Ano ang lutuin para sa hapunan nang mabilis at madali? 38 mga recipe at ideya

Ang mga nakaranasang mga maybahay na nakakaalam ng sining ng pagluluto, na ang kaalaman ay na-back up sa pamamagitan ng pagkakagawa, maaari nang mabilis at madaling maghanda ng hapunan. Para sa mga nagsisimula, nag-aalok kami ng mga lutuin upang mapagaan ang gawain at makilala ang isang serye ng mga pinggan na makakatulong upang magdala ng bago at iba't-ibang. Sa ibaba ay nai-publish na mga pagpipilian sa hapunan para sa bawat panlasa at pag-unlad.

Ano ang lutuin para sa hapunan mula sa manok nang mabilis at madali?

Para sa hapunan, ang iba't ibang mga pinggan ng manok ay mahusay. Maaari silang lutuin na nagbibigay-kasiyahan, ngunit sa parehong oras medyo magaan. Lalo na kung gumagamit ka ng isang mababang-calorie na suso.

Oven-inihaw na manok

Mga sangkap: carcass ng manok (humigit-kumulang na 1.5 kg), 1 tbsp. l coarsely salt, as much sweet mustard, 1 maliit bawat isa. kutsara ng itim na paminta at paprika, rast. langis, mayonesa.

1. Ang asin na may itim na paminta na halo-halong. Sa mga tuyong sangkap, ang bangkay ay pinutok sa loob at labas. Kinakailangan na kuskusin ang mga panimpla sa karne na may malakas na aktibong paggalaw upang hindi ito maging sariwa.
2. Nangungunang manok na sinalsal ng isang halo ng mayonesa at mustasa. Pagkatapos ay naka-install ito sa isang espesyal na skewer. Kung walang ganoong accessory, maaari mo lamang ilagay ang ibon sa grill. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong madalas na i-on ito upang ang karne ay luto nang pantay-pantay mula sa lahat ng panig.
3. Una, ang bangkay ay inihurnong para sa 15 minuto sa 200 degree. At pagkatapos ng isa pang 40 minuto sa 200 degrees.

Mga 10 minuto bago lutuin ang ulam, ang umiikot na ibon ay pinahiran ng isang halo ng isang maliit na halaga ng rast. langis at paprika. Papayagan nitong siya ay mabilis na maging mapula.

Ang mga rolyo ng manok na may mga kabute at keso

Mga sangkap: 3 manok, sibuyas, 120 g ng keso, 370 g ng sariwang kabute, asin, pampalasa.

1. Ang karne ng dibdib ng manok ay pinutol sa manipis, kahit na mga hiwa, binugbog nang kaunti, pinalamig ng asin at piniling pampalasa.
2. Ang mga hugasan at peeled champignon ay pinutol sa maliit na cubes. Ang sibuyas ay kumukupas din. Ang mga produkto ay pinagsama-sama hanggang sa luto. Inasnan sila, pinalamanan ng pampalasa.
3. Ang grated cheese ay ibinuhos sa tapos na pagpuno mula sa kawali, at ito ay naiwan upang palamig.
4. Sa isang manipis na layer, ang masa mula sa nakaraang hakbang ay inilatag sa mga blangko ng fillet. Sila ay pinagsama at mahigpit na nakatali sa thread. Pipigilan nito ang karne mula sa pagkabulok sa panahon ng pagluluto.

Ang mga rolyo ay pinirito sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagkatapos lamang na mapalaya sila mula sa mga thread. Kung ang karne ay hindi naging malambot at makatas na sapat, pagkatapos ay maaari mong ilagay ito sa isang form na lumalaban sa init, magdagdag ng inasnan cream at ipadala sa kumulo sa oven sa loob ng 40 - 55 minuto.

Mga cutlet ng keso na may pagpuno ng keso

Mga sangkap: isang kalahating libong fillet ng manok, 220 g ng de-kalidad na keso, isang pack ng mantikilya, kalahati ng isang baso ng cracker, asin, isang halo ng mga sili, kalahati ng isang bungkos ng sariwang dill.

1. Ang fillet ay nilaktawan ng isang gilingan ng karne. Asin, paminta.
2. Ang keso ay magaspang na kuskusin, gumiling na may tinadtad na dill at pinalambot na mantikilya. Ang mga bola ay nabuo mula sa masa at inilalagay sa freezer nang ilang minuto.
3. Ang mga mumon cake ay ginawa mula sa tinadtad na karne. Sa gitna ng bawat isa ay inilatag ang bola ng keso-langis. Ang mga gilid ay gaganapin nang ligtas. Ang mga maayos na cutlet ay hinuhubog.
4. Ang mga billet ay gumuho sa mga tinapay.

Ito ay nananatiling magprito ng mga cutlet sa isang masarap na inihaw at maglingkod para sa hapunan sa anumang panig na pinggan.

Ang Chakhokhbili mula sa manok sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: buong manok, 740 g ng mga kamatis sa sarili nitong juice, isang kurot ng mga buto ng coriander, asin, suneli hops, matamis na paprika, 2 sibuyas, 1 maliit. kutsara ng mga black pepper peas.

1. Lahat ng pampalasa ay nasa lupa sa isang mortar.
2. Ang mga bombilya ay pinutol sa kalahating singsing.
3. Ang mga walang kamatis na balat, kasama ang likido mula sa isang garapon, ay durog sa isang blender.
4. Ang manok ay hugasan, pinatuyo, nakabahagi.
5. Ang karne ay unang ipinadala sa mangkok ng aparato. Ito ay pinirito para sa 7-8 minuto sa isang tabi (nang walang langis). Pagkatapos ay lumiliko ito, dinidilig sa lahat ng mga panimpla, asin, hiwa ng sibuyas. Patuloy ang pagluluto.
6. Sa isang "matalinong palayok", ang tomato puree ay inilatag. Sa programa ng Karne, ang masa ay humina sa ilalim ng talukap ng mata nang kaunti mas mababa sa isang oras.

Ang recipe na ito para sa isang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang napaka malambot at malambot na manok. Kapag nagsilbi, ito ay binuburan ng anumang tinadtad na gulay.

Ang mga puso ng manok na nilaga sa kulay-gatas

Mga sangkap: 620 g ng mga puso, isang buong baso ng kulay-gatas ng medium fat content, malaking sibuyas, 1/3 tbsp. pinakuluang tubig, ½ tbsp. l harina, kalahati ng isang dahon ng bay, asin, aromatic herbs.

1. Ang mga puso ay hugasan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo.Pagkatapos ay napuno sila ng tubig at nilaga hanggang sa malambot (halos isang oras) sa isang maliit na kasirola.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga tirahan at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi sa anumang taba. Pagkatapos ay nakakakuha siya ng sapat na pagtulog sa isang kasirola na may offal.
3. Sa halos 10 minuto hanggang sa katapusan ng pagsusubo, ang lavrushka, asin, mga aromatic herbs ay ipinadala sa lalagyan.
4. Ang Flour ay iwisik sa natapos na mga puso. Mabilis siyang naghalo sa sabaw. Ang mga bukol ng maluwag na sangkap ay dapat na ganap na magkalat.
5. Ang maasim na cream ay idinagdag.
6. Sa sandaling umabot ang masa sa isang pigsa, tinanggal ito mula sa init at kaliwa upang mahulog sa ilalim ng takip para sa mga 10 minuto. Inalis ang perehil.

Naihatid sa sariwang puting tinapay para sa isang masarap na sarsa.

Stewed fillet sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap: 6 na mga PC. medium fillets, 320 ml ng sarsa ng kamatis, kalahati ng isang sibuyas, matamis na paminta, karot, 2 ngipin. bawang, 3 tbsp. l langis ng oliba, 70 ML ng sabaw ng manok at puting tuyong alak, asin, sariwang damo, paminta.

1. Sa pinainit na langis ng oliba, ang mga malalaking piraso ng fillet ay pinirito hanggang lumitaw ang isang crust.
2. Ang tinadtad na bawang, paminta, sibuyas, karot ay pinirito sa isang hiwalay na kawali. Matapos mapalambot ang mga ito, ang sarsa ay ibinuhos sa masa, asin at tinadtad na gulay ay idinagdag. Pagkatapos ng 7 - 8 minuto ng pagluluto, ang sabaw at alak ay ibinuhos sa sarsa.
3. Pagkatapos ay maaari mong idagdag ang pinirito na karne.
4. Sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init, ang ulam ay mahihina ng halos kalahating oras.

Ang paggamot ay nakuha sa isang masarap na mabangong gravy, kaya masarap maglingkod kasama ang anumang dry side dish.

Macaroni na may manok at kabute sa isang creamy sauce

Mga sangkap: 230 g ng anumang pasta sa anyo ng mga busog, 170 g ng mga champignon, isang buong baso ng fat cream, 300 g ng fillet ng manok, bawang, sibuyas, asin.

1. Una, ang sibuyas at bawang ay pinirito sa preheated fat. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang mga piraso ng manok.
2. Kaayon, hanggang sa lutong pasta.
3. Ang cream ay idinagdag sa handa na mga kabute na may manok. Ang asin ay idinagdag. Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa.
4. Kapag ang sarsa ay nagsisimulang magpalapot sa mababang init, ang mga busog ay inilatag kaagad.

Matapos ang ilang minuto ng mga nakalulutong na pinggan, tinanggal ito mula sa apoy at pinainit nang mainit para sa hapunan.

Pagluluto ng tinadtad na karne

Ang mga forcemeat dish ay maaaring masarap na luto kahit para sa isang baguhan na maybahay. Ang mga ito ay simple at masarap. Maipapayong pumili ng karne ng tinadtad na karne para sa iyong mga eksperimento sa pagluluto. Ang pinaka masarap na kumbinasyon ay ang baboy + baka at baboy + manok.

Pinalamanan na Bell Peppers

Mga sangkap: 620 g ng tinadtad na karne, 6 - 7 na mga PC. 2 kampanilya kamatis, karot, sibuyas, itlog, 6 tbsp. l kulay-gatas, isang baso ng bilog na bigas, asin, pampalasa.

1. Ang mga hugasan ng siryal ay niluto hanggang sa kalahati na luto.
2. Ang mga karot ay pinilipit at kuskusin nang mahigpit. Ang sibuyas ay diced. Ang kamatis ay pinutol sa maliit na piraso.
3. Ang mga gulay ay pinirito nang magkasama sa mainit na langis. Dapat silang mapahina nang maayos at gaanong kayumanggi.
4. ¼ bahagi ng pagprito mula sa nakaraang hakbang ay inilatag sa tinadtad na karne. Ang asin, hilaw na itlog, idinagdag.
5. Ang masa ng karne ay halo-halong may cooled na bigas.
6. Ang isang "takip" na may isang tangkay ay pinutol mula sa bawat paminta. Ang core ay tinanggal.
7. Ang mga paghahanda ng gulay ay pinuno ng pagpuno ng bigas at karne.
8. Ang natitirang litson ay inilatag sa makapal na may pader na pinggan. Ang mga Peppers ay matatagpuan dito.
9. Ang salted water na may kulay-gatas ay ibinuhos sa kawali. Dapat itong takpan ang mga sili na halos ganap.
10. Sa ilalim ng isang saradong takip, ang ulam ay humina ng halos isang oras.

Hinahain ang mga handa na pagkain para sa hapunan na may kulay-gatas.

Malas na Pie Meat

Mga sangkap: isang libra ng puff pastry dough, ang parehong halaga ng inihandang tinadtad na baboy, 3 itlog, isang halo ng mga sili, asin.

1. Ang pag-iingat ay inasnan, paminta at pinirito sa isang kawali hanggang sa mabago ang kulay.
2. Ang mga cube ng pre-lutong itlog ay inilalagay sa cooled handa na karne.
3. Ang pagpuno ay mahusay na masahin. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asin at paminta dito. Maaari mong gamitin ang alinman sa iyong mga paboritong halamang gamot.
4. Ang kuwarta ay pinutol sa 15 pantay na pantay na mga parisukat. Ang bawat roll ay bahagyang.
5. Ang kuwarta ay inilatag sa gitna na may isang kutsara. Ang mga gilid nito ay konektado sa pamamagitan ng isang "bangka." Ang sentro ay dapat manatiling bukas. Ang mga pie ay hinuhubog ayon sa prinsipyo ng khachapuri. Ang kanilang mga gilid ay maaaring maingat na nakatiklop ng mga plaits.
6. Ang mga pie ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng may langis na parchment upang hindi sila magkadikit.

Ang ulam ay inihurnong para sa 20 - 25 minuto sa oven sa 200 degrees.

Klasikong pasta navy

Mga sangkap: 360 g pasta, 90 g sibuyas, 320 g halo-halong tinadtad na karne, 90 g mantikilya, asin, mga aromatic herbs.

1. Ang pasta ay luto hanggang sa ganap na luto sa tubig ng asin.
2. Sa isang mainit na kawali na may mantikilya, ang karne ng lupa ay pinirito na may maliit na cubes ng sibuyas hanggang sa ganap na luto ang mga gulay at karne. Ang masa ay inasnan at may lasa na may aromatic herbs.
3. Tapos na pasta at pan mix at ihalo nang mabuti.

Maglingkod ng isang ulam na may anumang salad ng gulay.

Minced rice casserole

Mga sangkap: 2 baso ng fat sour cream, 340 g ng mahabang kanin, sibuyas, 3 itlog, isang libong karne (baboy + manok), isang kurot ng matamis na paprika, asin, 70 g ng mantikilya.

1. Ang mga groats ay mahusay na hugasan at pinakuluang hanggang sa kalahati na luto. Kung tinunaw mo ang produkto, kung gayon ang kaserol ay sa huli ay magkakahiwalay.
2. Talunin ang mga itlog hanggang bula, pagsamahin ang kulay-gatas at pinalamig na pinakuluang bigas.
3. Minced meat na may tinadtad na sibuyas, asin, paprika ay hiwalay na pinirito.
4. Sa form na lumalaban sa init, ang kalahati ng cereal ay inilatag, pagkatapos ay may tinadtad na karne. Ang pangalawang layer ng bigas ay sumasaklaw sa kaserol.
5. Ang maliliit na piraso ng creamy meat ay inilalagay sa itaas.

Ang casserole ay luto sa oven sa 190 degrees sa isang masarap na brownish na crust. Upang tikman, maaari mong iwiwisik ito sa anumang gadgad na hard or semi-hard cheese.

Casserole na may tinadtad na karne at pasta na may sarsa ng Bechamel

Mga sangkap: isang libra ng anumang pasta at ang parehong halaga ng tinadtad na karne, isang litro ng gatas na taba, isang baso na may isang burol ng harina, 40 g ng mga plum. langis, 50 g ng tomato paste, asin, pampalasa, sibuyas.

1. Ang karne ng mumo na may hiwa ng sibuyas ay paulit-ulit na dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang masa ay pinirito at halo-halong may tomato paste, inasnan, binuburan ng pampalasa. Sa halip na pasta, masarap gamitin ang mashed fresh tomato.
2. Para sa sarsa, ang tinunaw na mantikilya at harina ay halo-halong. Sa patuloy na pagpapakilos, ang masa ay luto sa isang gintong kulay. Napakahalaga na ang harina ay hindi sinusunog. Ang gatas ay dahan-dahang nagbubuhos dito. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay latigo nang matindi gamit ang isang whisk. Ang asin ay idinagdag.
3. Ang pasta ay luto hanggang kalahati na luto at nahahati sa dalawang bahagi. Ang una ay halo-halong may kalahati ng sarsa at inilatag sa isang baking sheet. Ang pag-iimpake ay ipinamamahagi sa itaas. Ang ulam ay sarado kasama ang pangalawang bahagi ng pasta. Ang lahat ng natitirang sarsa ay ibinuhos.

Ang ulam ay inihurnong para sa 40 - 45 minuto sa 180 degree. Kapag ito ay ganap na pinalamig, maaari mong i-cut ang casserole na bahagi at mag-ayos sa mga plato.

Mga bola ng thread na may tinadtad na manok

Mga sangkap: 330 g ng tinadtad na manok, pula ng itlog, sibuyas, 130 g ng lebadura na wala pang lebadura, asin, panimpla.

1. Para sa pagpuno, karne ng lupa, pino ang tinadtad na sibuyas, asin, mga panimpla ay pinagsama.
2. Ang malalaking malinis na karne ng bola na tinatayang pantay na sukat ay hinuhubog mula sa masa.
3. Mula sa kuwarta, ang magkaparehong manipis na mahabang mga gupit ay pinutol.
4. Ang bawat bola ng karne ay ganap na nakabalot ng "mga thread". Ang mga malalambot na guhit ay lilitaw at magkakapatong.
5. Ang mga bola ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng langis na may langis na malayo sa bawat isa. Ang mga workpieces ay sinalsal ng whipped yolk.

Ang paggamot ay inihurnong sa mataas na temperatura sa loob ng halos kalahating oras. Naihatid para sa hapunan na may anumang pinggan o bilang isang independiyenteng ulam.

Patatas na gratin na may tinadtad na baboy

Mga sangkap: 630 g ng hilaw na patatas, malaking itlog, 2 ngipin. bawang, 320 g ng matapang na keso, 2 bawang cloves, asin, 170 ml ng gatas, 330 g ng tinadtad na karne, isang halo ng mga sili.

1. Ang mga patatas at bawang ay pinutol sa manipis na mga bilog, at inilatag sa isang form na may langis sa isang layer.
2. Susunod, ang tinadtad na karne na may asin at isang halo ng mga sili ay ipinamamahagi. Ang isang bahagi ng gadgad na keso ay ibinuhos dito.
3. Kahaliling mga linya hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang pinong sila ay lumiliko, mas malambot ang natapos na ulam ay sa wakas.
4. Ang ulam ay pumupunta sa oven sa kalahating oras. Pagkatapos ay nakuha ito mula dito at ibinuhos ng isang halo ng gatas, itlog, asin.

Ang mga patatas na may karne ay ibabalik sa oven at inihurnong para sa isa pang 15 - 17 minuto.

Minced na pie ng repolyo

Mga sangkap: isang libong sariwang repolyo, sibuyas, 220 g ng tinadtad na karne ng baboy, isang kurot ng 12 halaman, kalahati ng isang karot, isang libong lebadura, 30 g butter, asin.

1. Ang repolyo ay tinadtad ng medium dayami. Pinagsasama ang kalahating sibuyas na singsing at karot ng mga straw.
2. Ang mga gulay ay pinirito hanggang malambot, inasnan at pinalamig.
3. Ang pagdidikit ay pinirito ng asin hanggang malambot. Hinaluan ng mga gulay.
4. Ang kuwarta, na nakahiga nang kalahating oras sa init, ay pinutol sa dalawang bahagi. Ang una ay pinagsama at inilatag sa isang may langis na baking sheet.
5. Tumigil sa pagpuno ng karne at gulay. Na-stack ang pangalawang bahagi. Ang mga gilid ay nasaksak.
6. Ang isang butas ay ginawa sa gitna ng workpiece para makatakas ang singaw.
7. Ang cake ay pinuslit ng kalahating natutunaw na mga plum. langis.

Ang isang ulam ay inihurnong ng kaunti sa kalahating oras sa 190 degrees. Ang natapos na cake ay pinuslit sa natitirang natutunaw na mantikilya.

Ano ang lutuin na may karne para sa hapunan?

Para sa pagluluto ng hapunan, maaari kang gumamit ng mas maraming mga pagpipilian sa masustansyang karne - sariwang baboy o karne ng baka. Halimbawa, kasama ang patatas at iba pang mga gulay. Ang ganitong mga masustansiyang hapunan ay lalong popular sa mas malakas na kasarian.

Masarap na mga skewer ng mga baboy na baboy sa oven

Mga sangkap: 820 g ng baboy na pulp, kalahati ng isang baso ng medium fat sour cream, 3 malaking sibuyas, 40 g ng mustasa, asin, halo ng paminta.

1. Ang isang malinis na bar ng karne na walang labis na taba ay pinutol sa mga cube ng parehong sukat. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa sibuyas.
2. Ang mga kahoy na skewer ay nalubog sa loob ng 15-17 minuto sa tubig na yelo.
3. Ang karne ay tinuburan ng asin, paminta at malalaking singsing ng sibuyas.
4. Ang isang halo ng mainit na mustasa at kulay-gatas ay idinagdag.
5. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang masa ay naiwan sa malamig na nag-Marin ng isang oras.
6. Ang baboy ay strung sa inihanda na mga skewer. Ang kahalili ng karne na may mga sibuyas.
7. Ang mga billet ay nakasalansan sa mga gilid ng form na lumalaban sa init at nalinis sa pinaka pinainit na oven.
8. Pagkatapos ay bumaba ang temperatura sa 180 degrees.

Sa ganitong mga kondisyon, ang ulam ay inihanda para sa 45 - 50 minuto. Ilang beses na ang mga skewer na may karne ay naibalik.

Patatas na may karne sa manggas

Mga sangkap: 2 kilo ng leeg ng baboy, 6 - 7 patatas, 3 maliit. kutsara ng asin, maliit. isang kutsara ng paminta ng dalawang kulay - pula at itim, 2 sprigs ng thyme, 3 - 5 ngipin. bawang.

1. Ang baboy ay hadhad nang buo na may dalawang uri ng paminta at asin. Ang mga mababaw na pagbawas ay ginawa sa buong workpiece. Inilagay nila ang tinadtad na bawang. Ang dami nito ay kinokontrol ayon sa panlasa ng lutuin.
2. Ang shredded thyme ay nakakalat sa tuktok ng karne. Maaari ka ring kumuha ng rosemary.
3. Ang piraso ay gumagalaw cool para sa 2 hanggang 3 oras.
4. Ang patatas ay pinutol sa mga di-makatwirang mga piraso, dinidilig ng asin at inilatag sa ilalim ng manggas. Ang inihandang karne ay inilalagay sa itaas.

Ang ulam ay inihurnong para sa 40 - 45 minuto sa katamtamang temperatura. Naihatid para sa hapunan na may anumang sarsa ng piquant light.

Whipped pizza na may karne ng baka

Mga sangkap: 620 g ng yari na pizza kuwarta, 230 g ng karne ng baka, sibuyas, 180 g ng keso, 60 g ng mantikilya, 3 sibuyas na sibuyas, 3 mga kamatis, asin, itim na paminta.

1. Ang mga sibuyas at karne ay pinutol sa mga guhitan. Pritong sa tinunaw na mga plum. langis.
2. Ang tinadtad na bawang, asin at paminta ay idinagdag sa mga sangkap.
3. Ang mga sariwang kamatis ay pinuputol kahit na mga cube na may balat.
4. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer at inilatag sa isang baking sheet, greased na may anumang langis (isang napaka manipis na layer upang ang natapos na pizza ay hindi lumutang sa taba).
5. Sa tuktok ay isang pinirito na pagpuno na may isang kawali at sariwang tinadtad na kamatis.
6. Ang hinaharap na pizza ay mapagbigay na binuburan ng gadgad na keso at ipinadala sa isang napakainit na oven para sa kalahating oras.

Ang mga nakahanda na paggamot ay pinutol sa mga bahagi at agad na naghain para sa hapunan.

Azu Tatar sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: isang libong karne ng baka, 6 patatas, 3 atsara, 2 tbsp. l masarap. langis at pastes mula sa mga kamatis, 2 ngipin. bawang, malaking sibuyas, asin, pampalasa.

1. Ang pre-lasaw na karne ay pinutol sa mga cube. Sa programang "Frying", nang walang takip, ang mga hiwa ay naiwan para sa 6 hanggang 7 minuto.
2. Pagkatapos, ibuhos ang kalahating singsing ng sibuyas sa karne. Nagpapatuloy ang litson para sa isa pang 15 hanggang 17 minuto.
3. Ang tomato paste at napakaliit na piraso ng mga pipino ay idinagdag sa mangkok. Matapos ang isa pang 6 hanggang 7 minuto ng Pagprito, ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan. Dapat niyang ganap na masakop ang mga produkto.
4. Ang ulam ay naiwan sa programa ng pagluluto sa loob ng 80 - 90 minuto.
5. Habang sa isang kawali na may langis, ang mga patatas na wedge na may asin at pampalasa ay gaanong pinirito sa isang crust.
6. Halos kalahating oras bago handa ang pagkain, ang mga patatas ay inilipat sa mabagal na kusinilya kasama ang tinadtad na bawang.

Sa nagresultang ulam, maaari kang magdagdag ng sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.

Beef Stroganoff

Mga sangkap: isang libra ng pulp ng karne, sibuyas, 2/3 tbsp. fat sour cream, isang malaking kutsarang harina at ang parehong halaga ng pag-paste ng kamatis, 160 ML ng tubig, asin, isang halo ng mga sili.

1. Ang karne ng baka ay natatakpan ng isang pelikula at bahagyang pinalo sa isang martilyo sa isang buong piraso.
2. Pagkatapos nito, pinapayagan ang karne sa manipis na hiwa sa buong mga hibla. At tinadtad sa mga piraso.
3. Ang sibuyas ay tinadtad ng pinakamagandang tirahan ng mga singsing.
4. Sa mainit na langis sa isang kawali sa maliit na bahagi hanggang sa crusty, ang karne ng baka ay unang pinirito, pagkatapos ay ang gulay.
5. Ang mga rosy na sibuyas ay dinidilig na may harina, halo-halong mabuti at pinirito sa isa pang minuto. Pagkatapos isang paste ng mga kamatis ay inilatag dito at kaagad ang lahat ng kulay-gatas.
6. Ang tubig ay idinagdag, rock salt, isang halo ng mga sili.
7. Matapos ang susunod na pagpapakilos, ang masa ay naiwan sa apoy para sa 35 - 40 minuto sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip.

Ito ay masarap na maghatid ng gayong pasta treat.

Pranses na baboy

Mga sangkap: 620 g ng meat pulp, 350 g ng mga sariwang kamatis, 80 g ng keso, 2 sibuyas, 120 g ng mayonesa, maliit. isang kutsara ng ground pepper, asin.

1. Ang pulp ng baboy ay pinutol sa malalaking plato. Ang kanilang kapal ay dapat na mga 1 cm.
2. Ang bawat piraso ay binugbog sa ilalim ng isang cling film, hadhad na may asin at paminta.
3. Ang tinadtad na sibuyas ay inilatag sa itaas. Ang higit na magiging ito, ang juicier ang nagreresultang ulam ay.
4. Susunod, ipinamamahagi ang mga piraso ng kamatis.
5. Ang mayonnaise net ay iguguhit sa mga kamatis. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang sarsa.
6. Ang mga billet ay binuburan ng gadgad na keso.

Ang baboy sa oven ayon sa resipe na ito ay inihurnong sa isang average na temperatura ng higit sa kalahating oras lamang. Ang natapos na ulam ay naiwan sa baking sheet sa loob ng ilang higit pang mga minuto, upang ang lahat ng mga juice na tinago pabalik sa karne ay nasisipsip.

Mga recipe ng isda

Maaari kang pumili ng anumang mga isda para sa pagluluto ng hapunan. Mula sa marangal na trout hanggang sa abot-kayang pollock. Maaari itong maging masarap na inihurnong sa oven na may mga gulay, nilaga sa malambot na sarsa, pinirito o kahit na ginamit bilang batayan para sa isang light sopas.

Simpleng sopas ng isda

Mga sangkap: 330 g ng fillet ng isda, 60 g ng mga plum. langis, 1 pc. mga sibuyas, karot, patatas, isang bungkos ng dill (sariwa), 730 ml ng purong tubig, asin, mga aromatic herbs.

1. Ang fillet ay pinutol sa daluyan na hiwa at ipinadala sa pinakuluang tubig kasama ang lahat ng mga tinadtad na gulay. Maraming mga maybahay ang ginustong magdagdag ng ulo ng bangkay at buntot sa sopas para sa serbesa. Sa kasong ito, ang mga lutong bahagi ay sa wakas tinanggal mula sa mga buto, mapupuksa ang lahat ng labis at pagkatapos lamang na bumalik sa sabaw.
2. Matapos ang halos 10 minuto ng pagluluto ng isda, asin at mga napiling aromatic herbs ay idinagdag sa kawali.
3. Ang mga malutong na gulay ay ibinubuhos sa isang halos handa na ulam.
4. Kapag pinalambot ang mga patatas, maaari mong i-off ang sopas.

Ito ay botelya at hinahain na may tinunaw na mantikilya.

Ang Ointment na inihurnong sa foil sa oven

Mga sangkap: buong karot ng isda, sibuyas, karot, ½ tsp bawat isa. kari at matamis na lupa paprika, asin, 1 tbsp. l lemon juice.

1. Ang lahat ng labis ay pinutol mula sa bangkay. Lalo na maingat na may pollock kailangan mong alisin ang itim na pelikula (sa loob). Bibigyan niya ang tapos na kapaitan ng ulam.
2. Susunod, ang bangkay ay pinutol sa malalaking piraso.
3. Ang isda ay sprayed na may lemon juice, hadhad kasama ang lahat ng pampalasa at asin. Sa form na ito, ang pollock ay dapat tumayo ng halos isang oras.
4. Sa adobo na isda ang lahat ng mga tinadtad na gulay ay nakakakuha ng sapat na pagtulog.
5. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, na sakop ng foil. Ang isang "talukap ng mata" ay ginawa din sa tuktok ng materyal na ito.

Ang isang ulam ay inihurnong nang kaunti mas mababa sa isang oras sa isang average na temperatura. Para sa ilang higit pang mga minuto, ang mga isda ay maaaring maiiwan sa oven nang walang anumang patong ng foil. Salamat sa ito, sakop ito ng isang masarap na ruddy crust.

Trout sa sarsa ng kulay-gatas

Mga sangkap: malaking kampanilya paminta, isang libra ng fillet ng isda, sibuyas, 130 g ng fat sour cream, 70 g ng mga plum. langis, kalahati ng isang limon, asin, paminta.

1. Para sa isang sarsa sa mantikilya, ang lahat ng mga pino na tinadtad na gulay ay pinirito hanggang sa malambot. Ang maasim na cream ay dumadaloy sa kanila. Ang masa ay nilaga sa isang maliit na apoy sa loob ng 8 hanggang 9 minuto.Ang mga gulay ay dapat lumambot sa oras na ito.
2. Ang trout ay pinutol sa maliit na piraso. Ang bawat isa sa kanila ay pinalamanan ng isang halo ng asin at paminta. Ang mga hiwa ay sprayed na may sariwang kinatas na sitrus juice.
3. Ang mga isda ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init. Itaas ito sa sarsa.

Ang paggamot ay inihurnong sa isang mataas na temperatura para sa 15 hanggang 17 minuto.

Inihurnong mackerel na may patatas

Mga sangkap: malaking buong isda (may timbang na halos isang libra), sibuyas, 6-8 patatas, karot, 3-4 tbsp. l mayonesa, asin, panimpla para sa mga isda.

1. Ang bangkay ng mga isda ay hindi ganap na gupitin at inilatag sa mesa. Ang kanyang mga palikpik at buntot ay tinanggal. Maingat na hinila ang tagaytay.
2. Ngayon ang workpiece ay binuburan ng asin at mga panimpla.
3. Ang patatas ay pinutol sa manipis na mga bilog, inasnan at inilatag sa ilalim ng isang form na lumalaban sa init. Ang mga sibuyas na sibuyas at mga hiwa ng karot ay ipinamamahagi sa tuktok.
4. Susunod na ang mga isda, nakabaligtad.
5. Mackerel ay mapagbigay na pahid na may mayonesa sa itaas.

Ang paggamot ay niluto sa oven sa loob ng 40 - 45 minuto sa 190 degree.

Cod nilaga sa sarsa ng mustasa

Mga sangkap: 2 carcasses ng isda, panimpla para sa isda, asin, harina ng tinapay, isang bungkos ng dill, 2 tbsp. l butil ng mustasa, 170 ml ng medium-fat cream, paminta, mustasa langis.

1. Tinatanggal ng buntong isda ang buntot at palikpik. Ito ay hugasan at lubusan na pinatuyo ng mga napkin.
2. Ang cod ay pinutol. Alisin ang itim na mustasa ng pelikula sa loob. Inasnan, hadhad na may mga panimpla.
3. Ang mga hiwa ay durog sa harina at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng mustasa.
4. Ang mustasa, tinadtad na dill, cream ay halo-halong para sa sarsa. Ang paminta at asin ay idinagdag.
5. Ang pinirito na isda ay inilatag sa form, ibuhos ang sarsa mula sa nakaraang hakbang.

Ang mga paggamot ay inihurnong sa isang average na temperatura ng sa ilalim lamang ng isang oras.

Ang mga pulang isda na steak sa oven

Mga sangkap: 3 isda steaks, lemon, kalahati ng isang baso ng dry puting alak, 2 tbsp. l langis ng oliba, pampalasa para sa isda, asin.

1. Ang mga steak ay inasnan, binuburan ng pampalasa.
2. Ang isda ay sprayed na may lemon juice at binuburan ng langis ng oliba.
3. Ang dry puting alak ay idinagdag sa trout.
4. Ang mga steak ay marinated sa cool nang hindi bababa sa 2 oras.

Pagkatapos ang isda ay inilipat sa isang baking sheet, na natatakpan ng may langis na foil, at inihurnong para sa 20 - 25 minuto. Ang mga steak ay maaari ding pinirito, kung ninanais, sa isang kawali na may mainit na langis.

Mga pinggan sa tabi

Mahalaga hindi lamang upang maghanda ng masarap na isda o karne para sa hapunan, kundi pati na rin upang maghatid sa kanila ng isang angkop na ulam. Nasa ibaba ang mga recipe ng tatlong pinakatanyag at unibersal na bersyon.

Pinakuluang kanin na may mais at kamatis

Mga sangkap: isang baso ng mahabang kanin, 80 g plums. mantikilya, isang libra ng mga kamatis, isang lata ng matamis na de-latang mais, 2 sibuyas, 130 g ng keso, perehil, asin, itim na paminta.

1. Ang mga groats ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang maluto.
2. Ang mga kamatis ay diced. Ang likido ay pinatuyo mula sa mais.
3. Ang mga sibuyas ay hindi sinasadyang pinutol sa mga maliliit na piraso.
4. Ang lahat ng keso ay kuskusin na magkakapareho.
5. Ang perehil ay tinadtad ng pino.
6. Tapos na mga cereal ay pinirito sa mantikilya. Pagkatapos ng mais, kamatis, sibuyas ay idinagdag dito. Ang masa ay humina sa loob ng 8 hanggang 9 minuto.

Ito ay nananatiling magdagdag ng asin at paminta sa panig na pinggan, iwisik ang gadgad na keso at perehil.

Maluwag ang sinigang na sinigang

Mga sangkap: isang buong baso na may slide ng cereal-kernel, 2 tbsp. nalinis na tubig, 1/3 tbsp. ghee, asin.

1. Ang croup ay inilipat, ibinuhos sa isang maayos na salaan at iginawad mula sa dust dust.
2. Susunod, ang bakwit ay hugasan nang maayos ng tubig ng yelo.
3. Ang mga groats ay inilipat sa inasnan na tubig na kumukulo.
4. Ang isang pares ng mga minuto na lugaw ay luto sa mataas na init. Pagkatapos ito ay bumababa sa daluyan.
5. Sa ilalim ng isang masikip na takip, ang panig na ulam ay tumatagal ng 10 hanggang 12 minuto upang lutuin.
6. Ang mantikilya ay idinagdag sa pampalapot na sinigang. Sa sobrang init, ang ulam ay humina para sa isa pang 8 hanggang 9 minuto. Hindi na bubukas ang kawali.

Sa paglamig na plato, ang pinggan ay naiwan para sa isa pang 10 minuto. Ipinapayong i-wrap ang kawali sa isang mainit na tuwalya.

Ang pinaka masarap na patatas na patatas

Mga sangkap: 12 daluyan patatas, kalahati ng isang baso ng fat cream, asin, 3 malaking kutsara ng mga plum. langis.

1. Ang patatas ay peeled, salted at luto hanggang malambot.
2. Pagkatapos ang tubig mula sa patatas ay ganap na pinatuyo, at ito ay pinakuluang sa mababang init hanggang sa maging puti. Sa panahong ito, ang kahalumigmigan ay sumingaw mula sa gulay.
3. Ang patatas ay lubusang pagmamasa nang walang karagdagang likido.
4. Ang mainit na tinunaw na mantikilya at mainit na cream ay idinagdag. Ang mga sangkap ay intensively halo-halong.

Upang tikman, ang masa ay inasnan.

Mga meryenda

Ang paghahatid ng mga pampagana sa bibig para sa hapunan ay isang mahusay na solusyon kapag walang gaanong oras upang lutuin. Maaari itong hindi lamang salad, ngunit din, halimbawa, shawarma, pancake, tortillas.

Whipped homemade shawarma na may manok fillet

Mga sangkap: 3 manipis na tinapay ng pita, 3 kamatis, 2 manok binti, 2 pipino, 130 g Korean karot, mayonesa at ketchup sa panlasa, asin, perehil, paminta.

1. Pakuluan muna ang manok hanggang luto. Pagkatapos ang karne ay tinanggal mula sa mga buto, gupitin sa mga cube, inasnan at pinirito sa anumang taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga kamatis ay pinutol sa kalahating singsing. Mga pipino - sa manipis na mga bilog. Ang perehil ay tinadtad ng pino.
3. Si Pita ay pinuslit ng ketchup. Ang manok, gulay, spiced na karot at gulay ay inilalagay dito. Sa tuktok gumuhit ng isang grid ng mayonesa.

Kaya, nagsisimula ang tatlong mga tinapay ng pita. Pagkatapos ay maingat silang nakabalot sa mga sobre at naghain para sa hapunan.

Mabilis na Minuto na Salad

Mga sangkap: 230 g ng ham, 4 na kamatis, 120 g ng keso, 5 pinakuluang itlog, asin, herbs, sarsa.

1. Ang mga itlog at keso ay kuskusin na magkakapareho.
2. Ang mga kamatis, ham at pinakuluang itlog ay pinutol sa mga maikling stick.
3. Ang mga gulay ay tinadtad ng pino.
4. Ang mga produkto ay halo-halong, inasnan.

Para sa sarsa ng salad, maaari kang pumili ng anumang sarsa ng kulay-gatas o regular na mayonesa.

Mabilis na sprat salad

Mga sangkap: 2 karaniwang mga lata ng sprats, 3 adobo na pipino, 4 daluyan na pinakuluang patatas, 3 pinakuluang itlog, magaan ang mayonesa.

1. Ang naka-kahong pagkain nang walang mantikilya nang direkta sa salad ng salad ay kneading na may tinidor.
2. Ang isang layer ng pinakuluang gadgad na patatas na kumalat na may sarsa ay inilatag sa kanila.
3. Susunod na darating ang mga cubes ng egg whites na may mayonesa.
4. Pagkatapos - pino ang tinadtad na adobo na mga pipino, pati na rin ang mga mumo na yolks.

Ang appetizer ay pinalamutian ng isang pares ng buong isda.

Mga pancake ng sibuyas

Mga sangkap: 380 g hilaw na sibuyas, ½ tsp. asin, 3 hilaw na itlog, paminta, isang buong baso ng harina, 1 tsp. baking powder.

1. Ang lahat ng mga peeled na sibuyas na may isang blender ay nagiging sinigang.
2. Ang asin at paminta ay idinagdag dito.
3. Pagkatapos ng 6 - 7 minuto, ang mga hilaw na itlog ay hinihimok sa masa.
4. Para sa pagsubok sa hinaharap, ang harina at baking pulbos ay nababalot.

Ang pagkain ay pinirito tulad ng regular na pancake sa pinainitang langis sa magkabilang panig.

Plain cheese cake

Mga sangkap: 80 g ng keso, hilaw na itlog, ½ tsp. baking powder, 1.5 tbsp. harina, 4 tbsp. l kulay-gatas, asin, pampalasa.

1. Ang keso ay kuskusin na walang tigil.
2. Ang produkto ay halo-halong may hilaw na itlog, asin, kulay-gatas, pampalasa.
3. Binuhusan ng sifted gamit ang baking powder.
4. Hinahalong mabuti ang mga sangkap.
5. Ang kuwarta ay nahahati sa 4 - 6 na bahagi.
6. Ang bawat isa ay pinagsama sa isang bilog at pinirito sa pinainitang langis sa dalawang panig.

Ang ganitong mga cake ay magiging isang mahusay na karagdagan sa sopas o sa karne na may gravy.

Nagluto si Ham ng sandwich

Mga sangkap: 5 hiwa ng tinapay na trigo (maaari mong - kahapon), 90 g ng ham, kalahati ng isang kamatis, 3 tbsp. l tinadtad na berdeng sibuyas, 40 g keso, 2 tbsp. l kulay-gatas, maliit. isang kutsara ng matamis na mustasa.

1. Ang ham at kamatis ay pinutol sa mga cube.
2. Ang mga produkto sa isang malalim na mangkok ay halo-halong may gadgad na keso, sibuyas, kulay-gatas at mustasa.
3. Ang nagreresultang pagpuno ay inilatag sa tinapay.

Ang mga blangko ay ipinamamahagi sa isang wire rack at inihurnong sa oven hanggang sa base ang rosy.

Ang repolyo "Provence"

Mga sangkap: 2 pounds ng repolyo, 2 karot, ulo ng bawang, 2 tbsp. l magaspang na asin, isang baso na may isang burol ng butil na asukal, isang baso ng suka sa mesa (9%) at langis ng gulay, 4 na dahon ng bay.

1. Bawang tinadtad ang bawang at iwisik sa isang nakahandang garapon.
2. Ang repolyo ay pinutol ng isang napaka manipis na dayami na may isang matalim na kutsilyo.
3. Ang mga karot ay kuskusin.
4. Ang mga gulay ay halo-halong at inilipat sa bawang.
5. Ang mga sangkap ay mahigpit na naka-pack sa isang garapon nang direkta sa iyong mga kamay. Ang Lavrushka ay nakasalansan sa itaas.
6. Para sa pag-atsara, ang buhangin at asin ay natunaw sa tubig. Kapag nawala ang lahat ng mga butil, ang langis ay idinagdag, ang solusyon ay dinala sa isang pigsa.
7. Ang suka ay ibinubuhos sa pinaghalong halo. Agad na ibinuhos ng mainit na atsara ang mga nilalaman ng lata.

Ang pampagana ay adobo sa cool nang hindi bababa sa 50 minuto.

Mga pancake ng patatas

Mga sangkap: 5 malaking patatas na tubers, kalahati ng isang sibuyas, 2 hilaw na malalaking itlog, asin, 2 tbsp. l unang klase ng harina.

1. Ang sibuyas na pinong rub. Ang mga patatas ay tinadtad sa parehong paraan.
2. Hinahalo ang mga gulay. Ang mga sibuyas ay nagpipigil sa mga patatas na hindi madilim. Bilang isang resulta, ang mga pancake ng patatas ay naging ginintuang.
3. Ang mga gulay ay kinatas mula sa labis na likido, inasnan. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa ayon sa gusto mo.
4. Ito ay nananatiling ilipat ang mga nilalaman ng itlog, harina sa masa.
5. Ang manipis na mga cake sa mainit na langis ay pinirito mula sa nagresultang masa. Dapat nilang maging rosy sa magkabilang panig.

Ang hapunan ng patatas na ito ay masarap na ihain sa homemade sour cream o maanghang na sarsa ng bawang.