Mayroong maraming ng mga tinadtad na pinggan ng karne. At kung ang tanong ay lumitaw: kung ano ang lutuin mula sa ground beef, pagkatapos ay dapat mong bigyang pansin ang pagpili ng mga orihinal na mga recipe sa seksyon na ito.

Ground beef patty sa oven

Ito ay isang klasikong ulam na kahit na isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring magluto.

Upang gumana, kailangan mo ang mga sangkap:

  • tinadtad na karne ng baka - 400 g;
  • baguette - 80 g;
  • na-filter na tubig - 120 ml;
  • mga tinapay na tinapay - 70 g;
  • langis ng gulay - 15 ml;
  • nakakain na asin - 8 g;
  • isang halo ng mga sili - 3 g.

Hakbang sa Hakbang:

  1. Ibabad ang tinapay sa loob ng 5 minuto sa mainit na tubig, pagkatapos ay pisilin at pagsamahin sa tinadtad na karne, asin at paminta. Pagkatapos siguraduhin namin na ang masa ay hindi makapal, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.
  2. Scale oblong cutlet na may basa na mga kamay.
  3. Tinapay ang mga semi-tapos na produkto sa mga tinapay na tinapay at ilagay sa isang greased baking sheet.
  4. Naghurno kami ng mga cutlet sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Ang isang side dish ay maaaring maging isang puree ng gulay o isang paboritong pinakuluang cereal.

Mga bola-bola sa sarsa ng kulay-gatas

Nag-aalok kami upang magluto ng mga pinggan ng karne na may isang ferment na produkto ng gatas na maiintriga ka lang sa panlasa nito.

Mga kinakailangang sangkap:

  • ground beef - 440 g;
  • talahanayan ng itlog - 1 pc .;
  • bigas-butil na bigas - 3 tbsp. l .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • karot - 1 pc .;
  • low-fat sour cream - 1 tbsp .;
  • asin, pampalasa - sa pagpapasya nito;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l

Inihahanda namin ang ulam tulad ng sumusunod:

  1. Nag-chop kami ng mga karot at sibuyas, idagdag ang kalahati ng mga gulay sa produktong karne. Ipinakilala namin ang mga kinakailangang pampalasa, masahin hanggang sa makinis.
  2. Pakuluin nang maaga ang kanin hanggang sa luto, cool.
  3. Ang natitirang gulay ay ipinapasa sa langis sa isang kawali hanggang sa malambot.
  4. Magdagdag ng bigas sa tinadtad na karne, masahin muli ang masa at bumuo ng maliliit na bola mula sa halo na may basa na mga kamay.Ipinakalat namin ang mga ito sa tuktok ng isang gulay na gulay, ibuhos ang kulay-gatas, ibuhos ang isang maliit na asin at lutuin ng 20 minuto sa mababang init sa ilalim ng isang saradong takip.

Ang masarap na amoy na mga karne ay maaaring palamutihan ng mga pinong tinadtad na gulay.

Diet Meatballs

Ang ulam na ito ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pag-on sa "Steamed" na programa o sa isang maginoo na pan sa pamamagitan ng pag-install ng colander sa loob nito.

 

Mga kinakailangang pagkain para sa malusog na pagkain:

  • ground beef - 450 g;
  • mga sibuyas - 150 g;
  • otmil - 40 g;
  • berdeng sibuyas - ½ buwig;
  • iodized salt - sa panlasa.

Sinusunod namin ang mga tagubilin:

  1. Ang mga peeled na sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne, idagdag ito at cereal sa pinaghalong karne. Idagdag namin ang masa at pagmamasa.
  2. Gumagawa kami ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne, na inilalagay namin sa mangkok ng dobleng boiler.
  3. Singaw para sa kalahating oras.

Pagwiwisik ng mga bola ng karne na may tinadtad na berdeng sibuyas at anyayahan ang sambahayan na subukan ang isang malusog at masarap na ulam.

Tinadtad ang Beef Steak na may Egg

Ang ulam na ito ay nagmula sa England at maaaring ihanda sa tinadtad na karne o tinadtad na karne.

Mga Kinakailangan na Bahagi:

  • karne ng baka - 0.5 kg;
  • turnip - 0.25 kg;
  • perpektong itlog - 4 na mga PC.;
  • mantikilya - 40 g;
  • dill - ½ bungkos;
  • berdeng sibuyas - ½ buwig;
  • pinong langis - 25 g;
  • pampalasa sa panlasa.

Inihahanda namin ang mga cutlet ng ground beef sa mga yugto:

  1. Nililinis namin ang karne, pinatuyo ito ng mga tuwalya, giling ang karne ng baka na may kutsilyo sa estado ng mincemeat.
  2. Tinusok ang pininturahan na sibuyas sa maliit na cubes.
  3. Banlawan ang lahat ng mga gulay, kalugin ang likido at putulin.
  4. Season ang karne masa na may pampalasa, idagdag ang sibuyas. Kung ang karne ay masyadong matarik, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting tubig o gatas. Ibuhos ang mga gulay sa pinaghalong at knead.
  5. Bumubuo kami ng mga steaks, na pinirito sa langis sa magkabilang panig.
  6. Hiwalay na lutuin mula sa mga itlog na may mga pritong itlog.

Ikinakalat namin ang mga cutlet ng ground beef sa isang plato, inilalagay ang mga hiwa ng mantikilya sa itaas, na tinatakpan namin ng mga pinirito na itlog.

Mga pugad ng karne na may keso at kamatis

Ang pag-iimpake ay maaaring ihanda sa bahay, ngunit para dito kailangan mong bumili ng sariwang karne.

Kapag pumipili ng isang produkto, dapat mong siguradong tingnan ang hitsura nito: ang karne ay hindi dapat mahangin.

At din hindi ito dapat magkaroon ng isang maasim o iba pang hindi kasiya-siya na amoy.

Nag-stock kami sa mga produkto para sa isang culinary obra maestra:

  • tinadtad na karne ng baka - 650 g;
  • mga sariwang kamatis - 200 g;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • mga sibuyas - 150 g;
  • Ruso na keso - 130 g;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
  • asin, pampalasa - sa iyong paghuhusga.

Inihahanda namin ang pangalawang pinggan ayon sa algorithm:

  1. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pampalasa, isang itlog, kalahating kulay-gatas sa tinadtad na karne. Paghaluin ang masa.
  2. Banlawan ang mga kamatis, gupitin sa mga bilog.
  3. Tatlong keso sa isang kudkuran, nagmaneho sa isang itlog, idagdag ang natitirang kulay-gatas at kaunting asin. Masahin ang masa ng keso.
  4. Bumubuo kami ng mga bola kung saan gumawa kami ng mga lungga mula sa tinadtad na karne. Ang kanilang hugis ay dapat na kahawig ng "mga pugad".
  5. Pinupunan namin ang semi-tapos na produkto ng karne na may keso, at inilalagay ang isang bilog ng kamatis sa itaas.
  6. Naghuhugas kami ng mga paghahanda ng karne sa oven sa loob ng 45 minuto sa temperatura ng 200 ° C, huwag kalimutang mag-lubricate ang metal sheet na may langis ng gulay nang maaga.

Upang gawin ang mga cutlet na makatas at malago, inirerekumenda ng mga eksperto sa pagluluto ang pag-scroll ng karne sa pamamagitan ng isang masarap na sala-sala, at mas mabuti din ng 2-3 beses. At mas mahusay na magdagdag ng tinapay kahapon sa tinadtad na karne, dahil ang sariwang tinapay ay hindi ibibigay ang nais na pagkakapare-pareho.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: