American Breakfast - 5 mga recipe para sa tradisyonal na pinggan ng US

Ang isang klasikong agahan ng Amerikano ay hindi lamang ang unang umaga sa pagkain mismo, kundi pati na rin isang tiyak na menu ng ilang mga pinggan na hinahain lamang sa umaga. Sa bahay, ang nasabing agahan ay karaniwang inihahanda lamang sa Linggo, at sa mga araw ng pagtatrabaho ay mas gusto ng mga tao na magkaroon ng agahan sa mga cafe o restawran. Siya ay napaka-kasiya-siya at mataas na calorie. Karaniwan, ang mga ito ay patatas, piniritong mga itlog na may bacon o ham, pati na rin ang mga dessert sa anyo ng mga pancake at muffins.

Classic American Pancake Recipe

Ang makapal na pancake ay isang mahalagang bahagi ng isang tradisyonal na Amerikanong agahan at ang pinakasikat na dessert. Hinahain sila ng maple at mais syrup, jam o tinunaw na tsokolate. Ito ay mga pancake na may kaaya-ayang siksik na istraktura, ang kapal ng kung saan ay maaaring umabot sa 1 cm.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• harina - 350 g;
• mantikilya - 40 g;
• gatas - 0.5 l;
• vanillin - 0.5 tsp;
• baking powder (baking powder) - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang baking powder, asukal at vanillin sa harina, pinalo ang mga itlog.
2. Ibuhos sa pinainitang gatas at natutunaw na mantikilya nang kaunti habang pinapakilos.
3. Maghanda ng isang kawali na walang langis, painitin ito sa medium heat.
4. Ibuhos ang mga bahagi sa isang patong sa isang kawali at magprito sa magkabilang panig.

Ang mga pancake ng Amerika ay maayos na may iba't ibang mga syrups at pinapanatili, pati na rin ang mga sariwang berry at prutas.

Sausage sa batter ng mais sa isang stick

Ang isa sa mga tradisyonal na pinggan ng Estados Unidos, na espesyal na inihanda para sa agahan, ay mga sausage sa batter ng mais, na tinatawag na corndog. Ang batter na ginawa gamit ang pagdaragdag ng cornmeal ay lalo na malutong at ginintuang.

Mga sangkap

• trigo at mais na harina - 100 g bawat isa;
• butil na asukal - 2 tbsp. l .;
• baking powder - 1 tsp;
• asin - ½ tsp;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• gatas - 5 tbsp. l .;
• sausages - 6 na mga PC.;
• Pinong langis ng gulay - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lahat ng mga pinatuyong sangkap, maingat na ibuhos sa gatas, basagin ang itlog at lubusan ihalo. Kung ang batter ay masyadong makapal, maaari mong palabnawin ito ng karagdagang gatas.
2. Init ang langis sa isang malalim na mangkok (maaari kang gumamit ng isang malalim na fryer).
3. Idikit ang mga sausage sa mga stick, isawsaw sa batter at agad na isawsaw sa kumukulong langis. Panatilihin hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 3 - 4 minuto). Ilagay sa isang napkin upang mabawasan ang dami ng taba.

Hinahain ang mga naturang sausage na may ketchup o sarsa ng barbecue, maaari silang palamutihan ng iba't ibang meryenda.

Pagluluto ng pinalamanan na patatas

Ang isang mahalagang bahagi ng American breakfast ay isang iba't ibang mga pinggan ng patatas.

Karaniwan ito ay isang hash brown (gadgad na fritters) o mga patatas na niluto ng oven na may pagpuno.

Pinalamanan na Mga Sapat na Potato:

• malaking patatas - 3 mga PC.;
• keso - 50 g;
• kulay-gatas - 100 g;
• bacon - 50 g;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• sariwang gulay - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga patatas at maghurno sa isang alisan ng balat para sa 35 - 40 minuto hanggang malambot.
2. Gupitin ang bawat patatas sa kalahati, alisin ang sapal at ihalo sa kulay-gatas, asin, halaman at makinis na tinadtad na bacon.
3. Pagwiwisik ng keso at maghurno ng isa pang 10 - 15 minuto hanggang sa mga form ng crust ng keso.

Ang nasabing patatas ay pinaglingkuran ng creamy na bawang, at maaari din itong magamit bilang isang masarap at maraming nalalaman na pinggan.

American apple pie

Ang isa pang tradisyonal na recipe ng almusal sa Amerika ay ang apple pie. Inihanda ito mula sa tinadtad na kuwarta na may maraming mga toppings.

Mga sangkap

• harina ng trigo - 350 g;
• mantikilya - 150 g;
• pinalamig na tubig - 100 ml;
• mansanas (katamtamang sukat) - 5 mga PC.;
• butil na asukal - 200 g;
• kanela - 1 tsp;
• itlog ng itlog - 1 pc.

Pagluluto:

1. Grasa ang mantikilya, pre-cooled, at lagyan ng rehas nang lubusan ng harina hanggang sa makuha ang isang masa ng mga mumo.
2. Ibuhos nang kaunting tubig ang malamig na tubig (ang mas malamig, mas mabuti, dapat itong magulo) at masahin ang siksik na kuwarta hanggang sa tumitigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.
3. I-wrap ang kuwarta sa polyethylene at ilagay sa ref ng halos kalahating oras.
4. Gupitin ang mga mansanas sa maliit na cubes (mga 1 cm), takpan ng isang halo ng asukal at kanela. Payagan na tumayo ng mga 5 minuto, upang ang pagpuno ay puspos ng aroma.
5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong ito nang manipis. Sa isang bahagi, linya sa ilalim ng amag, ilagay ang pagpuno at takip sa ikalawang bahagi. Sa gitna mula sa itaas, gumawa ng isang hugis na cross incision para sa mainit na singaw upang makatakas. Maaari mong palamutihan ang gilid ng isang wicker ng kuwarta o gupitin na kulot.
6. Ilagay sa isang preheated oven para sa 40 - 45 minuto sa 180 degrees.

Bilang palamuti para sa American pie, maaari mong gamitin ang pulbos na asukal o hiwa ng mga sariwang mansanas. Kasama ang mga pancake ng Amerikano, ang ulam na ito ay perpekto para sa dessert.

Mga curd Muffins para sa Almusal

Ang mga curd muffins ay napakahusay na pinagsama sa tsaa o mahina na kape, na madalas na ihain sa USA para sa agahan.

Kung bawasan mo ang dami ng asukal sa recipe, nakakakuha ka ng isang mahusay na magaan na pagkain na angkop para sa mga nasa diyeta.

Mga sangkap

• mantikilya - 125 g;
• cottage cheese - 200 g;
• harina - 300 g;
• itlog ng manok - 1 pc .;
• kulay-gatas - 1 tbsp. l .;
• baking powder (baking powder) - 1 tsp;
• asukal - 80 g.

Pagluluto:

1. Ilagay ang mantikilya, keso sa kubo, kulay-gatas at itlog sa isang panghalo. Gumiling sa isang homogenous na masa.
2. Idagdag sa mga bahagi ng harina na halo-halong sa baking powder, masahin ang masa ng maayos. Dapat itong maging nababanat at hindi malagkit.
3. Ayusin ang nagresultang masa sa maliit na tasa ng cupcake at ilagay ang mga ito sa isang preheated oven. Ang temperatura ng pagluluto ay dapat na 180 - 200 degree.
4. Maghurno ng 20 minuto.

Maaari kang magpakita ng imahinasyon sa dekorasyon ng mga curd muffins gamit ang mahilig ng iba't ibang kulay, asukal na may asukal, tsokolate na tsokolate o ground nuts. Ang dessert na ito ay ang perpektong pandagdag sa isang tradisyunal na agahan ng Amerika.