Ang mga ulam ng singaw ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang kaysa sa pinirito at inihurnong - ang pamamaraang ito ng paggamot ng init ay makakatulong upang mai-save ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa mga produkto. Bilang karagdagan, ang mga ito ay niluto nang praktikal nang walang langis, na nangangahulugang hindi gaanong caloric. Ngunit ang pagkain ay hindi lamang dapat maging kapaki-pakinabang, ngunit masisiyahan din. At ngayon magbabahagi ako ng 2 mga recipe para sa steamed fish cutlet - makatas, malambot at masarap.
Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig:
- Maghanda lamang ng mga tinadtad na karne mula sa isang isda na ganap na nalusaw at lubusan na pinatuyo ng mga napkin - ang labis na likido ay gagawa ng ulam.
- Kung inilalagay mo ang mga sibuyas sa mga cutlet ng singaw, pinong pinong ito ng isang kutsilyo, at huwag mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Sa huling kaso, ang lahat ng juice ay sumingaw sa panahon ng paggamot ng init, na hindi makakaapekto sa kalidad ng tapos na ulam sa pinakamahusay na paraan.
Nilalaman ng Materyal:
Ang Alaska pollock steak patty
- Oras ng pagluluto: 45 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 6-7.
Ang Pollock ay isang masarap ngunit tuyo na isda. Gayunpaman, ang mga cutlet mula dito, kahit na may steamed, ay maaaring gawing makatas at malambot. Nais malaman kung paano makamit ito? Basahin mo!
Mga sangkap
- pollet fillet - 600 g;
- patatas - 2 mga PC.;
- sibuyas - 1 ulo (kung maliit, pagkatapos 2);
- itlog - 1 pc .;
- cream (gatas ay maaaring) - 3 tbsp. l .;
- mantikilya - 1 tbsp. l .;
- asin, itim na paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa greasing ang rehas.
Sa isang tala. Ang mga patatas ay idinagdag upang ang mga patty ay hindi tuyo, ngunit ang semolina (100 g) ay maaaring magamit sa halip - pinapanatili nito ang kahalumigmigan at ginagawang mas makatas ang ulam. Bago pa magluto, hayaang tumayo ang tinadtad na karne ng kalahating oras - dapat mag-swits ang grits.
Order ng trabaho:
- Dumaan sa isang gilingan ng karne na tinadtad sa maliliit na piraso ng patatas at mga fillet ng pollock.
- I-chop ang sibuyas na makinis gamit ang isang kutsilyo at idagdag ito sa tinadtad na karne.
- Idagdag ang itlog, cream, tinunaw na mantikilya, asin at mga panimpla.
- Lubhang masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay na pinalamig sa malamig na tubig, at hulma ang mga flat cutlet.Kung ninanais, maaari silang madurog sa mga tinapay na tinapay o harina, ngunit hindi ito kinakailangan.
- Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, grasa ang rehas na may langis ng gulay, maglagay ng mga bahagi upang ang distansya sa pagitan nila ay 1-2 cm.
- Isara ang talukap ng mata, i-on ang mode na "Steam" sa loob ng 25 minuto.
Sa isang tala. Kung wala kang isang mabagal na kusinilya - huwag masiraan ng loob, maaari mong ilagay ang mga meatball sa isang colander greased upang hindi sila dumikit, at ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Oras ng pagluluto - 20-25 minuto.
Cod Diet Cutlets
- Oras ng pagluluto: 40 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 5-6.
Kasama sa ulam ang isang itlog, ngunit kung hindi mo nais na idagdag ito, ilagay sa 2 tbsp. l mas maraming harina - kung gayon ang mga cutlet ay mananatiling maayos ang kanilang hugis.
Mga sangkap
- fillet ng bakalaw - 500 g;
- katamtamang sukat na karot - 1 pc .;
- sibuyas - 1 ulo;
- itlog - 1 pc .;
- harina - 2 tbsp. l .;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- langis ng gulay - para sa greasing ang rehas.
Paano magluto ng cake ng pagkain ng isda:
- Ipasa ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- I-chop ang mga sibuyas na makinis, lagyan ng rehas ang mga karot na may isang medium-sized na kudkuran.
- Pagsamahin ang inihanda na sangkap, ipakilala ang itlog, harina, pampalasa at asin.
- Gumalaw ng tinadtad na karne ng mabuti, gumawa ng mga bilugan na piraso, pag-flatt ng kaunti sa tuktok.
- Ilagay ang mga bahagi sa isang rehas na grasa na may langis, ilagay ito sa mangkok ng palayok, kung saan ibuhos ang tubig.
- I-on ang mode na "Steaming" at lutuin ang ulam na ang takip ng appliance ay sarado para sa 20-25 minuto.
Ang mga masarap, makatas at malusog na mga cutlet ng isda ng singaw ay handa na. Ihatid ang talahanayan, umakma sa ulam na may isang side dish ng mashed patatas, bakwit o bigas, ang iyong paboritong sarsa, de-latang o sariwang gulay, at maaari kang tumawag sa bahay para sa hapunan. Bon gana!
Ang Alaska pollock steak patty
Ang mga sangkap
- 600 g. Puno ng pollock
- 2 mga PC Patatas
- 1 ulo (kung maliit, kung gayon 2); Bow
- 1 mga PC Ang itlog
- 3 kutsarita Cream (gatas na posible)
- 1 kutsarita Mantikilya
- sa panlasa Asin, itim na paminta
- para sa greasing grill Langis ng gulay
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Dumaan sa isang gilingan ng karne na tinadtad sa maliliit na piraso ng patatas at mga fillet ng pollock.
- I-chop ang sibuyas na makinis gamit ang isang kutsilyo at idagdag ito sa tinadtad na karne.
- Idagdag ang itlog, cream, tinunaw na mantikilya, asin at mga panimpla.
- Lubhang masahin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay na pinalamig sa malamig na tubig, at hulma ang mga flat cutlet. Kung ninanais, maaari silang madurog sa mga tinapay na tinapay o harina, ngunit hindi ito kinakailangan.
- Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, grasa ang rehas na may langis ng gulay, maglagay ng mga bahagi upang ang distansya sa pagitan nila ay 1-2 cm.
- Isara ang talukap ng mata, i-on ang mode na "Steam" sa loob ng 25 minuto.
