Bean sopas - 6 Mga Red Bean Recipe

Ang pulang bean na sopas ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam. Pinahihintulutan nito ang parehong mga bata at matatanda na maglagay muli ng pagbibigay ng mga bitamina at mineral ng kanilang katawan (kalahati ng pana-panahong talahanayan ay nakolekta dito). Napakadaling maghanda ng sopas ng bean. Ang pulang resipe ng bean ay lalong popular sa mga modernong maybahay.

Ang sopas ay dapat na naroroon sa diyeta ng mga vegetarian, pati na rin ang mga taong nag-obserba ng mga pista sa relihiyon. Pagkatapos ng lahat, ang mga beans ay isang kumpletong mapagkukunan ng protina. Para sa sopas, maaari mong gamitin hindi lamang isang tuyong produkto, kundi pati na rin ang isang naka-kahong.

Red Bean Soup - Isang Klasikong Recipe

Ang klasikong recipe ay palaging gumagamit ng mga dry beans

Ang de-latang produkto para sa pagpipiliang ito ay hindi angkop. Ngayon, ang mga dry beans ay madaling mabibili sa anumang supermarket. Tumatagal ng halos 350 gramo. Bilang karagdagan, kakailanganin mong kumuha: 1 pc. karot at sibuyas, 120 g ng sarsa ng kamatis, isang pares ng patatas, asin, pampalasa.

1. Ang unang hakbang ay upang ibabad ang beans sa malamig na tubig. Ito ay dapat gawin nang maaga. Mas mainam na iwanan ang mga produkto nang magdamag, upang sa umaga upang simulan ang pagluluto.
2. Ang mga beans na naiwan sa tubig ay kailangang mapunan sa 2,5 l. tubig at ipadala sa kalan. Pagkatapos kumukulo ang apoy ay dapat mabawasan sa isang minimum at iwanan ang kawali para sa 2.5 oras.
3. Ang mga patatas at sibuyas ay pinutol sa mga maliliit na cubes, karot - hadhad sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ng mga 2 oras, ang patatas ay idinagdag sa kawali. Ang natitirang gulay ay pre-pritong sa mirasol na langis kasama ang pagdaragdag ng sarsa ng kamatis.
4. Nananatili itong asin ang sopas, ibuhos ang mga napiling mga panimpla dito at patayin ang apoy. Pagkatapos nito, ang ulam ay mai-infuse nang hindi bababa sa 30-40 minuto.

Hinahain ang sopas sa hapag na may mga halamang gamot at kulay-gatas. Maaari mong dagdagan ito ng rye crouton na may bawang.

Recipe para sa sopas na may Karne

Upang gawing mas mayaman at mabango ang ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng karne dito.

Ang pulang bean ay napupunta nang maayos sa parehong baboy at baka.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga buto ng baboy o baka ay mahusay para sa sopas na pinag-uusapan. Maaari silang magamit sa halip ng leeg o anumang iba pang napiling bahagi ng bangkay. Paghahanda ng sopas ng bean na may karne, sa mga kaldero ng luad. Hayaan silang maging isang dami ng hindi hihigit sa 500 ML.

Bilang karagdagan sa sangkap ng karne (600 g), para sa sopas na kakailanganin mong gawin: 250 g ng mga dry beans, 1 l. sabaw ng karne, 90 g. tomato paste o ketchup nang walang mga additives, 1 talong, 5 patatas, 1 pc. mga sibuyas at karot, suneli hop, basil, butil na bawang at asin.

1. Ang karne ay pinutol sa malalaking piraso o ang mga buto-buto ay pinaghiwalay sa bawat isa.
2. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa anumang maginhawang paraan. Ang talong at karot ay pinakamahusay na durog sa malalaking cubes, at bawang sa manipis na hiwa.
3. Ang mga bean ay babad na babad sa loob ng 60 minuto sa mainit na tubig, at pagkatapos ay pinakuluan sa isang maliit na kasirola hanggang sa kalahati na luto.
4. Ang sabaw ng karne ay inasnan, at bilang karagdagan, ang tomato paste at lahat ng mga panimus na nakalista ay idinagdag dito.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay nahahati sa mga kaldero. Huling ngunit hindi bababa sa, sila ay puno ng sabaw.
6. Ito ay nananatiling ilagay ang mga kaldero sa isang preheated oven (hanggang sa mga 160 degree). Maghahanda sila nang hindi bababa sa 1.5 oras.

Ang ganitong hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto ng sopas ay gagawing masarap hangga't maaari. Ang tradisyonal na sopas ng bean sa Russia ay palaging niluto sa oven. Ang inilarawan na opsyon na may mga kaldero at oven ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas malapit hangga't maaari sa orihinal na bersyon.

Basahin din: bean sopas - simple at masarap ang mga recipe

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang yari na paste ng kamatis ay maaaring perpektong palitan ang gawa sa purong gawa sa bahay mula sa mga sariwang kamatis.

De-latang sopas na may sopas ng manok

Ang sopas ng manok ay maaari ding pupunan ng mga pulang beans. Totoo, sa kasong ito, kakailanganin mong gumamit ng isang de-latang produkto (1 maaari). At, bilang karagdagan, ang mga sumusunod na sangkap: 1 pc. dibdib ng manok at manok, isang patatas, 1 itlog, berdeng sibuyas, asin, dahon ng bay at iba pang pampalasa.

1. Ang fillet at dibdib ay inilalagay sa malamig na tubig na may isang dahon ng bay at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos lamang na ang bula ay tinanggal mula sa ibabaw ng likido, at ang hinaharap na sopas ay inasnan. Ang sabaw ay dapat lutuin para sa mga 30-40 minuto.
2. Sa oras na ito, ang itlog ay pinakuluang na pinakuluang at tinadtad sa anumang paraan, ang mga beans ay kinatas mula sa likido, ang mga patatas ay pinutol sa maliit na cubes. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-chop ang mga gulay na may gunting sa kusina.
3. Kapag ang manok ay ganap na luto, kinakailangan upang paghiwalayin ang buto mula sa suso, at gupitin ang lahat ng laman.
4. Ito ay nananatiling idagdag ang natitirang sangkap sa sabaw, at lutuin ang sopas para sa isa pang 15-20 minuto. Kapag ang mga patatas ay nagiging malambot, maaari mong alisin ang pan mula sa init.

Ang ganitong sopas ay lumiliko na napaka magaan at masarap. Kahit na ang pinakamaliit na miyembro ng pamilya ay tiyak na magustuhan ito.

Ang pulang bean na sopas na may pinausukang karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang bersyon na ito ng bean sopas ay maaaring tawaging "lalaki". Ang pinausukang karne ay gumagawa ng lasa nito na napaka-orihinal at piquant, at, bilang karagdagan, magdagdag ng isang kayamanan sa ulam. Walang makakapagbigay ng kasiyahan sa iyong pagkagutom at magpainit sa araw ng tag-lagas ng taglagas tulad ng pulang bean sopas na may pinausukang karne. Bilang karagdagan sa mga buto-buto ng baboy (250 g), kailangan mong uminom ng iba pang sangkap: 250 g ng pulang beans, babad na magdamag, 4 patatas, 1 pc. karot at sibuyas, isang halo ng mga sili, bay dahon, asin.

1. Una, ang isang diced sibuyas at karot na tinadtad ng isang coarse grater ay ipinadala sa mangkok ng multicooker. Nagluto sila sa mode na "Frying" sa langis ng oliba o gulay sa loob ng 7-10 minuto.
2. Ang mga pinausukang buto-buto ay pumupunta sa mga gulay. Hindi nila kailangang maging pre-pritong o luto sa anumang iba pang paraan.
3. Pre-babad na beans (walang likido), diced patatas, bay dahon, asin, panimpla at, siyempre, ang tubig ay idinagdag sa mangkok ng aparato.
4. Sa mode na "Soup", lutuin ang ulam ng 1 oras.

Pinakamainam na maghatid ng isang paggamot na may madulas na cream na may halong isang maliit na bawang.Maaari mo itong idagdag sa mga crouton mula sa tinapay na Borodino o tinapay na Armenian pita.

Sa mga meatballs

Ang pinakasimpleng unang kurso ay ginawa mula sa de-latang pulang beans at pampagana sa mga bola ng karne na ginawa mula sa isang halo ng baboy at ground beef. Kung ikaw ay gumawa ng mga meatballs nang maaga at i-freeze ang mga ito, magagawa mong makitungo sa tanghalian sa loob lamang ng kalahating oras. Para sa tulad ng isang sopas na kailangan mong gawin: 250 g ng tinadtad na karne, 1 lata ng beans, 1 itlog, 3 patatas, 1 pc. karot at sibuyas, isang pares ng mga clove ng bawang, panimpla at asin.

1. Ang patatas ay pinutol sa maliit na cubes at ipinadala upang magluto sa medium heat sa isang three-litro na kawali.
2. Ang mga bola-bola ay inihanda mula sa tinadtad na karne na hinaluan ng 1 itlog, asin at anumang napiling mga panimpla. Pinakamainam na gawin itong mga miniature upang mas mabilis na kumulo ang mga bola ng karne. Ang mga nakahandang karne ay inihahagis din sa mga patatas.
3. Ang mga malutong na karot at sibuyas sa langis ng gulay ay inihanda.
4. Ito ay nananatiling idagdag ang pritong gulay at beans, kinatas mula sa likido, sa patatas na may mga karne. Kung kinakailangan, ang sopas ay inasnan at naiwan sa kalan para sa isa pang 12-15 minuto.

Sa talahanayan, ang natapos na ulam ay hinahain ng mainit na mainit na may kulay-gatas o mayonesa. Masarap din na iwiwisik ito ng tinadtad na halamang gamot.

Mabilis na Recipe para sa Red Bean Soup

Upang magluto ng pulang sopas na bean nang mabilis hangga't maaari, kailangan mong gumamit ng isang de-latang produkto. Tanging ito ay hindi nangangailangan ng paunang matagal na pambabad. Ang mga de-latang beans ay malambot na. Bilang karagdagan sa 1 lata ng ipinahiwatig na sangkap, kakailanganin mong gawin: 250 g ng pinausukang sausage, isang pares ng mga kutsarang tomato paste, 3-4 patatas, 1 pc. karot at sibuyas, panimpla, asin.

1. Ang mga piniritong patatas at pinausukang sausage ay ipinadala sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
2. Mula sa mga sibuyas at karot sa langis ng mirasol, handa na ang pagprito. Upang pabilisin ang proseso ng pagluluto ng sopas, maaari kang bumili ng isang handa na pagpipilian. Ngayon, maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng mga customer ng mabilis na pagprito ng gulay, na kung saan ay idinagdag lamang sa ulam sa panahon ng pagluluto.
3. Ang mga beans, asin at napiling pampalasa ay idinagdag sa natitirang sangkap na kinatas mula sa labis na likido.
4. Kapag ang mga patatas ay malambot, ang sopas ay maaaring alisin sa init at maglingkod.

Para sa tulad ng isang ulam, sa halip na sausage, maaari kang gumamit ng pinausukang manok o anumang iba pang mga inihandang sangkap ng karne.