Ang karne ng Turkey ay isa sa pinaka masarap, malusog at species ng pagkain. Ang pinakamahusay na ulam ay nakuha mula sa pabo fillet sa oven. Lumalabas ito malambot, malambot at nakapagpapalusog, at ang kamangha-manghang aroma nito ay maakit ang buong pamilya sa kusina.

Oven-lutong pabo - klasikong recipe

Ang karne ng manok ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan, at bilang isang pangunahing ulam para sa mga nais na mawalan ng timbang. Ang lasa nito ay maaaring iba-iba sa anumang mga sangkap na gusto mo.

Ngunit walang makakapalitan ng isang klasikong, na sinubukan na recipe. Karaniwan ang isang buong karmatang pabo ay ginagamit para sa gayong bagay.

Kakailanganin mo:

  • pabo - 1 carcass;
  • tatlong dalandan;
  • tatlong mansanas;
  • ilang toyo;
  • ground pepper ng iba't ibang mga varieties;
  • asin at bawang upang tikman.

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Kung bumili ka ng isang yari na frozen na ibon, dapat mong defrost at hugasan ito. Kung ikaw ay isang masaya na may-ari ng mga turkey sa bahay, inirerekomenda na maingat na iproseso ang bangkay, alisin ito mula sa atay at banlawan sa ilalim ng gripo. I-Pat ang ibabaw ng karne na may tuwalya.
  2. Ngayon ay maaari kang magpatuloy sa pag-atsara. Ang pangunahing sangkap nito ay mga dalandan. Sa mga ito, pisilin ang juice sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos sa toyo at i-chop ang maliit na piraso ng bawang.
  3. Huwag kalimutang gilingin ang inihanda na pabo na may halo ng asin at paminta.
  4. Ilipat ang karne sa isang malalim na kawali at ibuhos dito ang halo ng orange juice. Takpan ang pinggan na may takip at palamig sa isang araw.
  5. Pagkalipas ng oras, alisin ang bangkay mula sa juice at pinalamanan ito ng tinadtad na mansanas at dalandan.
  6. Takpan ang baking sheet na may foil at ibuhos ng kaunti sa natitirang atsara. Ilagay ang ibon sa sarsa at takpan ng foil sa itaas.
  7. Ang temperatura ng oven ay 180 degrees Celsius. Ang oras ng baking ay 1.5 oras.
  8. Matapos ang pagpasa ng oras, alisin ang foil at suriin ang pagiging handa ng bangkay.Pagkatapos nito, depende sa kondisyon, maaari kang magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang oras.

Oven inihurnong pabo fillet

Ang isang selyadong manggas ay nagbibigay ng paghahanda ng mga manok sa sarili nitong juice. Salamat sa ito, ang ulam ay magiging makatas at hindi kapani-paniwala sa panlasa.

Listahan ng mga sangkap:

  • fillet ng pabo ng pabo;
  • tatlong kamatis;
  • isang bungkos ng mga sariwang damo;
  • asin at langis ng gulay upang tikman;
  • toyo;
  • isang lemon;
  • langis ng gulay ng anumang uri;
  • pinatuyong paminta.

Paano magluto:

  1. Upang magsimula, magsagawa ng atsara. Isawsaw ang lahat ng juice mula sa lemon at ibuhos ito sa isang mangkok ng toyo. Magdagdag ng tinadtad na bawang at mga panimpla doon.
  2. Pinroseso ang pamamaraan sa itaas, isawsaw ang pabo sa atsara at ilagay sa ref sa ilalim ng takip para sa isang gabi.
  3. Maghanda ng isang manggas sa pagluluto. Ilagay ang maradong fillet dito kasama ang tinadtad na hiniwang kamatis at magdagdag ng dalawang cloves ng bawang at ibuhos ang natitirang juice. Itali ang mga dulo ng manggas na may lubid.
  4. Ihanda ang oven sa pamamagitan ng pagpainit nito sa 190 degrees at ipasok ang kawali gamit ang ibon. Oras ng paghurno - 40 minuto.
  5. Upang gawing rosy ang ulam at magkaroon ng masarap na gintong crust, inirerekomenda na gupitin ang bag na may kutsilyo 30 minuto bago matapos at magpatuloy sa pagluluto pa.
  6. Pagwiwisik ang pabo na may mga halamang gamot o pampalasa sa iyong panlasa ng ilang minuto bago lutuin.

Resipe ng patatas

Ang paggamit ng patatas ay magpapalaya sa iyo mula sa paggawa ng isang side dish. Maaari mong maghurno ang buong pabo, o maaari mo itong kagatin - kaya gumugol ka nang mas kaunting oras.

Mga Bahagi ng Recipe:

  • patatas na patatas - 1 kg;
  • mga bahagi ng pabo - 1 kg;
  • bawang - kalahati ng ulo;
  • langis ng gulay, asin at pampalasa sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa resipe na ito, ang bangkay ng pabo ay pinutol sa maraming piraso.
  2. Peel at banlawan ang mga patatas. Gupitin ito ayon sa laki ng mga tubers. Hatiin nang malaki sa 2 bahagi, iwanan ang mga maliliit na buo.
  3. Ilagay ang patatas at karne sa isang karaniwang ulam, idagdag ang bawang at asin na kinatas sa pindutin sa kanila.
  4. Para sa piquancy, maaari mong ibuhos ang gulay o langis ng oliba.
  5. Ang lahat ng mga sangkap na handa ay halo-halong sa bawat isa.
  6. Ilagay ang lahat sa isang bag ng baking. I-fasten ang bukas na mga dulo.
  7. Lutuin ang pabo at patatas sa 190 degrees sa loob ng 60 minuto.

Oven chops ng pabo fillet

Ang isang turkey chop ay angkop lalo na para sa mga dieters. Ito ay mababa-calorie, puspos ng mga bitamina at mineral, hindi kapani-paniwalang malambot.

Listahan ng Produkto:

  • karne ng pabo - 0.6 kg;
  • isang kamatis;
  • isang kampanilya paminta ng anumang kulay;
  • isang sibuyas;
  • keso - 0.1 kg;
  • mayonesa, pampalasa at langis upang tikman.

Paano magluto:

  1. Kung ang fillet ay hindi handa, dapat mong i-cut ito sa mga bahagi at matalo ito ng mabuti sa magkabilang panig.
  2. Ibuhos ang langis sa isang baking sheet o baking dish at ilagay ang karne sa loob nito. Mag-iwan dahil sa 30 minuto.
  3. Sa panahong ito, kailangan mong maghanda ng mga gulay. Iproseso ang mga ito at gupitin sa manipis na singsing. Ipasa ang matapang na keso sa pamamagitan ng isang kudkuran, at pampalasa sa mayonesa.
  4. Ilagay ang mga gulay sa tabi ng tinadtad na karne. Isawsaw ang bawat piraso sa halo ng mayonesa.
  5. Dalhin ang oven sa isang temperatura ng 190-200 degrees. Ipasok ang baking sheet at maghurno ng 40 minuto. Pagwiwisik ng isang ulam na pagtutubig ng keso 10 minuto bago matapos.

Oven steak sa oven

Tratuhin ang iyong gawang bahay na makatas na pabo. Lalo na natutuwa ang kalahating lalaki ng pamilya sa nasabing hapunan. Bilang karagdagan, ang pinggan ay perpekto para sa pagpunta sa labas.

Kakailanganin mo:

  • handa na mga piraso ng steak - 2 mga PC;
  • ilang langis ng gulay;
  • paminta at asin sa panlasa;
  • thyme - 4 gr;
  • dalawang cloves ng bawang.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Ang mga yari na piraso para sa barbecue ay maaaring mabili sa tindahan.
  2. Pinong tumaga ang bawang.
  3. Kuskusin ang pampalasa at asin sa bawat piraso ng pabo.
  4. Nangungunang may bawang at ibuhos ang langis. Mag-iwan para sa marinating para sa 20-30 minuto.
  5. Pagkatapos nito, ang mga steak na inihanda para sa pagluluto ng tinapay ay maaaring ilagay sa isang manggas o sa isang espesyal na amag.
  6. Pinainit namin ang oven sa temperatura ng 220 degrees at inilalagay ang pampagana na karne. Itinakda namin ang timer sa loob ng 25 minuto.
  7. Matapos ang pag-expire ng oras, maaari mong i-cut ang manggas ng airtight at magluto ng isa pang quarter ng isang oras.
  8. Maaari kang pumili ng anumang side dish para sa steak.

Sa mga kabute at keso

Para sa mga sumusunod sa diyeta na mahigpit at nagbibilang ng mga calor, isang espesyal na recipe ay nilikha na may mga kabute at keso. Ngunit ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa lahat ng mga panauhin at bahay.

Mga sangkap

  • dibdib - 0.5 kg;
  • kabute - 0.2 kg;
  • keso - 0.2 kg;
  • dalawang kamatis;
  • pampalasa, asin sa panlasa;
  • langis ng oliba - 30 ml.

Pagpipilian sa Pagluluto:

  1. Upang magsimula, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga sibuyas at kabute, na kailangang mapupuksa ang labis na balat. Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na mga parisukat, at mga kabute sa mga hiwa.
  2. Una, iprito ang mga sibuyas sa isang kawali, at pagkatapos ng 3 minuto magdagdag ng mga kabute dito. Magluto nang 5 minuto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.
  3. Ang dibdib ng Turkey ay dapat i-cut sa manipis na hiwa hanggang sa 6 mm makapal o binili sa tindahan na handa, perpektong hiwa.
  4. Inirerekomenda na i-roll ang mga ito sa mga pampalasa, paminta at asin at ilipat sa isang baking sheet, na dati nang langis.
  5. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa tuktok ng karne, dinidilig na may gadgad na keso.
  6. Init ang oven sa 200 degrees, magpasok ng isang baking sheet. Oras ng paghurno - 20 minuto.
  7. Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng mashed patatas, pinakuluang bigas o lutong gulay sa anumang mesa.

Oven ng pabo fillet na may mga gulay

Kung sinubukan mo na ang maraming mga recipe, maaari mong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at makakakuha ka ng mahusay na pagkain. Ang isang pabo na inihurnong sa isang oven na may mga gulay ay magiging maganda ang hitsura sa anumang talahanayan ng holiday.

Mahahalagang sangkap:

  • fillet;
  • toyo;
  • keso - 50 gr;
  • 10 maliit na patatas;
  • berdeng mga gisantes - 1 lata;
  • 4 na ulo ng sibuyas;
  • basil;
  • dalawang kamatis;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • asin at iba pang pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Ang karne ay dapat na mapupuksa ang mga entrails, hugasan at tuyo. Matapos ang paunang pamamaraan ng paggamot, rehas na may iba't ibang mga pampalasa at asin. Nangungunang may sarsa.
  2. Iproseso at iprito ang sibuyas at bawang sa isang kawali sa anumang marka ng langis sa iyong panlasa.
  3. Mga hiwa ng fillet para sa 2 minuto. Pagkatapos nito, magpadala ng hiniwang mga kamatis upang gawing sarsa sa kanila.
  4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na mga parisukat at idagdag sa mga pangunahing sangkap na inihanda sa isang kawali.
  5. Ikalat ang basil at mga gisantes.
  6. Habang nagbibigay ang mga gulay ng juice at magprito ng kaunti, ilipat ang lahat sa isang baking sheet.
  7. Init ang oven sa 180 degrees at ihurno ang mga nilalaman sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, iwisik ang lahat ng keso at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Handa na ang masarap na pagkain.

Ang pinggan ng Turkey ay sorpresa ka sa kanilang iba't ibang mga sangkap. Ang mga ito ay angkop para sa ordinaryong tanghalian o hapunan, pati na rin para sa maligaya na mga kaganapan.

Eksperimento sa proseso ng pagluluto at lumikha ng iyong perpektong recipe ng pabo sa oven.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: