Ang gastritis ay isang pangkaraniwang sakit na nangyayari sa mga taong may iba't ibang edad. Ang mga form ng sakit ay nakasalalay sa mga sanhi: gawi, pare-pareho ang gamot, hindi magandang nutrisyon, pagmamana. Kinakailangan ang isang pinong diyeta para sa gastritis. Ang pagbawi nang walang isang normal na diyeta ay hindi gagana.

Ang papel ng nutrisyon sa gastritis

Ang mga sakit sa gastrointestinal, tulad ng gastritis, ay hindi mapagaling sa gamot lamang. Ang wastong napiling mga produkto para sa gastritis at ulser ng tiyan ay makabuluhang mapabuti ang kondisyon.

Walang makakatulong sa doktor, ang mamahaling mga tabletas ay hindi gagana kung iniwan mo ang nakaraang diyeta. Ang mabuting pagkain at gamot lamang ang magpapagaling sa isang may sakit na tiyan. Napakahalagang mga produkto, pati na rin ang regimen ng paggamit ng pagkain.

Pangkalahatang mga panuntunan sa diyeta para sa sakit sa tiyan

Kailangan mong kumain ng lima o anim na beses sa isang araw, walang mas mababa, sa mga pagkagambala nang hindi hihigit sa tatlong oras. Maaari kang kumain ng hanggang sa 300 g ng pagkain nang sabay-sabay.

Araw-araw silang kumakain sa parehong oras. Chew pagkain hangga't maaari.

Hindi mo maaaring tanggihan ang agahan, ito ay isang buong pagkain. Bago matulog, kumain ng tatlong oras.

Hindi pinapayagan ang solido at likidong pagkain nang sabay-sabay. Halimbawa, sopas at salad. Inirerekomenda na ibukod, o bawasan hangga't maaari ang halaga ng natupok na hibla. Kinakailangan ito ng isang malusog na tiyan, ngunit ang pasyente ay hindi magagawang digest. Dapat kang kumain ng mas kaunting asin at kalimutan ang tungkol sa maanghang na pampalasa.

Ang diyeta para sa gastritis ay nilagyan ng mga protina, B bitamina, tocopherol at ascorbic acid. Maipapayong magluto ng malambot na pagkain. Ito ay magiging mas madali para sa tiyan na digest digest sopas, likas na sinigang, tinadtad na karne, mashed patatas kaysa sa isang buong piraso ng karne o hindi ginamot na gulay.

Mataas na kaasiman

Kailangan mong mapupuksa ang pagkain na nagsusulong ng pagtaas ng pagtatago ng tiyan. Ilang linggo matapos ang isang talamak na karamdaman, kailangan mong kumain nang masarap. Maaari kang kumain ng magaan na sopas ng manok na may mga inihaw na butil, mula sa gatas. Ibinuhos din nila ito sa mga cereal at teas, dahil ang gatas ay binabawasan ang kaasiman. Pinapayagan na mga gulay - bata. Ang pinaka kapaki-pakinabang ay mashed gulay.

Kapag lumipas ang oras na ito at mas maganda ang pakiramdam ng katawan, idinagdag ang iba pang mga produkto. Ang mga pinakuluang itlog, mababang-taba na pula, isda na may mababang taba. Dapat silang kainin ng tinadtad. Gumagawa sila ng mincemeat para sa pagluluto ng mga pinggan. Hindi pinapayagan ang mantikilya, taba ng sarsa, pagkain. Ang mga walang lebadura na masa, puting crackers, tuyo ang biskwit - pinapayagan ang mga produktong harina.

Hindi ka makaka-tinapay, baking, pancake. Ang mga produkto ng sausage at pagawaan ng gatas, pinausukang at de-latang pagkain, mantikilya at pinirito na pagkain ay hindi pinapayagan. Kailangan mong ibukod ang repolyo, sibuyas, kabute, kamatis, hilaw na prutas, adobo at inasnan na mga prutas na may mga gulay. Ang inihurnong mga mansanas at halaya na batay sa berry.

Mababang kaasiman

Sa ganitong problema, kinakailangan upang matulungan ang tiyan upang makabuo ng acid. Para sa mga ito, kaagad pagkatapos ng exacerbation, kinakain ang mga sabaw ng pinagmulan ng hayop. Matapos mawala ang talamak na sakit, pinahihintulutan ang paggamit ng likido na mashed cereal at sopas. Ang mga cutlet ng singaw, karne ng manok ay kanais-nais para sa tiyan. Ang mga pinakuluang itlog, cottage cheese, steam omelet, mashed gulay, halaya, berry mousse ay angkop.

Ipinagbabawal ang paghurno at tinapay. Kasama rin dito ang pritong, mantikilya, mga pagkaing hibla, pasteurized milk, pinausukang karne, matigas na karne. Ang pag-inom ng gas, kahit na isang simpleng tubig na mineral ay ipinagbabawal.

Ano ang maaari kong kainin na may gastritis

Ang talahanayan ng numero ng mga doktor ay nag-angkin na may pagtaas ng kaasiman. Kailangan mo ng maraming calories at bitamina, mineral, kapaki-pakinabang na elemento.

Pinapayagan ito:

  • cereal - bakwit, semolina, bigas, otmil, maaari mong lutuin ang mga ito ng tubig at gatas;
  • pasta, sungay, spaghetti;
  • isda / karne na walang taba - mga bola-bola, mga bola ng karne, mga bola-bola, mga karne;
  • sa oras ng paggaling ay maaaring maging isang piraso;
  • gulay - cauliflower, zucchini, beets, kalabasa, patatas, karot;
  • prutas - mga milokoton, saging, sariwa o lutong aprikot;
  • gatas, cream, curd pinggan, sariwang cottage cheese, kefir (hindi maasim);
  • mga itlog na may isang likas na pula ng itlog, singaw na omelet, puting stale bread;
  • gatas o prutas na halaya, jelly, marshmallows, mousse, pastille, jam at fruit-rich jam.

Ang Table No. 2 ay ginagamit para sa mababang kaasiman. Narito kailangan mong maitaguyod ang gawain ng tiyan, tulungan siyang makagawa ng gastric juice.

Pinapayagan na idagdag ang sumusunod sa diyeta:

  • pula at ibon na karne, isda, sa bukol o tinadtad na anyo;
  • gatas o sinigang ng tubig, bilang karagdagan sa millet, egg at barley;
  • mahina na sopas sa sabaw ng karne / isda / gulay;
  • itlog - piniritong itlog o malambot na itlog;
  • biskwit, hindi nakakain ng masa, "kahapon" puting tinapay na harina, biskwit na pastry;
  • mababang taba ng pagawaan ng gatas;
  • karamihan sa mga gulay;
  • mashed o inihurnong matamis na prutas.

Ganap o bahagyang pinigilan ang mga produkto

Ang mga produktong ito ay hindi pinapayagan na maubos:

  • ang mga mataba na karne / isda, ang mga mayaman na sabaw ay pumasok din dito;
  • muffin at sariwang lutong tinapay;
  • pinausukang pagkain, atsara, atsara at pangangalaga, kahit na lutong bahay;
  • mga cool na itlog;
  • mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas;
  • sariwang gulay, prutas na may makapal na matigas na balat;
  • mga produktong confectionery;
  • pampalasa, mantsa ng mantikilya o mainit;
  • kabute;
  • beans, beans, toyo, asparagus, beans;
  • kung ang talahanayan Blg. 2 ay itinalaga, pagkatapos sibuyas, labanos, paminta, bawang;
  • sitrus prutas kung ipinapakita ang talahanayan ng No. 1.

Basahin din: korean asparagus

Maaari kang kumain ng kaunti sa mga sumusunod na pagkain:

  1. Kung ang kaasiman ng gastric mucosa ay maliit, maaari kang kumain ng ilang mga Matamis. Ito ay mga honey, marshmallows, butterscotch, sweet jam, jelly, pastille, mousse, caramel, marmalade.
  2. Kung ang kaasiman ay mas mataas kaysa sa normal, hindi pinapayagan na kumain ng pagkain na may malaking pagkakaiba sa temperatura.
  3. Alkohol, ngunit hindi sa exacerbation. Sa normal na kondisyon, maaari kang uminom ng isang bahagi ng mataas na kalidad na likas na alkohol: isang baso ng mga species, 50 g ng cognac, isang tabo ng beer.
  4. Pinapayagan ang kape kung ang problema ay mababa ang kaasiman. Sa cream o gatas lamang, hindi mainit, natural. Ang pagkonsumo ng tsaa sa kaso ng pagtaas ng kaasiman ay dapat na limitado sa isang minimum, habang nabawasan - hangga't gusto mo. Ang itim na tsaa ay maaaring lasing lamang kung diluted na may gatas.

Menu para sa linggo na may mga recipe

Pinapayagan ang pagkain na mai-steamed, pinakuluang, nilaga, inihurnong sa oven. Ito ay kontraindikado upang magprito ng pagkain.

Lunes:

  • umaga - cottage cheese na may asukal at gatas, kakaw;
  • meryenda - semolina;
  • araw - sopas na may mga meatballs at bigas, fishcake, raspberry jelly;
  • meryenda - halaya ng gatas, mga crackers;
  • hapunan - bakwit, cutlet ng manok at salad ng kalabasa.

Martes:

  • umaga - gatas oatmeal na may mga hiwa ng mansanas;
  • meryenda - casserole ng keso sa keso, halaya sa mansanas;
  • araw - sopas ng manok na may spaghetti, inihaw na isda na may mga gulay;
  • meryenda - pagpapatayo at kakaw;
  • gabi - meatloaf na may zucchini.

Miyerkules:

  • ang unang pagkain - malambot na pinakuluang itlog, tsaa na may gatas;
  • ang pangalawang pamamaraan - biskwit, jelly ng gatas;
  • ang pangatlong pamamaraan ay ang sopas ng isda, nilagang may repolyo;
  • ika-apat na pagtanggap - mga keso, herbal tea;
  • ikalimang pagtanggap - cutlet ng veal, perlas barley.

Huwebes:

  • umaga - lugaw na kalabasa na may bigas o millet;
  • meryenda - inihurnong mga aprikot;
  • araw - sopas ng gulay, kuliplor at karne sa isang dobleng boiler;
  • meryenda - halatang gatas, lipas na tinapay;
  • gabi - bigas na may sandalan ng isda.

Biyernes:

  • umaga - pasta sa gatas, herbal tea;
  • meryenda - mga itlog na may isang likido na pula;
  • araw - isang tainga, isang cutlet ng manok, sinigang na trigo;
  • meryenda - peras na jelly;
  • gabi - cottage cheese at kalabasa casserole.

Sabado:

  • umaga - meatballs, niligis na patatas, halaya sa gatas;
  • meryenda - nilagang kalabasa sa kulay-gatas;
  • araw - sopas na may salmon, casserole ng karne na may patatas;
  • meryenda - mga pancake ng keso sa cottage na may mga pasas;
  • gabi - pasta na may tinadtad na karne.

Linggo:

  • umaga - piniritong mga itlog mula sa 2 itlog para sa isang pares, gatas;
  • meryenda - mga lutong gulay;
  • araw - sopas ng karne at gulay, pure cut cutlet, pinakuluang bigas;
  • meryenda - prutas na halaya, tuyong biskwit;
  • gabi - souffle sa karne, yogurt.

Sopas ng manok na may vermicelli:

  1. Gupitin ang manok sa maliit na cubes at pakuluan ng kalahating oras. Pana-panahong alisin ang masa ng foam. Kunin ang karne.
  2. Pinong tumaga ang patatas at ipadala sa kawali. Gumiling mga sibuyas na may karot at magdagdag ng hilaw pagkatapos ng 10 minuto.
  3. Itapon ang vermicelli at hiwa ng pinakuluang fillet, lutuin para sa isa pang 10 minuto. Matapos i-off ang kalan, igiit ang 5-10 minuto.

Kubo keso at kalabasa casserole:

  1. Gilingin ang kalahating kilo ng keso sa kubo, 3 kutsara ng asukal, 1 kutsara ng asukal ng banilya, isang baso ng kulay-gatas at 2 kutsara ng semolina na may isang blender. Langis ang langis ng mabagal na kusinilya at ipadala ang pinaghalong curd dito.
  2. Gupitin ang kalabasa sa maliit na piraso, balutin ang foil at ilagay sa oven. Maghurno ng hindi bababa sa kalahating oras hanggang luto. Peel at mash sa kalabasa puree.
  3. Sa isang blender, ihalo ang natapos na kalabasa, itlog, isang kutsara ng asukal, semolina at almirol. Ibuhos ang curd sa halo.
  4. Itakda ang baking mode para sa isang oras at dalawampung minuto. Matapos maging handa na umalis sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng ilang minuto.

Mga cutlet ng manok:

  1. Gupitin ang dibdib ng manok o punan ang mga piraso. Ibabad ang tinapay (isang maliit na piraso) sa gatas sa loob ng 10 minuto.
  2. Gupitin ang 1 patatas at sibuyas sa malalaking piraso. Sa isang gilingan ng karne, laktawan ang manok, tinapay at gulay.
  3. Itaboy ang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng kaunting asin. Kumuha at pormulahin ang mga patty.
  4. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may pergamino at ipadala ang mga ito sa oven 180 degrees. Maghurno hanggang luto, suriin gamit ang isang kutsilyo.

Sa pagpalala ng gastritis

Ang diyeta na may labis na pagpapalala ng gastritis ay nagpapakita ng paggamit ng pinaka-sparing menu.

Kalabasa at gatas na sopas:

  1. Sa 3 tasa ng gatas, pakuluan ang 2 kutsara ng semolina. Gawin sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
  2. Magluto ng mga hiwa ng kalabasa sa tubig, giling sa tinadtad na patatas. Paghaluin sa likido ng gatas.
  3. Pakuluan ang sopas at ibuhos ang kaunting asukal.

Rosehip berry decoction:

  1. Ibuhos ang 4 na kutsara ng mga berry na may isang litro ng tubig, pakuluan at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
  2. Ibuhos sa isang thermos o salamin na salamin. Mag-imbak ng hindi hihigit sa tatlong araw.
  3. Uminom ng isang baso nang tatlong beses sa isang araw.

Mga cutlet ng singaw:

  1. Magluto ng 200 g ng veal o kuneho. Ipadala sa isang gilingan ng karne.
  2. Pakuluan ang 300 g ng patatas at gawing mashed patatas. Pagsamahin sa tinadtad na karne.
  3. Talunin ang itlog, magdagdag ng kaunting asin at mantikilya. Gumalaw nang lubusan.
  4. Ang mga cutlet ng fashion, ilagay sa isang angkop na lalagyan at magluto sa isang paliguan ng singaw.

Sa talamak na sakit sa tiyan

Ang nutrisyon sa pagdidiyeta para sa talamak na gastritis ay nagpapahiwatig ng bilang ng talahanayan 5. Ang mga taba at calories ay limitado. Ang hindi matunaw na taba ng hayop, mahirap na pagkain, pagkain na maraming mga extract ay hindi kasama. Ang mga paghihigpit na ito ay nagbabawas ng pasanin sa gastrointestinal tract. Ang minimum na oras para sa isang diyeta sa pagpapanatili ay 2 taon.

Pinapayagan ka ng pamamaraang ito ng nutrisyon na punan ang katawan ng lahat ng mga kinakailangang elemento. Kasabay nito, pinapabuti nito ang pag-andar ng tiyan, atay, apdo ducts. Ang pagkain ay luto sa karaniwang paraan o sa pamamagitan ng singaw. Maaari kang maghurno o nilaga, ngunit madalang. Ipinagbabawal na magprito.

Mga produktong maaaring natupok:

  • mga sopas na may mga gulay at lahat ng mga cereal;
  • sandalan / isda;
  • "Kahapon" na tinapay, naiiba;
  • biskwit at biskwit;
  • mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga unsalted cheeses;
  • isang itlog bawat araw - piniritong mga itlog o pinakuluang na may isang likido na pula;
  • lutong gulay;
  • mga prutas na may maraming mga asukal;
  • nilagang prutas, katas na may mataas na nilalaman ng fruktosa, sabaw ng rosehip, mahina na tsaa, kape ng gatas;
  • Matamis - tulad ng anumang nakaraang diyeta.

Ipinagbabawal na Mga Produkto:

  • prutas / gulay kung saan maraming hibla;
  • mga maasim na prutas - prutas ng sitrus at kiwi;
  • gulay - ordinaryong repolyo, labanos, spinach, labanos, bawang, sorrel, berdeng sibuyas;
  • kamakailan ang inihurnong tinapay, puff pastry at pastry;
  • de-latang pagkain, pinausukang karne, marinade, atsara - homemade din imposible;
  • sausages, karne na may taba, kabilang ang mga manok (gansa), isda (mataba), offal;
  • sabaw ng karne / isda;
  • mataba na produkto ng gatas, matalim na keso;
  • beans, gisantes, toyo, asparagus;
  • kabute;
  • maanghang na mga panimpla;
  • mga produktong confectionery;
  • kape na walang gatas, kakaw, soda, malamig na inumin.

Ang menu para sa erosive gastritis ay kapareho ng sa oras ng exacerbation. Ang ilang mga araw ay pinapayuhan na kumain ng mashed patatas.

Ang isang napiling mahusay na diyeta ay isang mahalagang bahagi ng pagpapagamot ng gastritis. Ang pagtukoy ng form ng sakit, ang doktor ay magrereseta ng isang tukoy na talahanayan. Pagkatapos ng paggaling, hindi mo agad maiatake ang ipinagbabawal na pagkain, kung gayon ang tiyan ay kumportable.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: