Lentil - benepisyo at pinsala sa mga kababaihan

Ang mga pakinabang at pinsala sa lentil ay nasa hindi proporsyon na proporsyon. Ang mga pinggan mula sa kultura ng bean na ito ay nagbibigay ng isang napakahalagang serbisyo sa babaeng katawan. Sa mga bihirang kaso, maaaring ito ay kontraindikado para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ngunit para sa karamihan, ang mga lentil ay ang produkto na dapat naroroon sa talahanayan ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lentil para sa mga kababaihan

Mula noong sinaunang panahon, nilinang ng mga Asyano ang mga lentil hindi lamang bilang isang pag-aani ng pagkain, kundi pati na rin isang halamang panggamot. Nabanggit siya sa mga herbalist ng Ruso. Matagal nang binigyang pansin ng tradisyonal na gamot ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Naglalaman ito ng isang rich complex ng mga bitamina at mineral na maaaring suportahan ang kalusugan ng kababaihan.

Ang madalas na paggamit ng lentil ay pinaniniwalaan na maiwasan ang cervical cancer. Ang aktibong mga bahagi ng halaman ng isoflavones ay nagbabawas sa pag-unlad ng mga bukol ng suso.

Ang mga bitamina B, kaltsyum at tryptophan ay kasangkot sa regulasyon sa nerbiyos. Ang mga lentil ay may banayad na epekto ng sedative. Nakakatulong ito upang makayanan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas sa panahon ng menopos.

Ang isang bahagi ng mga lentil ay nagbibigay kasiyahan sa 90% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan ng isang may sapat na gulang para sa folic acid. Ang produktong ito ay kailangang-kailangan para sa mga buntis na kababaihan. Ito ay hinihigop ng maayos sa mga bituka. Mas malamang na magdulot ng kakulangan sa ginhawa na nangyayari pagkatapos kumain ng mga legume. Nag-ambag ang mga Lentil sa wastong pagbuo ng nerbiyos at vascular system ng pangsanggol.

Anong mga sakit ang gumagamot?

Para sa mga layuning pang-panggagamot, inirerekumenda ko ang paggamit ng mga decoction mula sa lentils para sa mga sumusunod na sakit:

• mga karamdaman sa nerbiyos;
• sakit sa bato na bato;
• paninigas ng dumi (na lalo na totoo para sa mga buntis na kababaihan);
• pamamaga ng gastrointestinal tract.

Tumutulong din ang mga lentil upang gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat, kaya maaari itong magamit upang maiwasan ang diyabetis.

Ang pagbaba ng masamang kolesterol ay nakakatulong na gawing normal ang sistema ng reproduktibo. Ang mga lentil ay kapaki-pakinabang para sa mga iregularidad sa regla. Paboritong nakakaapekto sa paglilihi at ang kurso ng pagbubuntis.

Pagdulas ng paggamit

Ang mga lentil ay mataas sa protina (24%) at mataas sa karbohidrat (49%). Ngunit ang karamihan sa mga ito ay mabagal na karbohidrat, na na-convert sa enerhiya nang paunti-unti. Pagkatapos kumain ng mga pinggan mula sa mga lentil ng tao, ang pakiramdam ng kapunuan ay hindi umalis sa mahabang panahon.

Ang produktong ito ay nagbibigay ng katawan ng isang mataas na natutunaw na protina. Samakatuwid, para sa mga layunin sa pagdidiyeta, ang mga lentil ay maaaring palitan ang mga pinggan ng karne, sa gayon pagbabawas ng paggamit ng taba.

Ito ay kagiliw-giliw na: gamitin sa katutubong gamot na celandine

Maraming mga hibla ng halaman sa mga legume na kinakailangan para sa normal na pantunaw. Ang isang malusog na bituka ang susi sa wastong metabolismo. Ang pagsasama ng mga lentil pinggan sa diyeta ay nakakatulong upang gawing normal ang timbang.

Ano ang kapaki-pakinabang na pula, berde, dilaw, itim na lentil?

Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang iba't ibang uri ng lentil ay hindi magkakaiba.

• Pula - isa sa pinakamayaman sa nilalaman ng bakal. Samakatuwid, madalas itong ginagamit upang maiwasan ang anemia.
• Mga berdeng lentil mas kapaki-pakinabang para sa mga bituka. Marami itong hibla. Alinsunod dito, mas mahusay na angkop para sa pag-iwas sa tibi. Ang mga berdeng beans ay may pinaka matindi na lasa, kaya mas madalas ang mga mahilig sa ganitong uri ng produkto.
• Dilaw na lentil - Ito ay hindi anumang espesyal na uri, ngunit ang karaniwang berde, peeled mula sa mga shell. Kasama ang mga itaas na pelikula, ang mga beans ay nawalan ng ilan sa mga mineral. Ngunit ang ganitong uri ng lentil ay lalong kanais-nais para sa pagluluto ng mga mabilis na pinggan. Ang mga berdeng beans ay kumulo nang mas mabilis, habang pinapanatili ang kanilang kakayahang umangkop.
• Itim na lentil mas madalas na ginagamit para sa mga salad. Ito ay lubos na kapaki-pakinabang sa pinahiran na form. Mayroong maraming ascorbic acid sa mga sprout nito, kaya inirerekomenda na gamitin ito para sa pag-iwas sa mga sipon.

Contraindications

Ang mga kontraindikasyon sa paggamit ng lentil ay maaaring nagpapaalab sakit sa bituka sakit na nauugnay sa mga kasanayan sa motor na may kapansanan. Lumilikha ang Fiber ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pagbuo ng normal na flora. Ngunit kung may mga problema sa patency, pagkatapos ay namamaga ang mga fibers ng halaman ay, sa kabilang banda, pukawin ang pagbuo ng gas, bloating at colic. Samakatuwid, ang mga puki ay pinakamahusay na maiiwasan sa panahon ng isang pagpalala ng sakit.

Lentil pukawin ang pagtaas ng pagbuo ng apdo. Itinataguyod ng apdo ang pagsipsip ng pagkain. Gayunpaman, ang labis na paghihiwalay nito ay hindi kanais-nais laban sa background ng hindi magandang pagpapadaloy ng excretory tract. Ang paggamit ng mga lentil ay dapat ding limitado kung may mga bato sa gallbladder.

Nangungunang 5 pinakamahusay na mga recipe

Ang mga lentil ay multifaceted.

Mula dito maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan:

• pagkain sa tabi ng pagkain;
• masarap na mashed sopas;
• sinigang;
• pate;
• mga cutlet, atbp.

Ang mga lentil ay maaaring gawing nilaga lamang ng karne o gulay, pati na rin idinagdag sa isang malamig na salad.

Lorril lugaw

Ang oras ng pagluluto para sa lentil pinggan ay nakasalalay sa uri at laki ng beans. Samakatuwid, hindi namin ipahiwatig ang isang tiyak na agwat. Pinapayuhan ka naming mag-focus sa mga rekomendasyon ng tagagawa, ang mga karaniwang nakasulat sa package.

Ang lugaw ng Lentil ay masustansya at masarap. Sinisiyahan niya ang gutom sa mahabang panahon. Upang ihanda ito, kailangan mo ng isang minimum na mga produkto.

Pakuluan ang isang baso ng lentil sa inasnan na tubig. Ang halagang beans na ito ay kakailanganin ng dalawang beses ng mas maraming likido. Dalhin muna ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init. Iwanan ang mga lentil upang kumulo sa mabagal na init hanggang maluto.

Ibuhos ang langis ng langis sa ilalim ng kawali. Painitin ito. Magprito ng isang gadgad na karot at diced sibuyas na tira. Magdagdag ng isang pares ng tinadtad na clove ng bawang, isang maliit na asukal at asin sa halo.

Alisin ang mga gulay mula sa kawali papunta sa isang tuwalya ng papel. Kapag ang labis na taba ng drains, ihalo ang mga sibuyas na may karot na may pinakuluang lentil. Bago maglingkod, i-season ang sinigang upang tikman gamit ang mantikilya.

Mga cutlet ng Lentil

Upang lutuin ang ulam na ito, ang mga lentil ay hindi kailangang pinakuluan nang maaga. Dapat lamang itong ibabad nang magdamag, at sa susunod na umaga maaari na itong magamit.

Dalawang baso ng inihandang beans ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Sa parehong paraan, gilingin ang ulo ng sibuyas at idagdag ito sa tinadtad na karne. Sinira namin ang isang itlog sa malagkit na masa. Kung ang pagpupuno ay masyadong likido, maaari kang magdagdag ng isang maliit na harina.

Asin at paminta, iwisik ang masa sa iyong mga paboritong pampalasa. Init ang langis sa isang kawali. Bumubuo kami ng mga cutlet. Ikinakalat namin ang mga ito sa mga preheated dish at magprito sa magkabilang panig hanggang sa luto.

Chowder

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang 350 g ng karne, malinis na pulp na walang mga buto at taba. Pinutol namin ito sa mga cubes 2X2 cm. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa ilalim ng kawali. Fry ang karne hanggang sa lumitaw ang isang crust.

Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa kawali. Balatan ang tungkol sa 1 kg ng patatas. Malaking gupit sa mga cube at ilagay sa isang kumukulong palayok. Magluto ng 10 minuto sa ilalim ng takip.

Naghuhugas kami ng 350 g ng mga lentil at inilalagay ito sa isang karaniwang mangkok. Sa isang hiwalay na kawali, magprito sa langis ng dalawang makinis na gupit na sibuyas at isang karot. Ibuhos ang mga gulay sa kumukulong sopas. Doon namin pinilit ang tatlong cloves ng bawang. Maglagay ng tatlong bay dahon at magdagdag ng asin at paminta.

Lutuin hanggang malambot. Palamutihan ang mainit na nilagang may sariwang damo.

Tinusok na sopas

Sa isang malalim na kawali, magprito ng random na tinadtad na sibuyas at karot (bawat isa) sa langis ng gulay, tatlong cloves ng bawang at isang kamatis. Magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste sa kanila.

Pagkatapos ay ilagay sa isang kawali ang dalawang tinadtad na patatas at isang baso ng lentil. Punan ng tubig, upang makakuha ka ng isang makapal na sopas. Lutuin hanggang malambot. Season na may asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Gumiling gamit ang isang blender sa isang homogenous na puro masa.

Lentil Stew kasama ang Manok

Ang isang masarap na masarap na ulam ay nangangailangan ng halos isang oras ng paghahanda. Sa isang pan na may makapal na ilalim, ibuhos ang langis para sa Pagprito. Gumalaw dito 4 na drumstick ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hilahin ang karne at sa halip ay ilagay ang tatlong ulo ng tinadtad na sibuyas. Toast ito ng maayos. Ibuhos ang 3 tinadtad na kamatis dito. Ibuhos sa kalahating litro ng stock ng manok. Maglagay ng pre-pritong mga paa ng manok dito. Punan ang lahat ng isang baso ng lentil, panahon na may asin at iwanan upang kumulo sa mababang init hanggang sa ganap na luto.

Ang mga benepisyo ng lentil sa katawan ng isang babae ay napakahalaga. Pag-iba-ibahin ang menu gamit ang masarap na kultura ng bean. Magluto ng kasiyahan at magsulong ng mabuting kalusugan.