Mabilis na lebadura pastry kuwarta

Ang paghurno ay isang maselan na proseso ng pagluluto kung saan ang isang tao ay hindi maaaring magkakamali. Batay dito, maraming mga maybahay ang natatakot sa isang mahabang proseso, naniniwala na hindi sila magtagumpay. Huwag mawalan ng pag-asa.

Sa sitwasyong ito, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang magandang kondisyon at gumamit ng mga produktong may kalidad. At upang maayos na maghanda ng isang mabilis na kuwarta para sa mga pie na may dry yeast, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na recipe.

Recipe para sa isang mabilis na lebadura ng lebadura na may tuyong lebadura sa gatas

Ang bentahe ng pagsubok sa gatas ay maaari itong magawa nang maaga at ilagay sa ref, at pagkatapos, kapag kinakailangan, tinanggal at magamit bilang nilalayon. Ang mga pie na ginawa mula sa tulad ng isang kuwarta ay hindi magiging callous kahit sa susunod na araw.

Ano ang kinakailangan para sa pagluluto:

• Gatas - 300 ml;
• Patuyong lebadura 1 tsp;
• Itlog ng manok - 3 mga PC.;
• Margarine o mantikilya - 250 g;
• Flour - 4 na baso;
• Asukal - 0.5 tasa;
• Asin - kalahating kutsarita

Ang lebadura ay natunaw sa maligamgam na tubig, ang margarin ay natutunaw na kahanay. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay magkakahalo, ang harina ay idinagdag. Ang lahat ay halo-halong sa isang paraan upang makakuha ng isang masa ng hindi pabagu-bago na pagkakapare-pareho. Ang mga pinggan na may masa ay inilalagay sa ref para sa isang habang. Pagkatapos nito, maaari itong magamit para sa pagluluto ng matamis at pie pie.

Pagluluto ng whipped up sa kulay-gatas

Ang bentahe ng isang mabilis na pagsubok sa kulay-gatas ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto upang lutuin ito, at pagkatapos, kapag nananatili itong tumaas, maaari mong gawin ang iyong sariling bagay.

Ano ang kinakailangan:

• Gatas (mainit-init, ngunit hindi mainit) - 1 tasa;
• Maasim na cream - 1 baso;
• Premium na harina - 4 na baso;
• Itlog ng manok - 2 mga PC.;
• Patuyong lebadura - 10-15 g;
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• Soda - 1 tsp;
• Asin - 1 tsp;
• Asukal - 1 tbsp. l

Ang lebadura ay pinatuyo sa gatas, pagkatapos ay na-infuse ng ilang minuto. Ang mga itlog ay binugbog ng asin, asukal, kulay-gatas, langis ng gulay. Ang lahat ay lubusan na halo-halong, pagkatapos ay idinagdag ang gatas at lebadura. Ang Flour ay sieved sa nagresultang timpla, inilagay ang soda, at pagkatapos ay malambot na masa ay masahin. Maaari itong agad na lulon at ilagay ang pagpupuno, pagkatapos ay naiwan upang tumaas nang 2 oras.

Na may tuyong lebadura sa tubig

Ano ang kinakailangan:

• Patuyong lebadura - 2 tsp;
• Inuming tubig - 300 ml;
• Paghurno ng harina - 400 g;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Asin - 1 tsp;
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l

Ang recipe para sa isang mabilis na pagsubok ng lebadura sa tubig ay napaka-simple. Ang tubig ay ibinuhos sa mga pinggan, asukal, harina at lebadura ay idinagdag. Ang lahat ng ito ay halo-halong at iniwan para sa 10-15 minuto upang maisaaktibo ang lebadura. Pagkatapos ay ilagay ang langis, asin at lahat ay lubusan na halo-halong muli.

Unti-unti, ang harina ay ibinuhos sa maliit na bahagi. Una, ang masa ay halo-halong may isang spatula, pagkatapos ay halo-halong may mga kamay. Kapag ito ay nababanat at hindi malagkit, iwanan ito upang tumayo ng 20 minuto sa isang mainit na lugar. Matapos tumaas ang masa, maaari kang magpatuloy sa pagluluto.

Ang recipe na walang itlog

Ang isang kagyat na pangangailangan upang gumawa ng isang kuwarta, ngunit sa bahay, tulad ng kung minsan ay nangyayari, walang mga itlog na naiwan? Huwag mawalan ng pag-asa, ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo.

Ano ang kinakailangan:

• Patuyong lebadura - 4 tsp;
• Mainit na tubig - kalahati ng isang baso;
• Flour - 4 na baso;
• Langis ng gulay - 6 tbsp. l .;
• Asukal - 2 tbsp. l .;
• Asin - 1 tsp.

Ang lebadura ay pinaghalong may tubig, idinagdag ang asukal. Iwanan sila upang igiit ng 15 minuto. Ang Flour ay nababad sa isang hiwalay na ulam, ang isang pagkalumbay ay ginawa sa gitna, kung saan ibinubuhos ang lebadura. Ang langis ng gulay, ilang karagdagang tubig, asukal at asin ay idinagdag doon.

Ang halo ay halo-halong, nagsisimula mula sa mga gilid hanggang sa gitna. Masikip ang kuwarta. Matapos makuha nito ang isang nababanat na hugis, ilipat ito sa isang greased form, takpan na may isang transparent na pelikula sa itaas at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati. Halimbawa, sa isang lababo na may mainit na tubig o sa isang baterya. Tumatagal ng isa pang oras upang makarating ang kuwarta. Pagkatapos nito, handa na ito para sa karagdagang paggamit.

Ang lebadura na lebadura ng Kefir

Anong mga sangkap ang kakailanganin:

• Patuyong lebadura - 2 tsp;
• Flour - 3 tasa;
• Kefir - 1 baso;
• Langis ng gulay - kalahati ng isang baso;
• Asukal - 2 tsp;
• Asin - 1 tsp.

Ang harina ay nabulusok, lebadura ay ibinuhos sa ito at halo-halong. Kasabay nito, pinaghahalo namin ang kefir na may asukal, asin at mantikilya. Ang dalawang bahagi ay konektado, ang kuwarta ay kneaded at tumataas sa isang insulated na lugar para sa mga 40 minuto. Mahalagang masahin ito nang maraming beses at igulong ito nang walang harina. Ang nagreresultang kuwarta ay dapat na nababanat, hindi malagkit.

Sa dry yeast sa isang tagagawa ng tinapay

Walang mas madali kaysa sa maghanda ng isang masarap na pastry para sa mga pastry sa isang machine machine, gamit ang anumang pagpuno.

Basahin din: mabilis na masa para sa mga pie sa loob ng 15 minuto

Ano ang kinakailangan para sa pagluluto:

• Mainit na tubig - 300 ml;
• Premium na harina - 0.5 kg;
• Patuyong lebadura - 2 tsp;
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• Gatas na pulbos - 2 tbsp. l .;
• Asukal - 1 tbsp. l, kung ang mga pie ay matamis - 3-4;
• Asin - 1 tsp.

Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang bucket ng breadmaker sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: tubig, itlog, mantikilya, harina, gatas, asukal, asin, lebadura. Talunin muna ang mga itlog. Ang harina ay nababalot, 4 na mga deepenings ay ginawa sa loob nito. Hiwalay, ang gatas, lebadura, asin at asukal ay ibinubuhos sa bawat isa sa kanila.

Ang balde ay ipinasok sa tagagawa ng tinapay, nakasara ang takip at ang mode na "Dough" ay isinaaktibo nang isang oras at kalahati. Matapos ang tinukoy na oras, ang kuwarta ay itinuturing na handa.

Lebadura ng Pampaalsa

Choux pastry ay mabilis na bumangon, kaya ang pagpuno ay dapat ihanda nang maaga.

Ano ang kinakailangan:

• Flour - 4 na baso;
• Mainit na tubig - 2 baso;
• Patuyong lebadura - 2 tsp;
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• Asukal - 1 tbsp. l .;
• Asin - 1 tsp.

Sa isang baso ng tubig, lebadura, asukal, langis ng gulay at asin ay bred. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa pinggan, ilagay sa isang apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang harina ay nabubuklod nang hiwalay, pagkatapos ay ang halo na may lebadura ay ibinuhos doon. Mabilis na naghalo ang lahat. Ang isang pinainitang baso ng tubig na kumukulo ay ibinuhos sa tuktok at nagsisimula ang pagmamasa ng masa.Una, ang isang kutsara ay ginagamit upang hindi masunog, pagkatapos ito ay kneaded ng mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina. Ang resulta ay isang nababanat na malambot na kuwarta. Ang mga pie ay sariwa kahit sa susunod na araw. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang pinakuluang itlog na may mga halamang gamot, nilaga repolyo o tinadtad na karne.