • 10 ML ng suka;
  • 20 ML ng langis ng mirasol;
  • asin;
  • pampalasa para sa isda.

Hakbang sa hakbang na hakbang.

  1. Ang mga peeled na gulay ay pino ang tinadtad, ibinuhos ng suka at inasnan. Mag-iwan ng 20 minuto.
  2. Ang fillet ay nahahati sa malalaking piraso, natubigan ng langis at kinatas ng lemon juice, hadhad na may halo ng mga panimpla.
  3. Sa isang baking sheet na may baking paper, ang kalahati ng mga adobo na sibuyas na may mga karot ay inilatag.
  4. Susunod, ilagay ang mga isda.
  5. Mula sa itaas - muli mga gulay.
  6. Ang ulam ay natubigan ng mga labi ng pag-atsara.
  7. Ang baking sheet ay natatakpan ng foil at inilagay sa oven, na pinainit hanggang 180 ° C, sa loob ng 15 minuto.
  8. Pagkatapos ay binuksan ang foil, ang temperatura sa oven ay nadagdagan sa 200 ° C at codet na fillet na may mga gulay ay inihanda para sa isa pang 7 minuto.

Sa kulay-gatas na may mga sibuyas

Ang cod na may kulay-gatas na sarsa ay napaka makatas at malambot. Ang cream ng sabaw ay dapat gamitin nang mahigpit alinsunod sa recipe: kung napakalayo mo sa sangkap na ito, lalabas ang tubig na ulam.

Kakailanganin mo:

  • 450 g bakal na fillet;
  • 100 g kulay-gatas ng medium fat content;
  • isang kapat ng isang limon;
  • pinatuyong rosemary;
  • ground black pepper;
  • asin;
  • 15 ML ng langis ng oliba.

Paraan ng pagluluto.

  1. Ang hugasan at tuyo na mga fillet ay moistened na may lemon juice at langis, pagkatapos ay inasnan, paminta at kaliwa sa ilalim ng cling film ng 30 minuto.
  2. Ang sheet mula sa oven ay natatakpan ng pergamino, isda ay inilalagay sa ito, na tinimplahan ng rosemary.
  3. Ang Cod ay natatakpan ng isang kulay-gatas na layer.
  4. Ang mga isda ay inihurnong sa 190 ° C sa loob ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, ang ulam ay pinananatiling nasa oven para sa isa pang 15 minuto, upang ang sarsa ng kulay-gatas na damit ay ganap na nagbabad sa bakalaw.

Cod filet steak

Ayon sa resipe na ito, nakuha ang isang napaka-masarap na mababang-calorie na naka-istilong ulam na pinalamutian. Ang adobo sa pampalasa at mustasa, ang mga puting karne ng isda ay nagiging hindi kapani-paniwalang malambot, makatas, mabango.

Ito ay kinakailangan:

  • 800 g ng fillet ng isda;
  • 1 malaking sibuyas;
  • 1 lemon;
  • isang halo ng mga herbs na napatunayan;
  • 20 g ng mustasa;
  • 20 ML ng toyo;
  • 30 ML ng langis ng oliba;
  • 5 g ng butil na asukal;
  • 2 g ng asin.

Mga yugto ng pagluluto.

  1. Para sa atsara halo ng mustasa, kinatas mula sa sitrus juice, asukal, asin, langis, toyo.
  2. Ang cod ay pinutol sa daluyan na hiwa at ibuhos ang nilutong sarsa. Gumalaw, takpan at ilagay sa ref ng isang oras.
  3. Ang hulma ay bahagyang grasa.
  4. Ang mga sibuyas ay inilalagay sa ilalim na may mga singsing, ang mga adobo na mga steak ay inilalagay sa itaas, ang lahat ay ibinubuhos sa natitirang sarsa at binuburan ng mga halamang gamot.
  5. Ang ulam ay niluto sa 180 ° C sa loob ng 35 minuto.
  6. Susunod, ang form ay sakop ng foil at inihurnong para sa isa pang 10 minuto.

Mas mahusay na magluto ng fillet ng bakalaw bago gamitin: kapag mainit, ang isda ay pinaka masarap at mabangong. Ihatid ang isang ulam na may mga sariwang gulay, litsugas, pinakuluang patatas o mga pagkaing cereal side.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: