Karamihan sa mga tao ay pinunit ang bahaging ito ng halaman. Ito ay ang lahat dahil hindi mo sila inihanda. Sinubukan ang aming mga pagpipilian sa pagkain, mauunawaan mo na ang mga arrow ng bawang para sa hinaharap ay pambihirang masarap.

Para sa pagluluto, kakailanganin mong gumamit lamang ng mga batang arrow. Kung overripe sila, kung gayon ang lasa ay magiging ganap na magkakaiba, na mawawala ang juiciness at pinong lasa.

Isaalang-alang nang detalyado ang mga pagpipilian para sa mga recipe ng mga arrow ng bawang para sa taglamig.

Sarsa ng pesto

 

Oo, kahit na ang isang napakaganda at orihinal na ulam ay maaaring ihanda mula sa bawang. Ang sarsa na ito ay ginawa sa Italya, ang pangunahing sangkap nito ay basil. Papalitan natin ito ng mga arrow.

Mga sangkap

  • Mga shooters sa bawang - 0.5 kg;
  • Dill - 1 bungkos;
  • Hard cheese - 200 gr .;
  • Zest ng isang maliit na lemon;
  • Lemon juice - 2 tbsp. mga kutsara;
  • Langis ng oliba - nakasalalay sa pare-pareho na iyong pinili (halimbawa, kung gusto mo ang makapal na pesto, pagkatapos ay 4 tbsp.spoons ay magiging sapat);
  • Ang mga pine nuts (maaaring mapalitan ng mga walnut) - 1 tasa;
  • Asin, paminta - sa panlasa.

Mga hakbang na hakbang sa pagluluto:

  1. Hugasan at tuyo ang mga arrow ng bawang at halaman ng lubusan.
  2. Gilingin ang mga ito sa isang blender. Magdagdag ng mga mani, giling muli ang lahat.
  3. Matigas na keso upang gumiling. Ibuhos ito sa mga natapos na sangkap ng ulam.
  4. Ang zest ay kailangan ding maging gadgad.
  5. Idagdag ito sa sarsa. Haluin nang mabuti.
  6. Simulan ang pag-iniksyon ng langis sa pamamagitan ng pag-aayos ng density.
  7. Sa dulo, magdagdag ng lemon juice, paminta at asin sa panlasa.

Ilagay ang natapos na sarsa sa maliit na garapon. Kung hindi mo ito kakainin sa mga darating na araw, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa itaas. Panatilihing sariwa ang ulam sa loob ng maraming linggo. Kung nais mong i-imbak ito ng maraming buwan, pagkatapos itago ito sa freezer. Ang sarsa na ito ay pinahiram ang sarili nang maayos sa pagyeyelo.

Ang Pesto ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Halimbawa, maaari itong idagdag sa pasta o spaghetti. Bilang isang marinade, ginagamit ito para sa karne o isda.Maaari kang mag-season dressing sa mga salad o idagdag lamang ito sa mga gulay. Bilang karagdagan, ang pesto ay maaaring idagdag sa pizza o kumalat lamang sa tinapay.

Bawang Arec Lecho

Mga sangkap

  • Mga shooters sa bawang - 0.7 kg;
  • Tomato paste - 0.5 kg;
  • Asukal - 0.1 kg;
  • Asin - 1 tbsp. l .;
  • Suka - 50 ML.

Pagluluto:

  1. Pagdating sa atsara. Sa isang lalagyan, ihalo ang 700 ML ng tubig at i-paste ng kamatis, magdagdag ng asin at asukal, lahat ay dapat na lubusan na ihalo.
  2. Ilagay ang kawali sa medium heat, maghintay hanggang kumulo. Bawasan ang init, hayaang kumulo ang masa para sa isa pang 5 minuto.
  3. Banlawan ang mga tuktok ng bawang, tuyo ang mga ito. I-chop ang mga ito sa maliit na piraso - 1 sentimetro ang haba. Idagdag ang mga ito sa pag-atsara.
  4. Hayaang kumulo ang masa sa mababang init para sa mga 5-10 minuto.
  5. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka. Paghaluin ang lahat, patayin ang apoy.
  6. Sterilize ang mga maliit na lata sa singaw.
  7. Pagbukud-bukurin ang lecho sa mga bangko, paikutin.
  8. Ilagay ang mga spins sa isang cool na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Maaari kang kumain ng lecho bilang isang independiyenteng ulam, o may isang side dish. Halimbawa, maaari itong magamit bilang isang karagdagan sa mga pinggan ng karne o sa patatas. At din, maaari itong idagdag sa sopas o borsch, upang bigyan sila ng isang mayamang kulay at piquancy.

Mga arrow kasama ang mga gulay

Kasama sa resipe na ito ang ilang mga uri ng mga halamang gamot. Piliin ang mga ito sa iyong panlasa.

Mga sangkap

  • Mga shooters sa bawang - 1 kg;
  • Parsley, dill - upang tikman;
  • Marinade para sa pagbubuhos.

Pagluluto:

  1. Ang mga gulay ay dapat hugasan at tinadtad ng mga cube na 3-5 sentimetro.
  2. I-sterilize ang lahat ng mga garapon sa ibabaw ng singaw, maglagay ng mga tinadtad na halaman sa loob nito.
  3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman. Hayaang tumayo ang masa nang ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido.
  4. Paghahanda ng punan. Para sa isang litro ng tubig, ibuhos ang 50 gramo ng asin at asukal, 2-3 mga gisantes ng itim na allspice at isang kutsarita ng suka.
  5. Ibuhos ang bawat garapon na may atsara at paikutin. Maaari mo ring gawin nang walang huling pagkilos. Takpan ang mga lata gamit ang nylon lids o hilahin ang isang plastic bag sa itaas. Ang katotohanan ay ang halo na ito ay naka-imbak nang matagal.

Ang mga arrow arrow ng bawang para sa taglamig ay maayos na may mga pinggan ng patatas. At din, maaari silang idagdag sa mga salad.

Mga adobo na halo

Kinukuha namin ang lahat ng mga sangkap para sa pagluluto batay sa isang kalahating litro.

Ito ay kagiliw-giliw na: recipe ng tagabaril ng bawang

Ang recipe para sa pag-aatsara ng mga arrow ng bawang ay maaaring magkakaiba, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Halimbawa, maglagay ng mas maraming asukal o walang mga dahon ng bay.

Mga sangkap

  • Mga arrow ng bawang - 500 g;
  • Suka - 50 gr .;
  • Asin, asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
  • Itim na allspice peas - 5 mga PC .;
  • Dahon ng Bay - 2 mga PC.

Pagluluto:

  1. Banlawan at dry arrow. Gupitin ang mga ito sa 10 piraso ng sentimetro.
  2. Ilagay ang mga dahon ng bay, itim na paminta, asin at asukal sa ilalim ng lata.
  3. Ilagay ang bawang, dapat itong ganap na magkasya sa garapon.
  4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, takpan at iwanan ng 15-20 minuto.
  5. Pagkatapos ng oras, alisan ng tubig ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa.
  6. Magdagdag ng suka sa garapon.
  7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon. I-roll up ito at ilagay ito sa ilalim ng talahanayan, na tinatakpan ito ng isang mainit na kumot. Hayaan ang garapon cool na ganap.

Mas mainam na gamitin ang ulam na ito na may mga salad ng karne o gulay.

Sa paminta at kanela

Mga sangkap

  • Mga shooters sa bawang - 300 g;
  • Suka - 1 baso;
  • Ground black pepper - 5 g;
  • Asin - 2 tbsp. mga kutsara;
  • Asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
  • Kanela - 3 g;
  • Dahon ng Bay - 2 mga PC.

Pagluluto:

  1. Hugasan ang mga tuktok ng bawang at gupitin sa maliit na cubes.
  2. Sterilize ang garapon.
  3. Ang mga arrow arrow na may tubig na kumukulo, ilipat ang mga ito sa isang yari na garapon.
  4. Maghanda ng isang punong 1 tasa ng tubig, suka at pampalasa.
  5. Punan ang garapon ng brine at roll up.

Ang pinggan ay handa pagkatapos ng tatlong linggo. Ngunit kung naghahanda ka ng pagkain para sa taglamig, kung gayon ang panahong ito ay hindi malito sa iyo.

Sa Korean

Ang asin ay hindi gagamitin sa ulam na ito. Madali itong mapalitan ng toyo, hindi lamang ito magdagdag ng kaasinan, kundi isang kawili-wiling lasa din.

Mga sangkap

  • Mga arrow ng bawang - 0.5 kg;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Panimpla para sa mga karot sa Korean - 1 tbsp. isang kutsara;
  • Apple cider suka - 1 tsp;
  • Asukal - kalahating kutsarita;
  • Dahon ng Bay - 3 mga PC.;
  • Suck sarsa upang tikman.
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang ganitong isang recipe para sa mga arrow ng bawang ay mag-apela sa mga totoong gourmets na hindi natatakot mag-eksperimento.

Pagluluto:

  1. I-chop ang mga bahagi ng bawang.
  2. Painitin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay (dapat itong ganap na masakop ang ilalim).
  3. Ilagay ang mga arrow sa kawali, magprito hanggang sa malambot.
  4. Idagdag ang lahat ng pampalasa sa kawali maliban sa bawang. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
  5. Itago ang ulam hanggang sa makapal.
  6. Alisin ang masa mula sa init, hayaan itong cool.
  7. Pinong tumaga ng ilang mga cloves ng bawang o mince sa pamamagitan ng bawang. Idagdag ito sa pinalamig na ulam.
  8. Ilagay ang lahat sa mga lata at paikutin.

Ground na pinaghalong

 

Ang pasta mula sa mga arrow ng bawang para sa taglamig ay napaka-simple. Ito ay napaka-malusog at ginagamit ng maraming pinggan.

Mga sangkap

  • Mga shooters sa bawang - 0.5 kg;
  • Pinong langis - 2 tbsp. mga kutsara;
  • Asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Hugasan at tuyo ang mga tuktok ng bawang.
  2. Gilingin ang mga ito sa isang blender. Kung wala kang tulad ng isang aparato, pagkatapos ay gumamit ng isang gilingan ng karne.
  3. Magdagdag ng ilang mantikilya. Paghaluin ang lahat.
  4. Itapon ang dalawang pinch ng asin.
  5. Sterilize ang mga garapon. Punan ang mga ito ng i-paste at i-roll up ito.

Gayundin, ang halo ay maaaring maging frozen sa mga cube sa freezer. Para sa mga ito, ang mga lalagyan ng yelo ay perpekto para sa iyo.

Sa redcurrant juice

Mga sangkap

  • Mga shooters sa bawang - 2 kg;
  • Pula na kurant - 0.5 kg;
  • Dill - 3 tuktok (payong);
  • Asukal - 0.1 kg
  • Asin - 50 g.

Pagluluto:

  1. Hugasan at tuyo ang mga arrow. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng 5 sentimetro.
  2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Idagdag ang mga tuktok ng bawang doon. Blanch ang mga ito sa loob ng 1-2 minuto.
  3. I-istraktura ang mga garapon, ilagay ang halo doon. Idagdag ang dill.
  4. Paggawa ng currant juice. Upang mas madaling gawin ito, pakuluan ang mga berry. Ang isang pares ng mga minuto ay sapat. Pagkatapos gumiling ang mga currant sa pamamagitan ng isang salaan.
  5. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, ilagay ito sa gas at dalhin sa isang pigsa.
  6. Magdagdag ng asin at asukal sa juice, ihalo nang lubusan ang lahat.
  7. Ibuhos ang lahat ng mga lata gamit ang nagresultang pag-atsara.
  8. Pagulungin ang mga ito, pagkatapos ng paglamig, malinis sa isang cool na lugar.

Gamit ang mustasa

Mga sangkap

  • Mga arrow ng bawang - 2 kg;
  • Tops ng dill - 3 piraso;
  • Dahon ng Bay - 3 piraso;
  • Itim na peppercorn - 3 kutsarita;
  • Mga buto ng mustasa - 2 tbsp. mga kutsara;
  • Marinade

Pagluluto:

  1. Banlawan ang mga arrow at gupitin ang mga ito sa mga cubes, 5-7 sentimetro.
  2. Pakuluan ang tubig, magtapon ng mga arrow. Hayaan silang magluto ng ilang minuto.
  3. Alisin at agad na ilagay ito sa tubig ng yelo.
  4. Sterilize ang mga garapon.
  5. Maghanda ng isang puno ng tubig, asin, suka at asukal. Huwag kalimutan na ang suka ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto.
  6. Ayusin ang mga arrow sa mga bangko. Magdagdag ng paminta, mustasa at dill sa kanila.
  7. Ibuhos ang pag-atsara sa lahat. I-screw ang mga lids, i-on ang mga lata at alisin ang mga ito.

Kaya, nasuri namin ang maraming mga recipe. Inaasahan namin na masiyahan ka sa kanila, at lutuin mo ang mga pinggan nang higit sa isang beses. Sa taglamig, sila ay magiging madaling-gamiting, dahil ang masarap na ito ay may kaaya-aya na amoy, sa tulong ng kung saan ito ay magpapaalala sa iyo ng tag-araw.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: