Ang mga pinalamanan na kampanilya ng kampanilya na may iba't ibang mga pagpuno ay natutuwa sa panlasa at nakakaakit ng isang maliwanag na pagtingin. Ang isang mabangong ulam ay hindi nangangailangan ng isang side dish - ito ay sapat na sa sarili.

Mga klasikong pinalamanan na sili na may tinadtad na karne at bigas

Ito ang pinakapopular na recipe para sa isang maliwanag na ulam na may maraming mga accent ng lasa.

Ang pinaka-karaniwang pagpupuno ay karne na may pagdaragdag ng bigas at gulay. Angkop na baboy, baka, manok. Ang klasikong ulam - isang halo ng baboy at baka 1: 1. Ito ay naka-moderately madulas at napaka makatas.

Iminumungkahi ng mga orihinal na resipe ang paggamit ng mga gulay, keso, kabute at kahit na pagkaing-dagat para sa pagpuno.

Para sa 10 mga paminta ng daluyan na sukat kakailanganin mo:

  • tinadtad na karne - 300 - 400 g;
  • bilog na butil ng butil - 200 g;
  • sibuyas - 2 mga PC.;
  • karot - 2 mga pananim ng ugat;
  • kamatis (malaki) - 2 mga PC. (o 5 tbsp. i-paste ang kamatis);
  • asin, ground black pepper, maanghang na herbs - opsyonal;
  • sariwang gulay - 1 malaking bungkos;
  • tomato juice - 0.75 l;
  • kulay-gatas mula sa 20% pataas - 4 - 5 tbsp. l .;
  • langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Fry ang sibuyas sa isang kawali muna, at pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot. Kapag ang mga gulay ay nagiging malambot at madulas - idagdag ang durog na sapal ng isang kamatis o diluted na i-paste. Ang mga sibuyas ay maaaring mailagay nang hilaw sa mincemeat, ngunit sa pinirito ang pagpuno ay mas malambot. Ilabas ang mga gulay sa kawali.
  2. Pakuluan nang maayos ang kanin sa inasnan na tubig. Hindi kinakailangan na dalhin sa pagiging handa: ang mga butil ng bigas sa gitna ay dapat manatiling matatag.
  3. Paghaluin ang mga gulay, bigas at tinadtad na karne. Panahon na may asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na halamang gamot o halamang gamot.
  4. Pinuputol ng mga sili ang mga tuktok, alisin ang mga buto. Pahiran ang palaman na may tinadtad na karne, mahigpit na binabalot ito.
  5. Ilagay ang mga sili sa isang makapal na pader na pan o kaldero na may slice up.
  6. Ibuhos sa isang sarsa ng salted at paminta halo ng kamatis at kulay-gatas.Ang pagpuno ay dapat masakop ang mga sili na halos ganap, ngunit ang pagpuno ay hindi dapat ibabad sa loob nito. Ang halaga ng likido ay depende sa laki ng kaldero.
  7. Kapag kumukulo ang sarsa, takpan ang ulam na may takip at kumulo sa mababang init ng halos isang oras. Ang Pepper ay dapat na maging malambot.

Ang mga pinalamanan na sili ay dapat tumayo para sa isa pang 20 minuto bago maghatid. Kaya sila ay saturated na may sarsa hangga't maaari at magiging mas masarap.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe para sa pinalamanan na sili na may tinadtad na karne at bigas sa isang mabagal na kusinilya ay katulad ng inilarawan sa itaas. Kailangan ng parehong oras upang magluto ng pagkain. Aling paraan upang mas gusto ay nasa iyo.

Mga sangkap

  • Bulgarian paminta - 7 - 8 mga PC .;
  • tinadtad na karne - 0.5 kg;
  • bigas - ¾ tasa;
  • sibuyas - 1 pc. (malaki);
  • karot - 2 mga PC. (malaki);
  • tomato paste, sarsa o adjika - 2 tbsp. l .;
  • sariwang gulay - 1 bungkos;
  • asin, paminta;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Una, magprito ng pino na tinadtad na sibuyas, magdagdag ng gadgad na karot, magpatuloy sa magkasanib na pagprito.
  2. Paghaluin ang pinalamig na pinalamig na kanin na may mga gulay, tinadtad na karne at halaman. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  3. Pinuputol ng mga Peppers ang mga lids, alisin ang mga buto.
  4. Punan ang mga blangko na may pagpuno, ilagay nang mahigpit "sa isang palapag" sa isang multicooker.
  5. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa antas ng kalahati ng kawali, ilagay ang timer sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 45 minuto.
  6. Magdagdag ng tomato juice o pasta na pipiliin. Sa mode na "Frying", ihinto ang 1 o 2 minuto.

Ibuhos ang inihanda na sili na may sarsa mula sa kawali at iwiwisik ang mga halamang gamot. Maglingkod ng mas mahusay na mainit, pagbuhos ng kulay-gatas.

Paano maghurno sa oven

Maraming tao ang nag-iisip na ang pinalamanan na sili sa oven ay ang pinaka mabango at masarap. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa pagluluto.

 

Kakailanganin mo:

  • Bulgarian paminta - 5 piraso;
  • tinadtad na karne - 150 - 200 g;
  • bigas - 100 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • adjika o Georgian sauce - 5 tbsp. l
  • asin, paminta, panimpla, maanghang na damo - opsyonal;
  • sariwang gulay - 1 bungkos;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • bawang - sa panlasa;
  • matapang na keso - 70 - 100 g;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang bawat paminta, iniiwan ang tangkay para sa kulay. Alisin ang mga buto.
  2. Grate ang mga karot at sibuyas na gaanong magprito. Pakuluan ang bigas.
  3. Gumawa ng palaman na may tinadtad na karne, bigas at gulay. Asin, paminta, panahon na may pinatuyong damo o sariwang damo.
  4. Pahiran ang mga halves ng pods. Ihiga sa isang layer sa isang oiled baking sheet.
  5. Lubricate na may kulay-gatas na halo-halong may bawang, paminta at isang kurot ng asin. Ang halo na ito ay maaaring mapalitan ng mayonesa.
  6. Maghurno ng 40 - 50 minuto, pagkatapos ay iwiwisik ang mga sili na may gadgad na keso, bumalik sa oven sa isang iglap.

Maglingkod nang mainit sa mga sprigs ng mga halamang gamot.

Ang mga sili ay pinalamanan ng mga gulay

"Mga bangka" ng mga kampanilya na pinalamanan ng pinalamig na patatas at maliliit na gulay - ang iyong mga bisita ay hindi nakakita ng gayong mabisang panig ng pinggan!

Ang ulam ay magiging mas orihinal kung ang lahat ng mga paminta ay magkakaibang mga kulay.

Mga sangkap

  • Bulgarian paminta - 4 na mga PC. (kabilang ang 1 - para sa pagpuno);
  • patatas - 3 mga PC.;
  • mga sibuyas - 1 pc .;
  • berdeng mga gisantes (frozen) - 70 - 80 g;
  • asin, damo, panimpla;
  • gatas o cream - ¾ tasa;
  • mantikilya - 40 - 50 g;
  • matigas na keso - 80 g;
  • langis ng gulay.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Maghanda ng mashed patatas sa karaniwang paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, gatas (cream) at mantikilya. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na mas likido: mashed patatas upang maghurno.
  2. Pinagsama ang mga Peppers, iniiwan ang tangkay para sa orihinal na ulam. Dapat alisin ang mga buto at septa.
  3. Gupitin ang isang paminta sa mga cube - pupunta ito sa pagpuno.
  4. Fry ang sibuyas, idagdag ang mga parisukat ng paminta at mga gisantes sa kawali. Humawak ng apoy sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ihalo sa mashed patatas. Maaari kang magdagdag ng pampalasa. Handa na ang pagpuno.
  5. I-on ang oven.
  6. Ang mga "bangka" na gawa sa paminta, punan ang mga patatas na patatas na may mga gulay, ilagay sa isang greased form.
  7. Maghurno para sa 30 - 40 minuto: ang paminta ay magiging malambot at ang piniling patatas ay kayumanggi.
  8. Budburan ng gadgad na keso 5 minuto bago i-off.

Maglingkod nang mainit sa isang nakabahaging platter.

Sa bigas at talong

Ang orihinal na bersyon ng pinalamanan na paminta na may iba't ibang talong, zucchini at bigas.

Mga sangkap

  • Bulgarian paminta - 4 na mga PC.;
  • talong - 1 pc .;
  • zucchini - 1 pc .;
  • bigas - ¼ tasa;
  • karot - 1 pc. (maliit);
  • kamatis - 0.5 l;
  • Georgian o adjika sauce - 2 - 3 tbsp. l .;
  • kulay-gatas - 3-4 tbsp. l .;
  • asukal - ½ tsp;
  • asin, paminta, mabangong halaman;
  • langis ng gulay.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang talong at zucchini nang pahaba, gumawa ng mga crisscross notch, asin. Maghurno sa foil (aabutin ng halos kalahating oras). Alisin ang pulp mula sa pinalamig na gulay na may isang kutsara, kung kinakailangan, gupitin sa hiwa.
  2. Pakuluan ang bigas.
  3. Fry sibuyas, pagkatapos karot.
  4. Paghaluin ang lahat ng mga gulay na may bigas at pampalasa, asin. Handa na ang pagpuno.
  5. Gupitin ang "takip" mula sa paminta, alisin ang mga buto at mga partisyon. Stuff. Ilagay sa isang pan patayo - kasama ang pagpuno.
  6. Sauté ang kamatis sa kawali na may asukal at pampalasa, magdagdag ng panimpla, asin at adjika.
  7. Takpan ang mga paminta na may isang punan (halos sa napaka hiwa). Maaari kang magdagdag ng ilang tubig. Pagmamadali gamit ang kulay-gatas.
  8. Stew para sa 40 minuto o kaunti pa - ang paminta ay dapat malambot.

Masarap kumain ng ganoong ulam at mula sa kalan, at pinalamig.

Paano masarap magluto ng mga naka-cool na pagkain sa kaginhawaan

Ang mga Peppers na may tinadtad na karne mula sa freeze ng supermarket para sa isang mabilis na hapunan ay maaari ding lutuin upang ang mga mahal sa buhay ay humiling ng mga pandagdag.

Mga sangkap

  • mga frozen na sili na pinalamanan ng karne at bigas - 10 mga PC.;
  • Georgia na sarsa ng kamatis - 250 g;
  • mayonesa o kulay-gatas - 250 g;
  • asin, paminta, mabangong halaman;
  • itim na mga gisantes;
  • sariwang gulay - 1 bungkos;
  • langis ng gulay.

 

Pagluluto:

  1. Ang mga Peppers ay kailangang ma-lasaw, kung hindi man ang ulam ay hindi gagana ng masarap. Ang isang microwave ay magagamit.
  2. Magprito sa isang malalim na kawali sa bawat panig ng mga semi-tapos na mga produkto hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Ibuhos ang tubig na kumukulo (nang walang paglubog ng sili ng sili), asin, paminta.
  3. Kumulo para sa kalahating oras sa sobrang init. 5 minuto bago ang pagtatapos, alisin ang takip, maglagay ng bay dahon at pampalasa.
  4. Ilagay ang mga sili sa mga nakabahaging mga plato, garnish na may makapal na zigzags ng mayonesa at sarsa ng kamatis, budburan ang mga halamang gamot.

Paglilingkod at kumain ng sili na mas mainit. Kapag pinahiran, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa kawali - magiging mas mataba pa ito.

Pinalamanan ni Brynza ang mga matamis na sili

Mga malalambot na sili na may malambot na keso at kamatis - ito ay isang orihinal na ulam ng lutuing Balkan, masarap at mabango. Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng hinog na pulang sili - ang kanilang panlasa ay mas mahusay na bigyang-diin ng accent ng feta cheese.

Kakailanganin mo:

  • Bulgarian na paminta - 6 na mga PC .;
  • feta cheese - 400 - 500 g;
  • kamatis - 2 mga PC.;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • maanghang na damo;
  • gulay;
  • langis ng oliba.

Pagluluto:

  1. Mash ang feta cheese na may tinidor sa isang malalim na mangkok.
  2. Mga kamatis na dice.
  3. Talunin ang mga itlog.
  4. Paghaluin ang keso na may kamatis at halo ng itlog. Natapos ang pagpuno.
  5. Gupitin ang mga "takip" mula sa mga paminta, siguraduhing maingat na alisin ang mga buto at partisyon, mga bagay-bagay. Maaari mong i-cut ang mga paminta, iniiwan ang tangkay, at ilagay ang pagpuno sa "bangka".
  6. Ilagay ang sili sa isang greased baking sheet, ibuhos ang langis ng oliba, maghurno ng 40 - 50 minuto. Pagwiwisik ng mga halamang gamot kung nais.

Ihain ang mainit at iwisik ang berdeng keso na keso. Ang lasa ng tulad ng isang ulam napupunta nang maayos sa aroma ng rosemary.

Ang paghahatid ng mga bahagi ay mainit. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: