Ano ang kapaki-pakinabang na karot: kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng mga karot para sa katawan ng tao, mga contraindications

Ang mga gulay ng kulay pula na kulay kahel ay dapat isama sa pang-araw-araw na menu. Mahalaga rin na malaman kung paano kapaki-pakinabang ang mga karot upang maayos na magamit ang isang halaman at halaman na panggamot. Ang tanyag na tanim na ugat ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng karotina, na kinakailangan para sa kalusugan at kagandahan.

Kemikal na komposisyon, nutritional halaga at nilalaman ng calorie

Ang mga karot ay kabilang sa mga pinuno sa nilalaman ng carotenoid. Pinoprotektahan ng mga pangkat ng pangkat na ito ang katawan mula sa pag-unlad ng diyabetis, atherosclerosis at kanser. Ang mga cell ng katawan ay nag-convert ng 6 mg ng beta-karotina sa 1 mg ng bitamina A. Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng tungkol sa 5 mg ng sangkap na ito bawat araw.

Ang nilalaman ng mga bitamina, macro- at microelement sa 1 root crop na may timbang na 75 g:

• beta-karotina o provitamin A - 5.4 mg;
• bitamina C - 3 mg;
• nikotinic acid - 0.6 mg;
• posporus - 35 mg;
• calcium - 30 mg;
• potasa - 32 mg;
• magnesiyo - 23 mg;
• iron - 0.4 mg.

Mas maraming provitamin A sa orange at lila na karot. Ang mga pulang gulay na ugat ay nakikilala sa pagkakaroon ng lycopene, na may mataas na potensyal na antioxidant. Ang mga kalabasa na karot ay higit na mataas sa iba pang mga varieties sa nilalaman ng alpha-carotene, lutein, anthocyanins, na kabilang sa mga flavonoid. Ang mga naturang sangkap ay may malakas na mga katangian ng anti-namumula.

Gayundin sa mga ugat na natagpuan ang mga bitamina ng pangkat B, C, K, mga organikong acid, mahalaga at mahahalagang amino acid. Ang huli ay hindi synthesized sa katawan at dapat na nagmula sa pagkain. Ang mga dahon ng karot ay mayaman sa folic acid. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga gulay ay maaaring magamit bilang isang suplemento sa pagkain. Ang mga prutas ay naglalaman ng mga mahahalagang at mataba na langis. Ang mga flavonoid sa komposisyon ng mga buto na natanggap ang pangkalahatang pangalan na "Daukarin", ay ginagamit bilang gamot.

Ang mga karot na may timbang na 100 g ay naglalaman lamang ng 4.8 g ng mga karbohidrat (kung saan ang 2 g ay natural na sukatan), 1 g ng protina, 0.2 g ng taba, 3.6 g ng hibla ng halaman. Halaga ng enerhiya - 109 kJ o 26 kcal (tungkol sa 1% ng pang-araw-araw na paggamit ng isang may sapat na gulang). Upang ubusin ang 50 g ng mga karbohidrat, kailangan mong kumain ng 1.25 kg ng mga karot. Gayunpaman, walang gumagawa. Ang mga karbohidrat na gamot ay mas mahalaga para sa katawan kaysa sa "walang laman na calorie" ng puting tinapay o cake.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karot ay nakasalalay sa laki, kulay at paraan ng pag-iimbak ng gulay. Pagkatapos ng pag-aani, ang nilalaman ng karotina ay halos doble, nabawasan ang almirol. Gayunpaman, pagkatapos ng 7-8 na buwan ng imbakan, ang karotina ay nagiging mas mababa.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng mga karot para sa katawan ng tao

Tulad ng nakikita mula sa kemikal na komposisyon, ang mga pananim ng ugat ay pangunahing pinagmulan ng beta-karotina. Kung ang katawan ay hindi sapat ng "hilaw na materyal" na ito upang makabuo ng bitamina A, pagkatapos ng pagtaas ng pagkapagod ay nangyayari, ang gastrointestinal tract at mga pag-andar ng balat ay nabalisa, bumubuo ang anemia, nabubulok ang twilight vision.

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga hilaw na karot para sa katawan ng tao:

• anti-namumula;
• pagpapagaling ng sugat;
• antiseptiko;
• pangpawala ng sakit;
• expectorant.

Ang bitamina K ay mahalaga para sa pamumuo ng dugo. Pinipigilan ng Vitamin C ang pagbuo ng atherosclerosis, pinasisigla ang immune system. Ang mga organikong acid ay may epekto na bactericidal. Ang potasa at magnesiyo ay mahalaga para sa pag-andar ng kalamnan, regulasyon ng presyon ng dugo at pag-andar ng sistema ng nerbiyos. Ang calcium at manganese ay mahalagang mineral para sa kalusugan ng buto.

Ang pagsasama ng mga karot sa diyeta ay tumutulong sa mas mababang kolesterol, binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke. Ang mga aktibong sangkap na biologically ay nagdaragdag ng paglaban sa mga lamig, pinipigilan ang maagang pag-iipon ng balat. Tumutulong ang mga karot sa mga paglabag sa atay, pancreas, bato. Ang mga pananim ng ugat ay ginagamit para sa klinikal na nutrisyon na may kakulangan sa hypo-at bitamina. Ang mga fibers ng halaman ay nagpapabuti sa panunaw, pagtaas ng dami ng dumi.

Ano ang mga pakinabang para sa babaeng katawan

Ang regular na pagkonsumo ng mga orange na gulay na ugat sa pagkain ay nakakatulong upang gawing normal ang paggawa ng estrogen, ang siklo ng panregla. Nakamit ang epekto dahil sa pagpapasigla ng daloy ng dugo sa tiyan at pelvis. Ang isang babae ay nangangailangan ng mga bitamina at pandiyeta hibla upang manatiling bata at payat nang mas mahaba.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga kalalakihan

Ang pagkonsumo ng mga hilaw na karot ay nagtatanggal ng mga epekto ng talamak na pagkapagod na sindrom, pinatataas ang potensyal sa mga kalalakihan. Ang mga pinggan na may mga gulay na ugat ay kapaki-pakinabang pagkatapos ng matapang na pisikal na gawain, na may gutom na oxygen.

Ano ang kapaki-pakinabang na karot para sa mga bata

Ang mga sangkap ng bitamina at mineral ay nag-aambag sa paglaki ng bata, pinapalakas ang kanyang mga buto at ngipin. Inirerekomenda na ibigay ang mga karot sa mga bata na may mga problema sa paningin. Ito ay kakulangan sa bitamina A, ayon sa WHO, iyon ang pangunahing sanhi ng kapansanan sa visual sa isang maagang edad. Ang mga bata ay maaaring uminom ng multivitamin carrot juice mula sa edad na anim na buwan. Ang inumin ay nagpapabuti sa ganang kumain, nagtataguyod ng panunaw, at tumutulong sa mga sakit sa balat at mata.

Alin ang mga karot ay mas malusog: hilaw o pinakuluan

Dapat kang kumain ng mga sariwang gulay upang makuha ang lahat ng mga aktibong sangkap na biologically. Kapag pinainit, nawasak ang bitamina C, at bumababa ang bilang ng iba pang mga compound. Mahalagang malaman kung aling mga karot ang mas kanais-nais para sa iba't ibang mga sakit - hilaw o pinakuluang, na nangyayari ang mga pagbabago sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga beta-carotene at lycopene ay hindi sensitibo sa lagnat hanggang sa 120 ° C sa loob ng 40 minuto. Gayunpaman, sa 150 ° C, ang mga carotenoids at anthocyanins ay nagsisimula na masira.

Ang mga malulusog na tao at mga madalas na nagdurusa sa tibi ay maaaring kumain ng mga hilaw na karot. Ang pinakuluang mga gulay na ugat ay mas kapaki-pakinabang para sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract. Bagaman, sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, ang ilang mga bitamina ay nawasak, ang iba pang mga sangkap ay mas mahusay na nasisipsip ng katawan pagkatapos ng paggamot sa init.

Inirerekomenda ang mga lutong karot para sa mga sumusunod na kondisyon:

• exacerbation ng isang ulser sa tiyan;
• Sakit sa Alzheimer;
• diabetes mellitus;
• dysbiosis;
• atherosclerosis;
• hypertension
• magpapagod;
• anemia

Ang mga fibers ng halaman ay napanatili pagkatapos ng paggamot sa init. Nagbibigay ang hibla ng napapanahong paggalaw ng bituka, pag-alis ng mga lason at mga lason. Ang mga hibla ay nag-normalize ng panunaw sa pangkalahatan, ay kailangang-kailangan sa diyeta ng sobrang timbang na mga tao.

Mga tinadtad ng karot: mga benepisyo at aplikasyon

Ang berdeng tuktok ng root crop ay karaniwang pinutol at itinapon. Gayunpaman, ang mga top carrot ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga dahon ay naglalaman ng maraming bitamina C, kloropila, magnesiyo, potasa, kaltsyum at siliniyum. Ang mga gulay ay hindi ginagamit para sa pagkain dahil sa kapaitan, na madaling alisin sa pamamagitan ng pagbaba ng mga tuktok ng ilang segundo sa tubig na kumukulo. Ang mga ta ay idinagdag sa mga salad, na ginagamit sa mga berdeng smoothies.

Ang mga sariwang at tuyo na mga tuktok ay maaaring mapalitan ng perehil at dill sa una at pangalawang kurso. Kapag ang paggawa ng serbesa ng herbal tea, currant, nettle, at rosehip berries ay idinagdag sa mga dahon ng karot.

Ang mga pakinabang ng sariwang tuktok:

• nag-aambag sa pag-iwas sa visual impairment;
• naglilinis ng dugo at lymph mula sa mga nakakalason na sangkap;
• binabawasan ang panganib ng kanser;
• tumutulong upang labanan ang labis na timbang;
• pinasisigla ang immune system;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng metabolismo.

Ang mga tuktok ay kinukuha nang pasalita na may mga sakit sa bato at nagpapasiklab na proseso sa urinary tract, varicose veins, hemorrhoids, prostatitis, cystitis. Panlabas, ang gamot ay ginagamit para sa mga compress para sa mga sakit ng mga kasukasuan. Para sa balat ng mukha, maghanda ng isang losyon mula sa pagbubuhos ng mga dahon. Maaari mong banlawan ang iyong ulo ng isang sabaw pagkatapos hugasan upang palakasin ang iyong buhok.

Ang mga pakinabang ng juice

Sa mga pag-aaral ng mga siyentipiko sa Suweko at Hapon, napatunayan na ang bioavailability ng karotina ay nagdaragdag na may pinong pagdurog ng mga taniman ng ugat. Gamit ang isang juicer o isang blender sa bahay, ang 100% natural na karot ng karot ay nakuha. Ito ay 21% ng bioavailable provitamin A. Kung nagluluto ka ng karot na puro at ibuhos gamit ang langis ng gulay, pagkatapos ay hanggang sa 45% ng karotina ay hinihigop.

Inirerekomenda na uminom ng sariwang kinatas na juice upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, pagbutihin ang pancreas, at gawing normal ang metabolismo. Pinapayuhan ng mga doktor ang pagkuha ng lunas na ito para sa tonsilitis. Ang isang malusog na tao ay maaaring uminom ng 3 litro ng juice sa araw, ngunit dapat mong malaman ang panukala upang hindi makakuha ng pagkalason sa karotina.

Mga Karot ng Buntis

Ang sariwang karot na karot ay may mga katangian ng antimicrobial, nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang normal na antas ng hemoglobin. Ang inumin ay maaaring kunin ng mga sipon, talamak na gastritis nang walang exacerbation, kakulangan sa iron anemia, almuranas - ang karaniwang mga problema ng mga buntis. Sa pamamagitan ng mataas na presyon ng dugo, ang isang pagbubuhos ng 1 tsp ay kapaki-pakinabang. buto Maghurno ng hilaw na materyales na may isang baso ng mainit na tubig. Kumuha ng maliit na sips sa buong araw.

Ang juice ng karot ay mabuti para sa mga ina ng pag-aalaga. Ang lahat ng mga sangkap ng inumin ay mabilis na nasisipsip, ang mga katangian ng gatas ay pinabuting.

Mga kapaki-pakinabang na mga recipe na may mga karot

Ang orange root gulay ay isang mahalagang sangkap sa mga pagkaing panggamot at pandiyeta, inumin. Sa hindi form na form, isang halo ng karot at honey ay ginagamit para sa mga sipon, sa mga unang yugto ng tuberculosis. Para sa mga sakit ng atay at apdo, maaari kang uminom ng juice na ginawa mula sa tatlong gulay: pipino, karot at beets. Ang halo ay dapat na lasaw ng tubig.

Ang juice na may mga karot, orange at perehil ay naglalaman ng kaunting mga kaloriya at maraming mga antioxidant. Sa pang-araw-araw na paggamit, ang isang slimming drink ay nagpapasigla sa metabolismo. Ang mga handa na sangkap ay lupa na may isang blender. Mahalaga na ang pulp ng mga karot na mayaman sa hibla ay pumapasok sa juice.

Komposisyon:

• dalandan - 2 mga PC.;
• karot - 2 mga pananim ng ugat;
• perehil - 1 dakot;
• tubig - 200 ml.

Recipe ng Gulay na Gulay:

1. Gumiling 2-3 maliit na karot na may kabuuang timbang na 100 g.
2. Season ang ulam na may langis o kulay-gatas.
3. Gumagamit sila ng salad sa isang walang laman na tiyan na may anemia, sakit sa bato, tibi.

Para sa isang maskara ng karot laban sa nakakapangit na balat, ang root root ay durog, idinagdag ang orange juice. Pagkatapos ang lahat ay halo-halong may honey hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Lubhang linisin ang mukha mula sa pampaganda at kontaminasyon. Mag-apply ng mask sa mukha, maliban sa mata at bibig, sa leeg. Iwanan ang produkto sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay alisin sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Ang isang natural na maskara ng mukha ay inilapat 2-3 beses sa isang linggo.

Contraindications

Huwag kumain ng mga karot para sa mga alerdyi sa mga gulay.

Mayroong iba pang mga contraindications para sa pagkuha ng sariwang juice at hilaw na ugat na gulay para sa pagkain:

• pagpalala ng gastritis at ulser sa tiyan,
• pamamaga ng bituka;
• talamak na pancreatitis;
• diabetes mellitus.

Ang pinsala mula sa pagkain ng karot higit sa lahat ay nakasalalay sa dami nito. Ang pinakamainam na pang-araw-araw na dosis ay 3-4 na mga pananim na ugat na may kabuuang timbang na 300 g. Kung kumain ka ng higit sa 1 kg bawat araw, maaari kang makaranas ng pagduduwal, pag-aantok, sakit ng ulo, pagtatae. Minsan ang katawan at mukha ay natatakpan ng mga dilaw na lugar.

Ang mga karot ay isang natatanging gulay na mayaman sa karotina, ascorbic acid, at pandiyeta hibla. Ang isang abot-kayang produkto ng pagkain ay bumubuo para sa kakulangan ng mga bitamina, antioxidant, ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang, mga problema sa kosmetiko at malubhang sakit. Ang karotina sa katawan ay nagiging bitamina A, na pinoprotektahan ang mga cell mula sa mga nakasisirang epekto ng mga libreng radikal, na mabuti para sa kalusugan at mahabang buhay.