Borsch na may mga donut - 7 mga recipe

Ang Borsch na may mga donat, na kung saan ay isa sa pinakamamahal na mga unang kurso sa maraming pamilya, nakakuha ng kaakit-akit na may ningning ng kulay, kulay at aroma. Ang pag-aplay ng sopas na inihanda sa tradisyon ng lutuing Ukrainiano ay isang ulam para sa totoong mga gourmets.

Paano magluto ng dumplings para sa borsch

Ang Pampushki na may bawang para sa borsch ay isang mahalagang sangkap ng unang ulam ng lutuing Ukrainiano, na nailalarawan sa pamamagitan ng airiness at natatanging aroma. Upang maghanda ng isang kahanga-hangang pastry kakailanganin mo:

• 400 g harina;
• isang salansan ng langis ng gulay;
• supot ng tuyong lebadura;
• 5 g ng butil na asukal;
• ang parehong halaga ng asin;
• ulo ng bawang;
• 250 ML ng tubig;
• isang itlog;
• ilang mga gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Bahagyang pinainit na tubig ay natunaw ang butil na asukal, asin at lebadura.
2. Kalahati ang mantikilya ay idinagdag at ang harina ay ibinuhos.
3. Ang malambot na kuwarta ay niniting, na gumulong sa isang bola.
4. Pagkatapos ng 1 oras, ang nalalapit na kuwarta ay nahahati sa mga piraso, mula sa kung aling mga bola ang laki ng isang itlog ng manok ay nabuo.
5. Ang mga produkto ay inilatag sa isang baking sheet.
6. Matapos ang kalahating oras, ang mga donat ay greased na yolk at ipinadala ng 25 minuto sa oven na preheated sa 180 ° C.
7. Mula sa natitirang langis at durog na bawang, inihanda ang isang dressing, na ginagamit upang matikman ang mga dumplings pagkatapos ng pagluluto ng hurno.
8. Naihatid ang mga produkto sa borsch pagkatapos ng 15 minuto, kung saan sila ay nasa ilalim ng isang tuwalya.

Real Ukrainian borsch kasama ang mga donut

Ang pagbubuo ng isang pang-araw-araw na menu, nais ng bawat maybahay na isama ito ang pinaka masarap at malusog na pagkain.

Ang borsch ng Ukrainian ay isang ulam lamang.

Upang ihanda ito kailangan mo:

• ½ kg ng karne ng baka sa buto;
• kasing dami ng repolyo;
• 3 l ng tubig;
• karot;
• sibuyas;
• Tomato
• 3 patatas na patatas;
• 1 beetroot;
• isang piraso ng mantika at mantikilya;
• 30 ml ng tomato paste;
• isang katulad na halaga ng langis ng gulay;
• 15 ML ng suka;
• 30 g ng butil na asukal;
• ½ ulo ng bawang;
• asin at pampalasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang isang malakas na sabaw ay inihanda mula sa karne.
2. Ang mga pananim na ugat at repolyo ay pinutol sa manipis na mga hibla.
3. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, na ipinapadala sa sabaw.
4. Susunod, ang mga dayami ng repolyo ay inilatag sa kawali.
5. Ang mga beets ay pinirito sa isang kawali na may mantikilya, suka at pasta.
6. Kapag ang mga beets ay swept para sa 5 minuto, tinadtad sibuyas, karot chips at tomato cubes ay hiwalay na pinirito.
7. Ang mga piraso ay inihanda mula sa bacon, na kung saan ay bahagyang pinirito din.
8. Kapag ang mga patatas na may repolyo ay halos handa na, ang tinadtad na karne at lahat ng pagprito, kasama ang mantika, ay ipinapadala sa sabaw.
9. Pagkatapos kumukulo, ang tinadtad na bawang at pampalasa ay ipinapadala sa borsch, pagkatapos kung saan ang ulam ay na-infuse ng kalahating oras sa ilalim ng takip.

Hiwalay na ihain ang mga donat na inihanda ayon sa unang resipe.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang masarap na mayaman na unang kurso ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya mula sa:

• 800 g ng pulp;
• ½ kg ng patatas;
• karot;
• bombilya;
• maliit na beets;
• 200 g ng repolyo;
• tambak ng langis ng gulay;
• 15 ML ng lemon juice;
• ang parehong halaga ng tomato paste;
• 2 litro ng tubig;
• 15 g ng butil na asukal;
• dahon ng bay, pampalasa at asin.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang karne ay pinutol sa mga bahagi.
2. Ang repolyo ay shredded.
3. Ang mga pananim ng ugat ay pinutol sa mga guhitan, patatas at sibuyas sa mga cubes.
4. Sa mode na "Frying", ang mga sibuyas at ugat ay pinirito kasama ang pagdaragdag ng lemon juice at tomato paste.
5. Sa istasyon ng gas, ang karne, patatas, repolyo ay inilatag, pagkatapos kung saan ang lahat ay napuno ng tubig, inasnan, tinimplahan.
6. Inihahanda ang ulam sa mode na "sopas" sa loob ng 50 minuto.

Sa mga donat ng bawang

Ang pagluluto ng masarap na borsch ay isang tunay na sining.

Upang lumikha ng isang culinary obra maestra kakailanganin mo:

• 1 kg ng karne (karne ng baka at baboy);
• kalahati ng maraming repolyo;
• sibuyas;
• 2 maliit na beets;
• 2 karot;
• 4 patatas na patatas;
• 1 pc matamis na paminta;
• 2 kamatis;
• ½ ulo ng bawang;
• pampalasa, asin, herbs at langis ng mirasol.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Ang isang sabaw ay inihanda, na sinala, at ang karne ay pinutol.
2. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga cube, na pinatuyo sa mantikilya.
3. Ang mga beetroot stews ay nilaga ng 5 minuto sa ilalim ng takip.
4. Ang mga Peppers at kamatis ay pinaso, pininturahan at pininturahan ng patatas.
5. Ang prito na may mga beets, sili at kamatis ay ipinadala sa isang kumukulong sabaw.
6. Pagkatapos ng 10 minuto, inilalagay ang mga patatas at repolyo.
7. Ang Borsch ay inasnan, tinimplahan at luto nang mga 20-25 minuto, pagkatapos nito ang mga tinadtad na bawang at mga cubes ng karne ay inilatag sa loob nito.
8. Ang aromatic bawang pampushki ay pinaglingkuran ng borsch.

Lenten borsch na may mga kabute at donat

Kung walang piraso ng karne sa ref, ngunit nais mong sorpresa ang iyong sambahayan na may isang mabangong unang ulam para sa tanghalian, dapat mong gamitin ang resipe na sandalan ng borsch, na inihanda mula sa:

• 350 g ng sariwang repolyo;
• 2 beses na mas kaunting halaga ng mga kabute;
• 30 g sauerkraut;
• ½ beets;
• karot;
• bombilya;
• Tomato
• 20 ml ng tomato paste;
• 2 patatas na patatas;
• ¼ kampanilya paminta;
• tambak ng langis ng gulay;
• 1.5 litro ng tubig;
• asukal, asin, pampalasa at halamang gamot.

Mga yugto ng paglikha:

1. Ang lahat ng mga gulay ay tinadtad sa kalooban.
2. Patatas, ⅓ sibuyas, ⅓ bahagi ng langis ay inilatag sa tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos kumukulo muli, ang mga beets ay ipinadala sa kawali.
4. Mula sa natitirang mga sibuyas, karot, kamatis, i-paste ng kamatis, lasaw sa 100 ML ng tubig, sauerkraut, asukal at pampalasa, inihanda ang isang makapal na bihis, na inilatag sa isang sabaw ng patatas kasama ang repolyo, paminta at kabute.
5. Matapos ang 5 minuto, ihahain sa mesa ang napapanahong borsch.

Sa sauerkraut

Isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng recipe, para sa pagpapatupad kung saan kinakailangan:

• 300 g ng baboy;
• 500 g sauerkraut;
• 3 l ng tubig;
• maliit na karot;
• maliit na sibuyas;
• 3 patatas na patatas;
• isang piraso ng mantikilya;
• ugat ng perehil at gulay;
• 50 g ng harina;
• 100 g ng taba;
• 250 g kulay-gatas;
• ulo ng bawang;
• asin at pampalasa.

Paraan ng Paglikha:

1. Ang isang sabaw ay inihanda mula sa hiniwang karne.
2. Ang tinadtad na repolyo ay nilaga.
3. Ang tinadtad na sibuyas at ugat ay dumaan sa isang kawali, na nagbubuhos ng kaunting sabaw na may harina na natunaw dito.
4. Ang mga patatas, sarsa, repolyo, mashed na mantika na may bawang, perehil, asin at pampalasa ay inilatag sa isang kumukulong sabaw, at pagkatapos ang unang ulam ay luto hanggang luto.
5. Kapag naglilingkod, ang borsch ay tinimplahan ng kulay-gatas.

Recipe ng Bean

Ang Borsch na may beans ay ang unang ulam na perpektong pag-iba-ibahin ang sandalan menu sa panahon ng diyeta o Kuwaresma. Kakailanganin mo:

• 1.5 litro ng tubig;
• 1 lata ng puting de-latang beans;
• 400 g ng mga beets;
• 2 patatas na patatas;
• karot;
• sibuyas;
• ulo ng bawang;
• isang bungkos ng dill;
• 30 ml ng tomato paste at lemon juice;
• 10 g ng butil na asukal;
• asin at pampalasa.

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga beets ay pinakuluang, kuskusin, at pagkatapos ay iwiwisik ng lemon juice.
2. Ang tinadtad na sibuyas at karot ay pinirito hanggang malambot ang mga sangkap.
3. Fry na tinimplahan ng pag-paste ng kamatis sa 50 ml ng tubig.
4. Ang asukal, asin, herbs at bawang ay halo-halong sa isang blender.
5. Ang mga barato ng patatas ay inilalagay sa tubig na kumukulo, kung saan, pagkatapos ng 10 minuto, pagdaragdag, idinagdag ang mga beets at beans.
6. Pagkatapos ng 15 minuto, umalis ang borscht sa kalan.

Sa sabaw ng karne

Ang isang masarap na borsch sa sabaw ng baka ay nakuha mula sa:

• 500 g ng karne ng baka sa buto;
• 1 beetroot;
• 200 g ng repolyo;
• 5 patatas na patatas;
• bombilya;
• 2 karot;
• ½ ulo ng bawang;
• tambak ng langis ng gulay;
• asin at gulay.

Bilang paghahanda:

1. Ang sabaw ng baka sa buto ay luto ng 90 minuto.
2. Kapag handa na ang sabaw, ang mga patatas na patatas at mga chips ng repolyo ay ipinadala dito.
3. Mula sa mga cubes ng sibuyas, gadgad na mga gulay na ugat, mga plato ng bawang at langis ng gulay, ang pagprito ay ginawa, na pumupunta sa borsch sa halos handa na mga gulay.
4. Ang Borsch ay inasnan, tinimplahan at na-infuse ng 20 minuto sa ilalim ng takip.

Kaya, ang borsch na may bawang pampushkas ay isang napaka-masarap at mabangong unang ulam na sulit na subukan ang kahit isang beses sa isang buhay.