Ang diyeta para sa gastric ulser ay isang mahalagang at mahigpit na kondisyon para sa pasyente. Mula sa pagmamasid nito ay nakasalalay kung gaano matagumpay ang paggamot at ang pag-iwas sa pagbabalik. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang higit pa tungkol sa mga menu para sa diagnosis na ito.

Pangkalahatang nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan

Ang pag-unawa at pagsunod sa pangkalahatang mga probisyon ng diyeta para sa mga ulser ng tiyan, maaari mo mismo ang bumubuo ng isang angkop na diyeta, na hindi hahantong sa isang lumalala na kondisyon ng pasyente. Isaalang-alang natin ang mga patakarang ito nang mas detalyado.

Ang pinakamahalagang punto ay ang pagpapanatili ng isang diyeta (pinapayagan at ipinagbabawal na mga produkto ay higit pa sa artikulo).

Ang pagkain ay dapat na nilaga, pinakuluang, blanched o kukulaw, ngunit hindi pinirito.

Dapat itong maidagdag na ang asin ay maaaring naroroon sa pinakamaliit na halaga, perpektong pinggan na walang asin.

Napakahalaga na sumunod sa isang sparing menu, iyon ay, kumain ng isang bagay na hindi magagalit sa mauhog lamad ng tiyan. Ang pangunahing panuntunan ay isang balanseng diyeta at katamtamang high-calorie menu.

  • Ang halaga ng enerhiya ay hindi dapat mas mababa kaysa sa 3000 kcal.
  • May mga kinakailangang limitadong dami tuwing 3 oras.
  • Sa pamamagitan ng dami, ang isang paghahatid ay dapat magkasya sa iyong palad.
  • Kumain lamang ng mainit na pinggan. Ang pagkasunog o pagkain ng yelo ay hindi maganda ang nakakaapekto sa proseso ng pagbuo ng enzyme, na magsasama ng paghina sa proseso ng pagbawi.
  • Sa kawalan ng mga contraindications mula sa thyroid gland at ang genitourinary system, ipinapayong uminom ng hanggang sa 2 litro ng likido bawat araw.

Kinakailangan na isaalang-alang ang oras ng panunaw ng pagkain.Halimbawa, ang isang baso (200 ml) ng tubig, sabaw o tsaa ay nasa tiyan ng halos 90 minuto; karne, gulay at tinapay - 180 minuto.

Siyempre, ang bawat tao ay may bawat isa nang paisa-isa. Ang yugto ng menu ay apektado ng yugto ng sakit, ang lokasyon ng ulser, kung gaano katanda ang tao at kung ano ang timbang ng kanyang katawan, pati na rin ang pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit.

Mga uri ng mga diyeta para sa gastric ulser

Ang diyeta ay maaaring matanggal ang mga sintomas ng dyspeptic, sakit at pangkalahatang pagkamalas. Sa pangkalahatan, nilalayon nito ang mga nagpapagaling na ulser. Ang isang mahusay na binubuo ng menu ay binabawasan ang kaasiman sa tiyan at isinaaktibo ang proseso ng pagbabagong-buhay. Ang regular na maliit na bahagi ng pagkain ay malumanay na nakakaapekto sa gastric mucosa at tinanggal ang pamamaga.

Pangkalahatang mga patnubay para sa lahat ng mga diyeta sa anumang yugto ng sakit - mayroong isang bagay na mabilis na lumabas sa tiyan (mga mashed na pagkain at likido).

Mayroong iba't ibang mga diyeta para sa mga ulser sa tiyan at mga duodenal ulcers. Inirerekomenda ang mga ito, na nakatuon sa mga panahon ng sakit. Ngayon tungkol dito nang mas detalyado.

  • Ang Diet No. 1 ay inireseta para sa tatlong linggo sa mga may isang panahon ng pagpalala o paggaling. Kinakailangan na kumain tuwing 3 oras lamang gadgad, steamed na pagkain, na malumanay na ibalot ang mga pader ng tiyan. Ang mga proporsyon ng mga karbohidrat, taba at protina ay lima hanggang isa. Maaari kang kumain ng mga sopas ng pagawaan ng gatas at gulay, pinakuluang hindi masyadong mataba na isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga inihurnong prutas at pastry kahapon.
  • Ang diet number 1a ay itinayo batay sa diet number 1, ngunit narito ang isang mas mahirap na listahan ng mga produkto. Naaangkop sa aktibong yugto ng ulser. Mahigpit na ipinagbabawal na pagkain na nagdaragdag ng pagtatago ng gastric juice. Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay hindi hihigit sa 2 libo. Ang mga protina, taba at karbohidrat - sa isang ratio ng dalawa hanggang isa. Diyeta nang walang mga produktong harina at pinggan mula sa mga gulay. Pinapayagan ang mga tinadtad na sopas, butil sa cereal, jelly at soufflé.
  • Ang Diet No. 5 ay inireseta kung mayroong isang kapatawaran ng ulser. Ang talahanayan na ito ay may medyo malawak na listahan ng mga pinapayagan na pinggan. Sa katunayan, maaari itong tawaging mabuting nutrisyon, ibabalik ang paggana ng digestive tract ng pasyente. Ang pagkain ay dapat ihanda mula sa mga pagkaing naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Maaari kang kumain ng mga light soup, mag-enjoy ng keso, caviar at dila. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga regalong prutas at gulay, na kabilang sa pinapayagan. Dapat kong sabihin na hindi sa mga sibuyas at bawang, pati na rin ang lahat ng pinirito at madulas na pagkain.

Pinapayagan na Mga Produkto para sa Sakit

Sa una, maaari mong isipin ang mga pinggan na pinapayagan na may isang ulser, walang lasa. Gayunpaman, huwag mag-alinlangan tungkol dito nang maaga. Ang listahan ng kung ano ang maaari mong kumain ay medyo malawak. Hindi mo kailangang maging isang lutuin upang magluto ng isang malusog at masarap nang sabay.

Kaya't makakain ka:

  • mga gulay na walang magaspang na mga hibla;
  • mga di-acidic na prutas at berry;
  • gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
  • puti at sandalan na karne;
  • isda
  • stale pastry;
  • butil ng lupa.

Ang lahat ng mga produktong ito ay dapat na hindi mataba, bahagyang inasnan at hindi masyadong acidic.

Ganap o bahagyang pinigilan ang mga produkto
Sa isang ulser, malaki ang pagbabago ng diyeta ng pasyente. Karamihan sa mga pagkain at inumin ay pinigilan o ipinagbawal. Hindi kasama ang mga produkto na nakakainis sa gastric mucosa at pinatataas ang pagtatago ng gastric juice.

Kaya, hindi ka makakabago:

  • kabute;
  • pinatuyong prutas;
  • mga mani
  • sitrus prutas;
  • Matamis;
  • mga sausage;
  • mataba keso;
  • alkohol.

Gastric uls diyeta menu

Ang isang gastric ulser, tulad ng gastritis, ay nauugnay sa isang tiyak na diyeta na hindi pumayag sa inihaw, madulas at maanghang. Sa isip, ang mga ito ay malambot, steamed o gawa sa oven, gaanong inasnan at walang kutis na pinggan. Upang maiwasan ang mga exacerbations, pinapayuhan ng mga gastroenterologist na sundin ang patuloy na diyeta, at hindi lamang pagkatapos ng operasyon.

Para sa isang ulser upang pagalingin nang mabilis, ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina at sustansya. Ang gutom ay angkop kung ang ulser ay nagdugo sa unang 48 oras pagkatapos ng operasyon. Gayunpaman, ang isang doktor lamang na sinusuri ang kalusugan ng pasyente ang pinapayagan na kumain.Kailangan mong kumain nang may mahigpit na periodicity sa maliliit na bahagi. Pang-araw-araw na kaloriya - hindi hihigit sa 2.5 libong kcal.

Ito ay kagiliw-giliw na:FGS ng tiyan - kung paano maghanda

Kapag bumubuo ng menu, kailangan mong alalahanin ang nilalaman ng calorie, ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat.

Ang pangunahing bloke ng diyeta ay mas mabuti ng isang protina na pagkain, kung saan ang mga taba at hibla ay nilalaman sa kaunting halaga.

Sa kaso ng pagpalala, kinakailangan upang mabawasan ang proporsyon ng mga karbohidrat na natupok, dahil maaari silang maging sanhi ng sakit.

Ang paggamit ng mga sariwang fruit juice ay makakatulong sa muling lagyan ng kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Halimbawa, ang isang ulser na mahigpit na nagbabawal sa pagkain ng puting repolyo (kahit pinakuluang), gayunpaman, ang juice nito ay magiging kapaki-pakinabang.

Mahalaga upang madagdagan ang iyong regular na diyeta na may hindi taba na gatas. Ang mga sopas at cereal ay inihanda batay sa mga produktong ferment milk, at lasing din sila sa kanilang karaniwang form. Sa pamamagitan ng paraan, ang honey at propolis ay palakasin ang immune system at tulungan ang mucosa na mabawi nang mas mabilis.

Mga tampok ng diyeta pagkatapos ng operasyon, at sa yugto ng exacerbation

Pagkatapos ng operasyon, dapat kang sumunod sa isang "malambot" na diyeta. Ang pagdaragdag ng diyeta sa isang bagong ulam ay dapat na isagawa nang mabuti, mahalagang isaalang-alang ang kondisyon ng pasyente.

  • Ang unang dalawang araw pagkatapos ng operasyon ay ipinagbabawal na kumain ng anumang pagkain. Ang isang tao ay nasa pag-aayuno sa medikal. Ang mga solusyon sa nutrisyon sa pamamagitan ng isang dropper ay nagbibigay ng likas na mahahalagang pag-andar ng katawan.
  • Mula sa ikatlong araw, ang mga maliit na dosis ng likidong pagkain ay ipinakilala sa diyeta. Ang gastric ulser ay isang mapanganib na sakit na nakakaapekto sa digestive tract. Iyon ang dahilan kung bakit sinusubaybayan ng mga espesyalista ang kondisyon ng pasyente pagkatapos ng bawat pagkain.
  • Matapos ang tatlong araw, maaari mong lagyan muli ng pagpipino ang diyeta na may halaya o halamang sabaw (huwag labis na labis ang halaga nito).
  • Pagkaraan ng 6 na araw, ang menu ay na-replenished ng mahina na mga sopas na gulay, likidong pagkain, singaw na mga omelet at gadgad na bigas.
  • Matapos ang 7-8 araw, pinahihintulutan ang mga steamed meatballs at mashed gulay.

Sa panahon ng exacerbation, inirerekomenda ang numero ng talahanayan (isang detalyadong paglalarawan ay ipinakita sa itaas sa artikulo). Ang menu na ito ay ginagamit nang kaunti sa isang linggo upang mabawasan ang epekto sa nasugatan na bahagi ng tiyan.

  • Ang lahat ng pagkain na pumipinsala sa mauhog lamad at nagdaragdag ng produkto ng gastric juice ay dapat alisin. Ang diyeta ay dapat na binubuo ng pinakuluang o steamed, malambot na pagkain sa isang likido o porridge form at halos walang asin.
  • Inirerekomenda na kumain ng kaunti tungkol sa 6 beses sa isang araw.
  • Ang tamang konklusyon sa araw ay magiging isang baso ng mainit na gatas bago matulog.
  • Sa pangkalahatan, hindi hihigit sa 2 kg ng pagkain ang dapat kainin bawat araw na may nilalaman na calorie na hindi hihigit sa 2 libong kcal.

Mga recipe ng diyeta

Ang diyeta ng isang tao na nagdurusa mula sa isang ulser sa tiyan ay hindi magkakaiba sa nais namin. Gayunpaman, upang gawing masarap, malusog at masustansya ang menu ay hindi pa rin mahirap.

Creamy Pumpkin na sopas

Ang kalabasa na sopas ay isang mahusay na sangkap ng menu ng diyeta para sa mga ulser.

Ihanda ang mga sangkap:

  • 800 gramo ng kalabasa;
  • 2 patatas;
  • 1 karot;
  • 100 ml ng 20% ​​cream.

Gupitin ang orange fruit sa mga cubes at ipadala sa kawali. Pagkatapos ay idagdag namin ang mga karot at patatas, gupitin sa maliit na piraso. Ibuhos ang 2 tasa ng tubig, asin ng kaunti at lutuin ng halos 25 minuto (hanggang sa lumambot ang mga gulay). Tinatanggal namin ang kawali mula sa kalan.

Gumawa ng isang mashed blender (huwag ibuhos ang sabaw). Ibuhos ang cream, ihalo at ilagay muli ang apoy. Gumalaw ng ilang minuto hanggang sa magpainit ang sopas, pagkatapos ay alisin mula sa kalan, nang hindi naghihintay na kumukulo. Paglilingkod sa mga crackers ng rye.

Inihaw na mga cutlet ng isda

Ang mga chops para sa resipe na ito ay pinapayagan at inirerekomenda para sa mga taong may mga ulser sa tiyan. Ang mga isda ay nagbabad sa katawan na may mga mahahalagang elemento ng bakas at bitamina.

  1. Kalahati ng pike perch o pollock twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  2. Idagdag ang hilaw na itlog at gaanong asin.
  3. Pagkatapos pigsa 1 karot, dumaan sa isang gilingan ng karne at idagdag sa tinadtad na karne.
  4. Doon kami nagpapadala ng 3 hiwa ng tinapay na nababad sa gatas.
  5. Ang nagresultang masa ay halo-halong mabuti.
  6. Inilalagay namin ang pergamino sa isang baking sheet at inilalagay doon ang mga bola ng tinadtad na karne. Maaari mong bahagyang pindutin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang magmukhang mga ordinaryong cutlet.
  7. Nagluto kami ng ulam ng halos 40 minuto sa temperatura na 260 degree. Dapat itong kainin cool.

Curd Banana Dessert

Ang diyeta para sa mga ulser ay maaaring magsama ng mga dessert, ang paghahanda kung saan ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras.

Kumuha ng 200 gramo ng cottage cheese, 1 itlog at 1 kutsara ng butil na asukal. Haluin ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa ilalim ng mga espesyal na hulma ng cupcake at punan ang mga ito sa masa ng curd (1.5 tablespoons ay magiging sapat). Ang dessert ay luto sa oven ng humigit-kumulang na 15 minuto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: