Malaking Masarap: nilalaman ng calorie at komposisyon, 3 mga gawaing gawa sa bahay

Hindi mahalaga kung gaano nila sinabi sa amin ang tungkol sa mga panganib ng mabilis na pagkain, ang chain ng restawran ng McDonald ay patuloy na nagsisilbi sa mga panauhin nito at tinatrato sila sa high-calorie, ngunit masarap na pagkain. Ang isa sa kanyang mga espesyalista ay ang Big Masarap, na maaaring mabilis na masiyahan ang kagutuman kahit na ang pinakamalaking tao. At ngayon susubukan naming malaman kung gaano kalaki ang Big Tasty, at kung maaari itong lutuin sa bahay.

Malaking Masarap: nilalaman ng calorie at komposisyon

Kabilang sa mga bisita sa chain ng restawran ng McDonalds, tulad ng isang masustansiyang ulam dahil ang Big Tasty ay nanalo ng partikular na tagumpay. Ito ay isang malaking sandwich na gawa sa isang tinapay na binuburan ng mga linga ng tinadtad at tinadtad na karne ng baka na may mga gulay, keso at sarsa ng sarsa. Tila mahusay, ngunit kung gaano karaming mga kaloriya ang nasa Big Masarap?

Ito ay isang napaka-masarap na sanwits, ngunit napakataas-calorie. Kumakain ito, nakakuha ka ng 860 Kcal.

Ngunit suriin natin ang ulam na ito sa mga tuntunin ng komposisyon at subukang malaman kung ang gayong sandwich ay magdadala sa amin ng mga benepisyo o makakasama lamang at labis na mga calorie.

• Magsimula tayo sa karne. Ang tinadtad na karne lamang ang ginagamit dito. Siyempre, siya ay may mataas na calorie, ngunit kapaki-pakinabang. Mayroon itong labis na protina at amino acid, isang masaganang bitamina kumplikadong naglalaman, halimbawa, bakal at sink, pati na rin ang maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng ating katawan.
• Ang isang sandwich bun ay ginawa mula sa harina ng trigo na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, kasama ang linga.
• Susunod na dumating ang Emmental cheese at Grill sauce, na kinabibilangan ng iba't ibang pampalasa, acid at mga produktong gatas.
• At, siyempre, mga gulay. Ito ang Iceberg salad, sibuyas at kamatis. Binibigyan nila ang pagiging bago ng pinggan, at nasa maayos kaming kalagayan at isang buong palumpon ng mga bitamina.

Ang Big Tasty ay may maraming protina, ngunit mayroon ding maraming mga karbohidrat at taba, na nangangahulugang ang gayong sandwich ay maaaring maiugnay hindi lamang sa mga pagkaing may mataas na calorie, kundi pati na rin sa mga super-calorie.

Ang halaga ng nutritional nito ay napakataas kaya masisiyahan ang kagutuman kahit isang may sapat na gulang. Isa sa meryenda - at nakatanggap ka na ng 47% ng pang-araw-araw na rasyon.

Siyempre, mahirap tanggihan ang tulad ng isang kasiya-siyang sandwich, ngunit huwag masyadong madala sa mga meryenda. At lalo na sa mga sobra sa timbang at alagaan ang kanilang pigura.

Klasikong Big Masarap, tulad ng sa McDonald's

Ang kumbinasyon ng karne, keso, gulay ay nagbibigay ng kamangha-manghang lasa at aroma, na mahirap tanggihan. Ang pangunahing "trick" ng gayong ulam ay ang sarsa ng Grill, ngunit huwag muna nating unahin ang ating sarili, ngunit isaalang-alang ang hakbang na hakbang para sa paggawa ng isang klasikong sanwits.

Paano gumawa ng Buname Bun

Para sa isang bun, kinakailangan ang mga simpleng sangkap. Walang mga espesyal na lihim ng pagluluto; lahat ay simple at abot-kayang.

Mga sangkap

• isang baso ng gatas;
• 3 g tuyo na lebadura;
• isang kutsara ng matamis na buhangin at langis ng gulay;
• 370 g harina;
• linga.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa katotohanan na ang gatas ay bahagyang pinainit, at ang lebadura, butil na asukal at isang pakurot ng asin ay idinagdag dito. Ito ay magiging isang mag-asawa, na kailangang bigyan ng oras upang magkasya (minuto 15 - 20).
2. Sa sandaling handa ang kuwarta, kailangan mong ipakilala ang harina sa ito at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, dapat na doble ang batayan para sa mga buns.
3. Hinahati namin ang kuwarta sa walong bahagi at kiniskis ang mga buns na 10 cm. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang baking sheet na may pergamino, ngunit huwag magmadali upang ilagay ito sa oven - ang mga bahagi ay dapat tumayo ng kalahating oras sa init.
4. Ang mga buns ay dapat tumaas, at bago ipadala ang mga ito sa ilalim ng init, iwisik ang ibabaw ng bawat linga. Naghurno kami ng mga rolyo para sa isang sanwits sa loob ng 20 minuto (temperatura - 200 ° C).

Kamangha-manghang cutlet

Ang batayan ng sandwich ay, siyempre, karne. Ang mga sariwang ground beef at pampalasa lamang ang ginagamit dito. Wala nang labis na sangkap.

Mga sangkap

• isang kilo ng ground beef;
• Pagprito ng langis;
• asin, paminta.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pahiran ang tinadtad na karne na may mga pampalasa at gumawa ng mga cutlet mula dito. Paano gawin ang mga ito ng parehong hugis tulad ng sa McDonalds? Upang gawin ito, isara ang board na may cling film, ikalat ang tinadtad na karne dito, na muli naming isara ang foil. Sinisimulan naming i-roll ito gamit ang isang regular na rolling pin sa isang kapal ng isang sentimetro.
2. Pagkatapos mula sa nagresultang layer ng karne ay pinutol lamang namin ang mga patty sa hugis ng mga buns.
3. Nananatili lamang itong magprito ng mga blangko ng karne sa langis mula sa dalawang panig.

Signature na sarsa

Ang "trick" ng Big Tasty ay, siyempre, ang sarsa ng pirma nito, na nagpapakita ng lasa ng isang burger. Ang usok ng likido ay kasama sa komposisyon nito, samakatuwid ang isang sarsa ay tinatawag na "Grill".

Mga sangkap

• pitong kutsara ng mayonesa;
• 20 ML ng suka (alak);
• isang kubo ng sabaw ng karne (kalahati);
• 0.5 tsp. likidong usok, pinatuyong sibuyas at bawang;
• sa dulo ng kutsilyo ay itim at mainit na paminta.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay medyo simple - ihalo ang lahat ng mga sangkap.

Koleksyon ng lahat ng sangkap

Ang huling yugto ay ang pagpupulong ng aming sikat na burger.

1. Magsimula tayo sa mga buns. Kailangan nilang i-cut nang pahaba at browned bawat kalahati. Kung mayroong isang grill, pagkatapos ay magagawa mo ito, kung hindi, pagkatapos ay sa isang maginoo na oven.
2. Ngayon mga gulay. Para sa Big Masarap, ginagamit ang Iceberg salad - kailangan mo lang itong pilasin sa iyong mga kamay. Gumagawa kami ng mga sibuyas sa kalahating singsing, at mga kamatis - sa mga eleganteng hiwa.
3. Ang paglalagay ng sandwich mula sa itaas hanggang sa ibaba. Kinukuha namin ang tuktok mula sa kuneho, mapagbigay na grasa ito ng sarsa, ilagay ang mga sibuyas, pagkatapos ng lettuce, kamatis at isang square square. Pagkatapos ay dumating ang cutlet, muli isang hiwa ng keso at ang natitirang bahagi ng bun. Ngayon kami ay gumagawa ng isang kudeta upang ang ibabang bahagi ay nasa itaas, at iyon iyon. Masisiyahan ka sa isang masigasig na sandwich!

Home bersyon ng Big Masarap

Sa bahay, maaari mong lutuin ang iyong sariling Big Tasty, dahil sa katunayan ito ay isang ordinaryong sandwich, kaya ligtas kang mag-eksperimento sa mga sangkap.

Para sa isang sandwich, maaari kang maghurno ng mga buns sa iyong sarili, o maaari kang bumili ng mga handa na.Ang mga bun bun bun ay pinaka-ugma para sa burger na ito.

Mayroong apat na piraso sa pakete, dahil ang pagkalkula ng mga sangkap ay napupunta sa apat na servings.

Mga sangkap

• kalahating ulo ng litsugas ng iceberg;
• dalawang kamatis;
• malaking sibuyas;
• 12 mga parisukat ng Hohland cheese para sa cheeseburgers;
• 650 g ng tinadtad na karne (karne ng baka);
• 110 g ng bacon (opsyonal).

Mga sangkap na Sauce:

• 1 tsp mustasa;
• 0.5 tsp. suka ng cider ng mansanas, butil na asukal at usok ng likido;
• 20 ml ketchup (kamatis);
• tatlong kutsara ng mayonesa (ilaw).

Ang orihinal na bersyon ng Big Masarap ay hindi kasama ang paggamit ng bacon, ngunit kung nais mong magdagdag ng isang maliit na pinausukang lasa, gupitin lamang ang naturang sangkap sa maliit na piraso at ihalo sa tinadtad na karne kasama ang isang kutsara ng asin at kalahating kutsarita ng itim na paminta. Kung ang bacon ay hindi idinagdag, kung gayon ang asin ay kailangang magamit nang kaunti pa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Upang gawing mas nababanat ang pagpupuno, at ang mga cutlet ay hindi masira kapag nagprito, dapat itong masira. Kunin lamang ang bawat bahagi at itapon ito sa ibabaw ng trabaho sa buong lakas - iiwan nito ang hindi kinakailangang hangin sa kanila.
2. Gumagawa kami ng apat na meatballs isang sentimetro na makapal at sa diameter ay magkakasundo sa bun mula sa tinadtad na karne.
3. Magprito ng mga patty sa magkabilang panig ng halos limang minuto.
4. Pinutol namin ang mga kamatis sa hiwa, tinadtad ang sibuyas sa kalahating singsing, maaari mo lamang pilasin ang salad sa iyong mga kamay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at itim na paminta.
5. Hinahati namin ang mga buns sa kalahati, ang bawat isa ay tuyo sa isang kawali, ngunit wala lamang langis.
6. Ilagay ang sarsa sa tuktok ng bun, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas, litsugas, kamatis. Pagkatapos ay dumating ang cheese square, cutlet, muli isang hiwa ng keso at ang pangalawang bahagi ng bun. Pindutin nang simple ang burger at i-on ito.

Sa isang hindi pangkaraniwang sarsa ng kulay-gatas at mustasa

Marahil ang pinakamahalagang bagay sa Big Tasty (at sa anumang sandwich) ay ang sarsa. Siya ang gumagawa ng nasabing masarap na ulam. Mayroong isang Malaswang recipe na may isang orihinal na sarsa na hindi malamang na iwan ang sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap

• buns na may mga linga;
• 450 g ng karne ng baka;
• 120 g ng bacon;
• sibuyas, kamatis, salad ng Iceberg.

Mga sangkap na Sauce:

• 210 ml kulay-gatas;
• dalawang yolks;
• dalawang kutsara ng mustasa;
• isang kutsara ng suka (alak o mansanas);
• 1 tsp. asin, butil na asukal, paprika at paminta;
• sa isang kutsara ng likidong usok at langis ng gulay.

Paraan ng Pagluluto:

1. Gilingin ang karne na may isang blender kasama ang bacon, panahon na may asin at paminta. Ginagawa namin ang mga cutlet ang laki ng isang bun at isang sentimetro na makapal. Fry na mga bahagi sa magkabilang panig.
2. Para sa sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Mahalaga na ang mga itlog ay sariwa at may mataas na kalidad. Kung ang sarsa ay masyadong manipis, ipinakilala namin ang almirol.
3. Gupitin ang hiwa ng mga kamatis, i-chop ang salad, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
4. Hinahati namin ang mga buns sa mga halves at pinatuyo ito sa isang dry pan.
5. Namin amerikana ang itaas na bahagi ng bun na may sarsa, ilagay ang sibuyas, pagkatapos ng litsugas, mga kamatis, square square, cutlet at keso. Isinasara namin ang "konstruksiyon" kasama ang iba pang kalahati ng bun, pindutin ang sandwich at i-on ito.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng pirma ng pirma ng McDonald sa bahay. Totoo, hindi ka dapat makisali sa kanila, upang hindi makapinsala sa iyong timbang at kalusugan. Ngunit kung minsan maaari mong payagan ang iyong sarili na tumawag sa mga kaibigan at magsaya sa masarap na pagkain.