9 lutong mga recipe ng beetroot salad

Ang pinakuluang salad na beetroot ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din, at napaka abot-kayang. Herring sa ilalim ng isang fur coat, vinaigrette, "Violetta", pino, kasiya-siyang "General" - lahat ng mga salad na ito ay madaling ihanda, at ang resulta ay tiyak na malulugod ka. Sasabihin namin sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga salad ng beet.

Ang pinakuluang salad salad na may kulay-gatas o mayonesa

Ang Beetroot salad na may bawang ay madaling maghanda para sa hapunan: pakuluan lamang ang mga beets sa araw bago at rehas na bakal. Ang bawat babaing punong-abala ay mayroon ding sarsa sa salad - maaari kang pumili ng kulay-gatas, mayonesa o ihalo ang dalawang sarsa na ito: ang lasa ay magiging mas malambot, at ang nilalaman ng calorie ay bababa nang malaki.

Ang inihurnong at pinakuluang mga beets ay may perpektong pinagsama sa feta cheese: subukang pagsamahin ang mga ito, sigurado ka na magiging tagahanga ka nito.

Para sa salad na kailangan namin:

• dalawang malaking prutas ng beet;
• 2 cloves ng bawang (kung gusto mo maanghang);
• asin;
• paminta sa panlasa;
• kulay-gatas at mayonesa - 100 g.

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot at cool. Nililinis namin ang root crop mula sa itaas na "balat", kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Magpalabas ng dalawang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang bawang na sibuyas (maaaring gadgad) magdagdag ng asin at paminta. Panahon na may kulay-gatas, halo-halong sa pantay na sukat na may mayonesa. Palamutihan ng mga sprigs ng perehil o dill. Naghahain kami bilang isang meryenda para sa hapunan: ang salad ay nasa perpektong pagkakatugma sa inihurnong manok, cutlet ng baboy at patatas na sibuyas, bakwit at goulash. Ang salad ay magiging mas masarap kung pre-cool mo ito.

Sa bawang

Ang salad ng lutong pulang beets ay kukuha sa ibang kakaibang lasa kung hindi mo kuskusin ang pag-aani ng ugat at gupitin sa isang maliit na kubo na hindi mas malaki kaysa sa 2 mm: ang lasa ay magkakaiba, ngunit hindi gaanong kawili-wili.Ang bawang ay hindi kinatas sa salad, ngunit tinadtad sa maliliit na piraso na may kutsilyo - gulay at halo ng bawang at nakakakuha ng masarap na lasa.

Maaari mong punan ito ng tradisyonal na mayonesa, ngunit subukang palitan ito ng di-taba na natural na yogurt - ang lasa ay malugod na sorpresa sa iyo. Ang dami ng bawang ay maaaring iba-iba ayon sa iyong paghuhusga. Nag-aalok kami ng proporsyon na ito: para sa dalawang malalaking beets, tatlong cloves ng bawang - ang ulam ay lumabas nang katamtamang matalim, at hindi na dapat matakot sa isang maliwanag na aroma ng bawang.

Pinakuluang Beetroot at Carrot Salad

Ang lahat ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay tiyak na pinahahalagahan ang isang salad ng pinakuluang beets at karot. Kailangan namin ng pinakuluang beets, ngunit ang mga karot - sariwa. Ang pagluluto ng salad ay napaka-simple: pakuluan ang mga malalaking beets at hayaan itong cool. Ang magaspang na karot ay kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, gawin din sa pinalamig na mga beets.

Paghaluin ang salad, magdagdag ng sariwang perehil, gupitin sa maliit na piraso, pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang. Pipili kami ng non-fat salad dressing: kulay-gatas na may 10% na taba, yogurt o natural na yogurt. Maaari mong palamutihan ang salad na may gadgad na hard cheese - magdaragdag ito ng piquancy. Ang ulam ay magiging masarap lalo na kung hayaan mong magluto ito nang kaunti (sa loob ng isang oras) at palamig nang mabuti bago maghatid. Bon gana!

Sa mga beets at beans

Mga meryenda ng beetroot - isang simpleng masigasig na dietary salad ay mag-apela sa lahat na nagbibilang ng mga calorie. Ang mga beans ay naglalaman ng protina ng gulay, isang malusog na gulay, ay may mataas na halaga ng enerhiya.

Para sa mga salad, mas mahusay na bumili ng mga matamis na varieties ng beet, ang iba ay magiging mainam, at ang mga pinggan ay magiging sariwa.

Pagluluto, adhering sa mga sumusunod na hakbang: alisan ng balat ang pinakuluang beets, gupitin sa maliit na cubes. Mga Beans (maaari mong lutuin ang iyong sarili o bumili ng isang lata), nag-recline kami sa isang colander, pinalaya ang labis na likido. Gumawa ng isang dressing: ihalo ang isang kutsarita ng mustasa na may langis ng gulay, lemon juice (upang tikman), isang kutsara ng dessert ng asukal (mas mahusay kaysa sa baston), at asin. Gumiling isang bungkos ng berdeng sibuyas at dill, idagdag sa mga gulay. Season ang lahat ng may damit, at cool. Ang aming salad ay handa na! Banayad, ngunit nagbibigay-kasiyahan, hindi kumplikado at kaaya-ayang beetroot salad ay isang mainam na karagdagan sa mga isda o karne, at perpekto bilang isang independiyenteng side dish.

Klasikong vinaigrette

Ang Vinaigrette ay maari ding isaalang-alang ang timaan ng lutuing Russian. Lalo naming gustung-gusto ito sa oras ng taglamig ng taon, kung talagang gusto mo ang pusong, katamtamang maanghang na pinggan. At kung maghatid ka ng vinaigrette na may bahagyang inaswang na isda "Ivasi", kung gayon ang ulam ay magiging tunay na kamangha-manghang!

Maaari kang maglagay ng beans sa isang vinaigrette: ang lasa ay magiging lubhang kawili-wili; ngunit ang mga gisantes sa kasong ito ay hindi kailangang idagdag.

Pagluluto ng isang vinaigrette, sumusunod sa mga hakbang na ito:

1. Pakuluan ang tatlong karot (hindi malaki), malalaking beets at apat na patatas.
2. Palamig ang mga gulay.
3. Nililinis namin at pinong pinutol sa mga cube.
4. Barles pickles sa maliit na cubes.
5. Idagdag ang sauerkraut.
6. Budburan ng berdeng mga gisantes.
7. Pinutol namin ang mga sibuyas (o berde, na may gusto pa).
8. Paghaluin ang vinaigrette, panahon na may mabangong langis ng mirasol.

Ang Vinaigrette ay napaka masarap sa sariwang dill, maaari kang magdagdag ng kaunting 9% na suka at kahit na mustasa doon - nakakakuha ka ng isang kawili-wiling "maanghang" na bersyon ng vinaigrette. Ang salad ay masarap sa sariwang kayumanggi na tinapay at light-salted herring, at ito ang perpektong side dish para sa anumang ulam ng isda.

Herring sa ilalim ng isang coat coat

Gustung-gusto ng libu-libo ng mga Ruso ang salad ng mga lutong pulang beets at herring: imposible na isipin ang talahanayan ng Bagong Taon na walang herring sa ilalim ng isang coat coat. Ngunit ang kagandahan ng salad ay ang mga sangkap ay magagamit, ang mga ito ay mura, na nangangahulugang hindi mo kailangang maghintay para sa pista opisyal at madaling masira ang iyong sarili sa banayad na maanghang na meryenda.

Ang amerikana ng Beet-gulay ay maaaring masakop hindi lamang herring; napaka-kagiliw-giliw na bersyon na may pinausukang mackerel (maaari kang kumuha ng anumang pinausukang).

Paano magluto ng herring sa ilalim ng isang coat na fur?

1. Pinutol namin ang herring, tinanggal ang balat, maingat na lumabas kahit na ang pinakamaliit na buto.
2. Pinutol namin ang herring sa maliit na cubes.
3. Sa isang malaking flat ulam, tatlong tatlong mga tubers ng pinakuluang patatas.
4. Ilagay ang herring sa patatas.
5. Pagwiwisik ng pinong tinadtad na sibuyas-turnip.
6. Tatlong pinakuluang karot.
7. Budburan ng gadgad na itlog.
8. Tatlong pinakuluang beets.

Maaari mong ulitin ang mga layer. Ang bawat layer ay dapat na lubricated na may mayonesa, at ikalat ito ng isang manipis na mesh. Kaya ang mga layer ay magiging malambot at mahangin, at ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay mas masarap. Ang mga mistresses na ginusto na maikalat ang mayonesa na may isang kutsara ay nagkakamali: ang mga layer ay lumabas nang mahigpit, at ang mga sangkap ay hindi nagbabahagi ng mga panlasa sa bawat isa. Gayunpaman, malaya kang magagawa tulad ng dati mong ginagawa. Ang pangunahing bagay ay hindi upang maghatid ng salad kaagad, ngunit hayaan itong magluto ng maraming oras sa lamig.

Salad "Violetta"

Ayon sa alamat, isang magandang pangalan ay nagmula sa isang ginang na simpleng sumasamba sa pagdaragdag ng mga adobo na pipino sa mga salad ng beet, at ang kanyang ulam ay palaging popular sa mga panauhin. Ang kumbinasyon ay talagang lumiliko na maging piquant, at ang lasa ay ganap na hindi naputol.

Upang ihanda ang salad na Violetta, ginagawa namin ito:

1. Dice pinakuluang beets.
2. Magdagdag ng adobo na mga pipino, gupitin sa maliit na cubes.
3. Magdagdag ng berdeng mga gisantes.
4. Maglagay ng mga hiwa ng feta cheese o cream cheese.
5. Magkusot ng isang clove ng bawang.
6. Panahon na may mayonesa o kulay-gatas.
7. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Handa na si Violetta! Nagsisilbi kaming meryenda para sa pagdiriwang ng pamilya at kumain kasama ang isang puting baguette.

Beetroot at Prune Recipe

Ang mga pinakuluang beets ay pinagsama nang perpekto sa mga prun - ang dalawang sangkap ay tila ginawa para sa bawat isa. Ang salad ay kahit na mas mataba na may mga walnut, ngunit kung o hindi upang magdagdag ng bawang ay nasa iyo. Ang sangkap dito ay opsyonal.

Ang paghahanda ng salad ay posible kahit na para sa mga bata:

1. Tatlong pinakuluang beets sa isang magaspang kudkuran.
2. Ibabad ang prun at gupitin ang mga ito sa manipis na mga hibla.
3. Magdagdag ng pinatuyong prutas sa mga beets.
4. Bihisan na may mayonesa na may halong may kulay-gatas.
5. Dagdag namin.
6. Pagwiwisik ng tinadtad na mga walnut.

Ang isang maligaya, light salad na may prun ay handa na! Lalo na itong masarap kainin na may dibdib ng pato, inihurnong sa oven at pinakuluang baboy na gawa sa bahay.

Pangkalahatang Salad

Ang mga puff salad ay ang mga hit ng anumang talahanayan ng holiday. Ang Beetroot, na tinawag na "My General" (o simpleng "Pangkalahatang") ay itinuturing na "lalaki" dahil sa kasiyahan at pagkakaroon ng karne at keso. Mahal siya ng mga kinatawan ng lalaki.

Pagluluto, sumusunod sa mga hakbang na ito:

1. Pinong lutong pinakuluang karne (300 g) sa mga cube at kumalat sa isang flat ulam.
2. Ibuhos sa isang net ng mayonesa.
3. Magkusot ng isang clove ng bawang.
4. Kuskusin ang anumang matapang na keso (100 g) sa itaas.
5. Patubig muli ang mayonesa.
6. Tatlong 2 pinakuluang itlog, ulitin ang layer na may mayonesa.
7. Sa tuktok ay kuskusin namin ang 2 medium karot, pinakuluang at pinalamig.
8. Ang huling layer ay pinakuluang beets at isang net ng mayonesa.

Ang "pangkalahatang", tulad ng herring sa ilalim ng isang fur coat, ay kailangang mababad nang maayos. Sa isip na magdamag. Ang lasa ng salad ay pinong, matamis-maanghang, at, tulad ng ipinapakita sa kasanayan, kinakain muna. Maaari mong ihanda ang mga pinagsama-samang bersyon sa pamamagitan ng pagtula ng mga layer sa mga espesyal na singsing sa pagluluto.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang gumawa ng pinakuluang mga salad ng beet - mga recipe para sa bawat panlasa at kagustuhan. Huwag kalimutan na palayain ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at malusog na pag-aani ng ugat, pagtuklas ng mga bagong karanasan sa gastronomic.