Ano ang lutuin para sa tanghalian nang mabilis at masarap - 15 mga recipe at mga ideya

Ang tanghalian ay ang pangunahing pagkain na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng enerhiya hanggang sa katapusan ng araw. Samakatuwid, dapat itong maging kapaki-pakinabang, masustansya at hindi masyadong mabigat upang mapanatili ang aktibidad sa pagtatrabaho pagkatapos kumain. Ang mga karunungan na maybahay ay makakahanap ng mga tip sa kung ano ang lutuin para sa hapunan nang mabilis at masarap sa ibaba.

Simpleng sopas ng manok na may mga gulay

Mga sangkap

• 2 l ng stock ng manok;
• 1 karot;
• 4 patatas;
• 150 g ng homemade wide noodles;
• ulo ng sibuyas;
• pampalasa at magaspang na asin.

Pagluluto:

1. Ang mga pansit ay dapat gamitin na sariwang inihanda, ngunit ang isang nagyelo na produkto ay angkop din para sa gayong sopas.
2. Hugasan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat, gupitin ang ninanais na hiwa.
3. Ipadala ang mga ito na luto sa sabaw ng manok sa isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang mga patatas ay dapat lumambot.
4. Magdagdag ng pansit, asin at lagyan ng lasa ang ulam na may mga pampalasa.
5. Lutuin ang gamutin para sa isa pang 5 hanggang 7 minuto.

Maglingkod ng sopas para sa tanghalian na may mga halamang gamot at homemade crackers.

Forcemeat at Pita Lasagna

Mga sangkap

• 3 sheet ng manipis na tinapay na pita;
• 1 pc mga sibuyas na sibuyas;
• 1 tbsp. skim milk;
• sariwang bawang na tikman;
• 6 hanggang 8 kamatis;
• 80 g ng mantikilya;
• 2 tbsp. l harina;
• 2/3 Art. makinis na gadgad na Parmesan at mas maraming tinadtad na Mozzarella.

Pagluluto:

1. Ang sibuyas, tinadtad na karne at bawang ay agad na ipinadala sa kawali. Fry ang mga sangkap hanggang sa luto, na patuloy na pinaghiwa ang mga ito ng isang spatula.
2. Sa mga kamatis, ang sapal lamang ang dapat gamitin. Dapat itong dumaan sa isang maayos na salaan upang alisin ang mga buto, pagkatapos ay ihalo sa isang maliit na halaga ng bawang at pakuluan sa isang kasirola hanggang sa makapal.
3. Sa isang kasirola, iprito ang harina hanggang sa isang magaan na gintong hue. Ilipat ang mantikilya dito at ihalo nang masigla upang maalis ang mga bugal.
4. Ibuhos sa malamig na gatas at painitin ang sarsa hanggang sa lumapot.
5. Gupitin ang mga lavash sheet upang magkasya sa hugis gamit ang culinary gunting. Itabi ang mga nagreresultang base sa bawat isa, una na kumalat muna ang sarsa ng kamatis, at pagkatapos ay sumasakop sa pinirito na karne, at sa wakas, pagbuhos ng puting sarsa.
6. Ang dalawang uri ng durog na keso ay inilalagay sa tuktok ng mga sheet.

Maghurno ng lasagna sa amag sa ilalim ng palara sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa 180 ° C. Pagkatapos nito, ang parehong dami ng oras upang lutuin ito nang walang patong.

Masarap na patatas zrazy na may mga kabute

Mga sangkap

• 1 kilo ng patatas;
• 350 g ng mga frozen na kabute ng pulot;
• medium head sibuyas;
• 1 itlog
• harina;
• asin at pampalasa;
• Pagprito ng langis.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga patatas, mash na may isang karaniwang pusher sa mashed patatas at asin.
2. Defrost na kabute at magprito ng mga sibuyas. Budburan ng asin, panimpla at gilingin ang nagreresultang pagprito sa isang blender sa estado ng mincemeat.
3. Sa pinalamig na patatas, idagdag ang itlog at harina. Lumuhod gamit ang iyong mga kamay.
4. Bumuo ng zrazy na may pagpuno ng kabute. Lalo na maginhawa upang gawin ito sa mga basa na daliri - kung gayon ang masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay.
5. Pagulungin ang mga workpieces sa harina at magprito hanggang lumitaw ang isang magandang malutong.

Maglingkod sa isang gamutin kasama ang mayonesa, bawang at sarsa ng cream ng may kulay.

Beef Stroganoff para sa tanghalian

Mga sangkap

• ½ kilo ng baka;
• 1 ulo ng puting sibuyas;
• 2/3 Art. kulay-gatas;
• 1 tbsp. l harina;
• 2 tsp pasta mula sa mga kamatis;
• 2/3 Art. purong tubig;
• asin at paminta.

Pagluluto:

1. Upang matalo ang karne na may isang buong piraso at gupitin muna ito sa manipis na hiwa sa kabuuan, at pagkatapos ay sa mga guhit.
2. I-chop ang sibuyas sa quarters ng singsing.
3. Fry ang mga dayami ng baka sa sobrang init sa anumang kumukulong taba. Ito ay magiging sapat na 3-4 minuto. Ilagay ang karne sa isang plato.
4. Sa natitirang taba, lutuin ang sibuyas hanggang ginintuang, iwisik ito ng harina, ihalo at lutuin ng isa pang minuto.
5. Ilagay ang kulay-gatas at i-paste ang kamatis sa isang gintong gulay, ibuhos ang tubig na may asin at paminta.
6. Ibalik ang karne sa kawali at nilaga ang pinggan para sa isa pang 6 - 7 minuto.

Maglingkod sa karne ng baka na stroganoff sa iyong paboritong dry side dish.

Mabagal na sopas ng pansit

Mga sangkap

• 2 mga PC mga tambol ng manok;
• 80 g ng binili o homemade noodles;
• 1 karot;
• Onion sibuyas;
• 1.3 litro ng na-filter na tubig;
• anumang sariwang gulay;
• asin at panimpla

Pagluluto:

1. Magprito ng mga gulay sa mangkok ng appliance. Maaari mong gawin ito sa mantikilya o langis ng gulay.
2. Magdagdag ng mga shanks sa kanila at magpatuloy sa Pagprito sa loob ng 4-6 minuto.
3. Ibuhos ang mga produkto na may napapanahong tubig na asin.
4. I-on ang mode na "sopas" sa loob ng 70 minuto.
5. Kapag luto na ang karne, alisin ito sa mga buto at ibalik ito sa multi-mangkok.

Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at iwiwisik ng maraming sariwang mga halamang gamot.

Ang negosyante ng Buckwheat na may nilaga

Mga sangkap

• 450 g ng kalidad ng karne ng baka;
• isang libra ng bakwit;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• ulo ng sibuyas at karot;
• 5 dessert kutsara ng tomato paste;
• 2 tbsp. purong tubig;
• 150 g mantikilya.

Bago simulan ang pagluluto, ang sinigang ay dapat na pinagsunod-sunod upang kunin ang "hindi sinasadya" na mga piraso ng mga buto at balat.

Pagluluto:

1. Gumawa ng isang inihaw na inihaw na peeled at tinadtad na mga gulay sa isang malaking halaga ng mantikilya. Ilagay ang paste sa loob nito at idagdag ang mantika na may taba. Magprito nang sama-sama, pagpapakilos, para sa mga isang-kapat ng isang oras.
2. Banlawan ang mga cereal at ipadala sa kaldero. Ilipat ang inihaw doon.
3. Gumalaw ng pagkain at magdagdag ng inasnan na tubig na kumukulo.
4. Magluto ng sinigang sa isang paraan ng mangangalakal sa medium heat sa ilalim ng isang talukap ng mata hanggang sa lumambot ang bakwit.

Ihatid ang inihandang core na may nilagang bilang pangunahing ulam para sa hapunan.

Inihaw na baboy sa isang kawali

Mga sangkap

• 450 g ng pulp ng baboy;
• medium carrot;
• medium sibuyas;
• laurel at bawang upang tikman;
• asin;
• isang libra ng patatas;
• tubig.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne, tuyo at gupitin sa maliit na hiwa.
2. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa maliit na cubes. Ang patatas ay dapat na ang pinakamalaking.
3. Fry ang karne hanggang sa isang kaaya-aya na ginintuang crust.
4. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa baboy.Matapos ang isa pang 5 hanggang 7 minuto ng pagprito, ibuhos ang mga patatas.
5. Ibuhos sa tubig na asin. Dapat itong ganap na takpan ang hiwa ng patatas.
6. Maghintay para sa halo na pakuluan, magdagdag ng lavrushka, takpan at bawasan ang init. Itago ang paggamot sa loob ng 40 - 45 minuto.

Handa na karne para sa pangalawa na may patatas na pupunan ng sariwang tinadtad na bawang.

Pea sopas na may pinausukang mga buto-buto

Mga sangkap

• 1 tbsp. tuyong mga gisantes;
• 3-5 patatas (depende sa laki);
• 1 sibuyas at karot;
• 400 - 600 g pinausukang buto ng baboy;
• asin at gulay.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga buto-buto sa buto, magdagdag ng tubig at ipadala upang magluto ng 1 oras. Upang mapabuti ang lasa ng sabaw sa hinaharap, maaari kang magdagdag ng mga gisantes ng paminta, lavrushka, anumang pampalasa, tuyo o sariwang damo dito.
2. Strain ang tapos na base para sa sopas. Ibuhos sa ito karne, kinuha mula sa mga buto at nahahati sa maginhawang mga piraso para sa pagkonsumo.
3. Magdagdag ng mga gisantes na babad sa malamig na tubig nang maaga. Maipapayo na iwanan ito upang magpahulog ng likido sa buong gabi.
4. Ang mga sibuyas at karot sa sopas ay maaaring maidagdag parehong sariwa at pinirito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Makakaapekto ito hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam.
5. Ibuhos ang patatas sa anyo ng maliit na stick.

Lutuin ang sopas hanggang malambot ang mga gulay. Panahon na may asin, budburan ang mga halamang gamot at ibuhos sa mga plate na naghahain.

Oven patatas na casserole

Mga sangkap

• 350 g ng patatas;
• 1 tbsp. makinis na tinadtad na sariwang champignon;
• 150 g ng mga crackers ng trigo;
• 1 sibuyas;
• 250 g ng puting repolyo;
• 300 g ng maliit na hipon;
• 50 g mantikilya;
• 50 ML ng gatas;
• 1 itlog
• 50 g ng harina;
• 3 tbsp. l Krasnodar sarsa ng kamatis;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Stew ang repolyo hanggang malambot na may mga sibuyas at sarsa ng tomatoas Krasnodar. Sa asin.
2. Pakuluan ang mga hipon hanggang malambot at alisan ng balat. Ang tinadtad na patatas sa inasnan na tubig na kumukulo mula sa patatas. Fry ang mga kabute hanggang browned.
3. Sa ilalim ng amag ibuhos ang ilang mga durog na crackers. Nangunguna sa niligis na patatas, kabute, hipon at nilaga na repolyo sa mga layer. Palamutihan ang hinaharap casserole sa natitirang mga crackers.
4. Ibuhos ang lahat ng pinaghalong gatas, itlog, harina, asin at tinunaw na mantikilya.

Maghurno ang paggamot sa loob ng 20 minuto sa 180 ° C. Ang nasabing isang recipe ng patatas ay maaaring mabago, halimbawa, pag-aalis ng hipon mula dito, pagdaragdag ng anumang karne o pagpapalit ng mga gulay sa iba.

Minced meat meatballs na may bigas

Mga sangkap

• ½ kilo ng ground beef;
• isang itlog;
• ulo ng sibuyas;
• ½ tbsp hilaw na bigas;
• 3 dessert kutsara ng harina;
• asin at paminta;
• 1 tbsp. mainit na tubig;
• 3 dessert kutsara ng kulay-gatas at 2 kutsara ng tomato paste;
• perehil

Pagluluto:

1. Paghahalo ng halo sa isang itlog, napakaliit na piraso ng sibuyas (maaari mo lamang itong kuskusin sa isang mahusay na kudkuran), asin at paminta sa lupa. Magdagdag ng tinadtad na perehil.
2. Magluto ng bigas hanggang luto at ipadala sa karne. Gumalaw ng masa at maghulma ng mga maliliit na meatballs sa labas nito.
3. I-roll ang bawat nakuha na bola sa harina at unang magprito sa anumang langis, at pagkatapos ng 5 minuto mamaya na may tomato paste na diluted sa inasnan na mainit na tubig.
4. Magdagdag ng kulay-gatas at harina sa kawali, magdagdag ng ilang kaginhawahan at gawing dilim ito sa ilalim ng takip para sa isang kapat ng isang oras.

Ang nasabing isang ulam ng tinadtad na karne ay masarap na ihain na may pinong mashed patatas na may cream.

Mga chops ng baboy sa batter

Mga sangkap

• ½ kilo ng pulp ng baboy;
• ½ tbsp harina;
• 2 itlog
• asin at sariwang lupa na pinaghalong paminta;
• isang halo ng mantikilya at langis ng gulay para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Gupitin ang pulp ng karne sa makapal na hiwa sa buong mga hibla at iwiwisik ang isang halo ng sili at asin. Ang mga kamay ay kuskusin ang mga maluwag na sangkap sa baboy.
2. Ipamahagi ang mga pinalo na nilalaman ng mga hilaw na itlog at harina sa magkakahiwalay na mga plato.
3. Una isawsaw ang mga chops sa unang lalagyan, at pagkatapos ay sa pangalawa. Pinakamainam na gawin ang double breading, kung gayon ang mga chops ay magiging lalo na makatas at malambot.

Fry ang karne sa isang grill pan sa bawat panig hanggang luto.

May Braised na Chicken Ventricles

Mga sangkap

• 350 hanggang 400 g ng mga manok ng manok;
• isang sibuyas na ulo;
• ½ tbsp kulay-gatas;
• 1 tbsp. na-filter na tubig;
• asin at panimpla

Pagluluto:

1. Una, magprito ng malalaking cubes ng sibuyas hanggang ginintuang.Pagkatapos ay ilagay ang handa na mga ventricle ng manok para sa kanila at lutuin ang mga produkto hanggang sa huli ang kulay ng pagbabago.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may tubig at asin at mga panimpla, isara ang takip at pakulo ang pinggan nang halos kalahating oras.
3. Kapag halos walang tubig na naiwan sa lalagyan, magdagdag ng kulay-gatas at magdagdag ng asin.

Itago ang paggamot bago maghatid ng isa pang 6 hanggang 8 minuto.

Patatas na Manok

Mga sangkap

• 2 malaking patatas;
• 150 g ng fillet ng manok;
• Onion sibuyas;
• 1/3 malaking karot;
• 50 g ng na gadgad na keso;
• 1 tbsp. sabaw ng manok;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• asin, pampalasa, tuyo na bawang.

Pagluluto:

1. Dice patatas sa dalawang kaldero.
2. Ikalat ang hiwa ng manok na inihaw sa itaas na may mantikilya mula sa isang kawali.
3. Pagkatapos ay ipamahagi ang pagprito mula sa mga sibuyas at karot, magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa at bawang.
4. Ibuhos ang inasnan na sabaw sa kaldero at iwisik ang gadgad na keso.
5. Alisin ang mga lalagyan sa malamig na oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng init sa 180 ° C.
6. Lutuin ang ulam 70 - 80 minuto.

Ang nasabing isang hapunan ng manok ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga patatas, kundi pati na rin sa zucchini. Sa totoo lang, ang manok mismo ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang karne na matatagpuan sa ref, at kahit nilagang.

Creamy champignon pasta

Mga sangkap

• 350 g ng pasta sa anyo ng mga pana;
• mga sibuyas na tikman;
• 350 g ng mga hiwa ng champignon na na-cut;
• sariwang bawang;
• isang buong baso ng gadgad na semi-hard cheese;
• 1 tbsp. latigo cream (bilang madulas hangga't maaari);
• asin at sariwang lupa itim na paminta.

Pagluluto:

1. Fry ang mga kabute na may bawang at sibuyas, ibuhos ang cream at painitin ang masa, ngunit huwag magdala sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng keso at tuyo na sangkap. Magdagdag ng mashed bawang at paititin ang sarsa hanggang sa makapal ito.
3. Pakuluan ang pasta hanggang sa kalahati luto at maglagay ng mas solidong busog sa sarsa.

Itago ang pasta sa mababang init hanggang lutuin ang pasta.

Pilaf na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• ½ kilo ng baka o kordero;
• 2 multi-lutong baso ng Basmati bigas;
• 2 sibuyas;
• 1 karot;
• sariwang bawang na tikman;
• 1 tbsp. l espesyal na panimpla para sa pilaf;
• mainit na tubig;
• magaspang na asin.

Pagluluto:

1. I-aktibo ang mode na Pagprito sa loob ng 25 minuto. Lutuin ito daluyan ng hiwa ng karne, karot na sticks at mga sibuyas. Ang langis ay dapat idagdag sa mangkok ng aparato ng hindi bababa sa 1/3 tbsp. Ngunit maaari kang kumuha ng natutunaw na taba mula sa karne.
2. Itabi ang nahugasan na bigas sa itaas para sa Pagprito at idikit ang mga sibuyas ng bawang sa cereal.
3. Ibuhos ang lahat ng mainit na tubig 1 cm sa itaas ng antas ng bigas.
4. Magdagdag ng panimpla at asin.

Magluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya para sa 30 - 35 minuto sa isang naaangkop na mode. Pagkatapos ay iwanan ang ulam upang igiit sa pagpainit para sa parehong dami.

Upang maghanda ng isang nakabubusog na pagkain para sa isang malaking pamilya, hindi kinakailangan na gumastos ng maraming oras. Ang gawain ng babaing punong-abala ay mapadali ng mga simpleng recipe at iba't ibang mga katulong sa kusina. Halimbawa, isang mabagal na kusinilya, isang dobleng boiler at isang blender. At tandaan na madalas na ang pinakamatagumpay at mahal sa pamilya ay ang pinaka-banal na pinggan.