Ang lacy at mabangong pancake ay isang mahusay na ulam ng agahan, at alam ng mga manggagawa kung paano lutuin ito gamutin araw-araw ayon sa isang bagong recipe. Inipon namin ang simple at masarap na mga recipe ng pancake ng cornmeal na gustung-gusto ng bawat gourmet.

Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay nakakaalam kung paano maghurno ng pancake, ngunit hindi laging posible na magluto ng masarap at mabangong kuwarta sa unang pagkakataon. Ang Cornmeal ay may sariling mga katangian. Ang mga pancake ay mabango, malusog, malambot sa loob.

Mga pancake ng mais sa gatas

Ang mga pancakes na niluto ng cornmeal ay magiging isang pagpipilian para sa isang magaan na agahan. Ang ganitong mga pancake ay angkop para sa anumang pagpuno, mapanatili nila nang maayos ang kanilang hugis.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • gatas - 300 ml;
  • langis - 3 tbsp. l .;
  • perpektong itlog - 2 mga PC.;
  • butil na asukal - 50 g;
  • harina - 300 g;
  • asin - ½ kutsarita.

Ang pagluluto ay katulad ng tradisyonal na pamamaraan, para sa pagluluto kailangan mo lamang ng isang malawak na kawali at isang slice ng anumang taba ng hayop.

  1. Una, ihalo ang mga itlog at gatas hanggang makuha ang isang makapal na bula, pagkatapos ay ihahanda namin ang base ng harina.
  2. Pag-ayos ng harina, ihalo sa asin at asukal, pagkatapos ay idagdag sa likido at ihalo nang mabuti.
  3. Matapos matunaw ang mga bugal, maaari mong ipasok ang langis at ilagay ang kuwarta sa loob ng 40 minuto. Ang isang oven ay isang mainam na lugar na walang mga draft.

Pagluluto sa kefir

Kung ang mga pancake na ginawa mula sa cornmeal sa gatas ay pagod, maaari mong gamitin ang kefir. Sa pamamagitan ng paraan Ang meryenda na ito ay angkop para sa mga nagdurusa sa allergy at mga taong nasa pagkain. Sa halip na harina ng trigo, ang mais ay ginagamit, ang asukal ay maaaring mapalitan ng stevia, ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging minimal.

Ang recipe para sa naturang simple at malusog na pancake ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

  • harina ng mais - 2 tbsp .;
  • kefir - 1 l;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • stevia - 2 tbsp. l .;
  • asin - ½ kutsarita;
  • soda - isang quarter ng isang kutsarita;
  • pinong langis - 2 tbsp. l

Ang mga pancake ng Kefir ay handa nang simple, para dito dapat mong sumunod sa mga patakaran:

  1. Una, puksain ang soda sa kefir, pagkatapos ay ibuhos sa harina ng mais at iwanan ang masa sa kalahating oras.
  2. Sa panahong ito, ang cereal ay puspos ng likido at nagiging isang makapal na masa.
  3. Habang ang batayan ay inihahanda, ang mga itlog ay lupa na may asin at stevia, at ang tapos na solusyon ay idinagdag sa kuwarta ng mais.
  4. Kapag natunaw ang lahat ng mga sangkap, maaari mong ipasok ang langis at ihalo nang lubusan ang lahat.

Hinahanda ang mga pancake na nakahanda sa mesa bilang isang hiwalay na ulam, ngunit ang pag-iimpake ng mga ito sa pagpuno ay hindi gagana. Masarap ang lasa ng masa, ngunit mayroon itong isang malutong na texture at ang roll ay mawawala agad ang hugis nito.

Lenten bersyon sa tubig

Ang isang simpleng recipe para sa mga pancake sa tubig ay maaaring gawing mas orihinal, iminumungkahi namin ang paggamit ng carbonated water sa halip na ordinaryong tubig. Ang ganitong mga pancake ay manipis at maselan.

Narito ang kailangan mo para sa pagluluto:

  • cornmeal - 350 g;
  • sparkling water - 250 ml;
  • harina ng trigo - 125 g;
  • gatas - 250 ML;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • langis ng mais - 2 tbsp. l .;
  • asin - ½ kutsarita.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng maraming mga yugto:

  1. Paghaluin ang parehong uri ng harina at idagdag sa pinainit na gatas.
  2. Habang natutunaw ang harina, ipakilala ang mga itlog at asin, pati na ang sparkling na tubig.
  3. Talunin ang masa hanggang sa lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw. Magbabad para sa kalahating oras bago maghurno.

Mga pancake ng corn corn

Ang pagsunod sa isang mahigpit na diyeta ay hindi isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ng maliit na kasiyahan. Ang susunod na resipe ng PP ay mag-apela sa lahat na nagpasya na magtapon ng isang pares ng mga kilo.

Ang isang kapaki-pakinabang na recipe ay nagmumungkahi ng pagpapalit ng asukal sa stevia at paggamit ng mga hindi stick-stick sa kusina upang hindi maghurno ng pancake sa mantikilya.

Ang ganitong ulam ay inihanda nang simple, at para dito kakailanganin mo:

  • harina - 260 g;
  • skim milk - 375 ml;
  • itlog - 1 pc .;
  • baking powder - 1 kutsarita;
  • stevia - 1 kutsarita;
  • isang kurot ng asin.

Prinsipyo sa pagluluto:

  1. Paghaluin ang sifted harina na may asin at stevia.
  2. Hiwain ang mga itlog sa gatas at talunin hanggang mapusok.
  3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pukawin ang masa at maghurno sa isang pan na greased na may langis.

Paggawa ng lebadura ng lutong bahay

Ang confectionery ng cornmeal ay may maanghang na aroma at isang kaaya-ayang lilim. Ang nilalaman ng calorie, kaibahan sa katapat na trigo, ay bababa: 330 kcal bawat 100 gramo.

Ang iminungkahing bersyon ng pagsubok ay angkop para sa pagluluto ng anumang kategorya, at para sa paghahanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • tuyong lebadura - 10 g;
  • maligamgam na tubig - 0.5 l;
  • puting asukal - 3 tbsp. l .;
  • anumang langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
  • harina - 6 baso.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pagsamahin ang mga itlog ng asin at asukal.
  2. Ibubuga ang tuyong lebadura sa mainit na tubig, hayaang tumayo ng 15 minuto. Ang proseso ay lalabas nang mas aktibo kung ang pinggan ay natatakpan ng isang tuwalya. Ibuhos sa mga itlog.
  3. Magdagdag ng mantikilya at harina, paghahalo ng masa nang lubusan.

 

Ang kuwarta para sa pagluluto ng hurno ay inihanda sa tradisyonal na paraan, ngunit kinakailangang pahintulutan na tumayo nang hindi bababa sa 30 minuto upang ang lebadura ay magsimulang kumilos. Inirerekomenda na muling paghaluin ang masa bago lutuin. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang mashed patatas o pagpuno ng karne, ngunit para sa dessert maaari kang magluto ng mga matamis na buns at roll mula sa masa.

Ang mga pancakes ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan hindi lamang sa maligaya, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na talahanayan, at ang mga resipe ng PP ay makakatulong na mapanatili ang iyong figure sa pamamagitan ng paggamot sa iyong sarili sa masarap na pastry.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: