Mga pinggan ng kalabasa - 20 mga recipe nang mabilis at masarap!

Ang maliwanag na makatas na "maaraw" na gulay ay pinagsasama ang maraming mga pakinabang. Ito ay nakakagulat na masarap, malusog at murang prutas. Samakatuwid, dapat talaga itong isama sa iyong menu. Karagdagan, 20 mga recipe ng pinakamahusay na mga pinggan ng kalabasa ay nai-publish kaagad.

Masarap na mga pinggan ng kalabasa sa oven

Maraming masarap na pinggan ng kalabasa ang inihanda sa oven. Upang gawin ito, kailangan mo lamang pumili ng isang angkop na maginhawang hugis.

Kalabasa kaserola

Mga sangkap: 2 tbsp. kutsara ng butil na asukal, ang parehong halaga ng semolina, 230 g ng cottage cheese at kalabasa, isang average na itlog, 4 tbsp. mga kutsarang low-fat sour cream, isang malaking pakurot ng baking powder.

1. Ang itlog ay pinalo ng buhangin at pinagsama sa semolina.
2. Ang grated gulay at mashed cottage cheese ay idinagdag sa masa.
3. Susunod na darating ang baking powder at kulay-gatas.
4. Ang mga halo-halong sangkap ay inilatag sa isang greased form.

Ang pagluluto sa oven sa loob ng 15-17 minuto.

Pumpkin pie

Mga sangkap: 620 g ng kalabasa, matamis at maasim na mansanas, 2 kutsarita ng baking powder, isang kurot ng kanela, 320 g ng butil na asukal, 560 g ng harina ng trigo, isang pack ng mantikilya, 6 itlog ng manok.

1. Ang mantikilya ay lupa na may buhangin at hilaw na itlog.
2. Ang gulay at prutas ay hadhad sa isang daluyan ng kudkuran, idinagdag sa halo mula sa unang hakbang.
3. Bilang kahalili, ang iba pang mga sangkap sa recipe ay idinagdag sa masa. Ang Flour na may baking powder ay pre-sieved.
4. Ang masa ay ibinubuhos sa isang form na natatakpan ng pergamino.

Maghurno ng 60-70 minuto sa oven.

Pumpkin Oatmeal Cookies

Mga sangkap: 70 g ng oatmeal flakes, 220 g ng sariwang kalabasa na pulpito, 80 g ng puting asukal, 2 kutsarang baking powder, 190 g ng high-grade na harina, 135 ml ng anumang langis ng gulay, isang pakurot ng asin.

1. Ang mga piraso ng kalabasa ay pinakuluang hanggang malambot, at pagkatapos ay mashed.
2. Ang Oatmeal ay pinirito sa isang dry frying pan para sa 8-9 minuto.
3. Ang mga sangkap mula sa unang dalawang hakbang ay halo-halong. Ang natitirang bahagi ng recipe ay idinagdag sa kanila.
4. Ang nabuong harina na may baking powder ay ibinuhos sa dulo.
5. Ang mga cookies ay nabuo sa anumang maginhawang paraan. Ang pinakamadaling paraan upang ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino mula sa isang bag ng pastry.

Maghurno ng paggamot sa loob ng 15-17 minuto sa 180 degrees.

Matamis na inihurnong kalabasa

Mga sangkap: isang libong napaka-hinog na matamis na gulay, isang buong lemon, 30-40 g ng brown sugar, 2 kutsarita ng ground cinnamon.

1. Ang pulp ng kalabasa ay pinutol sa mga cube (kapal - mga 0.7 cm).
2. Ang mga piraso ay ibinubuhos ng lemon juice, na binubugbog ng isang halo ng mga pinatuyong sangkap mula sa recipe.

Sa 180-190 degrees, ang pagkain ay inihurnong ng kaunti mas mababa sa kalahating oras.

Pumpkin na mga pancakes

Mga sangkap: 230 g ng gulay na pulp, 2 tbsp. kutsara ng asukal, isang baso ng taba na yogurt, 2 itlog, 2 tbsp. mataas na grado na harina, isang kurot ng asin, teaspoon kutsarita ng soda, 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.

1. Ang pulp ng kalabasa ay pinakuluang hanggang sa malambot at mashed.
2. Ang mainit na kefir at itlog ay idinagdag sa gulay.
3. Matapos ihalo ang mga sangkap, ang lahat ng iba pang mga produkto mula sa recipe ay idinagdag sa kanila.
4. Ang huling langis ay ibinuhos sa kuwarta.

Ang mga pancake ay inihurnong sa isang may langis na pan ayon sa prinsipyo ng ordinaryong pancake.

Inilabas na kalabasa

Mga sangkap: isang kilong pulp ng kalabasa, isang buong lemon, 240-270 g ng butil na asukal, asukal sa pulbos na tikman.

1. Ang kalabasa ay pinutol sa mga cubes, lemon - sa mga manipis na hiwa.
2. Ang mga inihandang pagkain ay inilatag sa mga layer sa isang malaking kawali at dinidilig ng buhangin.
3. Una, ang gulay ay naiwan sa loob ng ilang oras upang magsimula ang juice.
4. Susunod, ang misa ay ipinadala sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kumulo ng 7-8 minuto.
5. Ang mga merge ng syrup, at ang mga hiwa ng kalabasa ay tuyo sa oven sa 80 degrees para sa 4-5 na oras.

Tapos na ang candied fruit na binuburan ng pulbos.

Araw-araw na mga recipe ng kalabasa

Ang mga masarap na pinggan ng kalabasa ay maaaring maging mga panauhang pang-araw-araw na talahanayan.

Mula sa gulay na ito, maaari kang magluto ng isang masigasig na sopas o maghanda ng isang orihinal na salad para sa isang meryenda.

Tinusok na sopas

Mga sangkap: isang libong pulp ng gulay na walang mga buto, kalahating litro ng stock ng manok, isang kurot ng curry powder, asin, isang hiwa ng de-kalidad na mantikilya, sibuyas.

1. Ang mga sibuyas na sibuyas ay pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Susunod, ang mga maliit na piraso ng kalabasa at kari ay ipinadala sa kanila. Ang masa ay pinirito nang ilang minuto at inilipat sa kawali.
3. Ang sabaw ay ibinuhos sa lalagyan at ibinuhos ang asin. Maaari kang magdagdag ng mas maraming tubig sa iyong panlasa.
4. Ang sopas ay pinakuluang sa loob ng 17-20 minuto.

Ang natapos na ulam ay pinuno ng isang blender.

Ang kalabasa na nilaga ng mga gulay

Mga sangkap: isang libra ng kalabasa ng sibuyas, sibuyas, kampanilya, mga karot, 2 mga kamatis, isang maliit na zucchini, table salt, 1 tbsp. isang kutsara ng lemon juice, bawang upang tikman, isang pakurot ng asukal, anumang mga panimpla.

1. Sa isang kawali, ang tinadtad na sibuyas at karot ay unang pinirito sa taba. Ang mga gulay ay agad na inasnan at pinatamis.
2. Pagkatapos ng 6-7 minuto, ang mga cubes ng kalabasa at zucchini ay ipinadala sa kawali.
3. Susunod, ang mga stick ng paminta at hiwa ng kamatis ay idinagdag sa lalagyan.
4. Sama-sama, ang mga gulay ay nilaga sa ilalim ng isang talukap ng mata hanggang ang likido ay sumingaw at ang lahat ng mga sangkap ay lumambot.

Ang lemon juice, tinadtad na bawang at mga panimpla ay idinagdag sa tapos na ulam.

Pumpkin Cupcakes

Mga sangkap: 370 g ng sariwang kalabasa, 230 g ng mataas na grado na harina, itlog ng manok, 80 ML ng pino na langis, isang buong baso ng butil na asukal, isang kurot ng ground cinnamon at asin, 6 g ng baking powder, 60 ml ng pulbos na gatas.

1. Ang mga piraso ng kalabasa ay pinakuluang hanggang sa malambot at mashed. Sa nagresultang masa ay idinagdag butter, gatas, isang itlog. Sama-sama, pinagsama muli ang mga sangkap.
2. Ito ay nananatiling ibuhos ang lahat ng mga tuyong sangkap sa pinaghalong.
3. Pagkatapos ng paghahalo, ang kuwarta ay ibinuhos sa mga hulma.

Ang mga cupcake ay inihurnong para sa 17-20 minuto sa isang napakataas na temperatura sa oven.

Mainit na salad ng kalabasa na may bacon at arugula

Mga sangkap: kilo sapal ng kalabasa, 5 tbsp. kutsara ng toyo at ang parehong halaga ng langis ng gulay, isang bungkos ng arugula, isang dakot ng mga pitted olives, 2 tbsp. kutsara ng likidong honey at 4 tbsp. kutsara ng puting suka ng alak, 3 pulang sibuyas, 130 g ng bacon.

1. Ang kalabasa ay diced at ibinuhos na may tinadtad na sibuyas na atsara (1 pc.), Sawsawan, pulot at kalahati ng mantikilya. Sa form na ito, ang mga sangkap ay inihurnong para sa kalahating oras sa isang napakainit na oven.
2. Ang mga piraso ng bacon ay pinirito hanggang sa maging malutong.
3. Ang natitirang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ang Arugula ay napunit ng mga kamay.
4. Ang lahat ng mga handa na sangkap ay inilatag sa isang mangkok ng salad. Half ng olibo pumunta doon.

Bihis na may isang sarsa ng natitirang langis, suka at asin.

Mga pinggan ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Kahit na sa isang "matalinong kawali" maaari kang magluto ng mga kamangha-manghang paggamot mula sa gulay na pinag-uusapan. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga pinggan ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya ay ipinakita sa ibaba.

Stewed kalabasa na may pinatuyong prutas

Mga sangkap: isang libong kalabasa ng kalabasa, 60 g ng mantikilya, honey upang tikman, isang halo ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun.

1. Una sa lahat, ang mga pinatuyong prutas ay hugasan nang maayos sa tubig at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 6-7 minuto.
2. Sa isang mangkok ng "matalinong palayok" (sinalsal ng tinunaw na mantikilya), inilalagay ang mga piraso ng peeled na kalabasa
3. Inihanda ang mga pinatuyong prutas na pupunta doon. Ang mga sangkap sa panlasa ay ibinuhos ng pulot. Maaari kang gumamit ng asukal sa halip na isang produkto ng beekeeping.

Paghahanda ng isang malusog na paggamot para sa 50-60 minuto sa isang programa ng pagsusubo.

Ang sinigang na Barley na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 160 g ng barley, 420 g ng gulay na gulay, 380 ml ng na-filter na tubig, asin sa lasa.

1. Ang hugasan ng cereal sa malamig na tubig ay naiwan sa magdamag.
2. Sa umaga, ang perlas barley ay inililipat sa mangkok ng "matalinong kawali". Pumunta din doon ang mga pumping cubes.
3. Ang mga produkto ay inasnan upang tikman at puno ng tubig.

Ang pagluluto ng sinigang sa isang angkop na programa para sa 35-45 minuto.

Pumpkin Stewed Hipon

Mga sangkap: isang libong kalabasa, 320 g ng maliit na hipon, sili, sili, sibuyas, 1 cm.

1. Una, tinadtad na bawang, gadgad na luya at panimpla ay pinirito sa langis sa isang naaangkop na mode. Matapos ang ilang minuto, ang mga cube ng kalabasa, peeled shrimp at maliit na piraso ng paminta ay inilatag sa mabangis na masa.
2. Ang mga produkto ay ibinubuhos ng tubig, inasnan.

Sa mode na baking, ang ulam ay niluto ng 40-45 minuto.

Kamangha-manghang Pumpkin Cupcake

Mga sangkap: 2 buong sibuyas. gadgad na gulay, 1.5 tbsp. mataas na grado na harina, 1 tbsp. butil na asukal, 3 itlog ng manok, 2 tbsp. mga kutsara ng kalidad ng kakaw, 7 tbsp. mga kutsara ng pino na langis, 11 g ng baking powder, isang kurot ng vanillin at sodium chloride.

1. Sa pamamagitan ng isang panghalo, ang mga itlog at buhangin ay binugbog upang kaluwalhatian.
2. Hiwalay, ang natitirang tuyong bahagi ay halo-halong.
3. Ang langis ay ibinubuhos sa whipped halo at ang mga sangkap mula sa ikalawang hakbang ay idinagdag.
4. Ang rehas na kalabasa ay idinagdag sa base ng kuwarta. Ang lahat ng mga sangkap ay humalo nang maayos.
5. Ang masa ay ibinubuhos sa mangkok ng aparato.

Ang isang cupcake ay inihanda nang halos isang oras sa mode na "Paghurno".

Pagluluto para sa mga bata

Ang isang maraming mga pinggan ng kalabasa ay inihanda para sa mga bata. Gustung-gusto ng mga bata ang makatas na gulay na ito. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay nagpapalusog sa katawan na may mga bitamina.

Mga kalabasa na kalabasa

Mga sangkap: isang libong pulp ng gulay, 2 litro ng na-filter na tubig, isang libong manok, sibuyas, karot, asin, 3 patatas.

1. Ang sabaw ay niluto mula sa manok.
2. Ang patatas ay pinutol sa mga cube at inilatag sa mga kaldero.
3. Ang mga cube ng kalabasa, karot at sibuyas na hiwa ay ipinadala doon.
4. Ang mga piraso ng lutong at lutong karne ay inilalagay sa itaas.

Ito ay nananatiling punan ang makapal na sabaw, asin at ipadala sa oven hanggang sa malambot ang lahat ng mga gulay.

Ang Braised Pumpkin na may Apple at Saging

Mga sangkap: isang libong pulp ng gulay, hinog na saging, 2 matamis na mansanas, butil na asukal sa panlasa, isang kurot ng vanilla sugar, kalahating baso ng purong tubig.

1. Sa isang malalim na metal pan na may isang makapal na ibaba at dingding, ang lahat ng mga handa na sangkap ay isinalansan nang halili.
2. Una, ang mga cube ng kalabasa na walang alisan ng balat at mga buto ay ipinadala sa lalagyan, pagkatapos ng mga hiwa ng mansanas at mga hiwa ng saging.
3. Ang parehong uri ng asukal ay idinagdag na huling. Ang paggamit ng buhangin ay maaaring ganap na iwanan, dahil ang lahat ng mga sangkap ay natamis na.
4. Ang tubig ay umagos sa mga sangkap.

Sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata, ang ulam ay gagawing 20-25 minuto.

Rice sinigang na may kalabasa

Mga sangkap: 370-390 g ng kalabasa na pulp, isang buong baso ng puting bilog na bigas, 3-4 tasa ng gatas ng taba ng baka, isang pakurot ng asin, 3-4 kutsara ng granulated na asukal, isang malaking piraso ng mantikilya.

1. Ang gulay ay hugasan, peeled at gupitin sa malalaking piraso.
2. Susunod, ang kalabasa ay ibinuhos ng malamig na tubig at pinakuluang hanggang sa ganap na lumambot.
3. Ang labis na likido ay pinatuyo mula sa gulay, pagkatapos nito lumiliko sa isang puri.
4. Ang hugasan na bigas ay idinagdag sa tinadtad na kalabasa, gatas at buhangin ay idinagdag.
5. Pakuluan ang tungkol sa 25 minuto na may madalas na pagpapakilos.

Naglingkod ng sinigang na may tinunaw na mantikilya.

Kalabasa sa isang dobleng boiler para sa mga sanggol

Mga sangkap: hinog na kalabasa.

1. Ang gulay ay lubusan hugasan, peeled at peeled.
2. Ang kalabasa ay pinutol sa malalaking cubes at nakasalansan sa isang sala-sala ng isang double boiler.
3. Ang gulay ay inihanda para sa 17-20 minuto hanggang sa lumambot.

Ito ay nananatiling patayin ang kalabasa na may isang blender, at i-dilute din ito ng kaunting tubig / gatas / halo.

Kalabasa Diet

Ngayon, ang isang malaking bilang ng mga masarap na pagkaing kalabasa pinggan ay kilala. Tutulungan silang mawalan ng timbang at sa parehong oras na hindi magdusa sa gutom at kakulangan ng iba't-ibang diyeta.

Pagpapayat ng Pumpkin sa Juice

Upang ihanda ang naturang juice, sapat na upang kumuha ng isang sariwang makatas at matamis na gulay, iproseso ito ng isang juicer. Ang nagreresultang inumin ay kinukuha ng 1 baso bawat araw para sa 3 linggo. Upang tikman maaari itong lasawin ng na-filter na pinakuluang tubig.

Ang juice ng kalabasa ay nagtatanggal ng labis na likido at mga lason sa katawan. Ipinagbabawal na gamitin ito para sa mga taong madaling kapitan ng pagtatae at pagkakaroon ng mga sakit sa pancreatic.

Mga Diet fritters

Mga sangkap: 620 g ng kalabasa na pulp, 3 mansanas, 2 itlog ng manok, isang pakurot ng asin at soda, 6 tbsp. kutsara ng mataas na grado na harina.

1. Ang kalabasa ay tinadtad ng pinakamaliit na kudkuran. Kailangan mo ring gawin sa mga peeled apple.
2. Ang mga sangkap ay ibinubuhos ng isang baso ng tubig at nilaga sa stewpan para sa 12-15 minuto hanggang sa malambot. Maaari kang magdagdag ng asukal sa halo sa yugtong ito upang tikman.
3. Ito ay nananatiling ibuhos ang harina sa masa at gamitin ang natitirang mga produkto.

Ang handa na makapal na masa ay ibinubuhos sa maliit na bahagi sa isang pinainit na kasanayan. Ang mga pellet ay kailangang pinirito nang ilang minuto sa bawat panig.