Blackcurrant: kapaki-pakinabang na mga katangian ng panggagamot at contraindications

Ang maliit na pag-ikot, tulad ng mga bead na tulad ng isang kulay ng karbon ay pamilyar sa lahat mula noong pagkabata - ito ay itim na kurant, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay natutukoy ang komposisyon nito. Ang mga aktibong sangkap ay nakapaloob sa mga prutas at sa mga dahon ng halaman, at ang unang pagbanggit nito ay matatagpuan sa mga sinaunang nagpapagaling. Ito ay hindi lamang isang mabangong paggamot, ngunit din isang mahusay na lunas para sa maraming mga karamdaman.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga currant ay ipinamamahagi nang praktikal sa buong Eurasia. Ang maliit na palumpong na ito ay nilinang ilang siglo na ang nakalilipas, at maraming uri ng pag-aanak ang dumating upang palitan ang maasim na laro ngayon, naiiba sa laki ng bush mismo, at sa panlasa, at sa kemikal na komposisyon ng mga prutas.

Kapansin-pansin na ang currant ay isang halaman na sensitibo sa init. Ito ang bush na ito ay isa sa mga unang nabuhay pagkatapos ng dormancy ng taglamig at kahit na bago natunaw ang niyebe, ang mga putot ay namamaga sa mga sanga nito.

Ang pagtawag sa mga currant simpleng isang masarap na berry ay pareho sa sinasabi ng halos wala tungkol dito. Ang modest berry beads ay nagdudulot ng mga benepisyo halos mas mahal na bitamina ng parmasya. Ang kanyang lihim ay nasa natatanging komposisyon ng mga prutas.

Naglalaman ng currant:

• bitamina - C, A, PP, B;
• mga organikong acid - sitriko at malic;
• asukal (glucose at fructose);
• flavonoid;
• pectins;
• tannins;
• mineral - magnesiyo, posporus, iron, potasa, kaltsyum.

Ito ay kagiliw-giliw na! Ang itinatag stereotype na lemon (at iba pang mga sitrus) ay isang kampeon sa nilalaman ng ascorbic acid (bitamina C) ay mali.

Ang kurant ay isa sa tatlong nangungunang mga produkto ng pagkain sa pamamagitan ng konsentrasyon ng natural na bitamina C sa kanila, pagkatapos ng ligaw na rosas at pulang kampanilya.

Ang mga dahon ng kurant ay maaari ring magyabang ng isang mayamang komposisyon: mayroon din silang maraming ascorbic acid, carotene, phytoncides at mahahalagang langis. Samakatuwid, ang parehong mga berry at dahon ng bush ay pumupunta sa blangko.

Basahin din: dahon ng kurant - nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

 

Para sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang mga currant ay mababa rin ang kaloriya - mga 45 kilocalories lamang sa bawat 100 gramo. Ginagawa nitong berry ang isang tanyag na sangkap ng pagkain sa pagkain. Bilang karagdagan sa pagkonsumo bilang isang independiyenteng produkto, ang mga currant ay kasama sa komposisyon ng mga smoothies, yogurts, curds at fruit salad para sa pagbaba ng timbang.

Blackcurrant: kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang isang maliit na maliit na bilang ng mga sariwang currant berries ay nagbibigay ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan ng isang may sapat na gulang para sa bitamina C.

Bitamina na ito:

• gumaganap ng isang malaking papel sa paggana ng halos lahat ng mga sistema ng katawan;
• nagbibigay ng tamang suporta sa immune system;
• nagtataguyod ng pag-alis ng mga nakakalason na sangkap;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ...

... at pumatay ng mga cancer cells!

Sa regular na pagkonsumo ng mga currant, ang pagtaas ng tono ng katawan at ang paglaban nito sa iba't ibang mga impeksyon ay nabanggit.

Bilang karagdagan, ang mga bunga ng kurant:

• magkaroon ng diaphoretic, diuretic, anti-inflammatory effects;
• dagdagan ang gana sa pagkain at mapabuti ang pantunaw;
• mag-ambag sa pag-activate ng mga proseso ng metabolic.

Ang mga berry ay may positibong epekto sa katawan sa paglaban sa atherosclerosis, tulong sa pag-alis ng labis na likido at pag-alis ng edema, at ipinahiwatig para sa mga sakit sa gastrointestinal at matinding gawain sa pag-iisip.

Ang sapat na mataas na nilalaman ng pektin at hibla sa mga currant berries ay gumagawa ng produkto ng isang mahusay na lunas para sa tibi. Ang pinakasikat na blackcurrant (kasama ang mga raspberry) bilang isang lunas para sa mga sipon at trangkaso. Kasabay nito, ang mga berry ay naglalaman ng isang minimum na ng mga potensyal na mga allergens, at samakatuwid sila ay mahusay na disimulado ng parehong mga bata at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin ng mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi.

Ang mga pakinabang ng mga dahon, berry ng kurant

Dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid at iba pang mga aktibong sangkap, ang blackcurrant leaf ay malawakang ginagamit bilang isang gamot. Gumamit ng parehong gulay mula sa bush sa buong lumalagong panahon, at pinatuyong mga hilaw na materyales. Ang dahon ng kurant ay ginagamit pareho bilang isang malayang gamot at bilang bahagi ng paghahanda ng halamang-singaw. Sa gayon, ito ay "nakikipag-ugnay", kapwa pinapahusay ang pagkilos ng iba pang mga sangkap, na may mga prutas na raspberry at lingonberry, pati na rin sa mga hips ng rosas.

Ang dahon ng kurant mismo ay may kaaya-ayang aroma na nagpapatuloy pagkatapos ng pagpapatayo. Dahil sa amoy at antibiotic na mga katangian nito, natagpuan ang application sa pag-iingat ng mga gulay at sa pagluluto.

Ang mga currant berries ay isang kamalig ng mga bitamina.

Ang nilalaman ng mga nutrisyon ay maaaring mag-iba depende sa iba't-ibang, lumalagong mga kondisyon at kahit na sa panahon.

Halimbawa, sa mainit na maaraw na panahon, ang mga berry ay magiging mas matamis, ngunit ang halaga ng bitamina C ay bababa sa kanila, at sa kaso ng maulap at mahalumigmig na mga prutas ay magsisimula silang mag-acidify, ngunit magkakaroon ng mas maraming bitamina C sa kanila.

Ang mga berry ay malawakang ginagamit upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at labanan ang ARI. Dahil sa mataas na konsentrasyon sa mga bunga ng folic acid, na mahalaga para sa pagbuo ng sistema ng nerbiyos ng bata, sila ay kapaki-pakinabang sa pagbubuntis.

Application para sa iba't ibang mga sakit

Parehong sa sariwang anyo at sa komposisyon ng mga decoctions at paghahanda ng multivitamin, ang mga blackcurrant fruit ay ginagamit para sa:

• kakulangan ng hyp- at bitamina;
• atherosclerosis;
• isang malamig
• ng ngipin;
• scurvy;
• cystitis;
• pamamaga.

Inirerekomenda ang sariwa at tuyo na mga berry para magamit sa mga sakit ng gastrointestinal tract, kabilang ang:

• gastritis na may mababang kaasiman;
• ulser ng tiyan at duodenum;
• pancreatitis at iba pa.

Ang positibong epekto ng mga currant sa sistema ng hematopoietic ay kilala rin, samakatuwid inirerekomenda na kainin ang mga prutas sa pagkain para sa anemya, mga sakit sa vascular at kanilang kahinaan (upang palakasin ang mga dingding), na may malaking pagkawala ng dugo.

1. Ang isang sabaw ng mga dahon ng kurant ay bumagsak sa init at nagpapagaling sa scrofula sa mga bata.
2. Bilang karagdagan, ang sabaw ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa lalamunan at mga problema sa mga gilagid - ang pagbubuhos ng isang mainit na pagbubuhos ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga at mabawasan ang sakit.
3. Ang hinog na dahon ng kurant ay aktibo laban sa mga bakterya na nagdudulot ng disentery at ilang mga nakakahawang sakit sa bituka.
4. Matagumpay din itong ginamit bilang isang adjuvant na nagpapataas ng aktibidad ng mga antibiotics.

Pag-aani at imbakan

Upang magamit ang blackcurrant bilang isang gamot na mapangalagaan hangga't maaari, mahalaga na maayos na ani at itago ang mga berry.

Ang kanilang koleksyon ay isinasagawa habang sila ay naghinog, at ang mga berry ay nanghina ng hindi pantay, kaya posible na makabuo ng mga ani ng 2-4 sa bawat panahon. Para sa pagpapatayo, ang mga dryers na may paunang pagpapatayo ng mga berry sa temperatura na halos 40 ° C ay ginagamit, kung gayon sila ay tuyo sa 50-60 ° C, o natural na natuyo sa mga lugar na may mahusay na bentilasyon.

Ang mga prutas ay maaari ding maging buo o gadgad (may o walang asukal). Maaari ka ring gumawa ng jam. Gayunpaman, sa pamamaraang ito ng pag-aani, ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay nawasak ng mataas na temperatura.

Para sa paghahanda ng dahon, ang oras pagkatapos ng koleksyon ng mga berry ay angkop. Ang pinakamahalagang dahon ay mula sa gitna ng mga batang sanga. Ang pagpapatayo ay ginagawa sa attics o sa mga silid na may mahusay na bentilasyon. Pagtabi ng mga prutas at mga dahon sa linen o bag ng papel sa mga dry room.

Mga recipe sa tradisyonal na gamot

1. Pagbubuhos ng mga dahon para sa mga lamig. Ang isang tuyo na dahon ng kurant ay durog, 2 kutsara ng hilaw na materyal ay ibinubuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo at pinapayagan na mag-infuse ng kalahating oras. Ang sinala na sabaw ay ginagamit upang banlawan ang lalamunan 3-5 beses sa isang araw o pasalita sa 0.5 tasa na may pagdaragdag ng isang kutsarita ng pulot.
2. Jam sa limang minuto mula sa blackcurrant na may blueberries. Kinakailangan: 500 gramo ng currant at blueberries, 1 kg ng butil na asukal at 350 mililitro ng tubig. Ang Syrup ay gawa sa asukal at tubig. Sa loob nito, kumukulo, ibuhos ang pre-hugasan at pinagsunod-sunod na mga berry, pakuluan na may palaging pagpapakilos para sa 5 minuto. Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga sterile garapon at pinagsama sa isang takip. Ito ay lumiliko isang magandang restorative at kapaki-pakinabang na gamot para sa pagpapanatili ng visual acuity.
3. Makulayan ng kurant sa puting alak para sa gastritis na may mababang kaasiman. Ang isang ilang mga dakot ng mga sariwang dahon ng kurant ay hugasan, tinadtad ng isang kutsilyo at creased sa mga kamay hanggang sa maitago ang juice. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang baso ng baso at ibinuhos kasama ang 500 mililitro ng dry puting alak. Para sa dalawang linggo, pana-panahong pag-alog ng garapon, ang makulayan ay itinatago sa isang madilim na lugar sa isang temperatura na malapit sa temperatura ng silid. Pagkatapos ito ay i-filter at kinuha kung kinakailangan sa isang kutsara bago kumain. Ang tincture ay nagpapaginhawa din sa pagkapagod at tumutulong sa pagtaas ng pagkapagod.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang paggamit ng itim na kurant ay hindi kanais-nais para sa:

• diabetes mellitus;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• thrombophlebitis (dahil sa nilalaman ng bitamina K).

Lubhang maingat, ang mga currant ay dapat ibigay sa mga batang wala pang 3 taong gulang at natupok ng mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso.