Pancake cake - 7 mga recipe para sa paggawa ng pancake cake

Mula sa pinaka ordinaryong manipis na pancake, maaari kang maghanda ng isang buong maligaya na dessert o isang nakabubusog na meryenda. Ito ay isang pancake cake na may iba't ibang mga pagpuno. Ang paggamot ay inihanda nang mabilis at simpleng hangga't maaari, ngunit sa parehong oras maaari itong sorpresa kahit na ang pinaka mabilis na gourmet na may hitsura ng bibig-pagtutubig at mahusay na panlasa. Ito ay lalong mahalaga upang gawin itong sa Shrovetide.

Pancake cake na may curd cream

Ang recipe para sa isang pancake cake na may curd cream ay maaaring tawaging isang klasiko. Ang pagpuno na ito ay napupunta nang maayos sa mga pancake na inihanda ayon sa anumang napiling recipe. Ang mga pinatuyong prutas, sariwa o frozen na mga berry ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng tapos na ulam. Kailangan ding kumuha: 450 ml. gatas, 60 g mantikilya, 1 itlog, isang pakurot ng baking powder at baking soda, 160 g asukal, harina sa pamamagitan ng pare-pareho (tungkol sa 220 g), 300 g kulay-gatas at cottage cheese. Ang mga pinatuyong prutas at berry ay ginagamit sa di-makatwirang dami sa panlasa ng lutuin. Susunod, ang isang katulad na recipe para sa isang pancake cake na may curd cream ay nai-publish.

1. Talunin ang itlog nang bahagya na may 40 g ng asukal at asin, at pagkatapos ay ang mainit na gatas ay idinagdag sa mga sangkap na ito at lubusan silang naghalo.
2. Ang natunaw na mantikilya ay ibinubuhos sa masa at unti-unting harina ay nabubura sa mga maliliit na bahagi, na nailig sa baking powder.
3. Ang masa ay latigo ng isang whisk (maaari mong gamitin ang isang panghalo) hanggang mawala ang lahat ng mga bugal.
4. Ang kuwarta ay dapat na ma-infact nang hindi bababa sa 15-20 minuto.
5. Ang mga pancake ay niluto sa isang karaniwang paraan - pinirito sila sa magkabilang panig.
6. Para sa cream, ang curd ay halo-halong may kulay-gatas at ang natitirang asukal. Ang vanillin at tinadtad na pinatuyong prutas ay maaaring idagdag sa nagresultang masa.
7. Ang lahat ng mga pancake ay maingat na sinalsal ng cream, nakasalansan sa itaas ng bawat isa at pinalamutian ng mga berry.
8. Ang nagreresultang cake ay dapat na tumayo nang hindi bababa sa 60 minuto upang magbabad.

Bago maglingkod, ang paggamot ay maaaring bahagyang magpainit sa microwave kung nais.

Ang resipe ng Custard

Ang recipe na ito ay medyo mas kumplikado kaysa sa nauna, ngunit kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring makayanan ito. Pinakamabuting pumili ng mga pancake na may kefir para sa pagpipiliang ito ng dessert. Kailangan mong gamitin para sa mga sumusunod na produkto: 750ml. mababang-taba kefir, 4 na itlog, 60g. asukal, 450g. harina, 220ml. kumukulong tubig, isang maliit na piraso ng mantikilya, 0.5 tsp. asin at soda. Ang cream ay inihanda mula sa: 750ml. gatas, 320g. asukal, 130g. harina, 100g. mantikilya at 1 karaniwang bag ng asukal ng banilya (10 g.).

1. Para sa pancake ng kard ng pancake, mga itlog, asin, asukal at kefir ay halo-halong sa isang mangkok. Panghuli sa lahat, ang harina at baking soda ay ibinuhos sa masa sa maliit na bahagi, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
2. Ang cool na tubig na kumukulo ay ibinuhos sa kuwarta. Ang tubig ay dapat na maidagdag nang direkta sa panahon ng proseso ng pagmamasa. Ang huling sangkap ay matutunaw na mantikilya.
3. Bago maghurno, ang kuwarta ay nagpapahinga ng 12-15 minuto.
4. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig hanggang luto.
5. Para sa custard, ang harina ay halo-halong may granulated na asukal at banilya.
6. Ang mainit na gatas ay maingat na naidagdag sa iba pang mga sangkap. Ang masa ay dapat na lubusan na ihalo upang walang mga bugal sa loob nito.
7. Sa mababang init, ang cream ay dinala sa isang pigsa at pinakuluang para sa isa pang ilang minuto.
8. Ito ay nananatiling ipakilala sa masa ng mantikilya at matalo ito sa isang panghalo.
9. Ang mga pancakes ay maingat na sinalsal ng cream at nakasalansan sa itaas ng bawat isa. Ang bawat isa sa kanila ay mangangailangan ng tungkol sa 2-3 kutsara ng pinaghalong.

Maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may mga flakes ng niyog at anumang mga sariwang berry.

Na may kulay-gatas

Ang mga pancake para sa tulad ng isang cake ay maaaring ihanda ayon sa anumang recipe. Ang pangunahing bagay ay na sa huli sila ay manipis at matamis. Sapat na kumuha ng 15 pancake. Para sa cream na kailangan mong gamitin: 350 g ng fat sour cream, 20 g ng vanilla sugar, 1 tbsp. asukal sa pulbos

1. Sa isang malalim na mangkok, ang kulay-gatas ay lubusan na ihalo sa pulbos at asukal sa banilya. Sa halip na ang huling sangkap, maaari mong gamitin ang vanillin o kahit na natural na banilya.
2. Upang mapangahas ang cream, dapat mong lubusang talunin ang lahat ng mga produkto ng isang panghalo.
3. Ang bahagyang pinalamig na mga pancake na inihanda ayon sa recipe na pinili ng hostess ay maingat na na-smear sa nagresultang malambot na masa at nakasalansan sa itaas ng bawat isa.

Hindi inirerekomenda na agad na maghatid ng tapos na pancake cake sa mesa. Una, dapat siyang lubusang magbabad sa cream. Mangangailangan ito ng hindi bababa sa 2-3 na oras.

Na may condensed milk

Ito ang pinakasimpleng recipe para sa masarap na pancake dessert. Para sa kanya, hindi mo rin kailangang maghanda ng cream. Bilang karagdagan sa 12 handa na pancake, kakailanganin mong kumuha ng 150 ml. condensed milk at isang packet ng mga kulay na mga flakes ng niyog.

1. Ang lahat ng mga pancake naman ay mapagbigay na pahid na may condensed milk (hindi luto) at isinalansan sa itaas ng bawat isa.
2. Upang gawing mas maliwanag at mas kasiya-siya ang paggamot, kailangan mong iwisik ang huling pancake na may kulay na mga flakes ng niyog. Gagawin din nito ang lasa nito na masigla at kawili-wili.

Ang pancake cake na may kondensadong gatas ay maaaring ihain agad. Hindi niya kailangan ng oras para sa impregnation.

Paano gumawa ng isang chocolate pancake cake?

Ang tsokolateng tsokolate mula sa pancake ay napaka-pangkaraniwan, hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa panlabas. Ang dessert na ito ay tiyak na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. At ito ay inihanda nang simple hangga't maaari mula sa mga sumusunod na sangkap: 450 ml. gatas, 400 g sifted harina, 3 itlog, 150 g asukal, isang pakurot ng asin at banilya, 40 g cocoa, bar ng madilim na tsokolate, 0.5 tsp. baking powder, 200 ml. napaka-greasy cream. Paano gumawa ng cake ng pancake na may tala ng tsokolate ay inilarawan sa ibaba.

1. Talunin ang mga itlog na may asin at 40 g butil na asukal gamit ang isang panghalo o whisk.
2. Ang isang manipis na stream ay nagbubuhos ng mainit na gatas sa masa, at muli itong hinagupit.
3. Hiwalay na pinagsasama ang kakaw at harina na nabalot sa baking powder.
4. Ang dry ay unti-unting ibinuhos sa likidong pinaghalong. Hindi dapat magkaroon ng mga bugal sa nagresultang pagsubok.
5. Ang mga pancake ng tsokolate ay pinirito sa magkabilang panig hanggang maluto.
6. Para sa cream, latigo ang cream na may isang panghalo hanggang makapal. Ang proseso ay nagsisimula sa isang minimum na bilis. Dahan-dahang asukal ay ibinuhos sa masa.
7. Kapag ang pinaghalong pampalapot, ang vanillin ay idinagdag dito, pati na rin ang natutunaw na mga bar ng tsokolate.
8. Ito ay nananatiling pahid sa nagreresultang cream sa bawat pancake at ilagay ito sa tuktok ng bawat isa sa isang tumpok.

Kung nais, maaari mong ibuhos ang natapos na cake sa itaas na may natunaw na tsokolate. Kakailanganin niya ng hindi bababa sa 2 oras upang magbabad.

Pancake cake na may mga strawberry

Para sa cake sa ilalim ng talakayan kasama ang mga strawberry, mas mahusay na magluto ng mga pancake ng custard. At para sa pagpuno na kailangan mong gawin: 400 g ng cottage cheese, 120 g ng fat sour cream, 140 g ng asukal, isang pakurot ng vanillin at 450 g ng mga strawberry.

1. Ang cake ay tipunin mula sa 10-12 manipis na pancake.
2. Ang keso ng Cottage ay maingat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, halo-halong may kulay-gatas, asukal at banilya.
3. Ang mga strawberry ay hugasan at gupitin sa manipis na hiwa.
4. Kapag nangongolekta ng isang cake, ang bawat pancake ay pinuslit ng curd cream, pagkatapos nito ang mga hiwa ng berry ay inilalagay sa ito.
5. Sa huling layer, maaari mong ilatag ang buong presa para sa dekorasyon.

Para sa tulad ng isang cake, pinahihintulutan na gamitin hindi lamang sariwa o nagyelo na mga berry, ngunit nakuha din mula sa jam o compote.

Saging Puno ng Recipe

Ang isang pinong matamis na banana cream ay napupunta sa ulam na pinag-uusapan. Inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang pagkolekta ng tulad ng isang cake mula sa makapal na pancake (10 mga PC.). Para sa cream kakailanganin mong gamitin: 3 hinog na malambot na saging, 180 g mantikilya, 400 ml. gatas, 2 itlog, 80 g ng trigo ng trigo, 220 g ng asukal.

1. Ang kalahati ng gatas ay ibinuhos sa sinigang, harina at itlog ay idinagdag. Ang mga sangkap ay lubusang hinagupit ng isang whisk at ipinadala sa isang mabagal na apoy. Matapos ang 5-7 minuto, maaari mong ibuhos ang natitirang gatas, at lutuin ang cream hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.
2. Hiwalay, isang malambot na blender whips pinalambot butter at saging sa isang homogenous mass.
3. Ito ay nananatiling idagdag ang pinaghalong prutas-langis sa base ng cream at grasa ang bawat pancake kasama nito at ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa.

Ang nagreresultang cake ay maaaring palamutihan ng durog na tsokolate o creamy cookies.

Sa pagdaragdag ng manok at kabute

Ang pancake cake ay maaaring hindi lamang matamis!

Bilang pagpuno, maaari mo ring gamitin ang karne ng manok (400 g ng fillet) at anumang mga kabute (350 g). Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, kakailanganin mong kumuha: 2 mga PC. mga sibuyas at karot, 1 tsp mustasa, 350 ml. mababang taba na kulay-gatas, asin, paminta, langis. Ang mga pancake para sa meryenda ay maaaring ihanda ayon sa anumang recipe - 10 piraso.

1. Ang mga sibuyas, karot at kabute ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan, at pagkatapos ay inasnan at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang.
2. Ang fillet ng manok ay pino ang tinadtad at pinakuluang sa inasnan na tubig.
3. Ang isang halo ng kulay-gatas at mustasa ay gagamitin bilang isang cream para sa cake. Maaari kang magdagdag ng anumang mga panimpla dito.
4. Ang bawat pancake sa proseso ng pag-iipon ng mga paggamot ay pinalamanan ng sarsa ng kulay-gatas. Bilang kahalili na nakasalansan sa kanila, pagkatapos manok, pagkatapos ng mga gulay na may mga kabute. Ang mga layer ay dapat na kahalili.
5. Ang mga pancakes na nakasalansan sa itaas ng bawat isa sa anyo ng isang cake.

Ang mga nangungunang paggamot ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang damo at hiwa ng olibo.