Ang minced meat brizol ay isang nakagaganyak na pampagana sa karne, ang paghahanda kung saan ay hindi gaanong tumatagal ng maraming oras. Ngunit ang ulam ay lumiliko medyo kamangha-manghang at angkop para sa maligaya menu.

Oven tinadtad na tamad na simoy

Sa pangkalahatan, ang "brizol" ay hindi ang pangalan ng ulam mismo, ngunit ang paraan ng paghahanda na naimbento ng Pranses. Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay ang pagpuno ng karne o gulay ay inihurnong sa mga pancake ng itlog.

Ang recipe para sa tinadtad na karne brizola ay talagang napaka-simple. At ang roll mismo ay lumiliko na maging napaka malambot at malambot sa loob, ang pagpuno - natutunaw sa bibig.

Mga kinakailangang sangkap:

  • tinadtad na karne - mga 400 g;
  • matapang na keso - isang piraso ng 100-gramo;
  • itlog - 5 mga PC.;
  • gatas - 5 tbsp. l .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • asin at paminta.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Grind ang mga sibuyas na may bawang. Pagsamahin sa tinadtad na karne, asin at paminta.
  2. Grate na keso at idagdag sa masa.
  3. Talunin ang mga itlog na may asin, ibuhos ang gatas. Fry egg pancakes (sa isang tabi lamang). Dapat kang makakuha ng tungkol sa 5 piraso.
  4. Ilagay ang pagpuno sa hindi inihaw na panig at pantay na ipamahagi. Gumulong.
  5. Ilagay sa isang baking sheet.

Magluto ng halos kalahating oras.

Pagluluto ng keso at kabute.

Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay itinuturing na klasiko, kaya ang lasa ng naturang ulam ay kamangha-mangha lamang.

Ano ang kinakailangan:

  • tinadtad na karne - 500 g;
  • champignons - 250 g;
  • keso - isang piraso ng 100 gramo;
  • gatas - 100 ml;
  • itlog - 5 mga PC.;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • gulay, asin at paminta.

Paano magluto:

  1. Talunin ang mga itlog na may gatas at asin. Maghurno ng pancake at itabi upang palamig.
  2. I-chop ang mga kabute na may sibuyas at magprito.
  3. Gumiling mga gulay.
  4. Magdagdag ng pampalasa at asin sa tinadtad na karne. Ikalat ito sa pancake, grasa na may kulay-gatas at iwiwisik ng mga halamang gamot. Itaas ang pinirito na kabute na may mga sibuyas. Pagulungin ang mga rolyo.
  5. Ilagay ang mga blangko sa magkaroon ng amag.
  6. Gilingin ang keso sa isang kudkuran at iwisik ang mga nilalaman ng amag na may mga chips.

Maghurno ng mga 40 minuto. Kapag naghahain, palamutihan ng isang sprig ng dill o perehil.

Ang pagkakaiba-iba ng fillet ng manok

Maaari ka ring gumawa ng brizol mula sa manok.

Para sa mga ito kailangan namin:

  • fillet - isang libra;
  • itlog - isang dosenang;
  • gatas - 100 ml;
  • tubig - 10 tbsp. l .;
  • mga sibuyas na may karot - 1 pc .;
  • mayonesa, herbs, asin at pampalasa.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Gumiling karne, hiniwang sibuyas at karot. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo.
  2. Talunin ang mga itlog ng tubig at maghurno ng 10 round billet.
  3. Ilagay ang mga pancake sa isang baking sheet parchment, alternating sa pagpuno ng manok.
  4. Pagsamahin ang mayonesa at gatas. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali.
  5. Maghurno ng mga 20 minuto.

Ito ay nananatiling iwisik ang tapos na ulam na may mga halamang gamot at roll.

Tandaan! Hindi kinakailangan upang gilingin ang karne sa tinadtad na karne, maaari mo lamang i-cut ang fillet sa manipis na mga layer at talunin.

Paano gumawa ng masarap na baboy na tinadtad na brizol

Ang pag-iimpake ay maaaring magamit anumang.

 

Mga kinakailangang sangkap:

  • tinadtad na baboy - 800 g;
  • itlog - 11 mga PC.;
  • keso - isang 200 gramo na slice;
  • mayonesa - isang pack;
  • kamatis - 3 mga PC.;
  • bawang - 4 na cloves;
  • gulay, asin, paminta.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Magmaneho ng itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta at ihalo.
  2. Gumawa ng 10 magkaparehong paghahatid ng bola mula sa tinadtad na karne. Pagulungin ang mga ito sa manipis na cake sa kumapit na pelikula.
  3. Dice ang mga kamatis, i-chop ang bawang, at lagyan ng rehas ang keso. Gumalaw at panahon na may mayonesa.
  4. Talunin ang mga itlog.
  5. Ibuhos ang isang maliit na halo sa isang preheated pan, magprito, i-over. Ilagay ang inihandang cake, itiklop ang kalahati sa pancake at iprito sa magkabilang panig.

Kung nais mo, maaari kang maghurno tapos na mga produkto sa oven sa loob ng isang third ng isang oras. Bago maghatid, lagyan ng grasa ang mga workpieces na may halo ng mayonesa-kamatis at igulong ito.

Recipe para sa multicooker

Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong sa iyo na ihanda ang ulam na ito sa isang "matalinong kawali".

Mga kinakailangang sangkap:

  • pagpupuno - isang libra;
  • itlog - 6 na mga PC.;
  • mga pipino at kamatis - 2 mga PC .;
  • bawang - 2 cloves;
  • mayonesa - 5 tbsp. l .;
  • asin, langis, paminta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Itulak ang 1 itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta. Gumalaw at hatiin sa 5 magkaparehong bahagi (sa anyo ng mga bola).
  2. Talunin ang itlog na may asin at paminta sa isang hiwalay na mangkok. Isawsaw ang workpiece sa pinaghalong itlog at ilagay sa mangkok ng multicooker. Makinis ang masa upang makagawa ng isang pancake, ibuhos ang natitirang mga itlog. Magprito sa mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa magkabilang panig.
  3. Kaya gawin ang natitirang mga workpieces.
  4. I-chop ang mga pipino na may manipis na mga hibla, mga kamatis - na may isang kubo. Kung ang maraming juice ay pinakawalan sa pagputol ng mga kamatis, dapat itong pinatuyo. Gumalaw ng mga gulay at asin.
  5. Pagsamahin ang mayonesa sa bawang na dumaan sa pindutin.
  6. Nagpapainit pa rin ang grasa ng pancake na may sarsa at ilagay ang salad (sa isang tabi). Dahan-dahang gumulong.

Ilagay sa isang karaniwang ulam.

Malinis na ulam na may sarsa sa kawali

Ang nakabubusog na pagkain na ito ay handa nang napakabilis kung mayroon kang lahat ng tamang sangkap.

Ang kinakailangang hanay ng mga sangkap:

  • itlog - 4 na mga PC.;
  • gatas - 4 tbsp. l .;
  • kulay-gatas - 100 g;
  • bawang - 5 cloves;
  • tinadtad na karne - 300 g;
  • adobo na mga pipino - 2 mga PC .;
  • langis, asin, paminta at dill.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Magdagdag ng asin, paminta at 3 tinadtad na cloves ng bawang sa inihanda na palaman. Makinis.
  2. I-chop ang mga gulay at bawang. Idagdag sa kulay-gatas. Asin at paminta.
  3. I-chop ang mga pipino na may mga dayami.
  4. Hatiin ang tinadtad na karne sa 4 na bahagi. I-roll out ito sa cling film.
  5. Talunin ang isang itlog na may 1 tbsp. l gatas at asin, ibuhos sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na karne. Magprito sa magkabilang panig.
  6. Kaya gawin sa lahat ng mga blangko.
  7. Grasa ang gilid na may tinadtad na sarsa at iwisik ang mga strawberry na pipino.

Pagulungin sa mga tubes.

Ang bentahe ng mga meryenda na ito ay ang mga ito ay luto nang mabilis, ngunit mukhang napaka-pampagana at kamangha-manghang. Samakatuwid, ang paghanga at mga katanungan ng mga panauhin na natikman ang Brizol ay ginagarantiyahan.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: