Ang kagiliw-giliw na Mexico na ito ay madalas na nagsisilbing karagdagan sa malamig / mainit na salad. Masarap din subukan ito sa lahat ng uri ng sarsa at dressings. Maaari kang maghatid ng mga nachos chips at bilang isang hindi pangkaraniwang meryenda sa bula.

Mga Chip na "Nachos" ("Nachos"): nilalaman at nilalaman ng calorie

Ang eksaktong komposisyon ng mga chips ay magkakaiba depende sa paraan ng paghahanda at ang napiling mga additives. Ang pinaka natural at ligtas na lumiliko sa mga paggamot sa bahay. Tulad ng para sa natapos na produkto mula sa tindahan, madalas sa komposisyon nito ay may maraming mga lasa, dyes, preservatives at iba pang hindi magagandang additives. Minsan ang isang tagagawa kahit na sa halip ng isang halo ng mga sili ay nagdaragdag lamang ng isang "kemikal" na lasa mula sa kanila.

Ang isang kalidad na produkto ay karaniwang kasama lamang sa mais, langis ng gulay, asin at tubig. Ang iba't ibang mga aromatic herbs at pampalasa ay maaari ring idagdag sa panlasa. Halimbawa, tinadtad na sili.

Ang caloric na halaga ng klasikong bersyon ng chips na tinalakay ay mataas. Ito ay 497 kcal bawat 100 g ng produkto. Samakatuwid, huwag dalhin sa pamamagitan ng tulad ng isang tinatrato upang hindi makapinsala sa figure.

Ano ang kinakain ng Nachos chips?

Hindi tulad ng mga regular na chips, ang mga nachos ay bihirang kinakain nang walang mga sarsa at sarsa.

Maaari mo ring ihatid sa kanila ang mainit, pag-init sa oven, halimbawa, na may i-paste ang karne.

  • Kung walang oras para sa isang mahabang paghahanda ng mga pandagdag sa beer, sapat na upang magamit ang sarsa ng keso. Maaari mong gawin itong handa o gawin itong iyong sarili mula sa keso, cream, bawang at paminta.
  • Perpektong umakma sa mga nachos at kulay-gatas at sarsa ng bawang. Sa huli, maaari kang magdagdag ng ilang maliit na cubes ng adobo na mga pipino.
  • Kung kailangan mo ng isang mas kasiya-siyang karagdagan sa mga Mexican chips, maaari kang magluto ng pasta ng karne o gravy na may mga kamatis, kabute, beans. Ang batayan nito ay masarap na gawin ang parehong buong hiwa ng karne at tinadtad na karne.
  • Maaari mo lamang ihiga sa nachos ang lahat ng mga uri ng pagpuno. Halimbawa, tinadtad na olibo / olibo, adobo / inasnan na gulay, anumang uri ng karne, pinausukang o inasnan na isda.
  • Minsan ang nachos ay nagiging batayan ng isang pie o pizza sa halip na kuwarta. Pagkatapos ay ibinuhos ang mga chips sa sarsa, natatakpan ng pagpuno at napuno ng tinadtad na keso.

Classic na Recipe ng Cornmeal

Kung mahigpit mong sundin ang resipe na ito, ang output ay makakakuha ng humigit-kumulang na 270 - 300 g ng mga inihanda na meryenda sa Mexico. Ang komposisyon ng mga pampalasa ay maaaring nababagay sa gusto mo.

Mga sangkap

  • cornmeal - 120 g;
  • harina ng trigo - 100 g;
  • langis ng oliba - 30 ml;
  • mainit na gatas - 2/3 st .;
  • asin - 1 tsp;
  • asukal - kalahating kutsara;
  • curry, paprika, sili ng sili - sa isang kutsarita.

Pagluluto:

  1. Agad na i-on ang oven upang magpainit.
  2. Paghaluin ang lahat ng pampalasa. Subukan ang mga ito. Dapat itong maging isang culinary panlasa na matalim sa panlasa.
  3. Paghaluin ang dalawang uri ng harina. Ibuhos ang langis sa kanila. I-shuffle ang mga sangkap.
  4. Pagbubuhos ng gatas, masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at hindi malagkit.
  5. Sa proseso ng paghahalo magdagdag ng isang halo ng mga pampalasa.
  6. Pagulungin ang nagresultang masa nang napaka manipis at gupitin sa mga tatsulok.
  7. Itabi ang mga blangko sa isang baking sheet na may baking paper. Lutuin sa 220 degrees 6 - 8 minuto.

Mag-imbak ng handa na mga mais na chips sa lata.

Nachos kasama ang Mexican Cheese

Mga sangkap

  • mais na tortilla - 4 na mga PC .;
  • matigas / semi-matapang na keso - 80 - 90 g;
  • de-latang beans - 1 lata;
  • salsa at guacamole sauce - upang tikman;
  • langis ng oliba - 2 malaking kutsara;
  • asin at paprika.

Pagluluto:

  1. Ang ganitong ulam ng lutuing Mexican ay inihanda nang simple, ngunit lumiliko ito at orihinal na karapat-dapat sa isang maligaya talahanayan. Una sa lahat, kailangan mong i-preheat ang oven sa 190 degrees.
  2. Gupitin ang bawat tortilla sa 7 - 8 piraso.
  3. Ilatag ang mga hinaharap na chips sa isang baking sheet na may pergamino. Pagwiwisik ng asin, paprika, ibuhos ang langis. Magluto sa oven sa loob ng 17 hanggang 20 minuto.
  4. Gilingin ang keso, alisan ng tubig ang likido mula sa mga beans.
  5. Handa na chips na alisin mula sa oven. Baguhin ang temperatura sa loob nito ng 110 degree.
  6. Sa cooled chips, maglagay ng kaunting beans, mapagbigay na iwiwisik ang mga ito ng tinadtad na keso at maghurno para sa isa pang 6 - 7 minuto.

Maglingkod ng isang paggamot na may mga inihandang mga sarsa. Maaari kang bumili ng handa na o gawin ang iyong sarili.

Paano magluto mula sa tinapay na pita

Sa halip na corn tortilla, ang batayan ng ulam ay maaaring gawing manipis na tinapay ng Armenian na pita, binili ang bahay o tindahan.

Mga sangkap

  • malaking pita ng tinapay - 2 mga PC .;
  • langis ng gulay - 120 - 140 ml;
  • paprika, pinatuyong bawang, marjoram, basil at asin - kalahati ng isang maliit na kutsara.

Pagluluto:

  1. Pag-init ng oven sa 220 degrees.
  2. Gupitin ang tinapay na pita sa mga piraso ng anumang hugis. Halimbawa, mga tatsulok.
  3. Maglagay ng mga piraso sa isang baking sheet na may pergamino. Ibuhos ang langis.
  4. Ibuhos ang asin at lahat ng mga panimpla sa itaas. Dapat itong matiyak na ang bawat piraso ay lubricated sa kanila at langis. Ito ay maginhawa upang iproseso ang mga workpieces na may isang silicone confectionery brush.
  5. Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 6 hanggang 7 minuto.

Ihatid ang nagreresultang mga chips na may anumang sarsa o may isang masigasig na sarsa ng karne.

Ang mga sarsa para sa Nachos ay gawin ito sa iyong sarili

Maraming magagandang mga recipe para sa mga nachos sauces:

  1. Ang pinakamadaling opsyon ay ketchunez. Paghaluin ang mayonesa at ketchup sa mga proporsyon na tikman.
  2. Maasim na cream. Paghaluin ang low-fat sour cream na may durog na bawang. Maaari mong gamitin ito sa kalahati ng mayonesa.
  3. Mula sa abukado. Patayin ang pulp ng prutas gamit ang isang blender. Magdagdag ng pampalasa at kalamansi / lemon juice upang tikman. Sa asin.
  4. Cheesy. Bahagyang iprito ang trigo ng trigo sa mantikilya. Ibuhos ang lahat ng cream. Magdilim ng ilang minuto. Asin at idagdag ang gadgad na keso. Magluto sa nais na density.
  5. Tomato. I-paste ang asin at paminta. Magdagdag ng pino ang tinadtad na dahon ng perehil, sariwang cilantro, basil dito.

Ang iba't ibang mga nachos na paggamot ay mahusay para sa isang partido ng beer. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na magsumite sa kanila ng higit pang iba't ibang mga sarsa, upang ang bawat panauhin ay maaaring pumili sa kanila ng pinaka angkop para sa kanilang sarili.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: