Talong caviar - 8 sa pinaka masarap na mga recipe para sa taglamig

Ang talong ng talong ay isang simple at masarap na meryenda. Maaari itong kumalat sa tinapay, na ihain sa isang side dish o karne. Isipin lamang kung paano mo binuksan ang isang garapon ng pinong, natural, mabangong caviar sa taglamig, ang lasa ng kung saan ay masarap!

Talong caviar para sa taglamig - isang pangunahing recipe

Listahan ng Produkto:

• mga sibuyas - 300 gr;
• langis ng mirasol - 35 ml;
• mga sariwang kamatis - 900 gr;
• asin sa panlasa;
• talong - 1 kg;
• 6 cloves ng bawang;
• dalawang kampanilya.

Ang caviar na hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga eggplants at, nang hindi sinisilip ang mga balat, inihurno ang mga ito sa oven sa kalahating oras. Pre-Pierce ang mga ito ng isang tinidor nang maraming beses.
2. Ngayon ay maaari mong alisan ng balat ang mga ito.
3. Ang aking mga kamatis ay nasa ilalim ng gripo at tinanggal ang kanilang mga sumbrero.
4. Pinipigilan namin ang mga peeled na sibuyas sa 4 na bahagi, alisin ang mga clove ng bawang mula sa husk.
5. I-twist namin ang mga gulay sa isang gilingan ng karne. Tatlong sibuyas na bawang lamang ang naiwan.
6. Ang nagreresultang karne ng tinadtad ay inilatag sa isang kawali. Maaari kang magbuhos ng kaunting langis ng mirasol sa itaas.
7. Fry caviar sa loob ng 20 minuto.
8. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang natitirang bawang sa pamamagitan ng pagpahid nito sa isang kudkuran.
9. Ang pampagana ay handa na. Maaari mong i-roll ito sa mga lata at iwanan ito hanggang sa taglamig, o ilagay ito sa isang kasirola at ilagay ito sa ref.

Sa mayonesa at tomato paste

Ito ay lumiliko isang napaka malambot, kasiya-siya at masarap na meryenda. Mahusay na gumawa ng sandwich sa kanya.

Kakailanganin mo:

• karot - 0.2 kg;
• tomato paste - 0.2 kg;
• talong - 1 kg;
• sariwang damo - 0.1 kg;
• mayonesa - 70 gr;
• bombilya - 0.2 kg;
• langis ng oliba - 100 ml;
• pampalasa sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Pupukin ng Zucchini ang alisan ng balat, hugasan at i-chop ng daluyan na mga cube.
2. Pina-load namin ang mga ito sa isang kawali at magprito sa langis hanggang sa malambot.
3. Pag-scroll sa mga nilalaman ng kawali sa isang gilingan ng karne.
4. Proseso ang mga sibuyas at karot, pagbabalat at paghuhugas, at ipasa sa parehong mangkok.
5. Ibuhos sa kanila ang asin at itim na paminta.
6. Pagsamahin ang mga lutong pagkain sa isang mangkok, ibuhos ang tomato paste, magdagdag ng mayonesa.
7. Itago ang masa sa aming sariling juice sa loob ng 15 minuto.

Talong caviar "dilaan ang iyong mga daliri" para sa taglamig

Ang pangunahing sangkap ng recipe:

• sariwang perehil - 40 gr;
• asukal - 15 g;
• sariwang talong - 3 kg;
• matamis na paminta - 0.3 kg;
• asin sa panlasa;
• mga sibuyas - 0.3 kg;
• tomato paste - 80 g;
• itim na paminta sa panlasa;
• langis ng mirasol - 100 ml;
• cloves ng bawang - 40 gr.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Ang hinugasan na talong ay pinutol nang pahaba sa dalawang bahagi at inilatag sa isang baking sheet, may langis.
2. Pinainit namin ang oven sa 200 degrees at maghurno ng kalahating oras.
3. Malamig at tumaga cubes.
4. Ang pinong chop ng mga sibuyas, ang mga sili ay peeled mula sa mga buto at partisyon at tinadtad ng kutsilyo.
5. Una ay ipinapasa namin ang sibuyas sa loob ng 3 minuto, ibuhos ang paminta dito at magprito para sa isa pang 8 minuto.
6. Magdagdag ng tomato paste at nilagang gulay para sa isa pang 5 minuto, ibuhos ang mga cubes ng talong.
7. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos ang tinadtad na damo, asin, pampalasa, asukal, tikman ang pagkain.
8. Stew para sa isa pang 5 minuto.
9. Inilalagay namin ang natapos na caviar sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga lids, cool.

Nagluto kami, tulad ng sa isang tindahan, ayon sa GOST

Ang lasa na pamilyar sa amin mula pagkabata na may caviar ay nakuha ayon sa lumang resipe na ito.

Ano ang kailangan mong gawin:

• matamis na paminta -1 kg;
• asukal - 25 gr;
• talong - 2 kg;
• karot - 1 kg;
• mainit na paminta sa lupa upang tikman;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• pinong langis - 400 gr;
• mga sibuyas - 1 kg;
• asin - 45 gr.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Isang oras bago lutuin, ibinabad namin ang talong, gupitin sa mga cube, sa tubig sa asin. Upang gawin ito, kailangan namin ng 75 gramo ng asin. Ginagawa ito upang walang mapait na lasa sa caviar.
2. Sa oras na ito, nililinis namin ang lahat ng mga gulay mula sa alisan ng balat, mga buto, mga partisyon.
3. Pinipigilan namin ang mga sibuyas, sili at kamatis sa maliit na cubes, iguguhit ang mga karot sa pamamagitan ng kudkuran.
4. Kinukuha namin ang talong sa labas ng tubig, banlawan.
5. Ibuhos ang langis sa kaldero. Magprito ka muna sa mga cube ng talong, pagkatapos ng mga sibuyas, karot at kamatis.
6. Nag-load kami ng mga handa na gulay sa isang kawali, ibuhos ang paminta, asukal, asin sa itaas at kumulo sa loob ng 40 minuto.
7. Paminsan-minsan, pukawin ang mga itlog ng isang kutsara upang hindi masunog.
8. Gilingan namin ang lutong masa na may isang panghalo at alinman mapanatili ang caviar o maglingkod sa isang hiwalay na mangkok sa mesa.

Kalabasa at talong caviar

Pagsamahin natin ang dalawang pinaka masarap na pinggan ng gulay sa isa.

Kakailanganin namin:

• zucchini - 0.5 kg;
• mga clove ng bawang - 30 gr;
• asin sa panlasa;
• talong - 400 gr;
• karot - 0.2 kg;
• mesa suka - 5 g;
• itim na paminta - 15 gr;
• mga sibuyas - 0.2 kg;
• tomato paste - 0.1 kg;
• kulantro na tikman;
• langis ng mirasol - 0.1 l;
• ilang pinatuyong perehil

Ang caviar na hakbang sa pagluluto:

1. Ipasa ang sibuyas na kalahating singsing sa isang kawali na may langis hanggang malambot.
2. Tinadtad na hugasan at sinilip ang talong sa mga cube at ibuhos sa sibuyas.
3. Gawin ang parehong sa zucchini.
4. Susunod, idagdag ang mga karot na naproseso sa kudkuran, ibuhos ang isang pakurot ng asin at lutuin ng 45 minuto sa mababang init. Pukawin ang masa ng gulay sa pana-panahon.
5. I-chop ang bawang na makinis at gumuho sa isang kawali, ilagay ang tomato paste, ihalo at kumulo sa loob ng 15 minuto.
6. Ito ay nananatiling ibuhos ang perehil, kulantro, paminta at asin.
7. Ang nagresultang caviar ay maaaring mailatag sa mga plato at maglingkod.
8. Kung nais mo ng isang perpektong malambot at malambot na meryenda, pagkatapos ay i-chop ang malambot na gulay sa isang blender.
9. Maaari mong i-roll ito sa mga lata habang ibubuhos ang suka.

Sa mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya

Hindi na kailangang gumamit ng isang bungkos ng pinggan at pagkatapos ay hugasan ito. Gawin ang lahat sa isang mabagal na kusinilya. Malaya ka niya ng maraming oras.

Mahahalagang sangkap:

• mga cloves ng bawang;
• talong - 1 kg;
• langis ng mirasol - 80 ml;
• gulay;
• paminta ng kampanilya - 500 gr;
• mga kamatis - 300 gr;
• asukal at asin sa panlasa;
• mga sibuyas - 0.25 kg;
• 2 pinch ng black pepper.

Paano magluto ng talong caviar sa isang mabagal na kusinilya:

1. Nililinis namin ang hugasan na talong mula sa balat at tinanggal ang sumbrero na may kutsilyo. Una ay pinutol namin ang laman sa mga piraso at pagkatapos ay sa mga cubes.
2. Ipinakalat namin ang mga ito sa isang malalim na mangkok na may tubig, ibuhos ang 15 gramo ng asin, iwanan ng 30 minuto.
3. Samantala, tinanggal namin ang natitirang mga gulay mula sa mga balat at buto. Pinutol namin ang pulang matamis na paminta sa maliit na piraso, tulad ng mga sibuyas, at iguhit ang mga ugat ng karot sa pamamagitan ng isang kudkuran.
4. Isawsaw ang mga hinugasan na kamatis sa tubig na kumukulo nang kalahating minuto, alisin ang manipis na balat at giling sa isang blender.
5. Sa isang mangkok ng multicooker, iprito ang mga sibuyas, karot at kampanilya, idagdag ang mga ito nang paisa-isa.
6. Pagkatapos ng 15 minuto, hugasan namin ang mga eggplants mula sa tubig sa asin, i-load ang mga ito sa multicooker para sa mga gulay.
7. Sa menu na itinakda namin ang item na "Extinguishing" at ang oras ay 40 minuto.
8. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang masa ng mga kamatis, magdagdag ng mga produktong bulk. Makinis na tinadtad na bawang.
9. Handa na ang aming caviar. Maaari mong agad na kumalat ang isang mainit-init na meryenda sa tinapay.

Isang simpleng resipe nang walang litson

Kung hindi mo nais na mag-abala sa mga gulay sa loob ng mahabang panahon, o kung hindi mo gusto ang amoy ng pinirito na sibuyas, maaari kang gumawa ng caviar nang hindi lutuin sa isang kawali.

Mga Bahagi ng Recipe:

• tatlong matamis na sili;
• isang sibuyas;
• tatlong eggplants;
• dalawang sibuyas ng bawang;
• isang kamatis;
• langis, asin at herbs upang tikman.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan namin ang lahat ng mga gulay, alisin ang mga ponytails.
2. Maghurno ng kalahati ng mga sili at talong sa oven sa loob ng kalahating oras. Tandaan na itusok ang mga gulay na may tinidor.
3. Alisin ang manipis na alisan ng balat mula sa kamatis.
4. Ganap na putulin ang peeled sibuyas at bawang na may kutsilyo.
5. Inaalis namin ang mga buto mula sa inihurnong talong at paminta.
6. Gumiling paminta, kamatis at talong hanggang sa makinis na mashed sa isang blender.
7. Ibuhos ang halo sa isang kaldero at kumulo sa kalahating oras.
8. Kapag niluto ang ulam, ibuhos ang bawang, paminta sa lupa, sibuyas, halamang gamot, asin sa loob nito.
9. Ito ay nananatiling ibuhos ang caviar sa mga bangko at ilagay sa isang malamig na lugar.

Talong na may Beans

Kakailanganin namin:

• suka - 50 ml;
• juice mula sa mga kamatis - 1.5 l;
• puting beans - 350 gr;
• kampanilya paminta - 5 mga PC.;
• asin - 30 gr;
• talong - 5 mga PC.;
• asukal - 35 gr;
• karot - 5 mga PC.;
• ulo ng bawang;
• sibuyas - 5 mga PC.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Mula kahapon, iwanan ang mga beans na babad sa tubig magdamag.
2. Lutuin ito sa isang kawali hanggang sa malambot.
3. Nililinis namin ang lahat ng mga gulay. I-chop ang mga eggplants sa mga cube, pinong tumaga ang mga karot, at i-chop ang sibuyas at paminta na may maliit na cubes.
4. Una ay ipinapasa namin ang mga sibuyas, pagkatapos ang mga karot at sili, ang huli ay ang mga eggplants. Tumatagal ng 20 minuto upang litson.
5. Ibuhos ang tomato juice sa kawali, i-load ang mga sautéed na gulay.
6. Pinindot namin ang mga clove ng bawang sa pindutin at idagdag sa kawali.
7. Lutuin ang lahat ng sangkap sa kalahating oras.
8. I-sterilize namin ang mga garapon at inilalagay ang mga itlog sa kanila. Maaari kang mag-iwan ng ilang mga sariwang meryenda at maglingkod. Bon gana!

Idagdag ang iyong mga paboritong gulay at kahit na mga prutas, pampalasa at halamang gamot sa caviar. Eksperimento sa mga recipe, at sa exit makakakuha ka ng isang masarap na malambot at kasiya-siyang meryenda para sa anumang okasyon.