Mga pancake na may cottage cheese - 2 mga recipe para sa paggawa ng matamis at unsweetened meryenda

Kamusta sa lahat! Dinadala ko sa iyong pansin ang mga simpleng recipe para sa mga pancake na may cottage cheese. Malalaman mo kung paano lutuin ang isang masarap na dessert na may mga pasas o isang mabangong masarap na ulam na may mga halamang gamot at bawang.

Mahalagang mga nuances:

1. Igisa ang harina upang ibabad ito ng oxygen at makakuha ng malago, mahangin na mga item.
2. Para sa pinakamahusay na pagmamasa ng pancake, gumamit ng mga pagkain sa temperatura ng silid.
3. Magluto ng pancake sa isang cast-iron skillet na may makapal na ilalim.

Ang mga pancakes sa gatas na may cottage cheese at mga pasas

• Oras ng paghahanda / paghahanda: 120/20 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 3-4.
• Kaloriya: 213 kcal / 100 g.
• Layunin: agahan, hapunan.
• Antas ng kahirapan: simple.

Suriin ang resipe para sa malago na pancake na pinalamanan ng keso at mga pasas.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• gatas 2.5% - 500 ml;
• tuyong lebadura - 1 tsp;
• mantikilya - 30 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• harina ng trigo - 250-300 g;
• asukal - 3 tbsp. l .;
• asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
• pinong langis ng gulay - 3 tbsp. l (plus para sa greasing pan).

Pagpupuno ng keso ng kubo para sa mga pancake:

• cottage cheese 9% - 250 g;
• kulay-gatas 20% - 25 g;
• pasas - 50 g;
• asukal - 60 g.

Payo! Ang curd na pinuno ng mga pasas ay magiging mas juicier at mas nakakaintindi kung nagdagdag ka ng mga pinatuyong mga aprikot o prun.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinainit ko ang kalahati ng isang baso ng gatas sa 37 degrees. Ito ang pinakamabuting kalagayan temperatura upang maisaaktibo ang lebadura.
2. Magdagdag ng lebadura at 1 tbsp. l asukal, pukawin. Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Ang masa ay dapat doble sa dami at tumaas gamit ang malago na bula.
3. Matunaw ang mantikilya.
4. Pinutol ko ang mga itlog sa isang mangkok para sa kuwarta, nakatulog ako ng 2 tbsp. l asukal at asin, whisk na may isang whisk.
5. Ibuhos ko sa pinalamig na langis at lebadura.
6. Idagdag ang natitirang warmed milk.
7. Ibuhos ang sifted harina sa mga bahagi at pukawin. Ang mga lumpong ay hindi nakakatakot: kapag tumataas ang kuwarta, magkakalat sila.
8. Takpan ko ng isang tuwalya at iwanan ito ng mainit sa loob ng 1-1,5 na oras.
9. Ibuhos ko ang langis ng gulay sa tapos na masa, pukawin.
10. Pinainit ko ang kawali. Bago ang unang pancake, grasa na may langis, gamit ang isang silicone brush o kalahating na peeled na patatas.
11. Nagprito ako sa isang mainit na kawali para sa 1-2 minuto sa bawat panig. Ito ay kagiliw-giliw na! Ang mas matamis na kuwarta, mas maliwanag ang pancake: ang caramelization ng asukal ay nagbibigay sa rouge.
12. Naghuhugas ako ng mga pasas sa mainit na tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo, at hayaang bumukol ito. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig.
13. Kuskusin ko ang curd mass na may tinidor sa isang malalim na mangkok. Pagsamahin ang asukal, kulay-gatas, mga pasas.
14. Ipinagkalat ko ang matamis na pagpuno sa pancake, bumaluktot sa isang sobre o tubo.

Naghahatid ako ng ulam na may mainit, natubig na sarsa ng prutas o kulay-gatas.

Ang mga hindi naka-Tweet na pancake na pinalamanan ng keso sa cottage at herbs

• Oras ng paghahanda / paghahanda: 30/20 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 4-5.
• Mga calorie: 176 kcal / 100 g.
• Layunin: hapunan, talahanayan ng bakasyon, piknik.
• Antas ng kahirapan: simple.

Para sa isang masarap na meryenda, iminumungkahi kong subukan mo ang kastilyo ng kastilyo sa kefir. Naglagay ako ng bawang at anumang mga halamang gamot sa pagpuno ng curd: dill, rucola, perehil, basil.

Payo! Subukan ang isang bagong panlasa - ihalo ang trigo at harina ng rye sa pantay na sukat. Ilagay ang Adyghe cheese o feta sa halip na cottage cheese.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• kefir 2.5% - 900 ml;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• harina - 400 g;
• mabuhay na lebadura - 25 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• tubig - 100 ml;
• asin - 1 tsp;
• langis ng gulay - 5 tbsp. l (plus para sa greasing pan).

Para sa pagpuno:

• cottage cheese 9% - 400 g;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l .;
• gulay - isang malaking bungkos;
• bawang - 2-3 cloves;
• asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Nag-iinit ako ng kefir na 35-37 degrees.
2. Magdagdag ng asukal, harina, lebadura. Takpan na may isang tuwalya o kumapit na pelikula, itakda sa init ng 20 minuto. Ang Opara ay dapat tumaas sa dami ng halos dalawang beses.
3. Talunin ang mga itlog at pagsamahin sa isang lebadura. Asin, kuskusin sa isang pare-pareho na pare-pareho.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kuwarta, pukawin.
5. Magdagdag ng langis ng gulay.
6. Nagprito ako sa isang mahusay na pinainit na pan para sa 1-2 minuto sa bawat panig. Lubricate ang ilalim ng isang beses lamang - sa simula.
7. Para sa pagpuno pinagsama ko ang tinadtad na gulay na may gadgad na bawang. Pinalamas ko ang mga curd grains na may tinidor, ihalo sa berdeng masa at langis ng oliba. Asin sa panlasa. Payo! Depende sa iyong panlasa o kagustuhan sa pandiyeta, subukang palitan ang langis ng oliba na may kulay-gatas.
8. Sinimulan ko ang mga produkto, tiklupin ito ng mga tubo o tatsulok. Para sa maligaya talahanayan, maaari kang gumawa ng "mga rolyo" - gumulong nang malubhang hiwa.

Naghahatid ako ng meryenda ng pancake na pinalamanan ng keso ng kubo at mga halamang gamot, agad o iwanan ang mga ito ng isang "madiskarteng suplay" para bukas. Ang lamig sa panlasa ay hindi mas mababa sa mga "may init mula sa init." Angkop para sa isang piknik. Ang ulam ay perpektong umakma sa sarsa ng tartar.

Masarap at matagumpay na pancake para sa iyo!

Ang mga pancakes sa gatas na may cottage cheese at mga pasas

Tuklasin ang recipe para sa malago pancake pinalamanan ng cheese cheese at mga pasas.

Paghahanda2 oras

Pagluluto20 mga min

Kabuuan ng oras2 oras 20 mga min

Mamatay sa: Almusal, Hapunan

Kusina: Ruso

Mga Tao: 4

Kaloriya 932kcal

Ang mga sangkap

• 500 ml Gatas 2.5%
• 1 tsp Patuyong lebadura
• 30 g. Mantikilya
• 2 mga PC Mga itlog
• 250-300 g. Rasa ng trigo
• 3 kutsarita Asukal
• sa dulo ng isang kutsilyo Asin
• 3 kutsarita Pinong langis ng gulay
• 250 g. Kulot 9%
• 25 g. Maasim na cream 20%
• 50 g. Mga pasas
• 60 g. Asukal

Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang

• Pinainit ko ang kalahati ng isang baso ng gatas sa 37 degrees. Ito ang pinakamabuting kalagayan temperatura upang maisaaktibo ang lebadura.
• Magdagdag ng lebadura at 1 tbsp. l asukal, pukawin. Inilagay ko ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Ang masa ay dapat doble sa dami at tumaas gamit ang malago na bula.
• Matunaw ang mantikilya.
• Pinutol ko ang mga itlog sa isang mangkok para sa kuwarta, nakatulog ako ng 2 tbsp. l asukal at asin, whisk na may isang whisk.
• Ibuhos ko sa pinalamig na langis at lebadura.
• Idagdag ang natitirang warmed milk.
• Ibuhos ang sifted harina sa mga bahagi at pukawin. Ang mga lumpong ay hindi nakakatakot: kapag tumataas ang kuwarta, magkakalat sila.
• Takpan ko ng isang tuwalya at iwanan ito ng mainit sa loob ng 1-1,5 na oras.
• Ibuhos ko ang langis ng gulay sa tapos na masa, pukawin.
• Pinainit ko ang kawali. Bago ang unang pancake, grasa na may langis, gamit ang isang silicone brush o kalahating na peeled na patatas.
• Nagprito ako sa isang mainit na kawali para sa 1-2 minuto sa bawat panig.
• Naghuhugas ako ng mga pasas sa mainit na tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo, at hayaang bumukol ito. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig.
• Kuskusin ko ang curd mass na may tinidor sa isang malalim na mangkok. Pagsamahin ang asukal, kulay-gatas, mga pasas.
• Ipinagkalat ko ang matamis na pagpuno sa pancake, bumaluktot sa isang sobre o tubo.

Video

Pangwakas na salita

Naghahatid ako ng ulam na may mainit, natubig na sarsa ng prutas o kulay-gatas.