Ang trigo, rye, na may pinatuyong mga aprikot, prun, nuts, linga, mga pasas, mga buto ng poppy - lahat ito ay hindi mga pangalan ng dessert o inumin. Ang mga ito ay mga uri ng, marahil, ang pinakamahalaga at "tanyag" na produkto - tinapay. Araw-araw nagluluto kami kasama niya ng iba't ibang pinggan - sandwich, toast, crouton, meatballs at marami pa. Ngunit gaano karaming mga kaloriya ang mayroong puting tinapay?

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ngayon, sa mga tindahan makakahanap ka ng dose-dosenang mga uri ng mga produktong harina, ngunit marahil ang pinaka masarap ay maaaring tawaging puting tinapay na trigo. Bilang isang patakaran, alam ng karamihan sa atin na gawa ito mula sa pinakamataas na kalidad ng harina, at marahil ang mga malusog na malusog na tao lamang ang nag-iisip tungkol sa komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon.

Gaano karaming mga calorie ang nandoon sa puting tinapay, ang nilalaman ng mga bitamina at mineral, na uri ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan

Ang halaga ng nutrisyon ng puting tinapay bawat 100 g:

  • Mga protina - 8.85 g.
  • Mga taba - 3.33 g.
  • Mga Karbohidrat - 46.72 g.
  • Pandiyeta hibla - 2.7 g.
  • Tubig - 36.42 g.
  • Ash - 1.98 g.

Mga nasasakupang kemikal ng produkto:

  • bitamina
  • macroelement at microelement;
  • karbohidrat (almirol, dextrins, sugars, glucose, maltose, fructose);
  • mataba acid: trans fats, puspos, monounsaturated, polyunsaturated.

Gaano karaming mga calories sa puting tinapay

Ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ng mga kilocalories, depende sa kasarian at pisikal na aktibidad, ay maaaring saklaw mula 2200 hanggang 3500 na yunit. Kung ang isang tao ay humantong sa isang nakaupo na pamumuhay at nais na mawalan ng timbang, kung gayon ang calorie intake bawat araw ay dapat mabawasan, ngunit sa loob ng makatuwirang mga limitasyon. At kabaligtaran, kung aktibo kang nakikibahagi sa palakasan o pisikal na paggawa, kailangan mo ng sapat na pagkain upang maibalik at mapanatili ang normal na paggana ng katawan.

Upang makalkula ang pang-araw-araw na paggamit ng kcal, kailangan mong malaman kung gaano karaming mga calorie sa isang piraso ng puting tinapay. Sa karaniwan, ito ay 223 kcal bawat 100 g. Ang ilang mga tao ay nagkakamali na naniniwala na ang pagkain ng mga crackers sa halip na mga sariwang malambot na pastry, binabawasan nila ang figure na ito.

Mahalaga: huwag lokohin, ang calorie na nilalaman ng mga crackers ay saklaw mula 335 hanggang 400 kilocalories bawat 100 gramo, na higit pa sa isang piraso ng puting tinapay ng parehong timbang.

Sa anumang kaso hindi namin ipinapataw ang ideya na iwanan ang pagkonsumo ng tinapay. Ang pangunahing bagay: upang malaman ang panukala. Halimbawa, ang isang agahan ng tinapay na may mantikilya at keso ang pinaka-malusog at nakapagpapalusog na simula ng araw, at ang tanghalian na may mainit na sopas at isang hiwa ng tinapay ay mabuti din. Upang maiwasan ang akumulasyon ng sobrang pounds, hindi namin inirerekumenda ang pagkain ng mga produktong harina sa gabi at bago matulog.

Ang nilalaman ng mga bitamina, mga elemento ng bakas

Ang tinapay ay hindi lamang isang nakapagpapalusog na produkto, kundi pati na rin isang kamalig ng mahalagang mga bitamina at mineral. Hindi pinapayuhan ang mga Nutrisiyo na ganap na ibukod ang mga produktong harina mula sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, dahil kapaki-pakinabang ito para sa kapwa kalusugan ng lalaki at babae.

Ang isang hiwa ng puting tinapay na trigo ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:

  • Ang isang (retinol) ay kinakailangan upang mapanatili ang malusog na mga mata at buto, ay kasangkot sa pagbabagong-buhay ng balat, ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, dahil positibong nakakaapekto sa paglaki ng fetus;
  • Ang B1 (thiamine) ay kinakailangan para sa assimilation ng mga sustansya ng katawan, sumusuporta sa paggana ng cardiovascular system, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa kondisyon ng mga kuko, balat, buhok at mauhog na ibabaw;
  • Ang B2 (riboflavin) ay kinakailangan para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo, mga antibodies, na positibong nakakaapekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, ay kinakailangan para sa normal na paggana ng thyroid gland;
  • Ang B3 (niacin) ay kinakailangan upang mapanatili ang sistema ng nerbiyos, cardiovascular, binabawasan ang sakit na may sakit sa buto at arthrosis, ay kinakailangan para sa normal na paggana ng pancreas;
  • Ang B5 (pantothenate) ay nakakaapekto sa pagtaas ng pag-asa sa buhay, pinipigilan ang sakit ng Alzheimer, kinakailangan para sa aktibidad ng utak at ang nervous system, ay sumusuporta sa kaligtasan sa sakit;
  • Ang B6 (pyridoxine) ay kinakailangan sa paggamot ng mga sakit ng nerbiyos, cardiovascular system at mga kasukasuan, ay tumutulong sa mga protina na masipsip;
  • Ang B9 (folic acid) ay kinakailangan ng mga maliliit na bata, kababaihan sa pagbubuntis at sa postpartum period, ang bitamina ay nakakaapekto sa pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at paggana ng cardiovascular at nervous system;
  • Ang E (tocopherol) ay kinakailangan para sa pagbabagong-buhay ng mga tisyu ng tao, pinoprotektahan laban sa pagtanda, pinipigilan ang anemia, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinapalakas ang puso, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
  • Ang N (biotin) ay kasangkot sa regulasyon ng asukal sa dugo, ay kapaki-pakinabang para sa buhok, balat at mga kuko.

Mga sangkap ng mineral:

  • potasa
  • calcium
  • magnesiyo
  • Sosa
  • posporus;
  • bakal
  • sink;
  • mangganeso;
  • tanso

Ibinigay ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa mga produktong harina, walang duda tungkol sa mga benepisyo nito sa katawan ng tao.

Anong uri ng tinapay ang mas malusog

Ang isang kasaganaan ng mga uri ng mga produktong harina ay madaling mawala. Sa unang sulyap, tila ang lahat ng tinapay ay pareho, ngunit sa katunayan mayroong mga pagkakaiba.

Ang calorie na nilalaman ng puting tinapay ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang produkto ay ginawa mula sa premium na harina ng trigo. Ang produkto ay may mahusay na panlasa. Ngunit hindi mo ito matatawag na pinaka kapaki-pakinabang, mabilis itong pinatataas ang antas ng glucose sa dugo, nagbibigay ng lakas, gayunpaman, sa lalong madaling panahon ay nakalagay ang isang pakiramdam ng kagutuman.

Ang mga sumusunod na uri ng tinapay ay mas kapaki-pakinabang, kahit na mas mababa ang caloric, ay:

  • madilim o rye, ito ay dahan-dahang hinihigop at nag-aambag sa isang matagal na pakiramdam ng kasiyahan;
  • kulay abo, na nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawang uri ng harina: trigo at rye;
  • buong butil, kamakailan ang produktong ito ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan sa buong mundo, tinawag itong diyeta;
  • bran, na kapaki-pakinabang sa ilang mga uri ng sakit;
  • lebadura na walang lebadura.

Mahalaga: kahit anong uri ng tinapay na iyong pinili, ito ay mga produktong harina pa rin, at nag-aambag ito sa pagkakaroon ng timbang, samakatuwid hindi inirerekumenda na maiabuso.

Para sa normal na paggana ng gastrointestinal tract, inirerekumenda na kumain ng buong tinapay na butil, dahil mayroon itong pinakamataas na nilalaman ng mga elemento ng bakas, bitamina at hibla.

Contraindications

"Ang tinapay ay ang ulo ng lahat" - lahat tayo ay narinig nang higit sa isang beses. Ang Russia ay isang bansa na may malupit na klima at ang lokal na populasyon ay ginagamit upang kumain ng high-calorie, kasiya-siyang pagkain. Sa kabila ng katotohanan na sa mga nakaraang taon iba't ibang mga diyeta na may pagtanggi sa mga pagkaing starchy ay nasa fashion, ang karamihan sa aming diyeta ay mga produktong panaderya.

Depende sa mga kondisyon ng pagluluto at sangkap, nag-iiba ang mga produkto sa kalidad at presyo. Halimbawa, ang langis ng palma, na makabuluhang binabawasan ang mga gastos ng tagagawa, ay hindi inirerekomenda para magamit ng mga dietician dahil sa mataas na nilalaman ng calorie.

Mayroon ding mga kontraindikasyon sa paggamit ng tinapay:

  1. Hindi inirerekumenda na kumain ng tinapay para sa mga taong may diyabetis, dahil ang produkto ay nagdaragdag ng antas ng glucose sa dugo, na dapat kontrolin ng mga pasyente. Ang pinakamalaking glycemic index para sa mga produktong harina ng trigo.
  2. Huwag kumain ng mga produktong harina sa panahon ng proseso ng pagkawala ng timbang o sa panahon ng pagpapatayo. Ngunit upang tawagan ito ay isang kontraindikasyon ay mahirap, ngunit sa halip isang rekomendasyon.
  3. Ang labis na pagkonsumo ng tinapay na walang lebadura ay maaaring humantong sa mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract. Yamang ang mga naturang produkto ay maaaring dagdagan ang gana at mapanatili ang tubig sa katawan.
  4. Ang pagkain ng puting tinapay na trigo ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa gastritis o isang ulser sa tiyan, dahil ang produktong ito ay hindi lamang pasanin ang atay, kundi pinapataas din ang antas ng kaasiman sa tiyan.
  5. Ang mga produktong Flour ay kontraindikado sa mga taong alerdyi sa gluten.

Ang pagpili ng mga produktong panaderya na may iba't ibang mga halaga ng enerhiya ay nagbibigay-daan sa iyo upang bumili ng mga produkto para sa bawat panlasa. At kung mayroon kang pagnanais at oras, maaari mong lutuin ang mga tinapay sa iyong sarili sa bahay, kung saan ay palaging magiging sigurado ka sa kalidad ng mga sangkap.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: