Ang brokuli sa isang creamy sauce ay hindi pangkaraniwang malambot at natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang ulam ay lumiliko na magaan at mababa-calorie, kaya maaari itong ligtas na magamit para sa hapunan kahit para sa mga nagmamanman sa kanilang timbang.

Mga klasikong brokuli sa creamy oven sauce

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga gulay. Sa panlasa ito ay hindi partikular na naipakita. Ang cream ay maaaring magkaroon ng anumang porsyento ng nilalaman ng taba, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sariwa. Upang gawing mas siksik ang sarsa, ang matapang na keso ay madalas na idinagdag dito.

Mga kinakailangang sangkap:

  • repolyo - isang libra;
  • bow - ulo;
  • taba cream - 2 tbsp .;
  • matapang na keso - 200 g piraso;
  • perehil - isang maliit na buwig;
  • asin at paminta - kung kinakailangan.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. I-disassemble ang mga tinidor sa mga inflorescences at banlawan nang lubusan.
  2. Pakuluan ang tubig, asin at mas mababang mga handa na mga inflorescences dito. Magluto ng mga 5 minuto. Tiklupin sa isang colander at maghintay hanggang ang likido ay maubos.
  3. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at magprito hanggang sa magaan na gintong kulay. Magdagdag ng repolyo at kumulo sa loob ng 3-4 minuto.
  4. Samantala, lagyan ng rehas ang keso.
  5. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang baking dish. Ibuhos sa cream.
  6. Maghurno ng mga 20 minuto.

Alisin, iwiwisik ang gadgad na keso at bumalik sa oven nang ilang minuto, upang matunaw ang mga chips. Sa dulo, palamutihan ng mga sariwang damo.

Maaari kang mag-eksperimento sa cream sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa o halamang gamot sa kanila.

Isang masarap na karagdagan sa pasta

Ang pasta na may broccoli sa isang creamy sauce ay lalong malambot.

Para sa isang masarap na karagdagan, kailangan mo ang mga sangkap na ito:

  • inflorescences - 400 g;
  • cream - 150 ml;
  • feta cheese - 200 gramo;
  • asin at pampalasa.

Proseso ng paghahanda:

  1. Pakuluan ang tubig at pakuluan ang naghanda ng mga inflorescences sa loob nito. Alisan ng labis na likido.
  2. Ilagay ang repolyo sa isang form, panahon upang tikman, ibuhos cream.
  3. Gilingin ang keso ng feta at ibuhos nang pantay-pantay ang mga nilalaman ng form.

Maghurno sa isang mahusay na preheated oven para sa mga isang third ng isang oras.

Pagluluto kasama ng Manok

Ang manok ng brokuli ay isang kumpletong ulam na hindi na nangangailangan ng anumang mga additives.

Ano ang kinakailangan:

  • dibdib ng manok - 300 g;
  • repolyo - 400 g;
  • cream - isang baso;
  • bow - ulo;
  • matapang na keso - para sa pagwiwisik;
  • asin, paminta, langis.

Proseso ng paghahanda:

  1. Gupitin ang karne sa maliit na piraso, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Magtabi ng ilang minuto. Fry hanggang puti ang manok. Ilagay sa isa pang lalagyan.
  2. I-chop ang sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Ibalik ang kawali sa kawali.
  3. Magdagdag ng mga inflorescences, ibuhos ang cream. Kung sila ay likido, maaari mong bahagyang makapal ang mga ito ng harina o almirol.
  4. Pawiin ang isang-kapat ng isang oras.

Sa pinakadulo, iwisik ang tinadtad na keso sa keso. Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang mga champignon, masarap din ito.

Recipe ng Salmon

Bihirang sinubukan ng sinuman na magluto ng brokuli gamit ang mga isda. Ngunit ang gayong ulam ay karapat-dapat pansin.

 

Mga kinakailangang sangkap:

  • inflorescences - 700 g;
  • isda - 1 kg;
  • lemon ang bunga;
  • bawang - 5 cloves;
  • cream - 300 g;
  • bow - ulo;
  • asin at pampalasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. I-chop ang sitrus sa mga piraso, ang laman ng isda sa mga cubes, ang sibuyas sa mga straw.
  2. Banlawan ang mga ulo ng repolyo at paghiwalayin ang mga inflorescences.
  3. Ibuhos ang cream sa isang baking dish, magdagdag ng asin, paminta, at iwisik ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
  4. Ilagay ang isda, pagkatapos sibuyas, lemon at repolyo.

Maghurno ng mga 25 minuto. Ngunit kung iniwan mo ang form sa oven para sa mas mahabang oras (50 minuto), pagkatapos ito ay magiging isang casserole.

Pusit na may broccoli sa isang creamy sauce

Ano ang kinakailangan:

  • repolyo - 200 g;
  • pusit - 2 carcasses;
  • itlog - 1 pc .;
  • harina - 3 tsp;
  • bawang - 1 clove;
  • cream - 3 tbsp. l .;
  • matapang na keso - 50 gramo na slice;
  • asin, paminta, pampalasa.

Proseso ng paghahanda:

  1. Hugasan ang mga bangkay, alisin ang mga pelikula at gupitin ang mga "steaks".
  2. Giling ang keso, pagsamahin sa itlog, asin at harina.
  3. Isawsaw ang bangkay sa batter at magprito ng 1 minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang tuwalya ng papel.
  4. Magprito ng mga hugasan na inflorescences na may pampalasa at tinadtad na bawang sa parehong kawali. Maglagay ng mga bangkay, magdagdag ng cream.

Simmer ng ilang minuto. Sa halip na cream, maaari mong gamitin ang anumang sarsa ng kulay-gatas.

Gamit ang kuliplor sa isang kawali

Magandang pagpipilian sa agahan para sa isang mabilis na kamay.

Mga kinakailangang sangkap:

  • kuliplor - 150 g;
  • brokuli - 150 g;
  • cream - ¾ st .;
  • mantikilya - isang 50 gramo na slice;
  • asin, paprika, pala.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Banlawan ang mga inflorescences, tuyo at magprito sa medium heat gamit ang butter hanggang browned.
  2. Magdagdag ng asin at pampalasa sa cream. Ibuhos ang halo sa kawali.
  3. Humilom ng mga 10 minuto sa sarado ang takip.

Maglingkod nang mainit. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya (kailangan mong gumamit ng mga mode na "Frying" o "Paghurno" para sa unang yugto at "Extinguishing" para sa pangalawa.

Mula sa isang minimum na hanay ng mga sangkap batay sa broccoli, maaari kang magluto ng ganap na self-sapat at nakabubusog na pinggan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: