13 mga recipe para sa mga salad ng Bagong Taon sa maligaya talahanayan

Ang talahanayan ng Bagong Taon ay isang mahirap na pagsubok para sa babaing punong-abala, kailangan mong isipin upang magluto ng isang maliwanag at pampagana mula sa mga de-latang, pinakuluang o pinausukang mga produkto. Ang pinakamahirap na bagay ay ang meryenda. Ang bawat pamilya ay may sariling mga tradisyon: ang isang tao mula taon-taon ay gumagamit ng mga napatunayan na mga recipe para sa mga salad ng Bagong Taon, may isang taong gustong mag-eksperimento.

Klasikong Olivier para sa Bagong Taon

Hindi isang solong maligaya na talahanayan ng Bagong Taon ay kumpleto nang walang ganitong hit sa mga oras ng Sobyet. Siya ay pantay na tinatanggap sa isang partido ng mag-aaral, corporate party o sa isang pagdiriwang sa bahay.

Mga sangkap

• pinakuluang gulay: patatas at karot;
• mga pinakuluang itlog;
• pinakuluang karne o manok, sa bersyon ng mag-aaral - sausage;
• maanghang na mga pipino, adobo o adobo;
• berdeng mga gisantes;
• mga sibuyas;
• gulay;
• sarsa mayonesa.

Ang lahat ng pinakuluang pagkain ay dapat maging malamig.

1. Ang mga sangkap ay tinadtad ng pino, diced ang laki ng isang gisantes, upang ang salad ay may magandang texture.
2. Ang mga sibuyas ay karaniwang ginagamit na pulang salad, hindi ito kumagat. Pagkatapos ng pagputol, ang mga ordinaryong sibuyas ay dapat na scalded na may tubig na kumukulo upang ang lasa nito ay hindi gaanong malupit. Bilang kahalili, maaari mo itong i-pickle nang maaga gamit ang isang kutsara ng suka. Kaya ang salad ay makakakuha ng isang kaaya-aya na spiciness. Kadalasan, ganap na tinatanggihan ng mga maybahay ang mga sibuyas, dahil ang sangkap na ito ay lubos na binabawasan ang istante ng buhay ng ulam.

Upang mabuhay ang tradisyonal na recipe, nagdaragdag si Olivier ng sariwang pipino o isang sariwang mansanas na may isang patak ng lemon juice.

Sa pusit at hipon

Ang isang pagkaing salad ng pagkaing-dagat ay magpapasaya sa iyo ng isang maliit na halaga ng mga calorie, lalo na kung napapanimpla ng langis ng oliba at lemon juice.

Mga sangkap

• pusit;
• hipon
• de-latang olibo;
• Beijing repolyo;
• mahirap na pinakuluang itlog;
• mayonesa.

Dapat lutuin muna ang pagkaing dagat at pagkatapos ay pinalamig.

1. Blanch ang hipon sa inasnan na tubig. Upang limasin.
2. Magluto ng mga squid ng hindi hihigit sa 3 minuto upang ang kanilang karne ay hindi maging matigas tulad ng goma. Ang mga ito ay inilatag sa cool na tubig na kumukulo, na tinimplahan ng paminta at dahon ng bay, opsyonal na inasnan. Ang pinalamig na mga bangkay ay dapat na maingat na linisin ng mga pelikula.
3. Ganap na putulin ang lahat ng sangkap maliban sa hipon.
4. Season ang salad.

Pagluluto kasama ang Korean karot at baboy

Ang isang nakabubusog at maanghang na salad na tinimplahan ng syrup ng asukal ay mag-apela sa mga hindi natatakot sa labis na calories.

Mga sangkap

• baboy
• mga sibuyas;
• maanghang na karot ng Koreano;
• bawang
• linga ng buto;
• asukal
• ang asin.

Para sa salad, kailangan mong pumili ng isang piraso ng baboy na walang taba at mga ugat.

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, baboy sa mga guhitan. Magprito nang walang crust hanggang lutong at cool.
2. Maghanda ng isang maliit na syrup - asukal at pinakuluang tubig 1: 2.
3. Gumalaw ng karot.
4. Panahon na may syrup, durog na bawang at buto ng linga.
5. Matapos ang ilang oras, ang pampagana ay maaaring ihain sa mesa.

Pinausukang manok at kabute na Christmas salad

Upang bigyang-diin ang magkakaibang mga panlasa ng mga sangkap na nakolekta sa pampagana na ito, inilatag ang mga ito sa mga layer.

Mga sangkap

• walang pinausukang manok;
• sariwang pipino;
• mga kabute na pinirito ng mga sibuyas;
• mga pinakuluang itlog;
• mayonesa.

Ang mga layer ay inilatag sa ipinahiwatig na pagkakasunud-sunod at na-smear na may pinong mesh ng mayonesa.

Ang mga sariwang kabute o frozen na mga kabute sa kagubatan ay maaaring magamit sa recipe. Gupitin sa maliit na piraso at magprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Ayon sa recipe, dapat silang magmukhang isang layer ng makapal na i-paste.

Ang salad ay maaaring epektibong ihain sa mga transparent na mangkok, o nakabahagi upang mangolekta sa mga singsing.

Gamit ang pulang isda at crackers

Ang klasikong Caesar, na niluto ng pulang isda, ay nakakakuha ng isang katangi-tanging piquancy.

Mga sangkap

• pulang isda, filet;
• berdeng dahon ng litsugas;
• Mga kamatis ng Cherry
• baguette;
• matigas na keso;
• de-latang olibo;
• isang sibuyas na bawang;
• lemon juice;
• langis ng oliba;
• isang pares ng mga itlog;
• Dijon mustasa;
• Ang sarsa ng Worcester.

Ang wastong paghahanda ng mga produkto ay mangangailangan ng maraming problema.

1. Marinate ang mga isda sa lemon juice at maghurno. Mas mainam na lutuin ito sa foil upang hindi mabuo ang dry frying. Malamig. Gupitin kahit na hiwa.
2. Gilingin ang bawang sa isang pindutin, magdagdag ng langis ng oliba. Strain. Magprito ng maliliit na piraso ng baguette sa aromatic oil. Itago ang mga ito nang kaunti sa isang mainit na oven. Ang mga cracker ay dapat maging crispy sa labas at malambot sa loob.
3. Para sa sarsa, talunin ang mga hilaw na yolks, isang maliit na maanghang na mustasa ng Dijon, Worcester sauce, lemon juice at olive oil. Ito ay kinakailangan upang makamit ang pagkakapareho ng mayonesa. Ang sarsa ng gourmet ay kalahati ng tagumpay ng recipe na ito.
4. Ang mga dahon ng salad ay dapat na sariwa at presko. Upang mapanatili ang sariwang hitsura sa panahon ng paghahanda at kapistahan, maaari mong hawakan ang mga ito sa tubig ng yelo nang halos isang oras at matuyo sa isang tuwalya.
5. Ihiga sa kanila ang mga halves ng mini-kamatis na may isang slice down, isda at crackers. Ibuhos ang lahat ng mga layer sa maliit na bahagi ng sarsa.
6. Itaas ang ulam na may keso at olibo.

"Glutton" na may karne ng baka

Ang isang nakabubusog na salad ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito - palaging kinakain muna ito sa maligaya na talahanayan.

Mga sangkap

• pinakuluang karne ng baka;
• karot;
• sibuyas;
• adobo o adobo;
• bawang
• mayonesa.

Dapat ay mayroong kaunti pang mga gulay sa salad kaysa sa karne upang gawin ang ulam na makatas at pampagana.

1. Gupitin ang karne ng baka at mga pipino sa mga guhitan.
2. Ang mga sibuyas na sibuyas at karot nang hiwalay at cool.
3. Season ang mayonesa na may bawang at panahon ang mga ito ng salad.
4. Siguraduhing palamutihan ng mga gulay upang makagawa ng isang sariwang tala.

"Royal" kasama ang baboy at prun

Binibigyan ng mga prutas ang ulam ng isang mayaman, masiglang lasa at multo na pagtutubig na aroma ng haze. Ang "Royal" salad ay hindi mapapansin at bibigyan ng katwiran ang lahat ng mga atupag.

Mga sangkap

• pinakuluang baboy na walang taba;
• mga sibuyas;
• jacket pinakuluang patatas;
• pitted prunes;
• pinakuluang beets;
• mga walnuts;
• mayonesa.

Ito ay mas mahusay na huwag ihalo ang mga sangkap, ngunit upang ilatag ang mga layer sa ipinahiwatig na pagkakasunud-sunod upang ang salad ay mukhang mas maligaya.

1. Ang lahat ng mga produkto ay pinutol sa mga piraso ng parehong laki, ang mga beets lamang ang dapat na gadgad.
2. Kahaliling mga layer na may mayonesa mesh.
3. Paso ang sibuyas.
4. Mga patatas sa asin.
5. Ibabad ang matapang na prun sa loob ng kalahating oras.
6. Palamutihan ng gadgad na mga walnut sa tuktok ng salad.

Maligayang salad na may seafood at caviar

Ang anumang pampagana na may caviar ay magiging sentro ng atensyon at bibigyan ang piging ng sopistikado at chic, ngunit lalo na tulad ng isang katangi-tanging salad ng seafood.

Mga sangkap

• isang halo ng seafood (mussels, pusit, scallops, hipon, pugita);
• pulang caviar;
• Mga sariwang kamote.

Ang salad ay nangangailangan ng isang espesyal na pinong sarsa para sa sarsa, kung saan kailangan mong latigo ang isang maliit na fat cream, isang kutsara ng tomato paste, mustasa at mayonesa.

1. Pakuluan ang seafood nang hindi hihigit sa 3 minuto. Palamig sa isang tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
2. Gupitin ang mga karot na may isang napaka manipis na may kakayahang umangkop na dayami, at mas mainam na gumiling sa isang espesyal na kudkuran para sa isang meryenda sa Korea.
3. Season na may sarsa at ihalo. Asin sa panlasa.
4. Ihatid ang ulam sa mga dahon ng litsugas, mapagbigay na dekorasyon ng isang layer ng caviar.

Mag-spray ng pampagana sa mais

Ang pampagana na ito ay maaaring sundin sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap.

Sa form na ito, dapat itong agad na ihain sa mesa, hanggang sa ibahagi ang mga sangkap sa kanilang bawat isa. Ito ay nakaimbak nang maikli.

Kung inilatag sa mga layer, ang bawat lilim ng panlasa ay gagampanan ng isang papel.

Kakailanganin mo:

• sprats;
• pinakuluang mga itlog;
• sariwang pipino;
• matigas na keso;
• de-latang mais;
• berdeng sibuyas;
• mayonesa.

Ang mga sangkap ay hindi masyadong pinong tinadtad, at ang mga sprats ay maaaring madurog ng isang tinidor. Ilagay ang lahat sa mga layer sa order na ipinahiwatig at amerikana na may mayonesa.

Malusog na meryenda ng celery

Ang resipe ay mangangailangan ng maraming mamahaling sangkap, ngunit ang resulta ay isang orihinal na maligaya na masarap na maipagmamalaki ng anumang maybahay.

Kakailanganin mo:

• mga tangkay ng kintsay;
• taba na hindi acidic na cottage cheese;
• feta cheese;
• asul na keso na "Dor asul";
• kulay-gatas;
• ang bawang.

Upang palamutihan ang pampagana at iba't ibang lasa, maaari mong gamitin ang sariwang greenhouse basil, dill, peeled pine at walnuts.

1. Gupitin ang kintsay sa mga bahagi. Ang bawat split sa kalahati. Gupitin ang bilog na bariles para sa katatagan.
2. Mash cottage cheese at keso na may tinidor at panahon na may kulay-gatas at bawang upang tikman, ngunit hindi masyadong sagana. Ang masa ay dapat na makapal at malagkit.
3. Ilagay ang curd sa mga piraso ng kintsay. Sa halip na kintsay, maaari mong gamitin ang sariwang batang pipino.
4. Sobrang palamutihan ang pampagana sa mga damo at mani.

Sa pinya at ham

Palamutihan ng mga prutas hindi lamang dessert, kundi pati na rin isang malamig na pampagana. Ang mga bagong recipe na may orihinal na sangkap ay palaging tinatanggap ng isang putok!

Mga sangkap

• ham;
• de-latang pinya;
• Beijing repolyo;
• matigas na keso.

Gumawa ng isang maanghang na sarsa ng walang lasa na langis ng gulay at lemon juice 2: 1, magdagdag ng sili ng sili at asin sa panlasa.

1. Gupitin ang ham sa mga piraso at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Malamig.
2. Gilingin ang keso sa maliit na cubes.
3. Alisan ng tubig ang pinya ng syrup.
4. Peking repolyo upang mapunit sa maliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Tanging mga malambot na bahagi ng dahon ang kinakailangan. Sa halip na Peking, maaari mong palaging gumamit ng berdeng dahon ng litsugas.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at panahon ang pampagana.

Mga Recipe ng Prutas ng Tangerines

Ang fruit salad para sa dessert ay palaging isang mahusay, sariwa at makatas na chord sa isang kapistahan. Lalo na itong nagpapasalamat sa mga kababaihan na nakatuon sa isang malusog na diyeta at tumanggi sa isang cake.

Mga sangkap

• saging
• Mango
• dalandan
• tangerines;
• Kiwi
• mansanas
• lemon juice.

Ang isang matalim na kutsilyo ay kinakailangan upang gupitin ang prutas na may kaunting pagkawala ng juice. Paghaluin ang gayong salad bago gamitin.

1. Ang mga hiwa ng dalandan at tangerines hangga't maaari na malinaw sa mga pelikula.
2. Gupitin ang peeled fruit sa pantay na mga cube.
3. Season na may lemon juice.
4. Maaari kang mag-alok ng isang bola ng ice cream sa salad o gumamit ng natunaw na sorbetes bilang isang sarsa.

Mga ideya para sa dekorasyon ng mga salad ng Bagong Taon

Upang lumikha ng mood ng Bagong Taon, maaari mong gamitin ang mga may temang simbolo upang palamutihan ang lahat ng pinggan. Higit sa lahat, ang pagkamalikhain ay nagbibigay ng mga salad.

• Ang mga puff salad ay pinalamutian sa anyo ng mga cake at pinalamutian ng mga maligaya na katangian: pinahiran ang mga sanga mula sa dill, mga bola ng Pasko mula sa cherry tomato, snowflakes mula sa mayonesa, mga garland ng maliwanag na mais at mga granada, mga snowmen mula sa mga itlog ng pugo. Sa tulong ng ketchup, gadgad na keso, pinakuluang protina at isang pares ng olibo, maaari kang gumawa ng isang salad na "cake" sa isang tuka ng snowman o Christmas gnome.
• Ang isang makapal na pampagana ng gadgad na keso, bawang at mayonesa ay magsisilbing isang mahusay na masa para sa sculpting voluminous candles, icicle at snowmen.
• Ang mga pinaghalong salad ay maaaring mailagay sa isang patag na ulam sa hugis ng isang bola, kampanilya, Christmas Christmas, wreath ng Bagong Taon at kahit isang simbolo ng taon, kung ang babaing punong-abala ay may sapat na pagkamalikhain ng malikhaing. Upang maganda na ilatag ang salad sa anyo ng isang korona, maglagay ng isang baso sa gitna ng pinggan, greased na may langis ng gulay, takpan ito ng isang roller mula sa masa ng salad at alisin ang baso. Ang mga wreath at Christmas tree ay pinalamutian ng mga karayom ​​ng spruce mula sa dill, "tinsel" ng gadgad na protina, mga bituin na gawa sa gintong karot at keso, bola ng olibo.
• Ang isang salad na inilatag sa isang rektanggulo o parisukat ay maaaring palamutihan ng crosswise na may "ribbons" ng manipis at maliwanag na mga goma ng karot, pipino, pulang isda at iba pa. Kumuha ng isang mahusay na regalo "packaging."
• Ang hugis-itlog na burol ng litsugas ay maaaring makapal na naka-pokp na may pinirito na mga almendras na almendras, na lumilikha ng mga brown scale, tulad ng sa isang paga. Maaari mong dagdagan ang ilusyon na may malambot na twig na may berdeng karayom ​​na sibuyas.

At, bilang karagdagan, ang anumang puff salad ay maaaring tipunin sa isang split singsing at ilagay ang tuktok sa anyo ng isang dial dial. Ang mga numero at arrow ay maaaring mailatag mula sa maliwanag na mga scrap ng anumang mga produkto. Angkop para sa hangaring ito: sausage, kampanilya paminta, pinakuluang karot, olibo, olibo, mga tangkay ng dill, perehil at iba pa.

• Mas mainam na tanggihan ang mga dekorasyon ng beet, dahil ang gulay na ito ay mapagbigay na magbabahagi ng juice nito sa mga nakapalibot na sangkap, at ang mga maroon spot ay bumubuo sa ibabaw ng salad.
• Nakaugalian na itakda ang mga kamay sa orasan sa limang minuto hanggang labindalawa, upang ang bawat isa ay makagawa ng isang hiling bago ang mga chimes.
• Ang salad ng Bagong Taon na may isang dial na electronic na pinalamutian ng mga numero 23:55 ay magmukhang orihinal. Sa kasong ito, mas mahusay na bigyan ito ng isang hugis-parihaba na hugis.

Salad "Christmas tree"

Ang pinaghalong mga salad na inilatag gamit ang isang mataas na slide ay maaaring palamutihan ng mabuti. Ang ibabaw ng salad ay pinalamutian ng mga gulay, karaniwang dill, nililikha nito ang kumpletong ilusyon ng mga karayom ​​ng spruce. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang salad ay dapat na makapal at siksik, na may isang maliit na halaga ng sarsa upang ang slide ay hindi mawalan ng hugis. Ang mga sangkap para dito ay dapat na tinadtad ng pino - magiging mas madali upang mabuo ang batayan para sa Christmas tree.

Isang halimbawa ng pinaghalong para sa base:

• mga crab sticks;
• Sariwang mansanas
• Mga kamatis
• de-latang mais;
• pinakuluang friable rice;
• matigas na keso;
• mayonesa.

Para sa isang salad, mas praktikal na pakuluan ang bigas na palay - hindi ito magkadikit at hindi masisira sa sinigang.

1. Rice upang palamig.
2. Alisan ng tubig ang juice mula sa tinadtad na mga kamatis.
3. Panahon ng mga hiwa ng mansanas na may lemon juice upang maiwasan ang oksihenasyon.
4. Ilagay ang nagresultang komposisyon sa isang patag na ulam na may slide. Ang base ay maaaring nahahati sa maraming "spruce paws". Ang blangko ay magiging hitsura ng isang pugita.
5. Ang Dill ay maaaring ma-stuck sa isang salad na may buong sanga, ngunit pagkatapos ay hindi ito magiging kasiya-siya na ngumunguya. Mas mainam na tanggalin ang lahat ng mga makapal na tangkay, tumaga nang mahigpit at nangapit sa base na may malambot na berdeng "fur coat".

Bilang karagdagan sa dill, maaari mong gamitin ang mga kulot na dahon ng salad, brokuli, manipis na hiwa ng pipino sa mga hilera upang palamutihan ang Christmas tree. Ang isang slide slide ay maaaring isagawa sa mga tiers ng yari na mga chips ng patatas, pinupuno ang bawat maliit na piraso na may pino na tinadtad na gulay.

• Ang salad na "Christmas tree" ay maaaring palamutihan ng lahat ng mga uri ng maliwanag na bola at garland. Ang mga dekorasyon ng Christmas-tree ay dapat na maging proporsyonal sa "puno" upang ang komposisyon ay lumiliko na magkakasuwato. Ang mga kamatis ng cherry ay angkop para sa isang matangkad, may sanga ng puno ng Pasko. Ang isang maliit na bahagi ng salad ay maaaring palamutihan ng mga gisantes, mais, granada, mga figurine na inukit mula sa kulay na paminta ng kampanilya.
• Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa Christmas star na nakoronahan ang korona. Dapat itong maging epektibo at tumpak, sapagkat ito ang pangunahing elemento ng komposisyon. Ang bituin ay maaaring gupitin ng mga karot, paminta, pinalitan ng isang maliit na seresa, isang rosas mula sa pulang isda, at iba pa.

Maaari kang gumawa ng isang "Christmas tree" sa bersyon ng dessert. Kung ang salad ay halo-halong, ang ibabaw ay pinalamutian ng mga hiwa ng kiwi. Kung ang ulam ay pinalamutian ng prinsipyo ng isang palad ng prutas na may mga kahoy na skewer, kung gayon walang limitasyon sa imahinasyon. Ang lahat ng mga berry at prutas na magagamit sa panahon ng taglamig ay gagamitin, ang pangunahing bagay ay gawing matatag ang "Christmas tree" at suriin kung ang mga skewer na may mga piraso ng pampalamig ay madaling mailabas.

Mahalaga na ang mga dekorasyon sa mga salad ay hindi lamang maganda, ngunit nakakain din, at umaayon din sa panlasa kasama ang ulam mismo. Kung hindi, ang mga panauhin ay kailangang lihim na itapon ang mga ito sa plato.