Mga pancake ng zucchini - 11 mga recipe para sa paggawa ng pancake ng zucchini

Ang zucchini, malasa at malusog na gulay na ginagamit sa nutrisyon ng pagkain, ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang mga ito ay pinirito, nilaga, inihurnong at idinagdag sa komposisyon ng maraming pinggan. At ang mga pancake mula sa zucchini ay nakabubusog at nakapagpapalusog.

Mga pancake ng Zucchini: isang klasikong recipe

Ang mga pancake ng Zucchini ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga additives, ngunit sa klasikong bersyon ginawa ang mga ito mula sa mga naturang sangkap:

• 300 g kalabasa;
• 2 itlog
• 200 ML ng gatas;
• 150-180 g ng harina;
• isang kurot ng asin;
• pampalasa sa panlasa;
• langis ng gulay.

Order ng paghahanda:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, alisin ang mga buto at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
2. Talunin ang mga itlog ng manok, asin, pampalasa at ihalo nang lubusan.
3. Idagdag ang harina sa maliliit na bahagi, unti-unting i-dilute ang masa gamit ang gatas. Mahalaga na ang masa ay hindi naglalaman ng mga bugal.
4. Mainitin ang kawali nang maayos, grasa ito ng langis ng gulay, ikalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa ibabaw, at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig.

Pansin! Sa una, ang kuwarta para sa mga pancake ng kalabasa ay tila makapal, ngunit hindi dapat mawala. Sa lalong madaling panahon, ang mga gadgad na gulay ay magsisimulang lihim na juice, at makuha ng masa ang nais na pagkakapare-pareho.

Ang mga pancake ng zucchini sa kefir at kulay-gatas

Maaari kang gumawa ng mga pancake mula sa zucchini hindi lamang sa gatas, ngunit gumamit din ng isang halo ng kefir at kulay-gatas bilang batayan para sa pagsubok.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 3-4 medium-sized na kalabasa;
• 2 itlog
• 100 g ng kulay-gatas;
• 150 ml ng kefir;
• 200 g ng harina;
• asin at panimpla;
• taba ng gulay.

Order ng trabaho:

1. Hugasan ang mga gulay, alisin ang mga tangkay, mga balat at buto, giling.
2. Magdagdag ng mga itlog at kalahating kulay-gatas sa mga shucings ng zucchini, asin, iwiwisik ng mga panimpla at pukawin.
3. Ibuhos ang harina sa komposisyon, ilagay ang natitirang kulay-gatas at ihalo hanggang mawala ang mga bugal, at pagkatapos ay tunawin ang masa na may kefir.
4. Ilagay ang halo sa isang preheated pan, ipamahagi nang pantay-pantay at magprito sa magkabilang panig hanggang maluto.

Ihatid ang ulam sa isang mainit o palamig na form, sagana na natubig na may kulay-gatas.

Manipis na mga pancake sa kalabasa sa gatas na may mga halamang gamot

Ang mga pancakes mula sa zucchini ay magpapalabas ng manipis at malambot, kung tinadtad mo ang pulp sa isang blender. Para sa ulam na ito, pinahihintulutan na kumuha ng hindi lamang sariwa, kundi pati na rin bahagyang maasim na gatas, at ang mga gulay ay makakatulong upang lilimin ang lasa.

Sa proseso ng pagluluto kakailanganin mo:

• 300 g kalabasa;
• 2 itlog
• 220 ml ng sariwang o acidified na gatas;
• 270-300 g ng harina;
• mga sanga ng anumang halaman;
• asin at panimpla;
• taba ng gulay.

Order ng trabaho:

1. Hugasan at alisan ng balat ang zucchini, kunin ang mga buto, gupitin ang sapal sa maliit na piraso.
2. Tiklupin ang mga gulay sa isang blender, matalo sa mga itlog at mash ang halo.
3. Magdagdag ng harina, gatas, asin, pampalasa, herbs at muling i-on ang appliance.
4. Kapag ang masa ay nagiging uniporme, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Ito ay kinakailangan upang ang mga pancake ay mas mahusay na matanggal. Pagkatapos, gamit ang isang ladle, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa isang mainit na kawali at magprito sa magkabilang panig.

Tip. Upang hindi mag-aaksaya ng oras sa pag-alis ng mga buto mula sa zucchini, mas mahusay na kumuha ng mga batang prutas kung saan sila ay napakaliit.

Lenten zucchini pancake nang walang mga itlog

Ang mga pancake ng lenten na walang itlog ay hindi gaanong masarap at kasiya-siya kumpara sa mga pagkaing inihanda ayon sa tradisyonal na mga recipe.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 3 medium squash;
• maraming patatas;
• 250 g ng harina;
• 50 ML ng toyo;
• pampalasa
• taba ng gulay.

Order ng paghahanda:

1. Peel ang zucchini at patatas, giling sa isang medium-sized na kudkuran.
2. Magdagdag ng harina, pampalasa sa halo, ibuhos sa toyo at ihalo nang lubusan. Ang asin ay hindi kinakailangan.
3. Ikalat ang masa sa isang mainit na kawali at magprito hanggang maluto.

Upang ang ulam ay hindi mukhang masyadong sariwa, maaari kang magdagdag ng durog na bawang sa komposisyon.

Mga pancake ng zucchini na may keso at bawang

Kapag nagluluto ng mga pancake ng kalabasa, ang mga maybahay ay madalas na harapin ang katotohanan na masira sila kapag na-turn over. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na keso sa base, sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura magsisimulang matunaw at tulungan ang manipis na kuwarta upang mapanatili ang hugis nito.

Upang ihanda ang tulad ng isang ulam na kailangan mo:

• 3-4 zucchini;
• 2 itlog
• ilang mga kutsara ng kulay-gatas;
• 100 g ng harina;
• 250 g ng siksik na keso;
• maraming mga clove ng bawang;
• anumang gulay;
• asin at panimpla

Order ng trabaho:

1. Peel ang zucchini, giling, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at mga panimpla, ihalo nang lubusan.
2. Lutuin ang mga chips ng keso, i-chop ang mga halamang gamot, durugin ang bawang sa pindutin at idagdag sa kuwarta.
3. Magdagdag ng harina sa base nang paunti-unti, patuloy na pinupukaw ang masa.
4. Fry ang mga pancake sa isang mainit na kawali, may langis.

Maaari mong gawin ang ulam na ito sa ibang paraan: gawin ang karaniwang kuwarta, iprito ang mga pancake, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng isang halo ng keso, damo at bawang.

Ang mga pancakes na may zucchini, mansanas at karot

Ang mga pancake ay malasa at malambot, kung nagdagdag ka ng mga mansanas at karot sa zucchini.

Sa proseso ng pagluluto kakailanganin mo:

• 2-3 zucchini;
• isang malaking karot;
• 2 maasim na mansanas;
• 3 itlog;
• 50-70 g ng kulay-gatas;
• 10 g ng asukal;
• asin at panimpla;
• 120-150 g ng harina;
• 3-4 g at baking soda;
• 5-7 ml ng suka ng mesa;
• pagluluto ng langis.

Order ng trabaho:

1. Peel ang zucchini, karot at mansanas mula sa alisan ng balat, hugasan at kuskusin sa isang daluyan ng kudkuran.
2. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa, ibuhos ang asukal at magdagdag ng soda, napawi sa suka.
3. Gumalaw nang lubusan ang masa, pagdaragdag ng isang maliit na harina, at pagkatapos ay iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali.

Ang ulam ay magiging mas kasiya-siya kung nagdagdag ka ng atay ng manok o karne ng baka sa masa, tinadtad sa isang gilingan ng karne.

Ang mga pancakes na may zucchini at patatas na walang harina

Ang mga pancake ng zucchini ay maaaring lutuin nang walang harina.

Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

• 3-4 zucchini;
• maraming patatas;
• 2 itlog
• asin at pampalasa;
• taba para sa Pagprito.

Order ng paghahanda:

1. Igiling ang mga gulay sa isang kudkuran at hayaang tumayo ng isang-kapat ng isang oras upang hayaan silang umalis.
2. Magdagdag ng mga itlog, asin at pampalasa at ihalo nang lubusan.
3. Painit ang kawali, grasa na may isang madulas na komposisyon at ikalat ang kuwarta sa ibabaw. Gawin itong mas mahusay sa isang kahoy na spatula.

Ang mga pancakes pinirito sa magkabilang panig, binuburan ng berdeng mga sibuyas o dill at nagsilbi ng kulay-gatas.

Mga matamis na pancake ng zucchini

Ang mga pancake ng zucchini ay maaaring gawing matamis at ihain bilang isang dessert.

Upang gawin ito, kailangan mo ng mga naturang produkto:

• maraming zucchini;
• 200 ML ng gatas;
• 2 itlog
• 180-200 g ng harina;
• asukal sa panlasa;
• soda;
• taba ng gulay.

Order ng trabaho:

1. Peel ang zucchini, lagyan ng rehas o giling sa isang blender, at pagkatapos ay ihalo sa mga itlog, asukal at soda.
2. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi sa base at ihalo hanggang mawala ang mga bugal, unti-unting pagdaragdag ng gatas.
3. Fry na mga bahagi sa mainit na taba sa magkabilang panig.

Maaari kang magdagdag ng mga mansanas, kalabasa na pulp o karot sa matamis na pancake ng zucchini.

Squash Pancake cake: 3 Mga simpleng Recipe

Upang mabigla ang bahay at panauhin, sulit na gumawa ng cake mula sa mga pancake ng kalabasa. Magagawa ito gamit ang simple at abot-kayang sangkap at nang hindi gumugol ng maraming oras.

Zucchini cake na may kulay-gatas at herbs

Ito ang pinakamadaling bersyon ng ulam, na maaaring mahawakan ng isang walang karanasan na maybahay.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• mga pancake ng kalabasa;
• taba ng kulay-gatas;
• anumang gulay;
• ang asin.

Order ng trabaho:

1. Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop ang pino.
2. Paghaluin ang mga hiwa na may kulay-gatas at asin hanggang sa makinis. Kung nais, maaari kang magdagdag ng itim na paminta, paprika o curry.
3. Lubricate ang bawat pancake na may halo at ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa.

Ang mga tagahanga ng masarap at masarap na pinggan ay maaaring magdagdag ng tinadtad na bawang o maanghang na panimpla sa pagpuno.

Ang cake na may zucchini na may manok at kabute

Tatagal nang kaunti upang lutuin ang ulam na ito, ngunit sulit ang resulta.

Sa proseso ng trabaho kakailanganin mo:

• pancake mula sa zucchini;
• fillet ng manok;
• sariwang kabute ng anumang uri;
• mga sibuyas;
• gulay;
• panimpla at asin.

Order ng paghahanda:

1. Gilingin ang fillet ng manok sa isang gilingan ng karne at ipadala sa kawali, dinidilig ng asin at mga panimpla.
2. Peel mushroom at sibuyas, i-chop at magprito ng karne hanggang malambot.
3. Ilagay ang pagpuno sa pancake, at iwisik ang tuktok ng cake na may mga halamang gamot.

Maaari mong lutuin ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagkuha ng baboy, baka o atay bilang isang tagapuno.

Matamis na zucchini cake na may pagpuno sa curd

Ang dessert na ito ay siguradong mag-apela sa mga matatanda at bata.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• matamis na pancake ng kalabasa;
• cottage cheese;
• mga pasas, pinatuyong mga aprikot o prun;
• asukal sa panlasa;
• ilang mga kutsara ng kulay-gatas.

Order ng trabaho:

1. Knead ang curd na may tinidor o igulong ito sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, asukal at mga napiling pinatuyong prutas sa pagpuno, ihalo nang lubusan.
3. Pinahiran ang bawat pancake na may curd filler at itabi ang mga cake sa ibabaw ng bawat isa.

Para sa tulad ng isang cake, bilang karagdagan sa cottage cheese, pinapayagan na gamitin hindi lamang pinatuyong prutas, kundi pati na rin banana puree, sariwang berry, sitrus, jam o jam.