Mga pancakes na may gatas - 7 mga recipe para sa manipis na pancake na may mga butas

Ang pancakes ay palaging isang holiday. Kapag naghahanda sila, isang espesyal na kapaligiran ng kagalakan, mabuting kalooban, kaginhawaan ay nadarama sa bahay. Ang pancakes sa Maslenitsa ay isang simbolo ng inspirasyon ng sikat ng araw at tagsibol. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng isang recipe para sa manipis na pancake sa gatas na may mga butas sa cookbook.

Mga pancakes sa gatas na may mga butas - isang klasikong recipe

Upang magluto ng mga matamis na tidbits na may mga butas, kailangan mong masahin ang masa, kumuha ng pinakamahusay na gatas ng baka at pumili ng isang kalidad na kasanayan.

Komposisyon:

• gatas ng baka - 460 ml;
• harina - 230 g;
• itlog - 2 piraso;
• soda - 0.7 kutsarita;
• asukal - 2.5 tablespoons;
• linseed oil - 45 ml;
• asin - 0.5 kutsarita.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Init ang gatas sa isang kasirola.
2. Pagkatapos magdagdag ng mga itlog, asukal, asin, maingat na matalo ang nagresultang halo. Ang isang panghalo o blender ay pinakamahusay para sa paghagupit.
3. Ibuhos ang harina at soda sa nagresultang masa. Ibuhos ang linseed oil. Talunin ang lahat hanggang sa isang homogenous na halo. Ilagay ang kuwarta sa loob ng 16-18 minuto.
4. Painit ang kawali, ihinain ang langis at maingat na ibuhos ang masa nang pantay. Ang mga pancakes ay hindi dapat maging makapal.
5. Magprito hanggang sa ginintuang.

Maglingkod ng mga pampalamig sa isang malaking ulam, sa gitna kung saan dapat kang maglagay ng rosette na may tinadtad na berry o prutas.

Custard manipis at matamis na pancake sa gatas

Ang mga pancake ng Custard ay isang diyos para sa mga maybahay. Ang malago mabangong texture ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Komposisyon:

• gatas - 520 ml;
• tubig na kumukulo - 220 ml;
• harina - 320 g;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 2.5 tablespoons;
• asin sa panlasa;
• soda - 1.5 pinch;
• langis ng oliba - 23 ml.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Pagsamahin ang mga itlog na may butil na asukal, gatas, at asin gamit ang isang blender.
2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong likido sa isang mangkok na may mga sangkap na latigo.
3. Ibuhos ang harina, pukawin. Pagsamahin ang langis gamit ang soda. Ang likidong base ay ang garantiya ng manipis at walang timbang na mga pancake. Upang makuha ang ninanais na pare-pareho, ang isang maliit na tubig ay maaaring idagdag sa kuwarta. Ilagay ang pinaghalong para sa 13-16 minuto.
4. Pagwiwisik ng langis sa isang mainit na kawali, ibuhos sa kuwarta. Magprito ng pancake, maingat na i-on gamit ang isang spatula.

Ang mga pancake ng Custard ay dapat ihain ng mainit-init, na kinumpleto ng pinakuluang condensed milk o lingonberry jam.

Gumawa ng mga pancake na may maasim na gatas - isang hakbang-hakbang na recipe

Ang mga pancake ay humahanga sa iyo ng isang pino na aftertaste at masarap na aroma ng baking. Ang mga matatanda at bata ay magugustuhan nila. Ang ulam na ito ay magiging gitnang ulam sa partido ng mga bata.

Komposisyon:

• maasim na gatas - 615 ml;
• harina - 325 g;
• itlog - 2 piraso;
• asin - isang kurot;
• asukal - 4 na kutsara;
• langis ng oliba - 4.5 na kutsara.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Paghaluin ang mga itlog, butil na asukal, asin sa isang blender.
2. Ibuhos sa kulay-gatas.
3. Pagwiwisik ng harina ng mabagal, patuloy na pagpapakilos, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal. Ibuhos sa langis.
4. Lubricate ang pan na may langis, init. Ibuhos ang kuwarta, simulan ang paghurno, huwag kalimutang i-on sa isang napapanahong paraan upang ang mga pancake ay hindi masunog.

Hinahain ang ulam na may mashed fruit o creamy cottage cheese. Maaari mong dagdagan ang ulam na may mga blueberry o hiwa ng mansanas.

Manipis na recipe ng pancake para sa gatas na may mga butas nang walang pagdaragdag ng mga itlog

Ang mga pancake ay humahanga sa lahat na may mga crispy na gilid at pinong texture. Upang mangyaring ang ulam na may isang dilaw na tint, inirerekomenda na magdagdag ng turmerik sa kuwarta.

Komposisyon:

• gatas - 970 ml;
• harina - 430 g;
• soda - isang kurot;
• asin sa panlasa;
• asukal - 3 kutsara;
• linseed oil - 2.5 tablespoons;
• mantikilya - 62 g.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Gumalaw ng 450 ml ng gatas na may asukal, asin, soda. Ibuhos ang harina sa mangkok, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara. Ang halo ay dapat na isang pagkakapare-pareho ng kalamnan.
2. Ibuhos ang langis sa kuwarta.
3. Pakuluan ang gatas, ibuhos sa mangkok.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali kung saan lutongin ang pancake. Ibuhos ito sa mangkok.
5. Ibuhos ang kuwarta sa kawali at maghurno ng 1-2 minuto sa bawat panig.

Tapos na mga produkto ay bumubuo ng isang sulok. Maglingkod na may bulaklak o buckwheat honey.

Mga lebadura na pancake sa openwork sa gatas

Ang mga pancake ay nakikilala sa kanilang hindi pangkaraniwang hitsura ng puntas. Lumabas sila ng napakaganda at masarap na salamat sa pagdaragdag ng lebadura sa kuwarta.

Komposisyon:

• gatas - 900 ml;
• harina - 480 g;
• tuyong lebadura - 12 g;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 3.5 tablespoons;
• asin - 0.5 kutsarita;
• langis ng gulay - 43 ml.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Init ang bahagi ng gatas, ibuhos sa isang tasa na may lebadura. Ibuhos ang asin, butil na asukal, matalo. Mag-iwan sa isang mainit na silid upang ang mga bakterya ng lebadura ay magiging aktibo, at ang masa ay nagsisimulang bubble at pagtaas sa dami.
2. Init ang natitirang gatas at ibuhos sa isang mangkok na may harina, pukawin upang hindi mabuo ang mga kumpol. Maglagay ng mga itlog, butil na asukal, mantikilya, lebadura sa isang mangkok. Lumuhod at magdala sa isang mainit na lugar bago itaas ang kuwarta.
3. Matapos ang 25-30 minuto, ang dami ng pagsubok ay tataas ng maraming beses. Ikabit ito para sa pag-aayos at umalis. Ulitin ang pamamaraan ng 4 na beses.
4. Grasa ang kawali gamit ang langis, init at ibuhos nang pantay-pantay ang kuwarta. Kapag naghurno sa isang pancake, dapat lumitaw ang mga butas.

Ang ganitong magagandang mga produkto ng openwork ay maaaring palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Paglingkuran ang mga ito nang mas mahusay sa pulang caviar. Magbibigay ito ng kalooban, at ang lasa ay magiging mahusay lamang.

Isang hindi pangkaraniwang at mabilis na paraan upang makagawa ng mga pancake sa isang bote

Ang paghahanda ng mga pancake na may gatas sa isang bote ay kakaiba at hindi pangkaraniwang paraan na isinagawa kamakailan lamang. Ang pagkakaroon ng paggawa ng masa sa isang botelya, hindi mo kailangang hugasan ng maraming pinggan. Magiging maginhawa upang magprito ng mga pancake, hindi isang patak ng masa ang mag-ikot.

Komposisyon:

• harina - 190 g;
• gatas - 620 ml;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 3.5 tablespoons;
• asin - 1 pakurot;
• langis ng oliba - 2 kutsara.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Kumuha ng isang plastic na bote na walang laman. Dapat itong maging tuyo! Ligtas na maglakip ng isang plastik na funnel dito.Mahalagang tiyakin na ang funnel ay umaangkop sa snugly laban sa leeg ng bote.
2. Maglagay ng mga itlog, asin, asukal sa isang bote. Nanginginig nang malakas habang pinihit ang lalagyan.
3. Ibuhos ang harina, magdagdag ng langis.
4. Init at ibuhos ang gatas. Iling ang lalagyan upang walang anyo ng mga bugal.
5. Init ang isang kawali na may langis at ibuhos ang kinakailangang dami ng masa. Magpatuloy sa pagluluto sa hurno, na pinihit ang pancake gamit ang isang spatula sa oras.

Hindi kinakailangang iprito ang lahat nang sabay-sabay, dahil ang bote ay maaaring mailagay sa isang cool na lugar at gawin ang iyong sarili ng mainit na pancake sa susunod na araw.

Gumawa ng mga pancake na may inihurnong gatas

Ang inihurnong gatas ay nagbibigay ng pancakes airiness, lightness, natatanging lasa. Ang pinggan ng mantikilya ay matutuwa kahit isang piling bata.

Komposisyon:

• inihurnong gatas - 540 ml;
• harina - 210 g;
• asukal - 2.5 tablespoons;
• soda - isang kurot;
• itlog - 2 piraso;
• linseed oil - 2 kutsara;
• asin - 0.5 kutsarita.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal sa isang blender. Mahalagang tiyakin na ang masa ay homogenous at creamy.
2. Pakuluan ang inihurnong gatas, ibinaba ang pinalo na mga itlog, asin, soda. Idagdag ang harina ng malumanay, pagpapakilos nang patuloy para sa mga 6 na minuto. Mahalagang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal ng harina. Magdagdag ng linseed oil.
3. Dahan-dahang ibuhos ang masa sa isang pre-pinainit na kasanayan. Maghurno hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig ng pancake.

Ang isang mabangong ulam ay matutuwa sa bahay at mga panauhin na may lasa. Inirerekomenda na maghatid ng naturang pancakes sa talahanayan na may prambuwesas, cherry o blackcurrant jam.

Ang mga pancakes ay isang ulam na palaging magdadala ng holiday at isang magandang pakiramdam sa bahay. Maaari silang lutuin sa anumang oras, hindi lamang sa Shrovetide, dahil ang pagluluto sa kanila ay napaka-simple at mabilis. At ang mga bata ay masayang kumain ng matamis at manipis na pancake sa gatas na may iba't ibang mga kagiliw-giliw na pagpuno para sa agahan.