Ang diyeta na may labis na pagpalala ng gastritis ay naglalayong bawasan ang pagkarga sa tiyan. Kung nag-aaplay ka ng therapeutic nutrisyon sa mga unang sintomas ng sakit, makakatulong ito sa katawan na mabawi nang mas mabilis.

Ang mga pangunahing patakaran ng nutrisyon para sa pagpalala ng gastritis

Upang mabawasan ang mekanikal na stress sa tiyan, ang mga sumusunod na kinakailangan ay dapat sundin:

  • fractional nutrisyon (bawat 2-3 oras) sa mga bahagi ng 100-150 g;
  • gumamit lamang ng napaka-malambot na pagkain, semi-likido (upang hindi maging sanhi ng pangangati ng mauhog lamad);
  • kumain lamang ng mga pinggan na walang crust, para sa mga ito ay luto na sa foil, steamed o pinakuluang;
  • upang mapanatili ang lakas kumonsumo sila ng pagkain ng protina sa maliit na dami;
  • malambot na filet ng isda, karne, maaari kang kumain ng isang piraso o giling sa isang i-paste.

Upang mabawasan ang stress sa kemikal:

  • ubusin ang mga maiinit na pinggan (37-40 degrees);
  • kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa;
  • ang asin ay itinapon o ginamit hanggang 8 g bawat araw;
  • payagan ang sistema ng digestive na magpahinga sa gabi: huwag kumain bago matulog (para sa 3 oras);
  • kung nasuri ng doktor ang isang labis na pagbubunga ng gastritis na may mataas na kaasiman, dapat mong gumamit ng isang enveloping inumin sa gabi - pagbubuhos ng flaxseed, oatmeal o isang baso ng gatas; ang mga ganitong inuming "pawiin" hydrochloric acid, na nakakainis sa mauhog lamad;
  • na may gastritis na may mababang kaasiman, ang gatas ay hindi inirerekomenda na uminom, ngunit maaari kang magluto ng sinigang at sopas dito.

Huwag umasa sa pagbaba ng timbang pagkatapos ng ganoong diyeta, sapagkat ito ay lubos na karbohidrat - 2200-2900 kcal bawat araw. Ito ay kinakailangan upang ang katawan ay may mga puwersa upang maibalik ang isa sa pinakamahalagang mga sistema - ang gastrointestinal tract. Kailangang ibahin ang pagkain upang ang lahat ng mahahalagang sangkap ay pumasok sa katawan. Hindi ka maaaring magtayo ng diyeta sa maraming mga pinapayagan na pagkain (halimbawa, sa mga cereal lang).

Anong mga pagkain ang hindi dapat kainin

Sa unang araw ng pagpalala, ang katawan ay hindi nangangailangan ng pagkain. Hindi mo dapat i-load ito sa oras na ito. Uminom sila ng tsaa (mahina lang), hindi carbonated mineral water, infusions ng mga halamang gamot (dog rose, chamomile). Magsimulang kumain sa ika-2 o ika-3 araw.

Pinapayagan ang mga sumusunod na produkto:

  • pinakuluang at gadgad na sinigang (pagbubukod - semolina);
  • kahapon ng tinapay, dry cookies, pasta (limitado);
  • ang mga produktong mababa sa taba ng gatas (ang mga walang taba ay nakakapinsala dahil napupuno sila ng mga additives ng pampalasa);
  • gadgad na karne (anumang mga uri ng mababang taba);
  • mga di-acidic na gulay na kinakain lamang sa isang handa na estado nang walang taba (ipinagbabawal ang mga hilaw na gulay);
  • mga di-acidic na berry, prutas pagkatapos ng paggamot sa init sa anyo ng mga mashed patatas;
  • mantikilya (limitado). Ang langis ng gulay ay hindi natupok sa mga unang araw;
  • maanghang, gulay;
  • malambot na nonfat sweets (limitado): jelly, candy, marshmallows;
  • sariwang juice (hindi acidic, diluted), mahina na tsaa.

Ang katawan ng mga tao na nag-aalala tungkol sa pagpalala ng talamak na gastritis ay maaaring umepekto nang iba sa pinapayagan na mga pagkain. Ang pagkain, kailangan mong suriin ang kagalingan. Kung ang alinman sa mga sangkap ng pagkain na nakalista sa itaas ay nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa, dapat itong alisin mula sa diyeta.

Ang mga sumusunod na sangkap ay ipinagbabawal:

  • semolina;
  • lahat ng mga hilaw na pagkain;
  • mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas;
  • bahagyang fermadong mga produkto ng pagawaan ng gatas (Ayran, koumiss);
  • lahat ng uri ng sariwang tinapay, matamis na sweets, sariwang pastry;
  • Tsokolate
  • mataba na karne (kabilang ang mga isda);
  • maanghang na pagkain;
  • malakas na inumin na caffeinated, soda;
  • alkohol
  • de-latang pagkain;
  • sabaw;
  • offal;
  • semi-tapos na mga produkto;
  • mga taba ng hayop (maliban sa isang maliit na halaga ng mantikilya);
  • pinirito na pagkain.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsuko ng mga yari na pagkain. Sa panahon ng pagkain, kumain ng mga sariwang natural na produkto.

Sa nabawasan na kaasiman ng tiyan, ang lahat ng mga item sa itaas ay angkop, maliban sa pagbabawal sa mga pagkaing acid. Sa kasong ito, pinahihintulutan ang mga sariwang sitrus at kefir.

Mga tampok para sa mga kalalakihan, kababaihan

Ang mga sintomas, ang pagbuo ng sakit at isang therapeutic diet ay hindi naiiba para sa parehong kasarian. Sa kasong ito, ang pinaka-karaniwang sanhi ng gastritis sa mga kababaihan ay ang stress. Sa mga kalalakihan, ang pinaka-karaniwang sanhi ng sakit ay ang pag-abuso sa alkohol.

Ang menu ng therapeutic diet ng Pevzner

Ang Pevzner therapeutic diet ay nilikha batay sa liwanag na "sparing" na mga produkto na mabilis na hinukay at hindi nagiging sanhi ng pagbuburo. Ang programa ay angkop para sa mga nagdurusa sa gastritis (kabilang ang erosive), ulser.

Ang pangunahing menu ng sikat na nutrisyonista na Pevzner para sa 1 araw:

  1. Para sa agahan, pinakuluang malambot na pinakuluang itlog, gatas ng otmil. Para sa dessert, pumili ng non-fat unsalted cottage cheese, light herbal infusion.
  2. Kasama sa pangalawang agahan ang non-acidic na yogurt, 1 sponge cake o crackers.
  3. Para sa tanghalian, kumain sila ng sopas na may mga gulay at medium-sized na pasta, "singaw" na soufflé ng karne ng baka, karot puree, at hindi masyadong matamis na halaya.
  4. Para sa isang kalagitnaan ng hapon uminom ng isang baso ng sabaw ng bran.
  5. Hapunan - isang piraso ng "singaw" o pinakuluang isda, bigas ng bigas, bahagyang matamis na tsaa na may isang kutsara ng gatas.
  6. Bago matulog, umiinom sila ng gatas, kefir (1 tasa).

Kung ang inilarawan na menu ay hindi humantong sa kakulangan sa ginhawa, maaari mong subukan ang mga bagong pagpipilian sa pagkain.

Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa malusog na pinggan

Upang ang medikal na diyeta ay hindi nababato sa monotony, maaari kang magluto ng maraming kawili-wiling pinggan.

Mga sopas na mais

Ito ay isang magaan na pagkain na may isang mayamang lasa ng mais, na pinalamanan ng mantikilya at halaman.

Komposisyon:

  • bigas - 30 g;
  • mataas na kalidad na mga groats - 90 g;
  • patatas - 200 g;
  • fillet ng manok - 250 g;
  • tubig - 1.5 l;
  • asin, perehil;
  • mantikilya - 20 g.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Pakuluan nang hiwalay ang karne, alisan ng tubig ang sabaw. Hindi siya ginagamit sa ulam na ito.
  2. Pakuluan ang patatas sa 1 litro ng tubig.
  3. Sa natitirang komposisyon ng inasnan, ang mga mais at palayan ng bigas ay inihanda hanggang sa malambot.
  4. Pagsamahin ang parehong uri ng sabaw.
  5. Magdagdag ng mga hiwa ng fillet sa sopas, isa pang 2 minuto. pakuluan, bahagyang magdagdag ng asin sa pagkain (opsyonal).

Maglingkod ng isang mainit na ulam na may perehil.

Cue bola para sa isang mag-asawa

Ang pagkain ay makatas, malambot, bahagyang prutas. Para sa density ng texture, maaari kang magdagdag ng isang itlog.

Komposisyon:

  • karne ng baka - 250 g;
  • tinapay (roll) - 80 g;
  • gatas - 130 g;
  • asin;
  • gulay - 30 g.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang tinapay ng gatas (30 ml) at hintayin na matunaw ang likido.
  2. Gilingin ang karne, tinapay, gulay, asin.
  3. Ibuhos sa natitirang gatas. Para sa density, maaari kang magdagdag ng isang maliit na mumo mula sa tinapay, harina.
  4. Bumuo ng mga produkto ng pabilog.
  5. Lutuin ang ulam sa isang dobleng kuluan ng halos 15 minuto.

Maaari kang maghatid ng mga sariwang gulay at yogurt sa cue ball.

Kulot ng cream

Ang dessert ay hindi madulas, na may isang creamy na lasa ng itlog. Angkop bilang kapalit para sa sorbetes, puding. Ito ay isa sa mga kapaki-pakinabang na dessert sa menu ng diyeta para sa pagpalala ng gastritis.

Komposisyon:

  • yolks - 2 mga PC .;
  • harina - 1 tbsp. l walang tuktok;
  • asukal o pulot - 1 tsp;
  • gatas 350 ml;
  • banilya, kanela - 1 pakurot (opsyonal);
  • malambot na keso sa malambot na - 250 g.

Mga yugto ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang harina, banilya, kanela, asukal sa mga yolks, ihalo ang lahat.
  2. Ang gatas ay pinakuluan.
  3. Dilawin ang masa na may kaunting mainit na gatas.
  4. Ang pinaghalong yolk ay idinagdag sa komposisyon ng kumukulo.
  5. Lutuin ang cream sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay palamig.
  6. Ang cottage cheese ay nasa lupa sa isang blender o dumaan sa isang salaan.
  7. Talunin ang custard at cottage cheese upang lumikha ng isang makinis na texture.

Maaari mong ilapat ang cream upang matuyo ang mga biskwit.

"Table No. 1" sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ang mga tampok ng diyeta na "Table 1" sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas ay nauugnay sa mga pangangailangan ng mga kababaihan at pangsanggol. Ang nutrisyon ay dapat na medyo mataas na calorie, malusog at iba-iba.

Ang mga prinsipyo ng gayong diyeta:

  • ang diyeta ay kasama ang lahat ng mga uri ng mga produkto: pagawaan ng gatas, karne, itlog, isda, gulay, cereal, prutas, Matamis, mga produktong harina;
  • araw-araw, inirerekomenda ang mga kababaihan na ubusin ang 120 g ng protina (90 g mula sa "hayop" na pagkain), 100 g ng taba (20 g ng gulay), 400 g ng carbohydrates;
  • ang pang-araw-araw na dami ng likido ay halos 2 litro;
  • Ang paggamit ng asin ay limitado sa 8 g bawat araw;
  • kumain ng pinakuluang, steamed, inihurnong mga produkto (nang walang inihaw na mga balat at crust);
  • ipinagbabawal ang maanghang, pinausukang, de-latang, adobo, adobo at labis na maalat na mga produkto;
  • pinapayagan na temperatura ng pagkain - 16-55 degrees;
  • kinakailangang gumamit ng fractional nutrisyon;
  • sa isang oras kumain ng hindi hihigit sa 150-200 g ng pagkain;
  • ubusin ang isang sapat na dami ng hibla: bran, tinapay, tinapay, bakwit, oatmeal, lugaw ng trigo, gulay, prutas, mousses, juices;
  • na may nadagdagan na acidity na nililimitahan ang dami ng acidic plant at pagawaan ng gatas;
  • ang sariwang prutas ay mas mahusay na kumain sa puro form (limitado).

Ang nutrisyon para sa sakit na gastric sa mga buntis at lactating na ina ay hindi naiiba sa pangunahing diyeta. Ang mga kababaihan sa panahong ito ay dapat mag-ingat sa mga nutritional properties ng pagkain, ang pagiging kapaki-pakinabang nito.

Contraindications

Inireseta ang diyeta, isinasaalang-alang ang mga resulta ng pagsusuri. Sa indibidwal na hindi pagpaparaan, ang mga indibidwal na produkto ay maaaring kontraindikado. Ang pagkaing ito ay angkop para sa pangmatagalang paggamit (sa loob ng maraming taon). Kasama dito ang lahat ng mga pangunahing sangkap para sa katawan. Batay sa therapeutic diet, maaari kang gumawa ng iba't ibang diyeta. Mahalagang isaalang-alang ang ilang mga pagkakaiba-iba ng 2 mga programa: na may mababang at mataas na kaasiman ng tiyan. Ang sistema ng kuryente sa pangalawang kaso ay nag-aalis ng acidic na pagkain.

Ang diyeta na may labis na pagpapalala ng gastritis ay isa sa mga naglalakad, ngunit puspos, "masarap" na mga diyeta. Ang mga ipinagbabawal na sangkap ay hindi dapat lamang limitado, ngunit ibukod para sa buong panahon. Ang takdang oras, mga indibidwal na katangian ng nutrisyon sa medikal ay itinatag ng doktor.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: