Ang mga piniritong saging ay isang orihinal na ulam para sa totoong mga gourmets. Bagaman sa Africa, Indonesia at maraming mga bansa ng Latin America, ang mga kakaibang prutas na ito ay matagal nang inihanda sa ganitong paraan. Gamit ang iba't ibang mga karagdagang sangkap at pamamaraan ng pagluluto, gumawa sila ng mahusay na dessert, kamangha-manghang mga masarap na pagkain o ordinaryong mga pinggan.

Caramel Fried Bananas

Mayroong maraming mga recipe na kung saan maaari kang magluto ng saging na pinirito sa karamelo.

Para sa isa sa mga ito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

  • 2 hinog na saging;
  • 30 gramo ng mantikilya;
  • 125 gramo ng asukal;
  • 60 gramo ng tubig;
  • 1 kutsara ng buto ng linga.

Ang buong proseso ay maaaring nahahati sa maraming mga yugto:

  1. Una kailangan mong lutuin ang caramel mismo. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa kawali, ibuhos ito ng tubig at maglagay ng isang piraso ng mantikilya. Maipapayo na kumuha ng pinggan na may isang makapal na ilalim.
  2. Ilagay ang kawali sa kalan at itakda ang average na laki ng siga sa ilalim nito. Magluto ng mga 6 minuto.
  3. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga saging. Gupitin ang natitirang sapal gamit ang isang kutsilyo sa maliit na piraso.
  4. Ilagay ang mga billet sa isang kumukulong masa at lutuin nang hindi hihigit sa isang minuto. Sa panahon ng pagproseso, dapat silang patuloy na i-turn over upang ang mga piraso ay natatakpan ng karamelo sa lahat ng panig.
  5. Ilagay ang natapos na pritong saging sa isang plato at ibuhos ang natitirang karamelo, at pagkatapos ay gaanong iwiwisik ang mga buto ng linga.

Ito ay lumiliko kamangha-manghang dessert na tiyak na mangyaring lahat ng matamis na ngipin.

Pagluluto sa batter

Hindi gaanong masarap din ang pritong saging sa batter. Iyon ay kung paano ang mga kakaibang prutas na ito ay madalas na inihanda sa India. Ang pamamaraan ay hindi kumplikado, ngunit sa halip kawili-wili.

Upang gumana, dapat ay mayroon kang:

  • 3 saging;
  • 75 gramo ng asukal;
  • 1 itlog
  • 60 gramo ng harina ng trigo;
  • langis (mas mabuti coconut, ngunit gulay);
  • ilang banilya, ground star anise at coconut milk (sa panlasa).

Mula sa pinggan kakailanganin mo: isang malalim na mangkok at isang kawali.

Paano magprito ng saging sa batter:

  1. Ang unang dapat gawin ay linisin ang mga bunga. Pagkatapos ay dapat silang i-cut sa dalawang bahagi, una sa kabuuan, at pagkatapos ay kasama. Ang bawat saging ay gumagawa ng 4 na piraso.
  2. Para sa batter, talunin ang mga itlog na may asukal (50 gramo). Pagkatapos, unti-unting ipinapakilala ang harina, dalhin ang masa sa pagkakapareho ng taba ng kulay-gatas. Para sa lasa magdagdag ng isang maliit na bituin anise at banilya.
  3. Ilagay ang kawali sa apoy. Init ang langis dito.
  4. Itusok muna ang bawat blangko sa isang batter, at pagkatapos ay ilatag sa isang kawali. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang mga handa na saging ay pinakamahusay na ihain habang ang mga ito ay mainit-init pa rin.

Hindi pangkaraniwang dessert na may sorbetes

Ang mga tagahanga ng mga pasadyang solusyon ay dapat na gusto ang pagpipilian kapag ang mainit na saging pagkatapos ng paggamot sa init ay hinahain kasama ang sorbetes. Ang recipe na ito ay kawili-wili para sa mga kaibahan nito. Sa isang banda, ang mga ito ay mainit na saging na pinirito sa matamis at maasim na sarsa, at sa kabilang banda, matamis na malamig na sorbetes.

Upang makagawa ng gayong dessert, kakailanganin mo:

  • 1 lemon;
  • 50 gramo ng asukal;
  • 2 saging;
  • 50 mililitro ng cognac;
  • 100 gramo ng sorbetes (mas mabuti ang sorbetes);
  • 30 gramo ng gadgad na tsokolate (para sa dekorasyon).

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Painitin ang kawali sa mababang init.
  2. Ibuhos ang asukal dito, at pagkatapos ibuhos ito ng lemon juice at cognac. Init ng dalawang minuto.
  3. Sa panahong ito, maghanda ng saging (tulad ng sa nakaraang recipe).
  4. Ilagay ang mga billet sa isang kawali at magprito ng 3 minuto sa bawat panig. Kung ang masa ay nagsisimula na magpalapot nang mabilis, maaari kang magdagdag ng kaunti pang lemon juice at cognac.
  5. Ilagay ang pritong saging sa isang plato. Ibuhos ang natitirang sarsa.
  6. Susunod na maglagay ng isang pares ng mga bola ng sorbetes.

Dessert ay handa nang napakabilis at maaaring maging isang lifesaver para sa anumang maybahay kung sakaling hindi inaasahan ang mga bisita sa bahay.

Chocolate Fried Bananas

Ang mga pantasya ng isang mahusay na lutuin, bilang isang panuntunan, ay walang mga limitasyon.

Ang mga handa na pritong saging bago maghatid, halimbawa, ay maaaring ibuhos ng tsokolate. Kung kumain ka ng tulad ng isang ulam para sa agahan, kung gayon ang isang magandang kalooban at isang singil ng enerhiya para sa darating na araw ay garantisadong.

Para sa 1 paghahatid ng dessert, kakailanganin mo lamang ng apat na pangunahing sangkap:

  • 2 saging;
  • langis ng gulay;
  • isang bilang ng mga tinapay na tinapay;
  • tsokolate (mas mabuti madilim).

Paano gawin ang dessert na ito:

  1. Peel parehong saging.
  2. Tinapay ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.
  3. Ilagay sa isang kawali na may kumukulong langis at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang plato.
  5. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ibuhos ang maraming saging dito.

Ang mga bata mula sa gayong orihinal na ulam ay malulugod.

Sa pagsubok sa kawali

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa batter, ang pritong saging ay maaaring lutuin sa masa. Totoo, sa kasong ito, ang proseso ay magiging mas kumplikado.

Ngunit kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto para sa trabaho:

  • saging
  • 250 mililitro ng gatas;
  • 4 gramo ng lebadura;
  • 1 itlog + 3 yolks;
  • 0.5 tasa ng inuming tubig;
  • 15 gramo ng asukal;
  • 10 gramo ng mantikilya at langis ng gulay;
  • 45 gramo ng harina;
  • isang maliit na vanillin.

Ang dessert ay dapat ihanda nang mga yugto:

  1. Una kailangan mong gumawa ng kuwarta. Para sa mga ito, ang lebadura ay dapat unang matunaw sa gatas. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, harina, mantikilya at ihalo. Pagkatapos nito, ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
  2. Susunod, kailangan mong ihanda ang cream. Gilingin ang itlog na may mga yolks na may asukal at ihalo sa harina. Pakuluan ang gatas nang hiwalay, pagdaragdag ng banilya at isang maliit na piraso ng mantikilya dito. Pagsamahin ang parehong mga mixtures, at pagkatapos ay painitin ang nagresultang masa sa loob ng dalawang minuto sa sobrang init, pag-iwas sa kumukulo.
  3. Peel saging.
  4. Itusok muna ang bawat isa sa kanila sa harina, pagkatapos ay sa cream, at pagkatapos ay sa masa.
  5. Magprito sa isang kawali sa pagkakaroon ng isang maliit na halaga ng langis.

Ang dessert ay hindi lamang masarap, ngunit din lubos na kasiya-siya.

Paano malalim na magprito

Ang pagluluto ng saging sa isang pan ay hindi laging maginhawa.Kung gumawa ka ng mga malalaking blangko, kailangan mong i-on ang mga ito nang maraming beses upang ang gintong crust ay nasa lahat ng panig. Para sa layuning ito mabuti na gumamit ng isang kaldero o malalim na pritong. Totoo, kailangan mo ng maraming langis ng gulay. Ngunit sulit ang resulta.

Upang magprito ng gayong mga prutas sa malalim na taba, kailangan mo:

  • 5 saging;
  • isang kurot ng pinong asin;
  • 175 milliliter ng kefir;
  • 1 slice ng lemon;
  • 12-15 gramo ng asukal;
  • 0.5 tasa ng harina ng trigo;
  • 4 gramo ng ground cinnamon;
  • baking soda (sa dulo ng isang kutsilyo);
  • pinong langis ng gulay;
  • asukal sa asukal

Malalim na pinirito na paraan ng pagluluto:

  1. Upang makagawa ng isang magaan na kuwarta, ang kefir ay dapat munang ihalo sa asukal, kanela at asin. Pagkatapos ay pagdaragdag ng harina at soda nang paunti-unti, binabayaran ito ng lemon juice.
  2. Gupitin ang mga peeled na saging sa mga bilog na hindi hihigit sa 1.5 sentimetro makapal.
  3. Una isawsaw ang bawat blangko sa kuwarta, at pagkatapos ay isawsaw ito sa isang lalagyan (malalim na fryer) na may langis na kumukulo.
  4. Sa sandaling ang isang pare-parehong mga brownish crust form sa ibabaw ng mga produkto, dapat silang alisin sa isang slotted kutsara at ilagay sa isang napkin (upang alisin ang labis na taba).

Ang mga rosy bola ay maiiwan lamang sa isang plato at iwisik sa asukal na may pulbos.

Mga piniritong saging na may honey

Masarap magprito ng saging na may honey.

Para sa resipe na kailangan mong gawin:

  • 4 na saging;
  • 50 gramo ng asukal;
  • 25 gramo ng pulot;
  • lemon juice;
  • 50 gramo ng mantikilya.

Ang ulam ay naghahanda nang mabilis:

  1. Gupitin ang pulp ng saging sa mga piraso na 1-1.5 sentimetro ang makapal.
  2. Sa isang kawali, unang matunaw ang mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang asukal, at pakuluan ang pinaghalong hanggang matunaw. Pagkatapos ay ipakilala ang honey at ihalo na rin.
  3. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa isang kawali at magprito hanggang sa sila ay sakop ng isang pinong crust.

Sa isang plato, ang mga mainit-init na piraso ay maaari ring iwisik ng kanela. Ang pulbos na asukal at garnish na may mga dahon ng mint.

Isang simpleng recipe na may asukal

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang magprito ng saging na may asukal. Ang buong pamamaraan ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto.

Upang gumana, kailangan mo:

  • 1 saging
  • 50 gramo ng asukal;
  • 40 gramo ng mantikilya.

Paano lutuin ang pinakasimpleng dessert na ito:

  1. Peel ang saging peeled random na may isang matalim na kutsilyo sa mga piraso.
  2. Ilagay ang kawali sa kalan at matunaw ang mantikilya dito.
  3. Ibuhos ang asukal doon, ihalo at maghintay hanggang matunaw.
  4. Ilipat ang mga inihandang piraso sa isang halo ng asukal-mantikilya at magprito nang hindi hihigit sa dalawang minuto. Sa sandaling ang isang katangian na crust form sa lahat ng panig, ang apoy ay dapat na patayin.

Ang mga pinirito na hiwa ng saging sa isang plato ay maaaring ibuhos kasama ang anumang syrup, honey o tsokolate, pati na rin ang pagwiwisik ng mga mani, linga ng buto o asukal sa pulbos.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: