Ang mga pinalamanan na kamatis ay isa sa mga pinakatanyag na meryenda sa holiday. Hindi lamang siya ang nagluluto, ngunit mukhang napakabilib din sa talahanayan.

Ang mga kamatis na pinalamanan ng keso at bawang

Ang kamatis na pinalamanan ng keso ay isang klasiko ng genre. Marahil mahirap makahanap ng mga produkto na mas mahusay na magkasama sa bawat isa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • kamatis - 8 mga PC.;
  • cream cheese - 400 g;
  • bawang - 4 na cloves;
  • kulay-gatas - 6 tbsp. l .;
  • berdeng sibuyas - isang bungkos;
  • ang asin.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang pulp na may isang kutsarita.
  2. Talunin ang keso na may kulay-gatas.
  3. Grind ang bawang at idagdag sa masa ng keso kasama ang tinadtad na sibuyas na sibuyas. Gumalaw at asin sa panlasa.
  4. Punan ang mga blangko na may keso.

Palamutihan ng mga labi ng mga sibuyas na balahibo.

Oven na baking recipe

Ang mga pinalamanan na kamatis sa oven na may bigas - ito ay lubos na kumpletong ulam sa kanilang sarili.

Mga kinakailangang sangkap:

  • kamatis - 7 mga PC.;
  • pinakuluang bigas - 100 g;
  • kabute - 100 g;
  • mantikilya - isang 75 gramo na slice;
  • gulay - isang maliit na buwig;
  • matapang na keso - isang maliit na piraso;
  • asin at paminta.

Paano magluto:

  1. Ihanda ang mga kamatis. Maingat na putulin ang mga tuktok at alisin ang loob. Ang mga pader ay dapat na hanggang sa 10 mm makapal.
  2. Matunaw ang mantikilya, i-chop ang mga gulay, lagyan ng rehas ang keso, gupitin sa hiwa ng kaunting sapal ng kamatis.
  3. I-chop at iprito ang mga kabute. Pagsamahin ang mga ito sa bigas, langis, herbs, asin, paminta, keso at sapal ng mga kamatis.
  4. Punan ang mga blangko at balutin ang bawat isa sa kanila sa foil.
  5. Maghurno sa isang preheated oven sa isang wire rack ng mga 10 minuto.

Alisin ang foil at maglingkod, dinidilig ng mga sariwang tinadtad na damo.

Sa mga gulay at kabute salad

Kung mayroong isang garapon ng inasnan o adobo na kabute sa pantry, maaari mong gamitin ang mga ito sa mga kamatis.

 

Mga kinakailangang sangkap:

  • kamatis - 8 mga PC.;
  • kabute - 150 g;
  • berdeng sibuyas - 10 balahibo;
  • berdeng salad - isang bungkos;
  • kulay-gatas - 100 g;
  • asin na may paminta.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gupitin ang mga kabute sa hiwa, i-chop ang sibuyas. Gumalaw at panahon na may kulay-gatas.
  2. Maingat na gupitin ang mga tuktok ng mga kamatis, ngunit huwag ganap na putulin ang mga ito (dapat kang makakuha ng pagbubukas ng mga lids). Alisin ang laman.
  3. Ilagay ang inihanda na salad ng kabute sa mga recesses. Takpan ang mga nilalaman ng mga kamatis na may "takip" ng kaunti.
  4. Ilagay ang mga blangko sa mga dahon ng litsugas.

Palamutihan ang nais mo sa anumang mga gulay o hiwa ng pinakuluang itlog.

Masarap na paghahanda para sa taglamig

Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng isang maanghang at maanghang na pampagana, na sa taglamig ay ang pinakaangkop bilang isang pandagdag sa anumang panig na ulam.

Ano ang kailangan mo:

  • kamatis - 3 dosenang;
  • matamis na paminta - 5 mga PC.;
  • bawang - kalahati ng isang baso;
  • gulay ng kintsay, perehil at dill - sa isang bungkos.

Upang maghanda ng isang marinade bawat 1 litro ng tubig, kailangan mo:

  • suka - 100 ml;
  • asukal - 100 g;
  • asin - 50 g.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ipasa ang paminta na may mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang kalahati (ngunit hindi kumpleto). Ilagay ang pagpuno sa nagreresultang bingaw.
  3. Ilagay ang mga blangko sa isterilisadong garapon nang masikip hangga't maaari.
  4. Pagsamahin ang mga sangkap ng atsara. Pakuluan at ibuhos ang mga nilalaman ng mga lata.
  5. Sterilize ang isang quarter ng isang oras, roll up, balutin ang isang kumot.

Pagkatapos ng isang araw, ilagay sa isang cool at madilim na lugar para sa imbakan.

Pinalamanan na Mga kamatis ng Cherry

Ang maliit na mga kamatis ng seresa ay mahusay para sa isang meryenda. Siyempre, kailangan mong mag-ikot sa kanila, gumastos ng kaunting oras kaysa sa paghahanda ng mga ordinaryong kamatis, ngunit ang resulta ay sulit. Maaari mong agad na punan ang mga kamatis na may iba't ibang mga pagpuno.

Mga kinakailangang sangkap:

  • mga kamatis - hindi bababa sa tatlong dosenang;
  • Ang keso ng Philadelphia (maaaring mapalitan ng makapal na kulay-gatas) - 4 tbsp. l .;
  • pinakuluang hipon - 50 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • basil - isang bungkos;
  • bahagyang inasnan na salmon - 50 g;
  • abukado - 1 pc .;
  • asin na may paminta.

Ang mga sangkap ay ipinahiwatig para sa tatlong uri ng pagpuno.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Maghanda ng mga pinaliit na blangko sa pamamagitan ng pagputol ng mga tuktok. Maingat na alisin ang pulp at itabi ito (maaari mo itong ihagis agad sa isang colander upang matanggal ang labis na juice).
  2. Pakuluan ang itlog.
  3. Hiwalay na i-chop ang basil, hipon, abukado, salmon, lagyan ng rehas ang isang pinakuluang itlog.
  4. Gawin ang unang pagpuno: pagsamahin ang itlog ng hipon, magdagdag ng 1 tbsp. l keso, asin at paminta. Makinis.
  5. Ihanda ang pangalawang pagpuno: ihalo ang pulp ng mga kamatis na may basil at 2 tbsp. l keso Asin at paminta sa panlasa.
  6. Gumalaw ng mga sangkap para sa pangatlong pagpuno - abukado na may salmon at 1 tbsp. l keso

Ang pinakamaraming oras na yugto ay nanatili - upang maingat na mag-ayos ng mga pinaliit na piraso na may mga pagpuno na ito at ilagay ang mga ito nang maganda sa isang ulam.

Kung ang mga kamatis ay "ayaw" na tumayo nang tuwid, maaari kang gumamit ng kaunting lansihin: maingat na gupitin ang mga maliliit na piraso mula sa ilalim, kung gayon ang cherry ay hindi mahuhulog sa gilid.

Ang pag-alis ng mga kamatis ay maaaring anupaman. Ang isa ay maaaring maiisip ang literal na walang katapusang, pagpili ng pinakamainam at naaangkop na mga pagpipilian na naaangkop sa panlasa.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: