Mga shooters ng bawang para sa taglamig - 10 mga recipe

Ang bawang ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga shooters ng bawang ay hindi mas mababa sa nilalaman nito sa nilalaman ng mga bitamina at mineral. Sa pamamagitan ng paghahanda sa kanila para sa taglamig, magdadala ka sa talahanayan hindi lamang ng isang bagong masarap na ulam, ngunit makakatulong din sa katawan na maging mas malakas. Gamit ang regular na pagkain, ang gawain ng digestive tract ay normalize, ang proseso ng pagbuburo ay huminto. Ito ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa mga sipon.

Mga arrow ng bawang para sa taglamig. Mga Pagpipilian sa Recipe

Ang mga arrow ay may isang matalim na lasa at kaaya-ayang aroma. Noong nakaraan, itinapon ng mga maybahay ang produktong ito, hindi napagtanto ang halaga at benepisyo nito. Nagsisilbi sila bilang isang indibidwal na meryenda, idinagdag sa mga salad, panimpla at sarsa. Ang mga ito ay pinirito, pinakuluang at idinagdag sa sopas. Napatunayan ng mga eksperto na ang mga arrow arrow na ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa bawang. Kung hindi mo sinubukan ang napakasarap na pagkain na ito, marami kang nawala. Kinakailangan na agad na iwasto ang sitwasyon at gawin ang paghahanda ng mga arrow ng bawang para sa taglamig.

Isang mahalagang punto: upang tipunin ang mga ito nang tama at sa tamang oras. Ang mga arrow ay pinutol kapag sila ay lumalaki lamang. Sa oras na ito, sila ang pinaka makatas at malambot. Huwag palampasin ang sandali na lumilitaw ang usbong sa tuktok ng arrow. Kailangang putulin kapag ito ay sarado. Matapos mabuksan imposible na kumain sa pagkain at lalo na sa paghahanda sa taglamig.

Maraming mga paraan upang anihin para sa taglamig.

Sa redcurrant juice

Ang juice ng kurant ay ginagamit sa halip na suka. Salamat sa kanya, ang mga arrow ay adobo, na may banayad na lasa.

Mga sangkap

• asin - 100 g;
• redcurrant juice - 600 ml;
• dill - 6 payong;
• mga arrow ng bawang - 4 kg;
• tubig - 1400 ml;
• asukal - 200 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga arrow sa mga piraso ng apat na sentimetro ang haba.
2. Pakuluan ang tubig. Ilagay ang mga arrow sa tubig na kumukulo, tumayo ng dalawang minuto pagkatapos muling kumukulo.
3. Ipilit sa mga garapon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga payong ng dill.
4. Ibuhos ang mga currant na may tubig, kung saan pinakuluang ang mga arrow. Pakuluan ng tatlong minuto.
5. Kumuha ng isang salaan at kuskusin ang mga berry, pisilin ang juice.
6. Magdagdag ng mga produktong bulk. Pakuluan muli.
7. Ibuhos ang adobo sa garapon na may mga arrow.
8. Isara ang takip. I-flip ang garapon. Takip. Mag-iwan ng dalawang araw.

Gamit ang paprika at kulantro para sa taglamig

Ang mga adobo na arrow ng bawang para sa taglamig ay makakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa kapag idinagdag sa coriander ng resipe at paprika.

Mga sangkap

• itim na paminta - 6 na gisantes;
• bawang - 6 cloves;
• toyo - 100 ml;
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• kulantro - 2 tsp;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• suka - 2 tbsp. mga kutsara;
• langis ng mirasol - 100 ml;
• paprika - 8 tsp;
• mga arrow mula sa bawang - 800 g;
• pulang paminta - 6 na gisantes.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga arrow, tuyo. Gupitin.
2. Ibuhos ang langis sa isang kawali. Pinainit. Fry ang mga arrow para sa mga sampung minuto. Hindi kinakailangang takpan na may takip.
3. Ibuhos ang sarsa at suka. Paghaluin gamit ang isang spatula. Hintayin ang pigsa.
4. Ibuhos ang natitirang mga sangkap maliban sa bawang. Gumalaw na rin.
5. Gupitin ang bawang sa maliit na cubes. Idagdag sa iba pang mga produkto. Maglagay ng limang minuto.
6. Ilagay ang natapos na ulam sa isang garapon. Sterilize ng labinglimang minuto. Pagkatapos ay i-roll up.

Sa mga gooseberry at cilantro

Mga sangkap

• asin - 2 tbsp. isang kutsara;
• gooseberry - 1 kg;
• dill - 2 mga sagad;
• mga arrow ng bawang - 1 kg;
• cilantro - 2 mga sagad;
• langis ng mirasol - 6 tbsp. kutsara.

Pagluluto:

1. Alisin ang mga buntot mula sa mga hugasan na gooseberry.
2. Laktawan ang mga arrow ng gilingan ng karne mula sa bawang at gooseberries.
3. Banlawan ang dill at cilantro, makinis na tumaga. Idagdag sa kabuuang misa.
4. Ibuhos ang langis, panahon na may asin. Makinis.
5. Ilipat ang nagresultang ulam sa mga garapon na isterilisado. Isara ang lids. Iwanan ang panimpla sa ref para sa imbakan.

Gamit ang thyme at basil

Mga sangkap

• basil - 150 g;
• mga arrow mula sa bawang - 1400 g;
• perehil - 150 g;
• pana-panahong galina blanka o maggi - 12 tbsp. mga kutsara;
• thyme - 150 g;
• dill - 150 g.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga gulay, tuyo, giling sa isang gilingan ng karne.
2. Ibuhos ang panimpla
3. Maghanda ng mga garapon: hugasan, tuyo.
4. Ilipat ang masa sa isang lalagyan, pindutin nang sa gayon ay walang naiwan.
5. Mag-imbak sa ref.

Para sa maginhawang paggamit, ang workpiece ay maaaring maging frozen. Mag-imbak sa isang freezer sa isang lalagyan na plastik o sa isang amag na yelo.

Masarap na recipe: adobo na mga arrow ng bawang

Sa mga gulay

Sa tulong ng isang gilingan ng karne, maaari kang maghanda ng isang masarap, mabango at malusog na pasta para sa taglamig, na binubuo lamang ng mga nakapagpapalusog na sangkap. Siyempre, maaari itong kainin kaagad pagkatapos magluto bilang isang independiyenteng paggamot o idinagdag sa mga salad, sopas, sa mga sandwich.

Mga sangkap

• perehil - 100 g;
• mga arrow ng bawang - 700 g;
• cilantro - 100 g;
• dill - 100 g;
• langis ng gulay - 50 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Ang pagkakaroon ng retreated tungkol sa isang sentimetro mula sa mga putot, putulin ang mga arrow. Ang isang matalim na kutsilyo o malakas na gunting ay makakatulong.
2. Para sa mas maginhawang paggiling, gupitin.
3. Banlawan ng malamig na tubig.
4. Upang matuyo, maaari kang gumamit ng isang tuwalya ng papel.
5. Dumaan sa mga gulay, putulin ang labis at tuyo na mga binti. Banlawan nang lubusan. Upang matuyo.
6. Pag-scroll sa lahat ng mga sangkap sa isang gilingan ng karne.
7. Pagwiwisik ng asin. Ibuhos ang langis, ihalo.
8. Ilipat sa mga lata, isara ang takip.

Kung plano mong gumamit ng pasta bilang isang pampagana na tinimplahan ng kulay-gatas, hindi ka dapat magdagdag ng langis.

Ang paste na ito ay nakaimbak sa isang malamig na lugar sa loob lamang ng isang linggo. Kung ang langis ay idinagdag, ang buhay ng istante ay nadagdagan. Upang maiwasan ang ulam mula sa pag-spoiling nang mas mahaba, ibuhos ang langis ng mirasol sa i-paste bago isara ang takip sa tuktok. Kung nais mong gamitin ang blangko sa lahat ng taglamig, kailangan mong gumulong. Upang maikalat ang mga sandwich, ihalo ang malambot na mantikilya at pasta sa mga halamang gamot.

Sa paminta at kanela

Malalaman mo kung paano i-pickle ang mga arrow ng bawang sa recipe na ito. Ang ulam ay angkop para sa mga maanghang na mahilig.

Mga sangkap

• kanela - 6 g;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• tubig - 2 litro;
• asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
• suka 9% - 50 g;
• ground black pepper - 20 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga arrow sa mga piraso, banlawan, banlawan ng tubig na kumukulo.
2. Magdagdag ng asukal, pampalasa, asin sa tubig. Pakuluan ang komposisyon.
3. Ilagay ang mga arrow sa garapon na isterilisado.
4. Ibuhos ang suka sa atsara. Ibuhos sa mga garapon.
5. Isara nang mahigpit sa mga lids.
6. Lumiko at umalis sa loob ng dalawang araw.

Kung nais mo ng isang pantasa, mas matindi na lasa, magdagdag ng isang maliit na pod ng pulang mainit na paminta sa bawat garapon.

Gamit ang mustasa

Kung ikaw ay pagod ng mga adobo na mga pipino at nais na subukan ang isang bagong ulam sa taglamig, kung gayon ang mga adobo na mga arrow ng bawang ay isang napakahusay na pagpipilian.

Mga sangkap

• asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
• itim na paminta - 7 mga gisantes;
• dill - 5 payong;
• arrow - 500 g;
• dahon ng bay - 3 mga PC.;
• tubig - 1 litro;
• mustasa - 7 butil;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• suka - 100 ml.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga arrow sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Gupitin ang mga putot.
2. Gupitin ang mga haba ng limang sentimetro.
3. Sterilize ang mga bangko. Una ilagay ang payong at ang lavrushka.
4. Ilagay ang mga arrow sa itaas.
5. Ibuhos ang mga garapon na may mainit na pinakuluang tubig.
6. Maghintay ng sampung minuto.
7. Alisan ng tubig ang likido.
8. Ihanda ang atsara sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at asin sa tubig, dalhin sa isang pigsa. Ibuhos sa suka.
9. Ibuhos ang mustasa at gisantes sa mga garapon.
10. Ibuhos sa brine. Isara ang lids.
11. Lumiko, takpan ng isang kumot. Mag-iwan ng dalawang araw.

Sa Korean

 

Kung hindi mo pa napagpasyahan kung aling recipe ng pagluluto ang pipiliin, bigyan ang kagustuhan sa bersyon ng Korea. Mabilis na lutuin ito, pagkakaroon ng isang bihirang maanghang na lasa.

Mga sangkap

• Lavrushka - 4 na dahon;
• pampalasa para sa mga karot sa Korean - 2 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 4 na cloves;
• suka - 2 tbsp. mga kutsara;
• asukal - 1 tsp;
• mga arrow ng bawang - 300 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Mga arrow ng bawang na walang mga putol na gupitin sa mga piraso ng limang sentimetro.
2. Magprito sa mainit na langis. Gumalaw ng isang spatula upang hindi masunog. Maghahanda sila kapag naging malambot.
3. Kuskusin ang perehil gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos ang asukal sa isang kawali na may asukal. Magdagdag ng panimpla sa kanila, ibuhos ang suka. Asin sa panlasa. Ang asin ay maaaring mapalitan ng toyo.
4. Kumulo sa sobrang init. Kapag ang masa ay nagiging makapal, patayin ang kalan.
5. Putulin ang bawang sa bawang. Idagdag sa salad.
6. Paglipat sa mga garapon o lalagyan, itago sa malamig. Mas mahusay na takpan ang isang takip upang ang mga produkto sa ref ay hindi magbabad sa maliwanag na aroma ng ulam.

Mga adobo na Bawang Arrows

 

Ang isa sa mga pinakalumang pamamaraan ng paghahanda ng pagkain para sa taglamig ay ang souring. Ang perpektong porma para sa pag-aani ay mga barrels ng aspen o mas mahusay sa linden. Sa mga kondisyon ng lunsod, napakaraming mga produkto ang hindi lebadura, at wala nang mag-iimbak sa kanila. Samakatuwid, para sa maliit na volume, maaaring magamit ang mga lalagyan na gawa sa baso at keramika.

Mga sangkap

• asin - 100 g;
• mga arrow ng bawang - 1 kg;
• suka - 50 ml;
• dill - 10 payong;
• tubig - 2 litro;
• raspberry - 15 dahon;
• dahon ng oak - 15 mga PC.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga arrow sa ilalim ng isang malaking stream ng tubig. Gupitin ang mga putot. Gupitin sa limang piraso ng sentimetro.
2. Pakuluan ang tubig at ibabang mga arrow sa loob ng tatlong minuto.
3. Ihanda ang brine: ihalo ang asin sa dalawang litro ng tubig. Pakuluan hanggang sa tuluyang matunaw. Magdagdag ng suka. Malamig.
4. Ilagay ang mga payong ng dill at mga dahon ng oak sa lalagyan, ganap na takpan ang ilalim.
5. Ayusin ang mga arrow mula sa bawang, gaanong tampalasan.
6. Takpan na may mga payong ng dill, mga dahon ng raspberry. Ang mga dahon ay dapat idagdag upang makabuo ng mabuti, kapaki-pakinabang na bakterya.
7. Ibuhos ang brine sa lalagyan. Kung hindi sapat, magluto ulit.
8. Kumuha ng isang plate sa laki na mas maliit kaysa sa tangke ng pagbuburo.
9. Ilagay ang pang-aapi sa itaas. Maaari kang gumamit ng isang tatlong litro garapon na puno ng tubig.
10. Pagkatapos ng tatlong araw, magsisimula ang proseso ng pagbuburo. Kung lumitaw ang isang pelikula, alisin ito. Kapag binabawasan ang dami ng likido, magdagdag ng brine ayon sa parehong recipe, ngunit walang suka. Pierce ang hugis gamit ang isang mahabang kutsilyo sa gilid, maingat na hindi hawakan ang mga arrow. Makakatulong ito upang palayain ang mga gas na nakolekta sa loob ng mga produkto.
11. Pagkalipas ng tatlong linggo, handa na ang ulam. Kung ang dami ay maliit, kung gayon ang kahandaan ay darating nang mas mabilis, sa dalawang linggo.

Maglagay ng mga yari na adobo na mga arrow sa basement o sa anumang iba pang mga cool na lugar.

Bawang Arec Lecho

Mga sangkap

• tubig - 530 ml;
• asukal - 3 tbsp. mga kutsara;
• ground sili ng sili - 2 tsp;
• tomato paste - 375 g;
• asin - 3 tsp;
• suka -3 tsp;
• mga arrow ng bawang - 750 g;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• paminta - 4 na gisantes.

Pagluluto:

1. Ang mga arrow at suka ay itinabi.Ang lahat ng iba pang mga produkto ay inilalagay sa isang mangkok, lutuin pagkatapos kumukulo ng limang minuto.
2. Hugasan ang mga arrow, alisin ang mga putot. Gupitin ang limang sentimetro.
3. Idagdag ang mga arrow sa sarsa. Stew para sa kalahating oras. Ibuhos sa suka.
4. Ang mga bangko ay dapat isterilisado sa oras na ito. Ibuhos ang lecho.
5. Masikip ang takip ng tornilyo nang mahigpit at i-turn over. I-wrap up. Maghintay para sa kumpletong paglamig.