Ang Belgium ay tsokolate ng Belgian. Ang bansa ang pinakamalaking tagagawa ng mga matatamis na pinakamataas na kalidad. Saanman ka makakahanap ng tulad ng isang assortment, masarap na lasa at iba't ibang mga kumbinasyon.

Isang ekskursiyon sa kasaysayan ng tsokolate ng Belgian

Noong ika-18 siglo, ang inumin ay mapait at tinimplahan ng pampalasa. Siya ay binigyan ng eksklusibo sa mga digmaang lalaki. Naniniwala ang mga residente na nakapagbigay siya ng lakas at lakas ng loob. Nang maglaon, ang isang maliit na banilya ay idinagdag sa inumin, at pagkatapos ay asukal sa tubo, kaya nagustuhan ng mga kababaihan ang tsokolate.

Tiyak na ang mga taga-Belgium na ang pagpuno, pagsasaayos at aroma ay maaaring gawin, ngunit ang tsokolate ay dapat na binubuo ng mga likas na produkto ng kakaw.

Noong ika-19 na siglo, ang tsokolate ay itinuturing na gamot para sa mga matatanda. Nagpatuloy ito hanggang itinatag ni Jean Neuhaus ang unang confectionery ng parmasyutiko. Bilang karagdagan sa gamot, ang tsokolate ay ginawa sa pabrika.

Ang tsokolate na ginawa sa Belgium ay ang tanda ng bansa. Ang mga tatak ay hindi natatakot sa mga eksperimento at magdagdag ng maraming pampalasa sa komposisyon.

Kagiliw-giliw na tsokolate Katotohanan

Ang bansa ay may higit sa dalawang libong mga tindahan ng tsokolate. Gayunpaman, ang mga turista ay dumating hindi lamang upang bumili ng mga matatamis.

Ang mga pagpuno sa mga dessert ay nagpapabilib sa buong mundo sa kanilang panlasa.
  1. Sa Bruges at Brussels, ang mga ruta ng tsokolate ay lubos na binuo.
  2. Maraming museo ng tsokolate.
  3. Sa mga master class, ang mga sikat na chocolatier ay tinuruan na lumikha ng hindi malalayong tsokolate.
  4. Bisitahin ang mga silid sa pagtikim sa mga pribadong workshop.
  5. Bisitahin ang isang cafe na tsokolate kung saan ang lahat ng pinggan ay inihanda batay sa tsokolate.

Bilang karagdagan sa mga sweets, ang mga residente ay sobrang mahilig sa beer. At kahit dito, ang pagpasok sa mga Belgian ay nagawang pagsamahin ang kanilang mga paboritong produkto.Ang pagkakaroon ng pagbisita sa bansa, maaari kang uminom ng beer mula sa isang bote ng tsokolate, na maaari mong kumain.

Ang mga Belgium ay gumawa ng mga Matamis na:

  • thyme
  • basil;
  • isang orange;
  • na may lasa ng bawang at sibuyas;
  • sa pagdaragdag ng langis ng oliba;
  • paminta;
  • asin;
  • may lasa na talaba at maging ng pagkaing-dagat.
Sa Belgium, maaari mong subukan ang tsokolate na may hindi pangkaraniwang pagpuno at panlasa.

Pagdating sa kamangha-manghang bansa na maaari mong subukan:

  • tsokolate pizza na hindi mo mahahanap sa ibang bansa sa mundo.
  • Mga selyo ng tsokolate, na inisyu sa isang sirkulasyon na higit sa isang daang libong piraso.

Sa Bruges, mayroong isang kastilyo ng ika-17 siglo kung saan matatagpuan ang Chocolate Museum (Choco-Story).

Dito maaari mong:

  • tingnan ang gawain ng mga pastry chef at tingnan kung paano nilikha ang mga masterpieces ng tsokolate;
  • alamin ang tungkol sa ebolusyon ng tsokolate;
  • bisitahin ang mga silid sa pagtikim;
  • binigyan ng pagkakataon na malaman ang mga trick ng pagluluto ng goodies.

Ang pagkakaroon ng natikman na mahusay na tsokolate minsan, mahuhulog kaagad sa iyo at mananatiling isang tagahanga magpakailanman.

Paano makilala ang totoong tsokolate ng Belgian

Ang pangunahing pagkakaiba kung saan maaari mong malaman ang pinakamahusay na tsokolate ng Belgian ay ang panlasa lamang.

Maaari kang makilala mula sa isang pekeng:

  1. Sa panlasa. Kinakailangan na maglagay ng isang piraso sa dila at hindi kumagat. Ang totoong tsokolate ay unti-unting matunaw sa iyong bibig.
  2. Sa pagpindot. Ang totoong tsokolate ay may isang malasutla at makinis na texture. Sa ibabaw nito walang mga bula, bugbog at bugal.
  3. Ang tsokolate ng Belle ay hindi masyadong mapait, ngunit sa parehong oras hindi matamis-matamis. Natutuwa ang dessert, madarama mo kung paano dahan-dahang nakabukas ang mga malaswang tala, nagiging mas mayaman at mas maliwanag.
  4. Ang amoy. Ang forged dessert ay magpapalabas ng amoy ng mga nasusunog na butil. Ang mga hindi mapanlinlang na tagagawa ay mask ang amoy ng bulok na beans ng kakaw. Ang natural na produkto ay amoy mabango.

Mga kilalang tatak ng tsokolate mula sa Belgium

Ang bansa ay may 12 pangunahing tagagawa.

Ang tsokolate na ginawa sa Belgium ay sikat sa paggamit nito ng eksklusibong natural na mga produkto at lubos na pinahahalagahan ng mga propesyonal.

Ang pinakatanyag at pinakalumang mga tatak na napatunayan ang kanilang sarili na pinakamataas na kalidad ay:

  • Daskalidès - ay gumagawa ng tsokolate mula noong 1931 at ito ang pamantayan para sa lahat ng mga tagagawa sa mundo;
  • Ang Callebaut ay isang pinuno na gumagawa ng mataas na kalidad na kakaw na inilunsad ang paggawa ng mga bar ng tsokolate;
  • Guvlian - inilunsad sa paggawa ng sikat na tsokolate na "Seafood" sa mundo;
  • Neuhaus - itinatag noong 1985, at mula noong 1991 ang tatak ang naging una sa Belgium;
  • Ang Leonidas - isang pabrika na itinatag ni Leonidas Kesdekidis, ay gumagawa ng mga piling tao na tsokolate na magagamit sa lahat;
  • Belvas - sikat sa paggawa ng mga organikong truffle at pralines;
  • Jean Galler - nakamit ang katanyagan sa pamamagitan ng mga eksperimento upang lumikha ng mga bagong uri at panlasa ng tsokolate;
  • Ang Godiva ay itinatag ni Joseph Drap, na, bukod sa first-class na tsokolate, ay nakakuha ng katanyagan dahil sa hindi pangkaraniwang packaging;
  • Côted'O - ginawa ang unang tsokolate ng bar noong 1911 sa sikat na packaging;
  • Godiva - isang simbolo ng prestihiyo at luho sa mundo;
  • Si Maria mula noong 1919 ay nakikilala sa kahusayan ng mga produkto, mga kahon ng kendi at mga bintana ng shop;
  • Sa loob ng 155 taon, Neuhaus ay nakalulugod sa mga mamimili na may masarap na pralines at tsokolate;
  • Bruyerre, gumagawa ng mga produktong yari sa kamay na sikat sa kanilang mga pagpuno.

Mga sikat na uri ng dessert

Ang tsokolate ng Belgian ay palaging may pinakamataas na kalidad.

Sa pamamagitan ng mga pamantayan, ang tsokolate ay ginawa sa Belgium, na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng lakas ng nomenclature:

  • Madilim na tsokolate Ginagawa sila mula sa mataas na kalidad na hilaw na materyales sa mga espesyal na kagamitan. Cocoa beans tulad ng isang produkto ay naglalaman ng higit sa 72%.
  • Gatas na tsokolate (31% cocoa beans). Ginawa ng pagdaragdag ng pulbos na gatas ng pelikula.
  • Porous na tsokolate. Bago mapunta sa hugis, ang mga tile ay espesyal na puspos ng nitrogen, carbon dioxide at latigo nang masigla. Sa ilalim ng presyon, ang mga gas ay bumubuo ng mga bula.
  • Ang klasikong tsokolate (31-33% kakaw), ang laki ng mga durog na butil ng mga beans ng kakaw sa cocoa butter ay naglalaman ng hindi hihigit sa 30 microns.Ang madilim na tsokolate ng Belgium ay gumagamit lamang ng asukal sa pulbos, hindi asukal.
  • White Chocolate Naglalaman ito ng asukal at langis nang higit pa kaysa sa iba pang mga uri at hindi kasama ang mga beans ng kakaw.

Mga Sets ng Regalo

Sa kahilingan ng mamimili, ang isang tradisyunal na hanay ng mga Matamis ay maaaring mapalitan ng hindi pangkaraniwang, kakaibang pagpuno at maging ang mga numero ng tsokolate.

Maaari kang bumili ng hindi lamang mga tile at kendi nang malaki, ngunit din ng tsokolate ng Belgian sa mga kahon. Kung nais mong sorpresa, pagkatapos ay isang hanay ng regalo ng assortment ng tsokolate, na kasama ang iba't ibang mga sweets na may pampalasa, nuts at prutas ang magiging pinakamahusay na regalo.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: