8 mga recipe para sa cream na may condensed milk at butter

Ito ay isang cream ng condensed milk at butter - naging pinakapopular sa mga modernong hostess. Hindi ito mahal, abot-kayang, maraming nalalaman. Sa tulad ng isang matamis na masa, maaari mong palamutihan ang mga cake, pastry, mga rolyo ng mga wafer at pandagdag sa mga cookies.

Klasikong butter cream na may kondensadong gatas para sa cake

Mga sangkap: isang karaniwang pakete ng mantikilya (higit sa 80% na taba), isang buong lata ng condensed milk, 1/2 packet ng vanilla sugar.

1. Una, ang mantikilya ay naiwan sa temperatura ng silid para sa isang habang. Dapat itong lumambot nang maayos. Maaari mong mapabilis ang proseso gamit ang isang microwave.
2. Susunod, ang mantikilya ay hinagupit ng isang panghalo o blender hanggang sa kahanga-hanga. Sa puntong ito ay idinagdag ang asukal sa banilya. Ang sangkap na ito ay opsyonal, kaya ginagamit ito sa panlasa ng lutuin.
3. Patuloy ang pagkatalo ng mga sangkap. Ang naka-dispensang gatas ay ibinuhos sa langis sa maliit na bahagi. Ang masa ay unti-unting palalimin at maging mas kahanga-hanga.

Ang nagreresultang cream ng mantikilya at condensed milk ay maaaring magamit agad, halimbawa, upang mag-coat ng cake at kahit sa labas ng mga gilid ng baking dish.

Recipe na may pinakuluang condensed milk at butter

Ang komposisyon ng mga sangkap: isang pack ng mantikilya (170-190 g), isang pamantayang de lata ng pinakuluang gatas na may condensed, 60 g ng anumang mga mani.

1. Ang langis ay paunang kinuha mula sa refrigerator, gupitin sa maliit na hiwa at kaliwa upang mapahina.
2. Pagkatapos ito ay mahusay na pinalo sa isang espesyal na nozzle ng blender hanggang ang halo ay nagdoble sa laki.
3. Ang pinakuluang gatas na may kondensa ay ipinadala sa langis. Ang beating ay paulit-ulit na ulit hanggang sa isang malalaking homogenous na masa ang nasa lalagyan.

Ang tapos na cream ng pinakuluang condensed milk at butter ay kailangang bahagyang pinalamig, pagkatapos nito ay magagamit ito upang mag-smear ng biskwit.

Cream na may zest na may lasa na cake

Mga sangkap: malaking matamis na kahel, isang buong maaari ng condensadong gatas (hindi naka -bo), isang karaniwang pakete ng mataba na mantikilya.

1. Ang zest ay maingat na tinanggal mula sa orange na may isang mahusay na kudkuran. Kailangan mo lamang kuskusin ang orange na bahagi, iwanan ang puting laman sa prutas. Kung papasok ito sa pinakamalalaki, ang produkto ay magiging mapait.
2. 2 malalaking kutsara ng juice ay kinatas ng isang orange.
3. Ang isang pack ng mantikilya ay tinanggal nang maaga mula sa ref. Dapat itong lumambot, ngunit hindi maging sobrang likido. Kung hindi, ang produkto ay hindi mabibigat.
4. Susunod, ang langis ay ginagamot ng isang panghalo upang magarang.
5. Nang walang tigil na pagtalo, ang condensed milk ay ibinuhos sa halo na may isang manipis na stream. Ang proseso ay tumatagal ng 3-4 minuto.
6. Sa dulo, ang juice ay ibinuhos sa masa, at ang zest ay idinagdag.

Ito ay nananatiling upang mamalo ng cream para sa isa pang minuto, at ito ay ganap na handa para sa dekorasyon.

Chocolate cream

Mga sangkap: isang karaniwang pakete ng mataba na mantikilya (higit sa 80% na taba), isang bar ng madilim na tsokolate (walang asukal), isang lata ng condensed milk.

1. Ang langis ay preliminarily na nakuha mula sa malamig at pinalambot.
2. Ang isang bar ng tsokolate na nasira sa hiwa ay ipinadala sa isang hiwalay na mangkok. Maaari kang kumuha ng isang mapait na produkto nang walang asukal o sa minimum na nilalaman nito.
3. Ang tsokolate ay natunaw sa microwave o sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay pinapalamig.
4. Sa isang maluwang na mangkok, pinapalambot ang mantikilya ng mantikilya na puti at karilagan. Ang pagpapatuloy ng trabaho bilang isang panghalo, ang condensed milk ay unti-unting ibinuhos sa lalagyan.
5. Kapag ang halo ay makapal at uniporme, maaari mong ibuhos ang natunaw at pinalamig na tsokolate sa loob nito.
6. Patuloy ang pagkamatay sa halos isang minuto.

Ang cream na ito ay mahusay para sa smearing chocolate biskwit.

Sa pagdaragdag ng saging

Komposisyon ng mga produkto: isang buong lata ng condensed milk (uncooked), isang malaking malambot na saging, 180-200 g ng sobrang mataba na mantikilya.

1. Ang isang pack ng mantikilya ay tinanggal mula sa malamig na halos kalahating oras bago lutuin.
2. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa prutas, pagkatapos nito ay pinalalaki sa isang mag-ilas na malaswang patatas. Maaari kang gumamit ng isang blender ng kamay para sa hangaring ito. Ang isang saging ay kailangang maipahinog nang hinog, ngunit hindi madilim.
3. Ang pinalambot na langis ay hinagupit ng isang puti at panghalo ng hangin.
4. Dahan-dahang ibinuhos ang condensadong gatas. Hindi tumitigil ang pagkatalo.
5. Ang huling ihalo ay isang malambot na banana puree.

Ang cream ay hinagupit ng halos isang minuto hanggang sa makinis. Pagkatapos ay maaari itong magamit agad upang palamutihan ang dessert.

Mula sa condensed milk, butter at sour cream

Mga sangkap: 180 g ng condensed milk, isang kurot ng vanillin, 60 ml ng cognac, isang buong baso ng napaka-taba ng kulay-gatas, isang pack ng de-kalidad na mantikilya.

1. Ang langis ay nakuha mula sa malamig nang maaga, upang sa oras na ihanda ang cream ay may oras na lumambot nang lubusan.
2. Susunod, ang sangkap ay pinagsama sa condensed milk at hinagupit gamit ang isang panghalo na operating sa medium speed. Ang naka-dispensang gatas ay dapat na ma-infuse sa isang manipis na stream at unti-unting, ikinonekta ang mga produkto ng isang malawak na kutsara.
3. Kapag ang parehong mga sangkap ay halo-halong mabuti, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, vanillin at cognac.
4. Talunin ang misa pagkatapos nito ay hindi kinakailangan. Ito ay sapat na upang masahin ang lahat ng mga sangkap na may isang kutsara.

Sa paglipas ng panahon, ang isang cream ng condensed milk, langis at kulay-gatas ay maaaring mag-exfoliate. Ngunit ito ay normal. Kung ang base ay hindi kaagad na ginamit upang mag-smear ng mga shortcut sa cake, kinakailangang alisin sa ref, at kaagad bago gawin ang dessert, bahagyang pinainit sa microwave.

Custard para sa Napoleon cake

Mga sangkap: 220 ml ng condensed milk, 70 g ng mataba na mantikilya, 2-2.5 malaking kutsara ng butil na asukal, 2 malaking kutsara ng high-grade na harina, isang buong baso ng taba ng gatas.

1. Ang kalahati ng ipinahayag na halaga ng gatas ay ipinadala sa sinigang. Ang mga bulk na sangkap ay agad na naidagdag dito. Ang lahat ng mga ito ay mahusay na halo-halong may isang whisk upang walang mga natitira.
2. Susunod, ang natitirang gatas ay ibinuhos. Matapos ang susunod na pagpapakilos, ang sinigang ay ipinadala sa apoy.Ang masa ay pinakuluang na may minimal na pagpainit ng kalan at madalas na pagpapakilos hanggang sa makapal ito (dapat itong tumagal sa whisk).
3. Kapag ang cream ay pinalamig sa temperatura ng silid, humigit-kumulang kalahati ng condensed milk ang idinagdag dito. Pagkatapos ng paghahalo, ang natitira ay ibuhos.
4. Ang Softened fat (butter) ay ipinakilala sa maliit na bahagi.

Bilang isang resulta, ang mangkok ay magkakaroon ng isang makintab na homogenous na masa, na maaaring magamit para sa Napoleon cake o simpleng nagsilbi sa mga pancake.

Opsyon ng interlayer para sa mga tapos na layer ng cake

Mga sangkap: 170 g mantikilya, 1 maliit. isang kutsara ng cognac (maaari kang pumili ng isang inuming nakalalasing na may anumang pampalasa), 120-140 g ng condensed milk, kalahati ng isang bag ng asukal na vanilla.

1. Ang mantikilya ay pinutol sa maliliit na piraso at naiwan para sa ilang oras, kung saan mayroon itong oras upang mapahina Pagkatapos ito ay hinagupit ng isang panghalo hanggang mahangin at pagpapaputi.
2. Unti-unti, ang condensed milk ay ipinakilala sa langis. Kasabay nito, ang paghagupit ay hindi titigil. Kailangan mong simulan ang proseso gamit ang minimum na bilis ng aparato, unti-unting madaragdagan ito.
3. Ang cognac at vanilla sugar ay idinagdag sa masa. Kapag nagtatrabaho sa mga yari na layer ng cake para sa cake, kailangan mong pumili ng isang cream na may mas maliwanag na saturated na lasa. Maaari mong gawin ito sa ganitong paraan sa tulong ng mga karagdagang additives, halimbawa, kanela o kakaw.
4. Matapos idagdag ang mga napiling sangkap, ang pagpapatalo ay patuloy hanggang ang halo ay pantay pantay hangga't maaari.

Handa ang matamis na cream, maaari kaagad gumawa ng mga dessert.