Ang pag-aplay ng mga dessert ng kalabasa ay ilan sa mga pinaka malusog na paggamot. Ang ganitong mga paggamot ay magpapahintulot sa iyo na tratuhin ang iyong sarili sa mga Matamis, at upang mababad ang katawan ng mga bitamina at nagbibigay lakas. Ang artikulo ay nai-publish ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga dessert ng kalabasa.

Oven na kalabasa na dessert na may honey

Mga sangkap: 430 g kalabasa, isang dakot ng mga light sesame seeds, malaking orange, 1 tbsp. l pinong langis, 2 tbsp. l likidong honey.

  1. Napakahalaga para sa anumang mga dessert na pumili ng mabangong matamis na gulay na may sapal ng isang maliwanag na kulay na puspos. Tinatanggal ng kalabasa ang balat at mga buto.
  2. Susunod, ang gulay ay pinutol sa mga pahaba na piraso.
  3. Sa isang hiwalay na malawak na mangkok, ang likidong pulot at langis ay halo-halong. Ang parehong mirasol at oliba ay angkop.
  4. Ang buong zest ay tinanggal mula sa kahel, at ang isang pares ng mga malalaking kutsara ng juice ay kinurot din. Ang mga sangkap na ito ay idinagdag sa honey at langis.
  5. Ang mga hiwa ng gulay ay nalubog sa nagresultang timpla. Dapat silang ganap na sakop ng mabangong sarsa ng sitrus.
  6. Ang mga workpieces ay inilatag sa isang solong layer sa isang form na lumalaban sa init.
  7. Ang dessert ng kalabasa na inihurnong sa oven para sa 40-45 minuto sa katamtamang temperatura.

Ang natapos na paggamot ay dapat na malambot.

Paano gumawa ng kendi na prutas?

Mga sangkap: 1.5 pounds ng sariwang kalabasa, 820 g ng butil na asukal, isang kurot ng sitriko acid, isang stick ng kanela, isang baso ng na-filter na tubig, isang malaking kahel.

  1. Ang kalabasa ay hugasan at nalinis ng lahat ng hindi kinakailangan. Susunod, ang pulp ay pinutol sa mga malalaking cubes. Kung ginagawang maliit ang mga piraso, pagkatapos matapos ang pagluluto at pagpapatayo sa oven, sila ay masyadong maliit at deformed.
  2. Ang hiwa ng gulay ay inilipat sa isang malalim na mangkok at napuno ng buong asukal. Ang kapasidad ay inilalagay sa isang cool na gabi. Sa panahong ito, hahayaan ng kalabasa ang juice kung saan nalalabas ang buhangin. Bilang isang resulta, ang syrup ng asukal ay nakuha sa isang mangkok.
  3. Ang orange ay hugasan nang lubusan at gupitin sa maliit na piraso kasama ang alisan ng balat. Ang mga buto ay tinanggal sa hiwa. Ang mga prutas ay pinalamig gamit ang isang angkop na nozzle ng blender.
  4. Ang Pumpkin syrup ay ibinuhos sa isang kawali, na sinamahan ng tubig, lemon, kanela, at orange puree.
  5. Sa patuloy na pagpapakilos, ang masa ay kumulo sa loob ng 6-7 minuto. Kaagad pagkatapos kumukulo, ang mga cube ng gulay ay nalubog sa loob nito.
  6. Susunod, ang halo ay ganap na pinalamig at iniwan sa loob ng 3 oras.
  7. Ang masa ay muling dinala sa isang pigsa at niluto para sa isa pang 5-6 minuto. Ang bula na nabuo ay tinanggal mula sa ibabaw nito. Kapag ang mga nilalaman ng kawali, tinanggal mula sa apoy, ganap na cool, ang pamamaraan ay paulit-ulit. Muli: kumukulo-paglamig.
  8. Ang halo ay ibinubuhos sa isang malaking salaan. Ang natitirang mga cubes ng kalabasa ay napili, na nakasalansan sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, at pinatuyo ng halos isang oras sa temperatura ng 120 degree.
  9. Handa ang cooled na mga kendi na prutas ay inilipat sa isang lalagyan ng baso at nakaimbak sa ilalim ng isang talukap ng mata.

Ang natitirang syrup pagkatapos ng pagluluto ng goodies ay maaaring magamit upang magbabad biskwit o gumawa ng mga inumin ng prutas.

Pumpkin Pudding Recipe

Komposisyon ng mga produkto: 1 tbsp. na-filter na tubig, 420 g ng kalabasa na pulp, isang kurot ng vanillin, 2 malaking itlog, 4 tbsp. l semolina, 3 tbsp. l na may isang bunton ng asukal at ang parehong halaga ng mga pasas, 2 chips. asin, ½ tsp. ground cinnamon, 160 ml ng gatas, mga breadcrumbs upang iwisik ang amag.

  1. Ang kalabasa ay peeled, isang pangunahing may mga buto ay pinutol mula dito. Ang pulp ay pinutol sa mga cube, ibinuhos sa isang kawali at ibinuhos gamit ang ipinahiwatig na dami ng tubig.
  2. Ang mga sangkap ay nilaga sa medium heat sa ilalim ng isang takip para sa 20-25 minuto na may madalas na pagpapakilos.
  3. Sa pagtatapos, ang kalabasa ay dapat maging malambot, at ang tubig ay dapat na sumingaw halos ganap mula sa lalagyan. Ang natapos na gulay ay pagmamasa ng isang crush.
  4. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa sa isang hiwalay na mangkok. Sa isang manipis na stream, ang semolina ay ibinuhos sa likido, ang mga hugasan na mga pasas ay idinagdag. Ang mga sangkap ay dinala sa isang pigsa at naiwan sa loob ng 5-6 minuto.
  5. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap. Ang mga yolks, lutong semolina, lahat ng natitirang sangkap ayon sa recipe, maliban sa mga mumo, ay idinagdag sa mainit na kalabasa na puro.
  6. Ang masa ay aktibong halo-halong may isang whisk. Hindi ito dapat maging bukol.
  7. Ang mga protina ay hinagupit sa mga taluktok at maingat na makagambala sa isang malawak na spatula sa bulk.
  8. Ang kuwarta ay inilatag sa isang magkaroon ng amag, langis at dinidilig ng mga tinapay.

Sa 170 degree, ang dessert ay inihurnong para sa 55-65 minuto. Susunod, ang puding ay naiwan para sa isa pang 25 minuto sa isang cool na oven.

Ang masarap na paggamot sa kalabasa at cottage cheese

Mga sangkap: 430 g pulp na kalabasa, 2 malaking itlog, 2 tbsp. l semolina at taba ng kulay-gatas, 40 g mantikilya, 330 g cottage cheese, 3 tbsp. l butil na asukal, isang pakurot ng asin, 0.25 tsp. soda at lemon juice.

  1. Ang peeled na kalabasa na grates sa isang kudkuran na may mga medium na dibisyon.
  2. Ang keso ng kubo at pinalambot na mantikilya ay niniting sa isang malalim na mangkok. Ang mga itlog, buhangin, semolina, kulay-gatas ay idinagdag dito.
  3. Ang Soda ay pinalamig ng lemon juice at ibinuhos din sa halo mula sa ikalawang hakbang.
  4. Ang mga sangkap ay pinagsama sa gadgad na kalabasa at ihalo nang mabuti.
  5. Ang masa ay inilatag sa isang handa na baking dish.

Handa ang Casserole para sa 50-55 minuto sa 210-220 degree.

Sa tsokolate

Mga sangkap: isang libong pulp ng makatas na matamis na kalabasa, 60 g ng madilim na tsokolate, 3 tbsp. l butil na asukal.

  1. Ang gulay ay peeled ng isang siksik na crust at bahagi ng hibla na may mga buto. Ang inihandang kalabasa ay pinutol sa maliit na hiwa.
  2. Ang mga nagresultang piraso ay inilatag sa isang form na may langis sa isang layer. Nangunguna sa mga gulay na natabunan ng asukal na asukal.
  3. Ang mga kalabasa ay umalis sa isang mahusay na preheated oven para sa 25 minuto. Kapag lumambot ang mga hiwa, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang plato at ibuhos ang tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig.

Ang paggamot ay pinalamutian ng mga durog na hazelnuts o anumang iba pang mga nuts.

Pumpkin Souffle

Mga sangkap: 220 g ng pulp na kalabasa, 190 ML ng natural na yogurt, 3 malaking mansanas, 160 ML ng gatas, 8 g ng gulaman.

  1. Ang Gelatin ay nababad sa malamig na gatas ayon sa mga tagubilin sa package.
  2. Ang oven ay naka-on nang maaga. Dapat itong magpainit hanggang sa 200-210 degree.
  3. Ang kalabasa ay pinutol sa maliit na mga cubes, ang mga mansanas kasama ang alisan ng balat ay pinutol sa malalaking hiwa.Ang mga sangkap ay inilatag sa isang baking sheet.
  4. Ang mga prutas at gulay ay inihurnong sa oven hanggang sa lumambot.
  5. Ang mga inihurnong prutas ay nagiging mashed patatas na may isang blender. Ang natural na yogurt ay idinagdag sa kanila. Ang mga sangkap ay pinagsama.
  6. Ang gatas na may gulaman ay pinainit, ngunit hindi dinala sa isang pigsa. Ibinuhos ito sa pinaghalong mula sa ikalimang hakbang. Ang mga sangkap ay pinalo ng isang palo sa loob ng 2-3 minuto.
  7. Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa mga hulma at ipinadala sa ref sa loob ng 4-5 na oras.

Ang handa na soufflé ay pinalamutian ng anumang mga sariwang berry o piraso ng prutas.

Kalabasa ng Jelly kasama ang Orange

Mga sangkap: 370 g ng kalabasa na pulp, 90 g ng butil na asukal, 13 g ng gulaman, 85 ML ng tubig.

  1. Ang kalabasa ay pinutol sa malalaking hiwa, dinidilig sa isang kawali at napuno ng tubig upang lubusan itong sumasaklaw sa gulay. Ang lalagyan ay sarado ng isang talukap ng mata at ipinadala upang magluto sa isang maliit na apoy. Ang mga hiniwang gulay ay dapat na malambot.
  2. Ang Gelatin ay ibinubuhos sa 85 ml ng pinakuluang malamig na tubig at iniwan upang umusbong. Aabutin ng halos kalahating oras.
  3. Kalabasa na walang likido mash. Ang buhangin at namamaga na gulaman ay idinagdag sa mainit na masa ng gulay.
  4. Ang mga sangkap ay mashed magkasama. Kung ang timpla ay lumiliko na masyadong makapal, dapat itong matunaw sa tubig na natitira mula sa pagluluto ng kalabasa.
  5. Ang likido ay ibinuhos sa mangkok.

Ang hinaharap na jelly ay pinalamig hanggang sa solidified.

Pag-aplay ng dessert na may mga mansanas

Mga sangkap: isang libong sariwang kalabasa, 4 na mansanas, 70 g ng madilim na pasas, 60 g ng mantikilya, 4-5 tbsp. l butil na asukal, isang kurot ng kanela.

  1. Ang kalabasa at mansanas ay peeled at pagkatapos ay i-cut sa maliit na hiwa.
  2. Ang mantikilya ay natunaw sa isang kawali, gulay at prutas na hiwa ay inilatag sa loob nito, pati na rin ang buhangin, mahusay na halo-halong may ground cinnamon. Kung ang kalabasa ay tuyo, isang baso ng tubig ay ibinubuhos din sa lalagyan.
  3. Sa ilalim ng takip, ang masa ay nilaga hanggang sa lumambot ang gulay.
  4. Pagkatapos ay ibinubuhos ang mga pre-hugasan na pasas.

Kapag ang lahat ng labis na likido ay sumingaw mula sa kawali, ang kalabasa at mansanas na dessert ay tinanggal mula sa init at naghain ng mainit o malamig sa mesa.

Pumpkin Ice Cream

Mga sangkap: 120 g mashed na inihurnong kalabasa, 90 ml ng condensed milk, 1 tbsp. l likidong honey, 90 ML ng sobrang mabibigat na cream, isang kurot ng nutmeg, cardamom at cinnamon.

  1. Ang Puree ay pinagsama sa likidong honey, lahat ng pampalasa.
  2. Ang fat cream at condensed milk ay idinagdag sa masa.
  3. Ang masa ay pinalo sa isang density at pagkakapareho.

Ang hinaharap na sorbetes ay inilatag sa silicone molds at ipinadala sa freezer hanggang sa tumigas ito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: