Mga pinggan ng Champignon - 15 mga recipe sa kung paano magluto ng masarap na ulam ng kabute

Ang iba't ibang mga pinggan ng champignon ay napakapopular sa mga modernong espesyalista sa pagluluto. Ang ganitong mga kabute ay madaling makahanap sa mga tindahan sa anumang oras ng taon; mabilis at madaling ihanda at ganap na ligtas, hindi katulad ng ilang mga kagubatan.

Ang sopas ng Champignon puree

Mga sangkap

• 300 - 350 g ng mga peeled fungus;
• 5 daluyan ng patatas;
• 1 pc. karot at sibuyas;
• 1 buong baso ng taba ng gatas;
• 1/3 Art. pinalambot na mantikilya;
• 3 dessert kutsara ng harina;
• dill at perehil;
• asin ng bawang;
• isang halo ng mga sili.

Pagluluto:

1. Ang mga piraso ng peeled patatas ay ipinapadala upang pakuluan.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali. Magprito ng lahat ng tinadtad na mga gulay at kabute dito.
3. Pagkatapos ng 10 hanggang 12 minuto, ibuhos ang harina at asin ng bawang sa lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang buong gatas, paminta at kumulo para sa 8 - 9 minuto.
4. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa mga nilutong lutong patatas at pinalasa ang masa. Kung kinakailangan, palabnawin ang komposisyon na may mainit na tubig o sabaw sa nais na pagkakapare-pareho.

Naihatid sa mga sariwang kabute na may tinadtad na dill at perehil.

Stew ng Manok na may Kabute

Mga sangkap

• 700 g manok na fillet;
• 1 tbsp. mga halo ng tinadtad na sibuyas at karot;
• 300 g ng mga na-peeled na champignon;
• 1.5 dessert kutsara ng harina;
• 1 tbsp. na-filter na tubig;
• asin na may pampalasa, taba para sa Pagprito.

Pagluluto:

1. Fry piraso ng manok fillet na may preheated fat.
2. Kapag nagbago ang kulay ng manok, ibuhos dito ang mga tinadtad na gulay.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng mga hiwa ng kabute.Simmer na pagkain sa ilalim ng isang talukap ng mata sa mababang init hanggang sa matanggal ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay iwiwisik ng asin at pampalasa.
4. Idagdag ang sifted flour at idagdag ang lahat ng tubig. Maaari mong palitan ito ng sabaw ng gulay / karne.

Pinagaan ang paggamot sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip para sa 20 - 25 minuto.

Mushroom Chicken Julienne

Mga sangkap

• isang libong manok;
• 300 g ng mga peeled na kabute;
• 200 g ng puting matamis na sibuyas;
• 1 buong baso ng gadgad na keso;
• 2 dessert kutsara ng harina;
• 1.5 tbsp. cream ng medium fat content;
• langis ng mirasol;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Lutuin at pino ang chop ang cooled fillet.
2. I-chop din ang mga hilaw na sibuyas at mga peeled na kabute.
3. Fry ang mga sangkap mula sa ikalawang hakbang hanggang luto.
4. Ilagay ang mga hiwa ng fillet sa mga kabute at asin ang mga produkto.
5. Sa isang hiwalay na dry frying pan, bahagyang magprito ng harina, ibuhos ito ng cream, magdagdag ng asin at pakuluan.
6. Ipamahagi ang hinaharap na julienne sa mga gumagawa ng cocotte at iwisik ang bawat paghahatid na may keso.

Maghurno ang paggamot sa 180 degrees sa oven.

Naka-kahong Champignon Salad

Mga sangkap

• 350 g ng mga champignon (de-latang);
• 3 mga pre-lutong itlog;
• 2 piraso ng pinakuluang karot at patatas;
• 200 - 250 g ng ham;
• 300 g ng keso "Pagkakaibigan" (naproseso)
• 100 g ng mga balahibo ng sibuyas ng tagsibol;
• mayonesa at asin.

Pagluluto:

1. Kung ang mga gulay ay luto at pinalamig nang maaga, maaari kang agad na bumuo ng isang salad.
2. Upang gawin ito, kumalat: gadgad na patatas, makinis na tinadtad na sibuyas (mag-iwan ng ilang mga balahibo), gadgad na itlog, mga plato ng adobo na champignon, diced ham, gadgad na karot at gadgad na keso.
3. Asin at isawsaw ang mga layer na may sarsa ng mayonesa.
4. Higpitan ang mangkok ng salad na may plastic wrap at cool.

Palamutihan ang pinalamig na salad na may natitirang tinadtad na sibuyas.

Ang nilagang gulay na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

• 600 - 650 g ng kalabasa;
• 1 malaking talong;
• 200 - 250 g ng mga champignon;
• 20 g perehil;
• langis, asin, pampalasa.

Pagluluto:

1. Langis ang mangkok ng "katulong sa kusina."
2. Magpadala ng kanyang mga hiwa ng zucchini na walang alisan ng balat at mga buto.
3. Ilagay ang mga cube ng peeled talong at pino ang tinadtad na mga kabute.
4. Ibuhos ang lahat ng pampalasa at asin.
5. Itago ang paggamot sa loob ng 70 minuto.

Bago maghatid, palamutihan ang ulam na may sariwang perehil.

Masarap adobo na mga kabute

Mga sangkap

• isang libra ng mga peeled fungus;
• ½ tbsp tubig;
• 1 kutsarita coriander;
• 1 kutsarita ng asin;
• 1.5 kutsarita ng butil na asukal;
• 45 ML. mesa suka;
• 7 - 9 na gisantes ng allspice;
• 2 ngipin. bawang
• 2 bay dahon.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang lahat ng tuyong sangkap sa isang kasirola. Sa kanila magpadala ng mashed bawang at crumbled perehil.
2. Magdagdag ng tubig at suka, dalhin ang halo sa isang pigsa.
3. Gupitin ang mga kabute sa malalaking piraso at ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na may atsara.
4. Matapos tumira ang mga kabute, lutuin ang mga ito ng 5 hanggang 6 minuto. Gumalaw ng ilang beses.
5. Alisin ang lalagyan mula sa apoy at hayaan ang mga nilalaman nito na palamig nang lubusan.
6. Ayusin ang mga kabute na may atsara sa mga garapon. Upang isara.

Sa isang araw sa ref ay magiging ganap silang handa.

Stuffed champignon

Mga sangkap

• 550 - 600 g ng mga kabute;
• ½ tbsp makinis na tinadtad na keso;
• 1 sibuyas;
• asin at angkop na pampalasa;
• langis;
• gulay.

Pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga binti mula sa mga kabute. Ilagay ang mga sumbrero sa isang baking dish.
2. Pinong tumaga ang sibuyas at pinirito ito ng tinadtad na mga paa ng kabute.
3. Ang nagresultang masa upang punan ang mga sumbrero, pagdaragdag ng asin at pampalasa dito.
4. Takpan ang mga sumbrero na may keso.

Maghurno ng ulam sa loob ng 15 - 17 minuto sa 190 - 200 degrees.

Maghurno gamit ang patatas sa oven

Mga sangkap

• 1 kilo ng patatas;
• 200 - 250 g ng mga champignon;
• 1.5 tbsp. nonfat cream;
• 1 tbsp. kulay-gatas ng medium fat content;
• asin at pampalasa;
• 2 sibuyas;
• 1 tbsp. tinadtad na keso;
• langis.

Pagluluto:

1. Fry sibuyas na may mga kabute sa langis.
2. Maglagay ng manipis na bilog na patatas (kalahati) sa form na may langis.
3. Pagkatapos ay ipamahagi ang inihaw na kabute at takpan ito ng natitirang patatas. Season bawat layer na may asin at panahon na may pampalasa.
4. Paghaluin ang mga likidong produkto ng pagawaan ng gatas, asin at ibuhos sa nagresultang komposisyon ang mga sangkap na naghihintay sa form.
5. Nangungunang may keso.

Maghurno ang pinggan nang halos isang oras sa oven sa daluyan na temperatura.

Paano masarap magprito ng kulay-gatas

Mga sangkap

• 500 - 600 g ng mga peeled na kabute;
• 1 sibuyas;
• 1 buong baso ng kulay-gatas ng medium fat content;
• asin;
• pampalasa at langis para sa mga sangkap na pagprito.

Pagluluto:

1. Ang bawat peeled na kabute ay pinutol sa ilang mga bahagi. I-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
2. Fry ang handa na mga kabute sa napiling langis hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw mula sa kawali.
3. Ibuhos ang sibuyas. Asin at panahon ang mga sangkap na may pampalasa.
4. Magdagdag ng kulay-gatas.
5. Pagkatapos pakuluan ang masa, lutuin ito sa ilalim ng takip para sa 14 hanggang 16 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Kung kinakailangan, magdagdag ng mga pampalamig at agad na maglingkod nang mainit.

Lean kabute ng goulash

Mga sangkap

• 500 - 600 g ng mga peeled na kabute;
• 2 sibuyas;
• 1 mataba malaking paminta ng kampanilya;
• 2 ngipin. sariwang bawang;
• 2 kamatis;
• 3 dessert kutsara ng tomato paste;
• 1 kutsara ng dessert na may isang burol ng harina;
• asin, balanoy at iba pang mga paboritong pampalasa;
• langis.

Pagluluto:

1. Maayos na tinadtad ang mga kabute nang maaga. Tinadtad ang sibuyas at bawang. Ang matamis na paminta ay gupitin sa manipis na mga cube.
2. Fry sibuyas na may bawang muna. Magdagdag ng hiwa ng paminta at magprito ng mga pagkain nang magkasama para sa 6 - 7 minuto.
3. Ibuhos ang mga kabute sa isang kawali at magluto nang sama ng loob ng 12 hanggang 14 minuto.
4. Magdagdag ng tomato paste. Gumalaw, asin ang goulash at ibuhos sa napiling pampalasa.
5. Ibuhos ang harina at ibuhos ang lahat ng 1 tbsp. kumukulo ng tubig.
6. Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 6 - 7 minuto.

Patayin ang init sa ilalim ng kawali. Iwanan ang nagresultang sandalan na may mga kabute upang igiit sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip para sa isa pang kalahating oras.

Frozen Champignon na may Puso sa Puso

Mga sangkap

• isang libong puso (manok);
• 1 sibuyas;
• 300 - 350 g ng mga frozen na kabute;
• 1 tbsp. kulay-gatas;
• 0.5 kutsarita ng asin;
• asin;
• langis.

Pagluluto:

1. Ibabad ang mga puso ng manok sa tubig na yelo nang halos kalahating oras. Pagkatapos nito, banlawan ang produkto ng karne at may isang matalim na manipis na kutsilyo alisin ang lahat ng labis - taba, pelikula.
2. Pakuluan ang tubig sa asin. Ito ay sapat na upang lutuin ito ng 20 - 25 minuto.
3. Mga matunaw na kabute at tumaga. Malinis kung kinakailangan.
4. Fry ang mga champignon hanggang sa light brown sa anumang langis. Magpadala ng mga sibuyas sa kanila. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maluto ang parehong mga sangkap.
5. Punan ang mga puso ng mga sibuyas at kabute. Pagkatapos ng isa pang 5 hanggang 6 minuto magdagdag ng kulay-gatas. Asin ang masa at ihalo nang lubusan.
6. Pagmulo ang paggamot sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip para sa 20 hanggang 25 minuto.

Ihatid ang nagreresultang ulam ng mga frozen champignon na may makapal na gravy, na pupunan ng anumang dry side dish. Maaari mo itong kainin ng sariwang tinapay.

Mga chops ng baboy na may mga kabute

Mga sangkap

• 2 makapal na bola ng karne;
• 1 tbsp. adobo mga champignon;
• 1 sibuyas;
• 2/3 Art. durog na keso;
• 1/3 Art. magaan ang mayonesa;
• 1 kutsarita ng tapos na mustasa;
• asin, panimpla

Pagluluto:

1. Malubhang talunin ang mga karne. Upang hindi madumi ang lahat ng mga dingding sa kusina na may juice ng karne, kailangan mong takpan ang mga ito ng isang bag. Ayon sa resipe na ito, sa halip na pulp ng baboy, maaari kang kumuha ng manok. Ang parehong mga pagpipilian ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na makatas na ulam.
2. Panahon ang mga bola-bola na may pampalasa at asin.
3. Fry marinated kabute na may mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa gulay ang gulay.
4. Ilagay ang inihandang karne sa isang sheet ng pergamino at grasa ang bawat piraso ng mustasa.
5. Ikalat ang kawali sa ibabaw.
6. Ibuhos ang "palaman" na may mayonesa at takpan ang lahat ng tinadtad na keso.

Maghurno ng masarap na ulam ng kabute na ito sa oven para sa 55 - 65 minuto sa 170 degree. Ang mga chops ay naging kasiya-siya, kaya mas mahusay na pumili ng mga gulay bilang isang side dish.

Mabilis na kabute ng pizza sa kawali

Mga sangkap

• 1 tbsp. kefir;
• 1 pakurot ng quicklime soda;
• 1 itlog
• 7 hanggang 9 na dessert na kutsara ng harina;
• 1 pakurot ng asin;
• pinausukang sausage;
• keso
• peeled champignon;
• langis;
• Onion sibuyas;
• 1 kamatis;
• oregano.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang di-malamig na kefir sa isang malalim na lalagyan at itaboy ang soda sa produktong ferment milk. Maghintay para sa reaksyon sa pagitan ng mga produkto.
2. Sa isang hiwalay na angkop na lalagyan, talunin ang itlog hanggang bula. Ibuhos ang homogenous na likido sa masa ng kefir.
3. Asin ang lahat ayon sa gusto mo.
4. Pag-ayos ng harina nang ilang beses mula sa isang mataas na distansya upang ito ay puspos ng oxygen. Papayagan ka nitong magluto ng mas kahanga-hangang mga pastry.
5. Ibuhos ang hinanda na harina sa masa ng kefir. Matapos ang bawat paghahatid, ihalo ang mga produkto sa isang malawak na kutsara, pagkamit ng isang homogenous na halo. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong manipis.
6. Grasa ang isang malalim na kawali na may langis (kailangan mo ng isang maliit na bahagi ng taba).
7. Ipamahagi ang kuwarta sa mga lalagyan. Depende sa laki ng pinggan, maaaring gawin ang 1 o 2 pizza.
8. Fry ang base ng ulam sa ilalim ng takip hanggang sa brown sa ibaba.
9. Gilingin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno. Fry ang mga kabute sa isa pang pan na may mga sibuyas hanggang luto. Sa asin.
10. Ilagay ang pagprito sa base. Tulog na tulog lahat oregano. Ikalat ang mga hiwa ng sausage at kamatis. Magdagdag ng tinadtad na keso.
11. Magluto ng pizza nang walang takip.

Maaari mong alisin ang kawali mula sa kalan sa sandaling natunaw ang keso. Masarap din magdagdag ng iba pang mga gulay at mga produkto ng karne sa pagpuno para sa gayong paggamot. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng ketchup / mayonesa na sarsa.

Buckwheat kasama ang mga champignon at gulay

Mga sangkap

• 2 tbsp. Buckwheat
• 4 tbsp. malinis na tubig;
• 2 maliit na kampanilya;
• 1 karot;
• 3 kamatis;
• 3 sibuyas ulo;
• 1 tangkay ng petiole kintsay;
• 200 - 250 g hugasan kabute;
• pinatuyong basil, paminta, asin;
• langis;
• berdeng sibuyas;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Ang mga kabute ay pinutol sa 2 - 4 na bahagi. I-chop ang mga karot sa mga hiwa, sibuyas at kamatis na may balat - diced, paminta - hiwa.
2. Alisin ang magaspang na mga streaks mula sa kintsay. Gupitin ang natitira sa maliliit na piraso.
3. Una iprito ang sibuyas sa langis, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay dito at lutuin nang ilang minuto.
4. Punan ang mga kabute. Iwanan ang mga sangkap sa apoy hanggang sa lumalamig ang likido ng kabute.
5. Magdagdag ng asin at pampalasa sa kawali. Ibuhos ang bakwit. Ibuhos ang lahat ng tubig.
6. Pilitin ang ulam sa ilalim ng takip hanggang handa ang cereal.

Maglingkod kasama ang greenery.

Sa sarsa

Mga sangkap

• 400 - 450 g ng mga kabute;
• 1 sibuyas ng ulo;
• 1 tbsp. nonfat cream (hindi hihigit sa 15%);
• 2/3 Art. tubig;
• 50 g tinadtad na keso;
• 3 dessert na kutsara ng puting harina;
• langis;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Manipis na tumaga ang mga kabute at pinirito ang mga sibuyas. Ang mga piraso ng gulay ay magiging gintong.
2. Ibuhos sa cream at asin. Maaari kang gumamit ng mga aromatic herbs.
3. Kumulo nang 12 minuto sa ilalim ng takip.
4. I-dissolve ang tubig sa harina. Tiyaking walang mga bugal. Ibuhos sa kawali.
5. Magdagdag ng keso.
6. Salain ang isa pang 3 hanggang 4 na minuto.

Ihatid ang natapos na pagtrato sa isang side dish o kumalat lamang sa tinapay.

Ang iba't ibang mga pinggan ng kabute ng kabute ay isang mahusay na solusyon para sa pag-aayuno. Masustansya at masustansya ang mga ito. Kung ninanais, kahit na ang mga pinggan ng karne ay maaaring mapalitan ng mga paggamot ng champignon.