Babaevsky tsokolate: assortment, komposisyon

Ang Babaevsky tsokolate ay ang pinakamaliwanag na kinatawan ng mataas na kalidad ng mga produktong Russian. Ang pag-aalala, na may mahabang kasaysayan, ay kilala nang higit pa sa mga hangganan ng bansa. Ang mga produktong ginawa para sa higit sa 200 taon, nakakaakit ng mga mamimili na may isang mataas na pinalawak na assortment.

Babaevsky tsokolate: kasaysayan ng tatak

Nagsisimula ang salaysay ng tatak noong 1804, nang unang naglabas ng apricot candy at marmolyo ang Nikolaev Stepan. Ang pahintulot sa trabaho ay ibinigay ng tagapayo Levashova. Sa loob ng maraming taon binayaran siya ng upa, at pagkatapos ay kumita siya ng pera upang makahanap ng libre para sa pamilya.

Pagkamatay ng pinuno, kinuha ng reins ang anak.

Nakamit ni Ivan ang tagumpay dahil sa katotohanan na:

• nadagdagan ang kapital;
• pinalawak ang assortment;
• pinabuting kalidad;
• pinabuting ang komposisyon ng mga produkto.

Salamat sa paggawa, nakuha ng mga inapo ni Stepan ang pangalang Abrikosov.

Ang workshop ay pinamamahalaang upang maging ang pinakamalaking at pinakamatagumpay na pabrika ng tsokolate.

Ang confectionery ng pamilyang Apricot ay gumawa ng pinaka masarap na tsokolate na sweets na may prutas o punong berry. Ang tagumpay ay nakasalalay sa trabaho at advertising, na kakaiba at hindi malilimutan. Isinumite nila ang lahat ng mga uri ng mga patalastas upang mai-print ang media, inilagay sa mga bintana ng iba't ibang mga tindahan, nag-hang ng mga malalaking canvases-poster. Sa mga tindahan ng kumpanya, ang mga customer ay maaaring makatanggap ng mga makulay na kalendaryo, notebook at lapis bilang mga regalo.

Sa teritoryo ng pabrika, nilikha ang isang negosyo para sa paggawa ng maliit at malalaking pakete.

Ang mga kahon ay may iba't ibang mga hugis at materyales:

• mula sa lata;
• natatakpan ng tela (pangunahing pelus);
• mula sa karton;
• mula sa baso na may lining (nickel silver).

Matapos kainin ang kaselanan, ang mga kahon ay nakaimbak ng mahabang panahon at ginamit sa loob ng maraming taon sa halip na mga casket.Ito ay tulad ng isang patalastas na naging pinaka-epektibo.

Sa panahon ng pandaigdigang pambansa, ang pabrika ay tinawag na "State Confectionery Factory No. 2". At sa lalong madaling panahon siya ay binigyan ng isang bagong pangalan bilang karangalan ng chairman ng district executive committee na si Babaev P.A.

Mula noong 1946, ang una sa kasaysayan ng Russia, sinimulan nila ang paggawa ng bar chocolate, na naging tanda ng Babaevsky. Kasabay nito, ipinakita ang mga figure ng tsokolate, na nakabalot sa maraming kulay na foil.

Sa panahon ng pag-iral nito, ang mga masters ng pabrika ay lumikha ng higit sa 200 na uri ng mga produktong tsokolate.

Upang ma-optimize ang presyo, dagdagan ang assortment at pagiging produktibo, noong 1998 pinagsama ng pabrika ang iba't ibang mga negosyo sa isang pag-aalala.

Ano ang ginawa ng maalamat na dessert

Ang Babaevsky na tsokolate ay ang pinakamataas na kalidad at panlasa.

Ang dessert ay ginawa mula sa:

• cognac;
• panlasa;
• cocoa butter powder;
• alkohol;
• gadgad na kakaw;
• pulbos na asukal;
• mga almendras;
• tsaa
• emulsifier (E476 at E322), na kinakailangan upang palawakin ang buhay ng istante ng produkto at hindi nakakasama sa katawan.

Ngayon, maaari kang bumili ng isang paglilibot na paglilibot sa pabrika, kung saan sasabihin nila nang detalyado ang tungkol sa kasaysayan ng buhay ng tsokolate.

Museo ng Chocolate Babaevsky

Malalaman ng mga bisita ng Museo:

• kung paano ang tamis na dumating sa ating bansa;
• kasaysayan ng tsokolate;
• sa pagbuo at pagsasama ng mga malalaking tagagawa.

Makakakita sila ng makasaysayang packaging at wrappers mula sa mga sweets ng ating oras at mga nakaraang siglo. Sa e-book, titingnan ng mga panauhin sa museo ang magagandang mga guhit sa kasaysayan at manood ng mga maikling pelikula tungkol sa kasaysayan ng tsokolate.

Ang mga modernong tool sa multimedia ay hindi lumalabag sa makasaysayang tema at madaling magkasya sa kapaligiran ng mahusay na kasaysayan ng paglikha ng tsokolate. Ang mga figure ng wax ay nabubuhay sa mga bulwagan at sa lahat ng kanilang hitsura ay ipinapahiwatig ang mga kaugalian at diwa ng mga nakaraang panahon. Ang mga seryoso at mapaghangad na paksa na sakop ng gabay ay hindi nagiging sanhi ng pagkabagot kahit na sa mga batang turista.

Ang mga bisita ay makakakita ng paglikha ng mga masarap na Matamis at maaalala ang prosesong ito sa loob ng mahabang panahon. At sa pagtatapos ng isang kapana-panabik na paglalakbay, lahat ay magagawang matikman ang kamangha-manghang lasa ng tsokolate.

Teknolohiya para sa paggawa ng mga paboritong sweets

Ang paggawa ng mga goodies ay nagsisimula sa pagawaan, na may mga espesyal na kagamitan, kung saan pinagsama ang mga beans ng kakaw. Pagkatapos ay ipinadala sila ng conveyor sa pagawaan ng frying, kung saan sila ay pinirito at pinalamig. Pagkatapos, sa conveyor, ang inihandang beans ay ipinadala sa isang pagdurog na makina, kung saan sila ay nagiging coc coc.

Sa susunod na pag-install, ang croup ay nagiging likido na kakaw, salamat sa cocoa butter na bahagi ng beans. Anuman ang uri, ang Babaevsky na tsokolate ay naglalaman ng gadgad na kakaw, pulbos na asukal at mantikilya. Upang maituro ang iba't ibang mga varieties, ang pangunahing sangkap ay halo-halong sa iba't ibang mga sukat. Makakatulong ito sa computer, kung saan ang lahat ng mga proporsyon ay ginawa, at ipinapadala nito ang mga sangkap sa ilang mga dami upang higit pang paggawa.

Matapos matukoy ang kinakailangang timbang, ang mga sangkap ay ipinapadala sa panghalo, at pagkatapos ay sa makina ng conch, kung saan lubusan silang naghalo.

Ang nagresultang mainit at umaagos na masa ay ipinadala sa susunod na pagawaan, kung saan ang iba't ibang mga tsokolate ay inihahagis sa isang naka-tile na makina.

Assortment ng Babaevsk na tsokolate

Ang pagmamataas ng tatak ay ang pinakamataas na kalidad na madilim na tsokolate, na nilikha mula sa mga napiling produkto.

Kasama sa assortment ang:

• mga bar ng tsokolate;
• Matamis (may timbang at sa mga kahon);
• karamelo.

Ang tsokolate ay ginawa sa iba't ibang mga varieties:

• gatas;
• may mga additives ng berry;
• madilim
• na may nut additives;
• malagkit.

Mga piling uri ng dessert

Ang isang natatanging tampok ng mga produkto ay ang pagtanggap ng mga parangal sa mga kumpetisyon at sa mga eksibisyon.

Ang mga Elite species ay kasama ang:

• Bitter Babaevsky na tsokolate, na naglalaman ng 55% kakaw;
• Ang babae na tsokolate na may mga almendras ay ginawa sa dalawang uri: madilim at mapait;
• tsokolate Babaevsky piling tao (75% kakaw).

Ang nilalaman ng calorie at halaga ng nutrisyon

Ang Elite Babaevsky na tsokolate ay nakakuha ng kamangha-manghang katanyagan sa populasyon dahil sa lasa nito.Kung isasaalang-alang namin ang halagang nutritional sa 100 gramo ng produkto, kung gayon ang mga taba ay 38.6 g, ang mga protina ay 10.8 g, ang mga karbohidrat ay 37 g, at ang caloric content ay 545 kcal.

Ang mga branded na tsokolate na Babaevsk ay naglalaman ng bawat 100 g ng mga karbohidrat - 45.2 g, mga protina - 6.88 g, taba 36,94 g, at ang nilalaman ng calorie ay 552.46 kcal.