Ang Matcha tea ay itinuturing na isang tradisyunal na inuming Hapon, ngunit sa katunayan ang tinubuang-bayan nito ay China. Dito siya lumitaw noong ika-anim na siglo BC, at sa Land of the Rising Sun ay dumating lamang sa madaling araw ng ikalawang milenyo, kung saan dinala siya ng mga monghe na Tsino. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang inuming ito ay halos nakalimutan sa makasaysayang tinubuang-bayan, at sikat pa rin sa Japan. Doon ang tunog ng kanyang pangalan ay tulad ng "matcha." Karamihan sa mga plantasyon ay matatagpuan sa hilaga ng bansa, sa mga lugar ng Kosyu, Uji at Shiduzok.

Matcha Tea - ano ito?

Si Matcha ay berdeng tsaa na lumago at naproseso ayon sa isang tiyak na teknolohiya.

Si Matcha ay green tea na lumago sa Japan.

Mula sa iba pang mga varieties, nakikilala ito sa pamamagitan ng isang pulbos na estado, na nakamit sa pamamagitan ng pagpapatayo at paggiling ng mga dahon.

Ang iba pang mga bahagi ng halaman ay hindi kinuha para sa pagproseso.

Sa panahon ng paglilinang, ang tsaa ay protektado mula sa sikat ng araw, at ang koleksyon ay nagsisimula 88-90 araw pagkatapos ng pagtanim. Ang mga nakolektang halaman ay ginagamot sa dalawang paraan.

  • Sa unang kaso, ang mga tangkay at veins ay tinanggal, at ang mga dahon ay baluktot at tuyo.
  • Sa pangalawa, ang pagpapatayo ay isinasagawa nang walang pagpapapangit ng materyal.

Upang ang mga hilaw na materyales ay hindi mag-oxidize at ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa komposisyon ng handa na inumin na tsaa, ang mga dahon ay unang kukuha at pagkatapos ay lupa sa isang estado ng pulbos.

Ano ang lasa ng inumin

Salamat sa espesyal na teknolohiya na ginamit sa pagproseso ng Japanese tea Matcha, mayroon itong natatanging panlasa, at imposibleng malito ito sa ibang iba.

Ang tsaa ng Matcha ay mayaman sa mga nutrisyon na kinakailangan para sa kagalingan at mabuting kalagayan.

Ang inumin na ito ay matamis, na may isang ilaw, halos hindi napapansin kapaitan. Ito ay lumilitaw na siksik, puspos, malabo at nailalarawan sa pamamagitan ng isang malagim na berdeng kulay. Salamat sa lilim na ito, ang tsaa ay nakuha ang pangalawang pangalan - "jade inumin".

Alam mo ba Sa ikadalawampu siglo, ang Matcha green tea ay nagsimulang gamitin hindi lamang para sa inilaan nitong layunin. Ang produktong ito ay aktibong ginagamit sa paggawa ng ilang mga paghahanda sa panggagamot at homeopathic, pati na rin sa cosmetology at industriya ng pagkain. Ito ay idinagdag sa komposisyon ng confectionery, ice cream at tonic drinks.

Iba't-ibang inumin

Ang Matcha Japanese tea ay may maraming mga varieties. Nag-iiba ang mga inumin sa kulay, density at panlasa.

Matcha Tea - Ang Karamihan sa Kapaki-pakinabang na Green Green Tea!

Ang pinakakaraniwan ay:

  • Morning tea. Ito ang pinakapopular na iba't-ibang, na ginagamit kapwa para sa paggawa ng serbesa sa dalisay nitong anyo, at para sa paglikha ng iba't ibang mga inumin.
  • Dakota. Ang tsaa na ito ay itinuturing na pinakamagaan sa lahat ng mga uri ng Tugma at may katangian na panlasa sa astringent.
  • Si Gotcha. Ang kulay ng naturang inumin ay magiging mas madidilim kaysa sa nauna. Ginagamit nila ito pareho sa dalisay nitong anyo at pinagsama ito sa iba pang mga sangkap kapag lumilikha ng mga pagtitipon ng prutas at bulaklak.
  • Kama. Mataas na kalidad ng tsaa na may maliwanag na lasa. Sa kulay ng lahat ng mga lahi ng Tugma, ito ang pinakamadilim.

Mahalaga! Pagpili ng isang Tugma, kailangan mong bigyang pansin ang kulay at gastos nito.

Ang kalidad ng tsaa ay magiging maliwanag na berde, at ang pinakamababang presyo ng 100 g ay 550-600 rubles.

Komposisyon ng Matcha Tea

Ang Japanese tea na ito ay maaaring wastong matawag na isang bitamina na cocktail. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, at ito rin ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, pandiyeta hibla at antioxidant.

Napaka malusog na berdeng tsaa na may malaking benepisyo.

Ang inumin ay mayaman sa mga naturang sangkap:

  • thiamine;
  • retinol;
  • ascorbic acid;
  • gawain;
  • pyridoxine;
  • riboflavin;
  • theophylline.

Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng inumin na gawing normal ang balanse ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa katawan.

Maraming ng mga ito sa ito:

  • calcium at potassium;
  • yodo at fluorine;
  • bakal, sink at magnesiyo.

Dahil sa masaganang komposisyon ng kemikal, ang inumin ay nagbibigay-daan hindi lamang upang pawiin ang uhaw at tamasahin ang orihinal nitong panlasa, kundi pati na rin upang dalhin ang nasasalat na benepisyo sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at epekto ng paggamit ng Japanese tea Matcha

Makakatulong ang tsaa upang mabilis na maibalik ang mga panlaban ng katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Matcha tea ay upang pasiglahin ang mga sumusunod na proseso sa katawan:

  • Pag-alis ng mga toxin at metabolic na produkto. Ang inumin ay isang malakas na antioxidant at sa regular na paggamit pinapayagan ka nitong linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap. Para sa kadahilanang ito, nakakapagdala ng makabuluhang kaluwagan mula sa pagkalason, pati na rin mapawi ang isang hangover.
  • Tumaas ang resistensya ng katawan. Bilang karagdagan sa antioxidant, ang inumin ay may epekto na antibacterial, at ang isang mataas na nilalaman ng mga bitamina A at C ay nagbibigay-daan sa iyo upang palakasin ang immune system.
  • Pagbawi ng balanse ng kolesterol. Ang mga aktibong sangkap ng tsaa ay maaaring mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol at gawing normal ang mga tagapagpahiwatig ng "mabuti".
  • Pagpapalakas ng cardiovascular system. Ang regular na pagkonsumo ng Matcha tea ay binabawasan ang pagkasira ng maliliit na ugat at tumutulong na madagdagan ang pagkalastiko at lakas ng mga daluyan ng dugo.
  • Pag-iwas sa mga sakit ng digestive tract. Yamang ang tsaa ay may epekto na antioxidant at tumutulong na alisin ang mga mabibigat na metal, mga toxin at toxins mula sa katawan, ang posibilidad ng mga problema sa pagtunaw ay nabawasan. Bilang resulta ng regular na paggamit nito, ang atay, bato at bituka ay nalinis ng mga nakakapinsalang "mga deposito" at mga deposito.
  • Stimulation ng utak.Sa Japan, maraming mga mag-aaral at mga taong nakikibahagi sa gawaing intelektwal ang nagpahalaga sa mga pakinabang ng Matcha tea. Bilang resulta ng paggamit nito, ang kakayahang makita ang pagtaas ng impormasyon, nagpapabuti ang memorya at konsentrasyon, at nawala din ang pag-igting ng nerbiyos.
  • Ang pagbabawas ng panganib ng kanser. Ang Matcha tea ay naglalaman ng bitamina C at polyphenols, na nag-aambag sa pagkawasak ng mga selula ng kanser.
  • Ang pagpabilis ng mga proseso ng metabolic. Ang mga aktibong sangkap ng tsaa ay tumutulong sa mga cell na mas mahusay na sumipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, at mahusay ding mga burner ng taba. Sa kasong ito, ang nilalaman ng calorie ng inumin ay malapit sa zero.
  • Epekto ng Tonic. Hindi tulad ng kape at iba pang "inuming enerhiya," matcha tea ay naglalaman ng halos walang caffeine. Ang tao ay nakakaramdam ng isang pagtaas ng enerhiya dahil sa L-theanine na nasa inumin. Kasabay nito, ang mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo ay nananatiling normal at paggulo ay hindi kasama, na kadalasang nagdurusa ang mga mahilig sa kape.

Alam mo ba Sa Tsina, ang Matcha tea ay tinawag na "elixir ng kabataan" dahil ang pag-inom ay nakakatulong upang mapabagal ang proseso ng pagtanda.

Ang mga sangkap na nilalaman nito ay may kakayahang i-neutralisahin ang mga libreng radikal at mabawasan ang negatibong epekto ng mga nakakapinsalang sangkap sa katawan, sa gayon ay nadaragdagan ang kakayahang proteksiyon nito.

Paano magluto ng tsaa

Upang masulit ang tsaa, dapat mong magluto ng tama. Hindi kinakailangan na maingat na obserbahan ang lahat ng mga subtleties ng seremonya, ngunit dapat alalahanin ang ilang mga patakaran.

Malaki ang nakasalalay sa wastong paghahanda ng tsaa.

Ayon sa kaugalian, ang inuming ito ay inihanda sa isang espesyal na mangkok, na kung saan ay isang malawak na mangkok. Sa aming mga kondisyon, posible na palitan ito ng isang tsarera. Ang tsaa ay ginawang makapal (quoyta) o hindi gaanong puro (wilting).

Sa unang kaso, ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:

  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa teapot, ibuhos ang tubig, at pagkatapos ay punasan ang pinggan.
  2. Ibuhos ang 8-10 g ng mga dahon ng tsaa at ibuhos ang 100 ML ng mainit na tubig.
  3. Gumalaw ng tsaa nang dahan-dahan, pagkatapos ay hayaan itong magluto nang matagal.

Upang gawing hindi gaanong makapal ang tsaa, kailangan mong ihanda ito tulad ng sumusunod:

  1. Painitin ang pinggan tulad ng inilarawan sa itaas at alisin ang anumang natitirang kahalumigmigan na may isang tuwalya.
  2. Ibuhos ang 3-5 g ng pulbos at ibuhos ang 100 ML ng tubig.
  3. Talunin ang masa na may isang kawayan na whisk hanggang sa mawala ang mga bugal at lilitaw ang bula.

Sa nagreresultang inumin, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng pulot o lemon, depende sa personal na kagustuhan.

Sa anong temperatura ang paggawa mo ng tugma?

Upang makakuha ng isang masarap at malusog na inumin, sa anumang kaso dapat mong ibuhos ang pulbos na may tubig na kumukulo, papatayin nito ang lasa ng tsaa.

Inihanda ang tsaa gamit ang mga espesyal na kagamitan.

Ang kinakailangang temperatura ng tubig para sa paghahanda ng Tugma ay 70-80 degree.

Paano matukoy ang tagapagpahiwatig na ito? Upang gawin ito, maghintay ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo ang takure - sa oras na ito ang tubig ay cool sa nais na temperatura.

Gaano katagal aabutin ang paggawa ng tsaa?

Sinasabi ng mga Tsino na ang sariwang tsaa ay tulad ng banal na nektar, at ang nakatayo ay tulad ng isang kagat ng isang nakakalason na ahas.

Pagkatapos magluto, dapat kaagad uminom.

Ang pahayag na ito ay akma sa tugma. Dapat itong kainin pagkatapos matunaw ang mga bugal at ang inumin ay nakakakuha ng pare-pareho na pagkakapare-pareho. Samakatuwid, ang tsaa ay inihanda sa naturang dami na agad itong lasing.

Paano i-brew ang Matcha tea na pinindot sa mga tablet?

Sa modernong merkado, ang Matcha tea ay ipinakita hindi lamang sa form ng pulbos, kundi pati na rin sa mga tablet.

Sa mga istante ng mga tindahan maaari mong makita ang tsaa hindi lamang sa anyo ng pulbos.

Brew ang mga ito tulad ng sumusunod:

  1. Paghiwalayin mula sa kabuuang masa ng isang piraso na may timbang na 4-5 g. Kasabay nito, ang mga nahulog na mumo ay dapat itapon.
  2. Ilagay ang tsaa sa isang pinainitang lalagyan na may takip at kalugin nang kaunti. Gisingin nito ang kanyang panlasa.
  3. Ibuhos ang ilang mainit na tubig sa pinggan at agad na alisan ng tubig. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa upang banlawan ang tsaa.
  4. Idagdag ang kinakailangang halaga ng tubig ng tamang temperatura sa tangke, maghintay ng 1-2 minuto at ibuhos ang inumin sa mga tasa.

Ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng pinindot na tsaa ng Matcha na maliit, "nakabahagi" na mga tablet, na idinisenyo upang magluto ng 50 o 100 ml ng inumin.

Paano uminom ng isang slimming inumin

Ang Matcha tea ay ginamit nang mahabang panahon para sa pagbaba ng timbang. Pinapayagan ka ng produktong ito na linisin ang mga bituka, mapabilis ang mga proseso ng metabolic at metabolic, neutralisahin ang labis na taba na nakuha mula sa pagkain, at saturate ang katawan ng mga kinakailangang elemento ng bakas.

Epektibong nakakaapekto sa gawain ng digestive tract.

Upang maghanda ng inumin para sa paghubog ng katawan, kakailanganin mong gawin ang sumusunod:

  1. Ibuhos ang 3-5 g ng pulbos sa isang pinainitang lalagyan.
  2. Ibuhos ang tsaa na may 150 ML ng tubig.
  3. Ipilit ang 1-2 minuto.

Paano uminom ng matcha tea? Tulad ng anumang kasiyahan, dapat itong "unat", pag-inom sa mga maliliit na sips, at hindi inumin ang buong lakas nang sabay-sabay. At dahil ang inumin ay may isang tonic effect, mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa 3-4 tasa bawat araw.

Contraindications at pinsala mula sa paggamit

Ang anumang produkto ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din kung ginagamit ito nang hindi wasto. Green Japanese tea ay walang pagbubukod. Ang katotohanan ay ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng tingga, 90% na nahuhulog sa inihanda na inumin. Samakatuwid, ang labis na pagnanasa sa tsaa ay maaaring humantong sa pagkalasing sa katawan.

Ang pag-abuso sa tsaa ay maaaring negatibong nakakaapekto sa katawan.

Bilang karagdagan, hindi ka dapat uminom ng Tugma sa 4-6 na oras bago matulog. Mayroon itong kapana-panabik na epekto, at ang hindi pagkakatulog sa kasong ito ay ginagarantiyahan.

Huwag uminom ng inumin na ito sa ilalim ng mga kondisyong ito:

  • may kapansanan sa pag-andar ng atay;
  • pagkatapos ng atake sa puso at stroke;
  • sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.

Sa iba pang mga kaso, sa pagmamasid sa lahat ng mga patakaran para sa paghahanda at paggamit ng matcha tea, maaari mo lamang makuha ang benepisyo mula sa inumin nang walang takot na makapinsala sa iyong kalusugan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: